生姜罗勒西柚气泡饮
这款无酒精鸡尾酒是新鲜和活力风味的精致融合。辛辣的鲜姜和芬芳的罗勒被捣压以释放其精油，然后与酸爽的西柚汁和少许蜂蜜一起摇匀以达到平衡。最后注入苏打水，成为一款绝佳清爽且层次丰富的饮品，能够振奋味蕾，非常适合任何需要庆祝性无酒精饮料的场合。
准备
准备时间: 5 分钟
准备时间
难度
饮品分类
这款饮品被归类为无酒精鸡尾酒（mocktail），是一种精心调制的非酒精饮料，旨在提供鸡尾酒般的复杂性和体验。它完全属于无酒精类别，适合戒酒人士饮用。
享用
将这款无酒精鸡尾酒倒入装有新鲜冰块的高身柯林斯杯或高球杯中冷饮，以获得视觉上吸引人且清爽的体验。
份量
约 240 毫升 / 8 盎司
酒精含量
0% 酒精浓度
酒精浓度
饮用温度
冷饮
杯型
柯林斯杯
杯具处理
无
背景故事
这款饮品没有特定的历史背景，而是属于现代精调无酒精鸡尾酒运动。它代表了一种使用新鲜烹饪原料（如香草和香料）来创造复杂、适合成年人的无酒精饮料的转变。它的诞生源于市场对那些与含酒精饮品同样有趣和美味的零度数饮品的需求。
产地
当代精调无酒精鸡尾酒场景，可能起源于21世纪的美国或欧洲。它是现代调酒学的产物，专注于新鲜、时令和风味丰富的无酒精饮品。
生姜罗勒西柚气泡饮
“生姜罗勒西柚气泡饮”这个名字纯粹是描述其主要风味成分。像“Fizz”（气泡饮）这样的别名强调了其碳酸口感，而将其比作“Mule”（骡子）则突出了其显著的姜味，即使没有传统的伏特加或青柠。
原始名称
Ginger Basil Grapefruit Spritzer
别名
- 西柚生姜罗勒气泡饮
- 无酒精西柚罗勒骡子
特点概述
这是一款清爽的酸辣饮品，带有显著的草本香气和轻盈的气泡口感，是炎热天气里的理想解渴选择。
风味
西柚、辛辣生姜、草本罗勒、微甜、酸爽
香气
柑橘香、胡椒味的罗勒、辛辣的生姜
口感平衡
酸、甜、辣
余味
干净、辛辣、草本
气泡感
有气泡、泡腾
色泽外观
淡粉色、浑浊、半透明
质地
轻盈、爽口、有气泡
季节性
清爽、夏日风情、全年皆宜
风味强度与体验
风味浓郁，以西柚的尖锐酸度和生姜的明显辣味为主导，并由一丝甜味加以平衡。这是一款完全不含酒精、中等碳酸度的饮料。
甜度
咸度
酸度
苦度
辣度
果味感
奶油感
气泡感
配料
这款无酒精鸡尾酒需要新鲜的原料：将罗勒叶和姜片与西柚汁一同捣碎，用蜂蜜或龙舌兰增甜，最后注入苏打水。
- 新鲜罗勒叶5-6片大叶使用新鲜、有活力的叶子以获得最佳香气。
- 鲜姜3-4片薄片如果姜皮薄而干净，则无需削皮。
- 蜂蜜或龙舌兰蜜15毫升 / 0.5盎司根据口味调整。使用龙舌兰蜜可制成纯素版本。
- 新鲜粉红西柚汁90毫升 / 3盎司强烈推荐使用鲜榨果汁以获得最佳风味。
- 苏打水60-90毫升 / 2-3盎司，加满苏打水或赛尔脱兹水均可。冷藏后使用效果最佳。
冰块类型
- 方冰
调制设备
您需要一个鸡尾酒摇酒壶和一个捣棒来准备这款饮品，外加一个细网滤器（用于双重过滤）以确保最终成品无渣。
- 用于冷却和混合的鸡尾酒摇酒壶
- 用于释放罗勒和生姜风味的捣棒
- 用于获得顺滑口感的细网滤器
制作步骤
制作过程包括捣碎鲜姜和罗勒，与西柚汁一同摇匀，然后双重过滤到装满冰块的杯中，最后注入苏打水并加以装饰。
1. 在鸡尾酒摇酒壶底部，轻轻捣压罗勒叶、姜片和蜂蜜（或龙舌兰蜜），直到罗勒散发出香味。
2. 将新鲜的西柚汁加入摇酒壶。
3. 在摇酒壶中装满冰块，盖紧盖子，用力摇晃约10-15秒，直至充分冷却。
4. 在柯林斯杯或高球杯中装满新鲜冰块。
5. 将摇酒壶中的混合物双重过滤到准备好的杯子中，以去除所有固体物和冰屑。
6. 注入冰镇的苏打水加满。
7. 用吧勺轻轻搅拌一次，使其混合均匀。
8. 上桌前用一枝新鲜罗勒和一片西柚轮装饰。
装饰
用一枝新鲜的罗勒来增强香气，再用一片薄西柚轮或西柚角来点缀，增加视觉吸引力。
- 一枝新鲜罗勒增添香气
- 一片薄西柚轮或西柚角挂在杯沿
饮食信息
这款饮品天然不含咖啡因、不含乳制品、不含麸质。它是素食饮品，但如果使用蜂蜜则不完全是纯素；只需用龙舌兰或枫糖浆替代即可成为纯素版本。
✕ 含酒精
✓ 不含咖啡因
✓ 不含乳制品
✓ 不含鸡蛋
✓ 不含大豆
✓ 不含坚果
✓ 不含麸质
✕ 纯素友好
✓ 素食友好
营养信息
这是一款热量相对较低的无酒精鸡尾酒，其碳水化合物和糖分主要来自天然果汁和添加的甜味剂。
卡路里
平均 80-100 千卡 / 335-418 千焦
卡路里水平
碳水化合物
平均 20-25 克
碳水化合物水平
糖
平均 18-22 克
糖分水平
适用场合
其清爽精致的特点使其非常适合早午餐、夏日聚会、宝宝派对或任何需要节日气氛的无酒精饮品的社交活动。
- 早午餐
- 夏日派对
- 宝宝派对
- 下午茶点
配餐建议
这款气泡饮明亮、辛辣和草本的风味与清淡新鲜的食物完美搭配，如沙拉、烤鱼或酸味山羊奶酪。它还能中和某些辛辣菜肴的辣味和油腻感，起到清爽味蕾的作用。
- 搭配油醋汁的清淡沙拉
- 烤鸡或烤鱼
- 辛辣亚洲菜肴
- 山羊奶酪和饼干开胃菜
活力草本风味的生姜罗勒西柚气泡饮
生姜罗勒西柚气泡饮是一款现代精致的无酒精鸡尾酒，证明了无酒精饮品也可以层次丰富且令人满意。它完美地平衡了西柚的酸爽、鲜姜的温辣以及罗勒的甜美芳香，并通过气泡的活力得到提升。使用新鲜原料即可轻松制作，它是一款视觉上吸引人且非常清爽的选择，适合任何场合，为传统软饮或酒精鸡尾酒提供了一个充满活力的替代品。