Ginseng-kahvi

Name: Ginseng-kahvi
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 annos
Ingredients: 1 annos (30 ml / 1 oz) Espresso; 1/4 teelusikallista Ginsengin juurijauhe; 1-2 teelusikallista Sokeri; 1 ruokalusikallinen (15 ml / 0.5 oz) Kuuma maito

Caffè al Ginseng on suosittu italialainen kahvijuoma, jossa yhdistyvät mestarillisesti espresson täyteläinen intensiteetti ja ginseng-uutteen maanläheinen, hieman makea maku. Se tarjoillaan tyypillisesti valmiiksi makeutettuna, ja sillä on luonteenomainen vaalea, pähkinäinen väri ja ihanan kermainen koostumus. Tätä juomaa nautitaan usein maukkaana vaihtoehtona perinteiselle espressolle, ja sitä arvostetaan sen väitettyjen energisoivien ja elvyttävien ominaisuuksien vuoksi ilman tavallisen kahvin happamuutta.

Valmistus

Valmistusaika: 5 minuuttia

Valmistusaika

Vaikeustaso

Juoman luokittelu

Ginseng-kahvi luokitellaan erikoiskahvijuomaksi. Se eroaa perinteisistä espressovalmisteista yrttisen ginseng-uutteen ansiosta, mikä sijoittaa sen ainutlaatuiseen, hyvinvointiin suuntautuneiden kahvijuomien kategoriaan, joka on suosittu moderneissa italialaisissa kahviloissa.

Tarjoilu

Ginseng-kahvi on pieni, voimakas juoma, joka tarjoillaan kuumana esilämmitetystä espressokupista (demitasse) eikä se sisällä alkoholia.

Annoskoko

30-60 ml / 1-2 oz

Alkoholisisältö

0% ABV

Alkoholin voimakkuus

Tarjoilulämpötila

Kuuma

Lasityyppi

Espressokuppi

Lasin käsittely

Kupin esilämmitys on suositeltavaa

Taustatarina

Ilmestyessään italialaisiin kahviloihin (paikallisesti tunnettu nimellä "bar") 1900-luvun loppupuolella Caffè al Ginseng saavutti nopeasti suosiota. Sitä markkinoitiin terveellisempänä ja vähemmän happamana vaihtoehtona klassiselle espressolle. Juoma hyödynsi onnistuneesti kasvavaa maailmanlaajuista kiinnostusta hyvinvointiin ja luonnollisiin lisäravinteisiin yhdistämällä rakastetun italialaisen kahvirituaalin ginsengin juuren ikivanhaan lääkinnälliseen maineeseen.

Alkuperä

Italia, 1900-luvun loppupuoli.

Ginseng-kahvi

Juoman alkuperäinen italialainen nimi on "Caffè al Ginseng", joka tarkoittaa "kahvi ginsengillä". Se tunnetaan myös nimellä Ginseng-espresso korostamaan sen kahvipohjaa, tai nimellä Italialainen ginseng-kahvi määrittämään sen kulttuurista alkuperää.

Alkuperäinen nimi

Caffè al Ginseng

Vaihtoehtoiset nimet

Ginseng-espresso
Italialainen ginseng-kahvi

Ominaisuuksien yleiskatsaus

Tällä juomalla on ainutlaatuinen kermainen koostumus ja pähkinäinen, vaaleanruskea ulkonäkö, sekä tuoksu, jossa sekoittuvat paahdettu kahvi ja maanläheinen ginseng. Maku on miellyttävä sekoitus makeutta ja mietoa karvautta, ja jälkimaku on pehmeä ja viipyilevän makea.

Maku

Maanläheinen, Pähkinäinen, Makea, Hieman karvas, Karamellin vivahteita

Aromi

Paahdettu kahvi, Maanläheinen, Makea, Yrttinen

Maun tasapaino

Makea, Karvas

Jälkimaku

Viipyilevä makeus, Puhdas, Maanläheinen

Kuplivuus

Ei lainkaan

Väri ja ulkonäkö

Vaaleanruskea, Pähkinäinen, Kermainen, Läpinäkymätön

Koostumus

Kermainen, Pehmeä, Hieman paksu

Kausiluonteisuus

Ympärivuotinen, Lämmittävä

Maun intensiteetti & kokemus

Makumaailmaa määrittelevät sen voimakas makeus ja kermaisuus, joita tasapainottavat kahvin mieto karvaus ja ginsengin ainutlaatuiset maanläheiset vivahteet. Se on alkoholiton, hiilihapoton ja intensiivisen makuinen kahvijuoma.

Makeus

Suolaisuus

Happamuus

Katkeruus

Mausteisuus

Hedelmäisyys

Kermaisuus

Hiilihappoisuus

Ainesosat

Tämä juoma vaatii annoksen tuoretta espressoa, ginseng-jauhetta, makeutusainetta kuten sokeria ja tilkan kuumaa maitoa sen ominaisen kermaisen koostumuksen saavuttamiseksi.

Espresso1 annos (30 ml / 1 oz)
Juuri valmistettu keskipaahtoisesta pavusta.
Ginsengin juurijauhe1/4 teelusikallista
Käytä puhdasta jauhetta tai uutetta. Säädä määrä maun ja halutun voimakkuuden mukaan.
Sokeri1-2 teelusikallista
Valkoinen tai fariinisokeri sopii hyvin. Säädä haluttuun makeuteen.
Kuuma maito1 ruokalusikallinen (15 ml / 0.5 oz)
Kermaisuutta varten. Voidaan vaahdottaa. Käytä kasvipohjaista vaihtoehtoa, kuten kauramaitoa, vegaaniseen versioon.

Jäätyyppi

Ei lainkaan

Sekoitusvälineet

Tarvitset espressokeittimen kahvipohjaa varten ja pienen lusikan tai vispilän ainesosien tasaiseksi sekoittamiseen. Maidonvaahdotinta voi käyttää lisärakenteen saamiseksi, mutta se ei ole välttämätön.

Espressokeitin kahvin valmistukseen.
Pieni vispilä tai lusikka ainesosien sekoittamiseen.
Maidonvaahdotin, joka on valinnainen maidon vaahdottamiseen.

Ohjeet

Valmistus on yksinkertainen: sekoita ginseng-jauhe ja sokeri lämpimässä espressokupissa, valmista espresso niiden päälle, sekoita voimakkaasti kunnes seos on kermainen, ja viimeistele tilkalla kuumaa maitoa.

1. Lämmitä espressokuppi (demitasse) kuumalla vedellä ja kaada vesi pois.

2. Laita sokeri ja ginseng-jauhe lämpimään kuppiin.

3. Valmista yksi annos espressoa suoraan kuppiin jauheen ja sokerin päälle.

4. Sekoita välittömästi voimakkaasti pienellä lusikalla tai vispilällä, kunnes sokeri on liuennut ja ginseng on sekoittunut täysin, muodostaen kermaisen nesteen.

5. Sekoita kuuma maito varovasti joukkoon. Jos käytät vaahdotettua maitoa, lusikoi pieni määrä päälle.

6. Koristele halutessasi kevyellä ripauksella kaakaojauhetta ja tarjoile heti.

Koristelu

Tämä juoma tarjoillaan yleensä sellaisenaan, mutta päälle voidaan lisätä kevyt ripaus makeuttamatonta kaakaojauhetta elegantin viimeistelyn ja aromaattisen silauksen saamiseksi.

Ripaus kaakaojauhetta, kevyesti ripoteltuna päälle tuomaan tuoksua ja visuaalista ilmettä (valinnainen).

Ruokavaliotiedot

Tämä on alkoholiton, kasvispohjainen juoma, joka sisältää kofeiinia. Useimmat kaupalliset valmisteet ja perusreseptit sisältävät maitotuotteita ja saattavat sisältää soijaa, mutta se on luonnostaan kananmunaton, pähkinätön ja gluteeniton.

✕ Sisältää alkoholia

✕ Kofeiiniton

✕ Maidoton

✓ Kananmunaton

✕ Soijaton

✓ Pähkinätön

✓ Gluteeniton

✕ Vegaaninen

✓ Kasvis

Ravintotiedot

Tämä on suhteellisen vähäkalorinen juoma, mutta sen hiilihydraatti- ja sokeripitoisuus on kohtalaisen korkea lisätyn makeutusaineen ja maidon vuoksi.

Kalorit

keskimäärin 40-70 kcal / 167-293 kJ

Kaloritaso

Hiilihydraatit

keskimäärin 8-12 g

Hiilihydraattitaso

Sokeri

keskimäärin 7-10 g

Sokeritaso

Tilaisuudet

Tämä juoma sopii täydellisesti lempeään aamun aloitukseen, virkistäväksi iltapäiväherkuksi tai milloin tahansa, kun halutaan elvyttävä vaihtoehto tavalliselle kahville. Sen tasapainoinen energiaboosti tekee siitä sopivan myös keskittymiseen työn tai opiskelun aikana.

Aamun piristys
Iltapäivätauko
Energiaboosti
Opiskeluhetki

Yhdistelyehdotukset

Caffè Ginseng sopii erinomaisesti yhteen yksinkertaisten, ei liian makeiden leivonnaisten ja keksien kanssa. Italialaiset biscotti-keksit, tavallinen croissantti tai pieni pala tummaa suklaata täydentävät sen ainutlaatuista makeaa ja maanläheistä makuprofiilia, tehden siitä ihastuttavan tauon.

Biscotti
Croissantti
Murokeksit
Tumma suklaa

Caffè al Ginseng: Elvyttävä italialainen kahvirituaali

Caffè al Ginseng on moderni italialainen klassikko, joka yhdistää elegantisti perinteisen espressorituaalin ginsengin tunnettuihin hyvinvointihyötyihin. Se tarjoaa ainutlaatuisen kermaisen, makean ja pähkinäisen makuprofiilin, toimien energisoivana ja lohdullisena vaihtoehtona tavalliselle kahville. Helppo valmistaa ja nauttia, se on täydellinen piristys mihin tahansa vuorokaudenaikaan ja edustaa nykyaikaista käännettä italialaisessa kahvikulttuurissa.

Saatat pitää myös näistä

Ravistettu fariinisokeri-kauramaitoespresso

Virkistävä jääkahvijuoma, jossa on voimakasta espressoa ravistettuna fariinisokerisiirapin ja kanelin kanssa, ja jonka päälle on lisätty kermaista kauramaitoa.

Vaahtera-pekaanilatte

Viihtyisä ja aromaattinen latte, jossa yhdistyvät täyteläinen espresso, vaahterasiirapin makeat, puumaiset vivahteet ja paahdettujen pekaanipähkinöiden pähkinäinen maku.

Alkoholiton Irish Coffee

Lämmittävä ja kotoisa alkoholiton juoma, joka vangitsee klassisen Irish Coffeen olemuksen täyteläisellä kahvilla, ripauksella viskin makua ja kermaisella pinnalla.

Nutella-jäälatte

Ylellinen ja kermainen jäälatte, jossa on täyteläinen, suklainen ja pähkinäinen Nutellan maku.

Oletko jo kokeillut näitä?

Kaneli-hunajainen kauramaitocortado

Täydellisen tasapainoinen cortado, jossa on tuplaespresso, höyrytettyä kauramaitoa sekä makean mausteinen hunajan ja kanelin yhdistelmä.

Mausteinen appelsiini-timjami cold brew

Virkistävä ja aromaattinen jääkahvi, jossa yhdistyvät pehmeä kylmäuutettu kahvi, appelsiinin raikas kuori, mausteiden lämpö ja tuoreen timjamin maanläheiset vivahteet.

Seljankukka Cold Brew Tonic

Virkistävä ja aromaattinen jääkahvijuoma, jossa yhdistyvät kukkainen seljankukka, raikas tonic ja pehmeä kylmäuutettu kahvi.

Rosmariini-greippi Cold Brew Spritzer

Virkistävä ja aromaattinen alkoholiton kahvispritzer, jossa kylmäuutekahvin maanläheiset sävyt, kirpeä greippi ja yrttinen rosmariini ovat täydellisessä tasapainossa.