Gin Sonic

O Gin Sonic é uma variação magistral, mas simples, do clássico Gin Tónico, particularmente popular no Japão. Ao dividir o misturador entre água tónica e água com gás, reduz significativamente o teor de açúcar, resultando numa bebida mais seca e refrescante. Isto permite que as complexidades botânicas do gin se destaquem mais claramente. É a escolha ideal para quem acha um G&T normal demasiado doce, mas ainda aprecia o subtil amargor da quinina.
Gin Sonic

Preparação

Tempo de preparação: 2 minutos

Tempo de preparação
Dificuldade

Classificação da Bebida

O Gin Sonic é classificado como um coquetel highball, uma categoria de bebidas caracterizada por uma base de destilado completada com uma proporção maior de um misturador não alcoólico, servida num copo alto. É uma variação direta e moderna do clássico Gin Tónico. A sua simplicidade e natureza refrescante fazem dele um highball por excelência.

Serviço

O Gin Sonic é servido frio com muito gelo num copo highball ou Collins gelado. É um long drink com teor alcoólico relativamente baixo, concebido para ser bebido lentamente.
Tamanho da dose
180-240 ml / 6-8 oz
Teor alcoólico
Aproximadamente 10-15% ABV
Força alcoólica
Temperatura de serviço
Frio
Tipo de copo
Highball
Tratamento do copo
Gelado

História

Embora a sua origem exata seja incerta, o Gin Sonic ganhou destaque nos bares e izakayas do Japão. Foi criado como uma alternativa mais leve, menos calórica e mais seca ao Gin Tónico, atendendo a um paladar que muitas vezes prefere subtileza e equilíbrio. O nome "Sonic" combina inteligentemente "soda" e "tónica", tornando-o uma bebida fácil e memorável de pedir. A sua popularidade resulta da sua capacidade de ser incrivelmente refrescante e uma excelente vitrine para gins premium.
Origem
Japão, Final do Século XX

Gin Sonic

O nome "Gin Sonic" é uma inteligente aglutinação dos seus dois misturadores principais: água com gás (soda) e água tónica. Por vezes, é referido de forma mais descritiva como "Gin e Soda & Tónica". No Japão, onde é muito popular, é frequentemente pedido simplesmente como "Sonic".
Nome original
Gin Sonic
Nomes alternativos
  • Sonic
  • Gin e Soda & Tónica

Visão geral das características

Esta é uma bebida altamente efervescente e visualmente límpida com uma textura vibrante e leve. O seu sabor é um equilíbrio seco e refrescante dos botânicos do gin com um toque de doçura e amargor, terminando de forma limpa.
Sabor
Botânico, Vibrante, Seco, Refrescante, Ligeiramente Doce, Cítrico
Aroma
Zimbro, Cítrico, Botânico
Equilíbrio de sabor
Equilibrado, Ligeiramente Amargo, Ligeiramente Doce
Sabor residual
Limpo, Seco, Curto
Efervescência
Efervescente, Borbulhante
Aparência da cor
Límpido, Transparente, Altamente Gaseificado
Textura
Leve, Vibrante, Aquoso
Sazonalidade
Refrescante, Veranil, Todas as Estações

Intensidade do sabor e Experiência

O perfil de sabor é leve e matizado, dominado pela alta carbonatação e um ligeiro amargor da tónica. É baixo em doçura, sabor a fruta e presença de álcool, tornando-o excecionalmente fácil de beber.
Doçura
Salinidade
Acidez
Amargor
Picante
Frutado
Cremosidade
Carbonatação

Ingredientes

Esta bebida requer apenas três ingredientes principais: gin e uma mistura em partes iguais de água tónica e água com gás. Uma fatia de citrino fresca para guarnição é essencial para completar o perfil de sabor.
  • Gin45 ml / 1.5 oz
    Um London Dry Gin é clássico, mas gins com notas cítricas ou botânicas também funcionam lindamente.
  • Água Tónica60 ml / 2 oz
    Use uma água tónica de alta qualidade e bem gelada.
  • Água com Gás60 ml / 2 oz
    Use uma club soda ou água com gás de alta qualidade e bem gelada.
  • Fatia de Lima1 fatia
    Para guarnição; uma fatia ou casca de limão pode ser usada como substituto.

Tipo de gelo

  • Em Cubos

Equipamentos de mistura

Não é necessário equipamento especial, além de um jigger para medições precisas e uma colher de bar longa para uma única e suave mexida. Este é um coquetel simples "montado no copo".
  • Jigger para medir
  • Colher de bar para mexer suavemente

Instruções

O Gin Sonic é montado diretamente no copo de servir. Simplesmente encha o copo com gelo, adicione os ingredientes, dê uma mexida mínima para combinar e guarneça.
1. Encha um copo highball até ao topo com cubos de gelo frescos e límpidos.
2. Verta o gin sobre o gelo.
3. Complete com partes iguais de água tónica gelada e água com gás gelada.
4. Levante suavemente o gelo do fundo do copo uma vez com uma colher de bar para combinar os ingredientes sem perder a carbonatação.
5. Guarneça com uma fatia de lima fresca.

Decoração

Uma simples fatia de lima é a guarnição clássica, proporcionando um aroma cítrico vibrante e a opção de um toque extra de sumo. Uma fatia de limão ou uma casca de limão torcida são também excelentes alternativas.
  • Uma fatia de lima fresca, largada na bebida ou colocada na borda do copo.

Informações Dietéticas

Este coquetel é naturalmente livre de alergénios comuns como laticínios, ovos, glúten, nozes e soja. É adequado para dietas veganas e vegetarianas.
✓ Contém álcool
✓ Sem cafeína
✓ Sem laticínios
✓ Sem ovos
✓ Sem soja
✓ Sem frutos secos
✓ Sem glúten
✓ Adequado para vegans
✓ Adequado para vegetarianos

Informação nutricional

Devido ao uso de metade de água com gás, o Gin Sonic é significativamente mais baixo em calorias, hidratos de carbono e açúcar em comparação com um Gin Tónico normal, tornando-o uma opção mais leve.
Calorias
em média 120-140 kcal / 502-586 kJ
Nível de calorias
Hidratos de carbono
em média 6-8 g
Nível de hidratos de carbono
Açúcar
em média 6-8 g
Nível de açúcar

Ocasiões

Este coquetel é perfeitamente adequado para clima quente, encontros casuais e happy hour. O seu caráter leve e refrescante também o torna um excelente aperitivo para estimular o apetite antes de uma refeição.
  • Happy Hour
  • Bebida de Verão
  • Aperitivo
  • Encontro Casual

Sugestões de harmonização

O perfil limpo, vibrante e seco do coquetel faz dele um parceiro fantástico para uma vasta gama de alimentos. Corta lindamente a riqueza dos pratos fritos e complementa os sabores delicados do marisco e do sushi sem os sobrepor. É também um companheiro ideal para snacks de bar simples e salgados.
  • Pratos leves de marisco como camarão grelhado ou ostras
  • Sushi e Sashimi
  • Snacks salgados como azeitonas, frutos secos ou batatas fritas
  • Fritos japoneses como frango karaage ou tempura de vegetais

O Gin Sonic: Uma Harmonia Refrescante de Highball

O Gin Sonic é um highball brilhantemente simples e refrescante que oferece uma alternativa mais equilibrada e menos doce ao clássico G&T. Originário do Japão, a sua divisão 50/50 de água com gás e água tónica cria uma tela perfeitamente vibrante que permite que os botânicos do gin escolhido assumam o papel principal. Excecionalmente fácil de fazer e delicioso de beber, é uma escolha perfeita para dias quentes, bebidas antes do jantar, ou sempre que se desejar um coquetel leve e efervescente.

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Usa apenas água tónica como misturador, resultando num amargor de quinina mais doce e pronunciado.

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