Имбирно-базиликовый грейпфрутовый спритцер

Этот моктейль представляет собой изысканное сочетание свежих и ярких вкусов. Пряный свежий имбирь и ароматный базилик разминаются для высвобождения эфирных масел, затем смешиваются в шейкере с терпким грейпфрутовым соком и капелькой меда для баланса. Дополненный газированной водой, это удивительно освежающий и сложный напиток, который бодрит вкусовые рецепторы и идеально подходит для любого случая, требующего праздничного безалкогольного напитка.
Имбирно-базиликовый грейпфрутовый спритцер

Приготовление

Время приготовления: 5 минуты

Время приготовления
Сложность

Классификация напитков

Этот напиток классифицируется как моктейль — тщательно разработанный безалкогольный напиток, созданный для того, чтобы передать сложность и впечатления от коктейля. Он полностью относится к категории безалкогольных напитков и подходит для тех, кто воздерживается от алкоголя.

Подача

Подавайте этот безалкогольный моктейль холодным со свежим льдом в высоком бокале Коллинз или хайбол для визуальной привлекательности и освежающего эффекта.
Размер порции
прибл. 240 мл / 8 унций
Содержание алкоголя
0% алк.
Крепость
Температура подачи
Холодный
Тип бокала
Бокал Коллинз
Подготовка бокала
Нет

История

У этого напитка нет конкретной исторической предыстории, он относится к современному движению крафтовых моктейлей. Он отражает тенденцию к использованию свежих кулинарных ингредиентов, таких как травы и специи, для создания сложных, взрослых безалкогольных напитков. Его создание обусловлено спросом на изысканные безалкогольные варианты, которые так же интересны и ароматны, как их алкогольные аналоги.
Происхождение
Современная сцена крафтовых моктейлей, вероятно, зародившаяся в США или Европе в XXI веке. Это продукт современной миксологии, ориентированной на свежие, сезонные и ароматные безалкогольные напитки.

Имбирно-базиликовый грейпфрутовый спритцер

Название «Имбирно-базиликовый грейпфрутовый спритцер» полностью описывает его основные вкусовые компоненты. Альтернативные названия, такие как «Физ», подчеркивают его газированность, а сравнение с «Мьюлом» акцентирует внимание на выраженном имбирном вкусе, даже без традиционной водки или лайма.
Оригинальное название
Ginger Basil Grapefruit Spritzer
Альтернативные названия
  • Грейпфрутовый имбирно-базиликовый физ
  • Безалкогольный грейпфрутово-базиликовый мьюл

Обзор характеристик

Это освежающе кислый и пряный напиток с выраженным травяным ароматом и легкой, пузырьковой текстурой, что делает его идеальным средством для утоления жажды в теплую погоду.
Вкус
Грейпфрут, пряный имбирь, травянистый базилик, слегка сладкий, терпкий
Аромат
Цитрусовый, перечный базилик, острый имбирь
Баланс вкуса
Кислый, сладкий, пряный
Послевкусие
Чистое, пряное, травяное
Игристость
Пузырьковый, шипучий
Цвет и внешний вид
Бледно-розовый, мутноватый, полупрозрачный
Текстура
Легкая, хрустящая, пузырьковая
Сезонность
Освежающий, летний, круглогодичный

Интенсивность вкуса и впечатления

Вкус интенсивный, с преобладанием резкой кислинки грейпфрута и заметной пряности имбиря, сбалансированных ноткой сладости. Это полностью безалкогольный, умеренно газированный напиток.
Сладость
Соленость
Кислотность
Горечь
Острота
Фруктовость
Кремовость
Газация

Ингредиенты

Для этого моктейля требуются свежие ингредиенты: листья базилика и ломтики имбиря разминаются с грейпфрутовым соком, подслащиваются медом или агавой и доливаются газированной водой.
  • Свежие листья базилика5-6 крупных листьев
    Используйте свежие, яркие листья для лучшего аромата.
  • Свежий имбирь3-4 тонких ломтика
    Можно не чистить, если кожица тонкая и чистая.
  • Мед или нектар агавы15 мл / 0.5 унции
    Регулируйте по вкусу. Используйте нектар агавы для веганского варианта.
  • Свежий сок розового грейпфрута90 мл / 3 унции
    Настоятельно рекомендуется свежевыжатый сок для лучшего вкуса.
  • Газированная вода60-90 мл / 2-3 унции, долить доверху
    Подойдет содовая или сельтерская вода. Лучше всего использовать охлажденную.

Тип льда

  • В кубиках

Оборудование для смешивания

Вам понадобится коктейльный шейкер и мадлер для приготовления этого напитка, а также мелкое сито (для двойного процеживания), чтобы обеспечить готовый продукт без мякоти.
  • Коктейльный шейкер для охлаждения и смешивания
  • Мадлер для высвобождения ароматов из базилика и имбиря
  • Мелкое сито для получения однородной текстуры

Инструкции

Процесс включает в себя разминание свежего имбиря и базилика, смешивание в шейкере с грейпфрутовым соком, двойное процеживание в бокал со льдом, а затем добавление газированной воды и украшение.
1. На дне коктейльного шейкера аккуратно разомните мадлером листья базилика, ломтики имбиря и мед (или агаву), пока базилик не станет ароматным.
2. Добавьте в шейкер свежий грейпфрутовый сок.
3. Наполните шейкер льдом, плотно закройте и энергично встряхивайте около 10-15 секунд до хорошего охлаждения.
4. Наполните бокал Коллинз или хайбол свежим льдом.
5. Процедите смесь из шейкера через двойное сито в подготовленный бокал, чтобы удалить все твердые частицы и осколки льда.
6. Долейте доверху охлажденной газированной водой.
7. Аккуратно один раз перемешайте барной ложкой, чтобы смешать.
8. Перед подачей украсьте свежей веточкой базилика и кружком грейпфрута.

Украшение

Украсьте свежей веточкой базилика для усиления аромата и тонким кружком или долькой грейпфрута для визуальной привлекательности.
  • Веточка свежего базилика для аромата
  • Тонкий кружок или долька грейпфрута на край бокала

Диетическая информация

Этот напиток не содержит кофеина, молочных продуктов и глютена. Он вегетарианский, но не является строго веганским, если используется мед; для полностью веганской версии просто замените его сиропом агавы или кленовым сиропом.
✕ Содержит алкоголь
✓ Без кофеина
✓ Без молока
✓ Без яиц
✓ Без сои
✓ Без орехов
✓ Без глютена
✕ Подходит для веганов
✓ Подходит для вегетарианцев

Пищевая ценность

Это относительно низкокалорийный моктейль, содержание углеводов и сахара в котором в основном обусловлено натуральным фруктовым соком и добавленным подсластителем.
Калории
в среднем 80-100 ккал / 335-418 кДж
Уровень калорий
Углеводы
в среднем 20-25 г
Уровень углеводов
Сахар
в среднем 18-22 г
Уровень сахара

События

Его освежающий и изысканный профиль делает его идеальным для бранчей, летних встреч, вечеринок в честь будущего ребенка или любого светского мероприятия, где желателен праздничный безалкогольный вариант.
  • Бранч
  • Летняя вечеринка
  • Вечеринка в честь будущего ребенка
  • Дневное освежение

Рекомендации по сочетанию

Яркие, пряные и травяные ноты этого спритцера прекрасно сочетаются с легкими и свежими блюдами, такими как салаты, рыба на гриле или терпкий козий сыр. Он также может смягчить остроту и насыщенность некоторых острых блюд, действуя как освежающее средство для очистки вкусовых рецепторов.
  • Легкие салаты с винегретной заправкой
  • Курица или рыба на гриле
  • Острая азиатская кухня
  • Закуски с козьим сыром и крекерами

Пикантный и травянистый имбирно-базиликовый грейпфрутовый спритцер

Имбирно-базиликовый грейпфрутовый спритцер — это современный, изысканный моктейль, который доказывает, что безалкогольные напитки могут быть сложными и приносить удовольствие. Он прекрасно балансирует терпкость грейпфрута, согревающую пряность свежего имбиря и сладкие, ароматные ноты базилика, и все это подчеркивается пузырьковой шипучестью. Легкий в приготовлении из свежих ингредиентов, это визуально привлекательный и удивительно освежающий выбор для любого случая, предлагающий яркую альтернативу традиционным безалкогольным напиткам или алкогольным коктейлям.

Вам также может понравиться

Безалкогольный Апероль Шприц

Яркий и освежающий безалкогольный шприц, передающий горьковато-сладкую апельсиновую сущность классического итальянского аперитива.

Игристый клюквенно-розмариновый моктейль

Освежающий терпкий и травянистый моктейль, в котором кислинка клюквы сбалансирована хвойным ароматом домашнего розмаринового сиропа и увенчана праздничными пузырьками.

Лавандовый холодный чай Эрл Грей

Изысканный и цветочный холодный чай, в котором прекрасно сочетаются цитрусовые нотки чая Эрл Грей с успокаивающим ароматом лаванды.

Огуречно-базиликовый смэш

Удивительно освежающий и ароматный моктейль с размятыми свежим огурцом и базиликом, сбалансированный терпким лаймом и дополненный газированной водой.

Вы уже пробовали это?

Розмариново-персиковый холодный чай

Освежающий ароматный напиток, в котором идеально сбалансирована сладость спелых персиков с хвойными, травяными нотками свежего розмарина.

Багровый Садовый Кулер

Яркий и освежающий безалкогольный кулер, сочетающий в себе терпкость клюквы, сладость яблока и нотку согревающих специй.

Грушево-имбирный физз с розмарином

Изысканный и ароматный моктейль, сочетающий сладкую грушу, пряный имбирь и травянистый розмарин в освежающем, игристом напитке.

Безалкогольный Каскара Сауэр

Изысканный и терпкий безалкогольный сауэр с уникальным фруктовым вкусом чая из каскары (кофейной вишни), сбалансированный цитрусовыми нотами и увенчанный шелковистой пенной шапкой.