薑梨氣泡飲
薑梨氣泡飲是一款優雅且提神的無酒精雞尾酒，適合任何季節。它巧妙地將新鮮梨蜜的細膩甜味與自製的薑味糖漿的辛香融合在一起。最後加入氣泡水，帶來愉悅的氣泡感，平衡了溫暖辛辣的風味。無論是慶祝活動，或只是想來點簡單清爽的享受，這都是絕佳的無酒精選擇。
準備
準備時間: 10 分鐘
準備時間
難易度
飲品分類
薑梨氣泡飲被歸類為現代無酒精雞尾酒。它代表了當代對無酒精飲品的處理方式，注重使用新鮮食材和複雜的風味搭配，而不僅僅是從經典雞尾酒中去除酒精。
飲用方式
這是一款無酒精飲品，在冰鎮過的高球杯中加冰塊飲用，口感高挑清爽。
份量
約 240 毫升 / 8 盎司
酒精含量
酒精濃度 0%
酒精濃度
飲用溫度
冰飲
酒杯類型
高球杯
酒杯處理
冰鎮過的杯子
背景故事
這款飲品是一項現代創作，源於人們對更複雜、更令人滿足的無酒精飲品日益增長的需求。它反映了精緻無酒精雞尾酒的潮流，強調新鮮、時令的食材和精心設計的風味組合。它沒有特定的起源故事，而是提升無酒精飲用體驗這一更廣泛趨勢的一部分。
來源地
一款於2010年代興起的當代飲品，可能源於北美或歐洲，伴隨著精釀雞尾酒吧和「清醒好奇」(sober curious) 運動的崛起。沒有單一的創作者或特定的發明地點。
薑梨氣泡飲
這款飲品主要以其描述性名稱「薑梨氣泡飲」而聞名。也常使用如「梨薑氣泡飲」或「香料西洋梨氣泡飲」等別名，突顯其核心成分和氣泡口感。
原始名稱
Ginger Pear Refresher
別名
- 梨薑氣泡飲
- 香料西洋梨氣泡飲
特色總覽
這款飲品呈現出甜美的西洋梨與辛辣的薑在香氣和風味上的完美平衡，口感輕盈且充滿氣泡。它留下乾淨、暖和的餘韻，使其成為任何季節（尤其是秋季）的清爽選擇。
風味
甜、辛辣、果香、微酸、暖和
香氣
新鮮西洋梨、辛香薑味、淡淡的柑橘、草本
口感平衡
平衡、甜、辛辣
餘韻
乾淨、暖和、持久的薑味辛香
氣泡感
氣泡感、嘶嘶作響
色澤外觀
淡金色、半透明、清澈、有氣泡
質地
輕盈、清脆、氣泡感
季節性
清爽、秋季、冬季、全年皆宜
風味強度與體驗
這是一款無酒精飲品，具有突出的果香和辛辣風味。其中等的甜度和豐富的氣泡感創造出充滿活力、清新且風味十足的體驗，完全不含酒精。
甜度
鹹度
酸度
苦度
辣度
果香度
奶滑度
氣泡感
材料
這款無酒精雞尾酒需要西洋梨蜜、新鮮檸檬汁和自製的薑味糖漿，最後加入氣泡水以產生氣泡。新鮮的食材是實現其標誌性明亮辛辣風味的關鍵。
- 西洋梨蜜90 毫升 / 3 盎司為獲得最佳風味，建議使用高品質的100%西洋梨蜜或果汁。盡可能避免使用含糖的果汁雞尾酒飲料。
- 薑味糖漿22.5 毫升 / 0.75 盎司自製效果最佳：將等量的糖和水與幾片新鮮的薑一起小火慢煮，直到糖完全溶解，然後冷卻並過濾。
- 新鮮檸檬汁15 毫升 / 0.5 盎司新鮮榨取的檸檬汁為西洋梨和糖漿的甜味提供了明亮的酸度平衡。
- 氣泡水90 毫升 / 3 盎司，加滿也可以使用蘇打水或賽爾脫茲水。這能增加氣泡感並使飲品份量更足。
冰塊類型
- 方冰
調酒設備
您將需要一個雞尾酒雪克杯和一個過濾器，以便在飲用前適當地冷卻和混合成分。建議使用量酒器進行測量，以確保飲品風味平衡。
- 雞尾酒雪克杯，用於冷卻和混合主要成分。
- 量酒器或測量工具，以確保比例準確。
- 細網過濾器，用於將搖盪後的混合物倒入裝有新冰塊的杯中。
作法
製作方法包括將西洋梨蜜、薑味糖漿和檸檬汁與冰塊一起搖盪，然後過濾到裝滿冰塊的杯中。最後加入氣泡水並添加裝飾物完成。
1. 在準備飲品時，將高球杯裝滿冰塊和水進行冰杯。
2. 在雞尾酒雪克杯中裝滿方冰。
3. 將西洋梨蜜、薑味糖漿和新鮮檸檬汁加入雪克杯中。
4. 蓋緊蓋子，用力搖盪約15秒，直到雪克杯外部冰涼。
5. 倒掉杯中用於冰杯的冰水，重新裝滿新鮮的方冰。
6. 將雪克杯中的混合物過濾倒入準備好的杯中。
7. 用氣泡水加滿，頂部留出一點空間。
8. 飲用前，用一片薄西洋梨片和一枝新鮮迷迭香作裝飾。
裝飾
用一片薄薄的新鮮西洋梨和一枝迷迭香作裝飾。迷迭香增添了美麗的對比色和芬芳的草本香氣，與西洋梨和薑的味道相得益彰。
- 一片薄西洋梨片，放在杯緣或漂浮在飲品中。
- 一枝新鮮迷迭香，增添芳香的草本氣息。
飲食資訊
這款飲品適合多種飲食需求，因為它是純素、素食且不含咖啡因。它也完全不含乳製品、雞蛋、大豆、堅果和麩質等常見過敏原。
✕ 含酒精
✓ 無咖啡因
✓ 不含乳製品
✓ 不含蛋
✓ 不含黃豆
✓ 不含堅果
✓ 無麩質
✓ 純素友善
✓ 素食友善
營養資訊
這款無酒精雞尾酒的熱量相對較低，每份約為100-120大卡。碳水化合物和糖分主要來自西洋梨蜜中的天然糖分和糖漿中的糖。
熱量
平均 100-120 大卡 / 418-502 千焦
熱量等級
碳水化合物
平均 25-30 克
碳水化合物等級
糖
平均 22-27 克
糖分等級
場合
這款多功能的無酒精雞尾酒非常適合新生兒派對和節日派對等慶祝活動，在這些場合，提供包容性的無酒精選擇會受到讚賞。它也足夠優雅，適合晚宴、早午餐，或僅僅是一個悠閒的午後。
- 新生兒派對
- 節日派對
- 晚宴
- 早午餐
- 悠閒午後
搭配建議
這款飲品甜味與辛辣的平衡感與奶油乳酪、清爽沙拉以及香料堅果等鹹味小吃完美搭配。其清爽的特性可以中和油膩感，使其成為各種輕食開胃菜的絕佳伴侶。
- 輕質乳酪，如山羊乳酪或布里乳酪
- 搭配油醋醬的沙拉
- 香料堅果或鹹味酥餅
- 輕食開胃菜或鹹點
優雅的薑梨氣泡飲體驗
薑梨氣泡飲是一款平衡優美的無酒精飲品，散發著精緻的氣息。它結合了甜美的西洋梨、辛辣的薑和新鮮的檸檬，創造出既清爽又舒適的複雜風味。這款無酒精雞尾酒易於調製，搭配優雅的裝飾物，視覺上也很吸引人，是節日場合或隨時享用的特別款待的絕佳選擇。它證明了不需要酒精也能創造出令人難忘的美味飲品體驗。