Spritzer cu Ghimbir, Busuioc și Grapefruit
Acest mocktail este un amestec sofisticat de arome proaspete și vibrante. Ghimbirul proaspăt picant și busuiocul aromatic sunt zdrobite pentru a-și elibera uleiurile esențiale, apoi agitate cu suc acrișor de grapefruit și o atingere de miere pentru echilibru. Completat cu apă minerală carbogazoasă, este o băutură minunat de răcoritoare și complexă care revigorează palatul, fiind perfectă pentru orice ocazie care necesită o băutură festivă, non-alcoolică.
Preparare
Timp de preparare: 5 minute
Timp de preparare
Dificultate
Clasificarea băuturilor
Această băutură este clasificată ca un mocktail, o băutură non-alcoolică atent creată, concepută pentru a oferi complexitatea și experiența unui cocktail. Se încadrează direct în categoria non-alcoolică, potrivită pentru cei care se abțin de la alcool.
Servire
Serviți acest mocktail non-alcoolic rece, cu gheață proaspătă, într-un pahar înalt de tip Collins sau highball pentru o experiență vizuală atrăgătoare și răcoritoare.
Dimensiunea porției
aprox. 240 ml / 8 oz
Conținut de alcool
0% ABV
Tărie alcoolică
Temperatura de servire
Rece
Tip de pahar
Pahar Collins
Tratarea paharului
Niciunul
Istoric
Această băutură nu are o istorie specifică, dar aparține mișcării moderne a mocktailurilor artizanale. Reprezintă o trecere către utilizarea ingredientelor proaspete, culinare, precum ierburi și mirodenii, pentru a crea băuturi non-alcoolice complexe, pentru adulți. Crearea sa este determinată de cererea pentru opțiuni sofisticate fără alcool, care sunt la fel de interesante și aromate ca și echivalentele lor alcoolice.
Origine
Scena contemporană a mocktailurilor artizanale, probabil originară din Statele Unite sau Europa în secolul al XXI-lea. Este un produs al mixologiei moderne, axat pe băuturi non-alcoolice proaspete, de sezon și aromate.
Spritzer cu Ghimbir, Busuioc și Grapefruit
Numele "Spritzer cu Ghimbir, Busuioc și Grapefruit" este pur descriptiv al componentelor sale principale de aromă. Numele alternative precum "Fizz" subliniază carbonatarea sa, în timp ce comparația cu un "Mule" evidențiază aroma proeminentă de ghimbir, chiar și fără vodka sau lime tradiționale.
Nume original
Ginger Basil Grapefruit Spritzer
Nume alternative
- Fizz cu Grapefruit, Ghimbir și Busuioc
- Mule Virgin cu Grapefruit și Busuioc
Prezentare generală a caracteristicilor
Aceasta este o băutură răcoritoare, acră și picantă, cu o aromă ierbacee proeminentă și o textură ușoară, efervescentă, fiind ideală pentru a potoli setea pe vreme caldă.
Gust
Grapefruit, ghimbir picant, busuioc ierbaceu, ușor dulce, acrișor
Aromă
Citric, busuioc piperat, ghimbir înțepător
Echilibrul gustului
Acru, dulce, picant
Postgust
Curat, picant, ierbaceu
Efervescență
Efervescent, spumant
Culoare și aspect
Roz pal, tulbure, translucid
Textură
Ușor, proaspăt, efervescent
Sezonalitate
Răcoritor, de vară, pe tot parcursul anului
Intensitatea aromei & Experiență
Aroma este intensă, condusă de o aciditate pronunțată de la grapefruit și o notă picantă sesizabilă de la ghimbir, echilibrată de o adiere de dulceață. Este o băutură complet non-alcoolică, moderat carbogazoasă.
Dulceață
Salinitate
Aciditate
Amăreală
Iuțeală
Fructuozitate
Cremozitate
Carbonatare
Ingrediente
Acest mocktail necesită ingrediente proaspete: frunzele de busuioc și feliile de ghimbir sunt zdrobite cu suc de grapefruit, îndulcite cu miere sau agave și completate cu apă minerală carbogazoasă.
- Frunze proaspete de busuioc5-6 frunze mariFolosiți frunze proaspete, vibrante pentru cea mai bună aromă.
- Ghimbir proaspăt3-4 felii subțiriNu este nevoie să-l curățați de coajă dacă aceasta este subțire și curată.
- Miere sau nectar de agave15 ml / 0.5 ozAjustați după gust. Folosiți nectar de agave pentru o opțiune vegană.
- Suc proaspăt de grapefruit roz90 ml / 3 ozProaspăt stors este foarte recomandat pentru cea mai bună aromă.
- Apă minerală carbogazoasă60-90 ml / 2-3 oz, pentru a completaApa tonică sau sifonul funcționează bine. Răcită este cel mai bine.
Tip de gheață
- Cuburi
Echipamente de amestecare
Veți avea nevoie de un shaker de cocktail și un pistil (muddler) pentru a prepara această băutură, plus o sită fină (pentru strecurare dublă) pentru a asigura un produs final fără pulpă.
- Shaker de cocktail pentru răcire și amestecare
- Pistil (muddler) pentru eliberarea aromelor din busuioc și ghimbir
- Sită fină pentru o textură netedă
Instrucțiuni
Procesul implică zdrobirea ghimbirului proaspăt și a busuiocului, agitarea cu suc de grapefruit și strecurarea dublă într-un pahar plin cu gheață, înainte de a completa cu apă minerală carbogazoasă și de a garnisi.
1. La baza unui shaker de cocktail, zdrobiți ușor frunzele de busuioc, feliile de ghimbir și mierea (sau agave) până când busuiocul devine parfumat.
2. Adăugați sucul proaspăt de grapefruit în shaker.
3. Umpleți shakerul cu gheață, închideți-l bine și agitați energic timp de aproximativ 10-15 secunde până se răcește bine.
4. Umpleți un pahar Collins sau highball cu gheață proaspătă.
5. Strecurați dublu amestecul din shaker în paharul pregătit pentru a îndepărta toate solidele și așchiile de gheață.
6. Completați cu apă minerală carbogazoasă rece.
7. Amestecați ușor o dată cu o lingură de bar pentru a combina.
8. Garniți cu o crenguță de busuioc proaspăt și o felie rotundă de grapefruit înainte de a servi.
Garnitură
Garniți cu o crenguță proaspătă de busuioc pentru a intensifica aroma și cu o felie rotundă subțire sau o bucată de grapefruit pentru un aspect vizual plăcut.
- O crenguță de busuioc proaspăt pentru aromă
- O felie rotundă subțire sau o bucată de grapefruit pe margine
Informații dietetice
Această băutură este natural fără cofeină, fără lactate și fără gluten. Este vegetariană, dar nu strict vegană dacă se folosește miere; pur și simplu înlocuiți cu sirop de agave sau de arțar pentru o versiune complet vegană.
✕ Conține alcool
✓ Fără cofeină
✓ Fără lactate
✓ Fără ouă
✓ Fără soia
✓ Fără nuci
✓ Fără gluten
✕ Potrivit pentru vegani
✓ Potrivit pentru vegetarieni
Informații nutriționale
Acesta este un mocktail cu un conținut relativ scăzut de calorii, conținutul său de carbohidrați și zahăr provenind în principal din sucul natural de fructe și din îndulcitorul adăugat.
Calorii
în medie 80-100 kcal / 335-418 kJ
Nivel de calorii
Carbohidrați
în medie 20-25 g
Nivel de carbohidrați
Zahăr
în medie 18-22 g
Nivel de zahăr
Ocazii
Profilul său răcoritor și sofisticat îl face ideal pentru brunch-uri, adunări de vară, petreceri pentru viitoarele mămici sau orice eveniment social unde se dorește o opțiune festivă, non-alcoolică.
- Brunch
- Petrecere de vară
- Petrecere pentru viitoarea mămică
- Răcoritoare de după-amiază
Sugestii de asociere
Notele vibrante, picante și ierbacee ale acestui spritzer se potrivesc minunat cu mâncăruri ușoare și proaspete, cum ar fi salate, pește la grătar sau brânză de capră acrișoară. De asemenea, poate tăia iuțeala și bogăția anumitor feluri de mâncare picante, acționând ca un agent de curățare a palatului.
- Salate ușoare cu vinegretă
- Pui sau pește la grătar
- Bucătărie asiatică picantă
- Aperitive cu brânză de capră și crackers
Spritzerul Zemos și Ierbaceu cu Ghimbir, Busuioc și Grapefruit
Spritzerul cu Ghimbir, Busuioc și Grapefruit este un mocktail modern și sofisticat care demonstrează că băuturile fără alcool pot fi complexe și satisfăcătoare. Echilibrează frumos aciditatea grapefruitului, iuțeala caldă a ghimbirului proaspăt și notele dulci, aromatice ale busuiocului, toate ridicate de o efervescență spumantă. Ușor de preparat cu ingrediente proaspete, este o alegere atrăgătoare vizual și minunat de răcoritoare pentru orice ocazie, oferind o alternativă vibrantă la băuturile răcoritoare tradiționale sau la cocktailurile alcoolice.
S-ar putea să vă placă și
Punch Condimentat de Pere
Un punch festiv și aromat, fără alcool, care combină perele dulci cu condimente calde și un final spumant.
Mojito Virgin (Nojito)
O variantă răcoritoare și non-alcoolică a clasicului Mojito cubanez, plină de aromele vibrante de mentă proaspătă și lime acrișor.
Spritzer cu Lămâie și Trandafir
Un spritzer non-alcoolic, răcoritor și floral, care combină gustul delicat al trandafirului cu lămâia acidulată.
Lămâie, Limetă și Bitter
O faimoasă băutură spumantă australiană, răcoritoare, preparată cu limonadă, sirop de limetă și aroma esențială de echilibru a bitterului Angostura.
Ați Încercat Acestea Deja?
Grădina Răsăritului cu Rozmarin
Un mocktail vibrant, stratificat, care combină dulceața portocalei, aciditatea grapefruitului și o notă aromatică de rozmarin pentru o experiență sofisticată și non-alcoolică de răsărit.
Șprițer cu Merișoare și Salvie
Un mocktail răcoritor și aromatic ce echilibrează gustul acrișor al merișoarelor, aroma pământie a salviei și o notă de lime, completat cu apă minerală.
Drăgălașul de Merișoare
Un mocktail vibrant și revigorant care echilibrează perfect aciditatea merișoarelor cu citricele dulci ale clementinelor și o notă parfumată de rozmarin.
Elixirul Pajiștii de la Miezul Nopții
Un spumant non-alcoolic elegant și revigorant, ce se remarcă prin prospețimea castravetelui, notele ierboase ale busuiocului și aroma dulce-florală a florilor de soc.