Ժենշենով Կոֆե
Caffè al Ginseng-ը հայտնի իտալական կոֆեի խմիչք է, որը վարպետորեն համատեղում է էսպրեսոյի հարուստ խտությունը՝ ժենշենի էքստրակտի երկրային, մի փոքր քաղցր համի հետ: Սովորաբար մատուցվում է նախապես քաղցրացված և ունի բնորոշ թեթև, ընդեղային գույն և զգայուն կրեմային հյուսվածք: Այս խմիչքը հաճախ վայելում են որպես ավանդական էսպրեսոյի համեղ այլընտրանք՝ գնահատելով դրա ենթադրվող էներգիայի և վերականգնող հատկությունները՝ առանց սովորական կոֆեի թթվության:
Պատրաստում
Պատրաստման ժամանակ: 5 րոպե
Պատրաստման ժամանակ
Բարդություն
Ըմպելիքների դասակարգում
Ժենշենով Կոֆեն դասվում է որպես հատուկ կոֆեի խմիչք: Այն տարբերվում է ավանդական էսպրեսոյի պատրաստումից՝ բուսական ժենշենի էքստրակտի ներդրման շնորհիվ, տեղավորվելով առողջությանն ուղղված կոֆեի խմիչքների եզակի կատեգորիայում, որը տարածված է ժամանակակից իտալական սրճարաններում:
Մատուցում
Ժենշենով Կոֆեն փոքր, հզոր խմիչք է, որը մատուցվում է տաք՝ նախապես տաքացված էսպրեսոյի բաժակում (դեմիտաս) և չի պարունակում ալկոհոլ:
Մատուցման չափաբաժին
30-60 մլ / 1-2 ունցիա
Ալկոհոլի պարունակություն
0% ABV
Ալկոհոլի ուժգնություն
Մատուցման ջերմաստիճան
Տաք
Բաժակի տեսակ
Էսպրեսոյի բաժակ
Բաժակի պատրաստում
Առաջարկվում է նախապես տաքացնել բաժակը
Նախապատմություն
Սկիզբ առնելով իտալական սրճարաններում (տեղականորեն հայտնի որպես "bars") 20-րդ դարի վերջում՝ Caffè al Ginseng-ը արագորեն ձեռք բերեց ժողովրդականություն: Այն մարքետինգային ներկայացվեց որպես առողջարար, պակաս թթվային այլընտրանք դասական էսպրեսոյին: Խմիչքը հաջողությամբ օգտագործեց համաշխարհային բարեկեցության և բնական հավելումների աճող հետաքրքրությունը՝ միավորելով սիրված իտալական կոֆեի ծեսը ժենշենի արմատի հնագույն բուժական համբավի հետ:
Ծագում
Իտալիա, 20-րդ դարի վերջ
Ժենշենով Կոֆե
Այս խմիչքի բնօրինակ իտալական անունն է "Caffè al Ginseng", որը նշանակում է "ժենշենով կոֆե": Այն հայտնի է նաև որպես Ժենշենով Էսպրեսո՝ ընդգծելու համար իր կոֆեի հիմքը, կամ Իտալական Ժենշենով Կոֆե՝ իր մշակութային ծագման մասին նշելու համար:
Բնօրինակ անվանում
Caffè al Ginseng
Այլընտրանքային անվանումներ
- Ժենշենով Էսպրեսո
- Իտալական Ժենշենով Կոֆե
Բնութագրերի ակնարկ
Այս խմիչքն ունի եզակի կրեմային հյուսվածք և ընդեղային, թեթև գորշ տեսք՝ բուրավետությամբ, որը համատեղում է վառված կոֆեն և երկրային ժենշենը: Համը հաճելի է քաղցրության և մեղմ թթվության հավասարակշռություն, ավարտվում է հարթ, մնացող քաղցրությամբ:
Համ
Երկրային, Ընդեղային, Քաղցր, Լեեւ թթվային, Կարամելի նոտաներ
Բույր
Վառված կոֆե, Երկրային, Քաղցր, Բուսական
Համերի հավասարակշռություն
Քաղցր, Թթվային
Հետհամ
Մնացող քաղցրություն, Մաքուր, Երկրային
Փրփրունություն
Ոչինչ
Գույնի տեսք
Թեթև գորշ, Ընդեղային, Կրեմային, Անթափանց
Հյուսվածք
Կրեմային, Հարթ, Լեեւ թիկուն
Սեզոնայնություն
Տարվա բոլոր եղանակներին, Տաքացնող
Համի ինտենսիվություն և զգացողություն
Համային պրոֆիլը բնութագրվում է իր արտահայտված քաղցրությամբ և կրեմայինությամբ, հավասարակշռված կոֆեի մեղմ թթվության և ժենշենի եզակի երկրային նոտաների հետ: Այն ալկոհոլ չպարունակող, ոչ գազավորված և խիստ համով կոֆեի խմիչք է:
Քաղցրություն
Աղիություն
Թթվություն
Դառնություն
Կծվություն
Մրգայնություն
Կրեմայնություն
Գազավորվածություն
Բաղադրիչներ
Այս խմիչքի համար անհրաժեշտ է թարմ էսպրեսոյի շոտ, ժենշենի փոշի, շաքարի պես քաղցրացուցիչ և տաք կաթ՝ դրա բնորոշ կրեմային հյուսվածքը հասնելու համար:
- Էսպրեսո1 շոտ (30 մլ / 1 ունցիա)Թարմ պատրաստված միջին թթվածինով հատիկներից:
- Ժենշենի արմատի փոշի1/4 թեյի գդալՕգտագործեք մաքուր փոշի կամ էքստրակտ: Կարգավորեք քանակը ըստ ճաշակի և ցանկալի հզորության:
- Շաքար1-2 թեյի գդալՍպիտակ կամ շագանակագույն շաքարը լավն է: Կարգավորեք ըստ ցանկալի քաղցրության:
- Տաք կաթ1 ճաշի գդալ (15 մլ / 0.5 ունցիա)Կրեմայինության համար: Կարող է լինել փրփրված: Օգտագործեք բույսերի վրա հիմնված այլընտրանք, ինչպես օրինակ, կորեկի կաթ՝ բուսական տարբերակի համար:
Սառույցի տեսակ
- Ոչինչ
Խառնման սարքավորումներ
Ձեզ անհրաժեշտ կլինի էսպրեսոյի մեքենա կոֆեի հիմքի համար և փոքր գդալ կամ խառնիչ՝ բաղադրիչները հարթորեն համատեղելու համար: Կաթի փրփրիչը կարող է օգտագործվել լրացուցիչ հյուսվածքի համար, բայց դա անհրաժեշտ չէ:
- Էսպրեսոյի մեքենա՝ կոֆե պատրաստելու համար:
- Փոքր խառնիչ կամ գդալ՝ բաղադրիչները խառնելու համար:
- Կաթի փրփրիչ, որը կամընտրական է կաթը փրփրելու համար:
Պատրաստման հրահանգներ
Պատրաստումը պարզ է. խառնեք ժենշենի փոշին և շաքարը տաք էսպրեսոյի բաժակում, պատրաստեք էսպրեսո դրա վրա, ուժգնորեն խառնեք մինչև կրեմային և ավելացրեք տաք կաթի մի փոքր քանակ:
1. Տաքացրեք ձեր էսպրեսոյի բաժակը (դեմիտաս) տաք ջրով, ապա թափեք ջուրը:
2. Տաք բաժակի մեջ դրեք շաքարը և ժենշենի փոշին:
3. Պատրաստեք էսպրեսոյի մեկ շոտ միանգամից բաժակի մեջ՝ փոշու և շաքարի վրա:
4. Անմիջապես ուժգնորեն խառնեք փոքր գդալով կամ խառնիչով, մինչև շաքարը լուծվի և ժենշենը լրիվորեն ներգրավվի՝ ստեղծելով կրեմային հեղուկ:
5. Զգուշմով խառնեք տաք կաթը: Եթե օգտագործում եք փրփրված կաթ, ավելացրեք մի փոքր քանակ վերևում:
6. Զարդարեք կակաոյի փոշուց թեթևակի ցողումով, եթե ցանկանում եք, և անմիջապես մատուցեք:
Զարդարում
Այս խմիչքը սովորաբար մատուցվում է պարզ, բայց կակաոյի փոշուց թեթևակի ցողում կարող է ավելացվել վերևում՝ էլեգանտ ավարտի և բուրավետության համար:
- Կակաոյի փոշուց ցողում, թեթևակի ցողված վերևում՝ բուրավետության և տեսողական գրավչության համար (կամընտրական):
Սննդային տեղեկություն
Սա ալկոհոլ չպարունակող, բուսական կյանքին համապատասխանող խմիչք է, որը պարունակում է կոֆեին: Մեծամասնությունը առևտրային պատրաստումները և ստանդարտ բաղադրատոմսերը պարունակում են կաթ և կարող են պարունակել սոյա, բայց բնականաբար չի պարունակում ձու, ընդեղ և գլյուտեն:
✕ Պարունակում է ալկոհոլ
✕ Առանց կոֆեինի
✕ Առանց կաթնամթերքի
✓ Առանց ձվի
✕ Առանց սոյայի
✓ Առանց ընկույզի
✓ Առանց գլյուտենի
✕ Հարմար է վեգանների համար
✓ Հարմար է բուսակերների համար
Սննդային տեղեկություն
Սա համեմատաբար ցածր կալորիականությամբ խմիչք է, սակայն դրա ածխաջրերի և շաքարի պարունակությունը համեմատաբար բարձր է՝ ավելացված քաղցրացուցիչի և կաթի պատճառով:
Կալորիաներ
միջինապես 40-70 կկալ / 167-293 կՋ
Կալորիականության մակարդակ
Ածխաջրեր
միջինապես 8-12 գ
Ածխաջրերի մակարդակ
Շաքար
միջինապես 7-10 գ
Շաքարի մակարդակ
Առիթներ
Այս խմիչքը կատարյալ է առավոտյան զգույշ մեկնարկի, խթանող կեսօրյան հանդիպման կամ ցանկացած պահի, երբ պահանջվում է կոֆեի հարթ այլընտրանք: Դրա հավասարակշռված էներգետիկ խթանը նաև հարմար է աշխատանքի կամ ուսումնասիրության ընթացքում կենտրոնանալու համար:
- Առավոտյան լիցքավորում
- Կեսօրյան ընդմիջում
- Էներգիայի բարձրացում
- Սովորելու ժամանակ
Համադրման առաջարկներ
Caffè Ginseng-ը հրաշալիորեն համադրվում է պարզ, շատ քաղցր չհամարվող թխվածքների և թխվածքների հետ: Իտալական բիսկոտին, պարզ կրուասանը կամ սև շոկոլադի մի փոքր կտոր լրացնում են դրա եզակի քաղցր և երկրային համային պրոֆիլը՝ դարձնելով այն հաճելի հանգստի պահ:
- Բիսկոտի
- Կրուասան
- Փոքրիկ թխվածքներ
- Սև շոկոլադ
Caffè al Ginseng. Վերակենդանացնող իտալական կոֆեի ծես
Caffè al Ginseng-ը ժամանակակից իտալական դասական է, որը նրբագեղորեն համատեղում է ավանդական էսպրեսոյի ծեսը ժենշենի ենթադրվող առողջության օգուտների հետ: Այն առաջարկում է եզակի կրեմային, քաղցր և ընդեղային համային պրոֆիլ՝ ծառայելով որպես էներգիա տվող և հարմարավետ այլընտրանք ստանդարտ կոֆեին:
Ձեզ կարող է նաև դուր գալ
Maple Pecan Latte
Մեծարժեք էսպրեսոյի և թթենու համով, քաղցր և փայտային մապլի նոտաների համադրությամբ ստեղծված հարմարավետ և բուրավետ լատտե:
Մոկա ծխացած ծովի աղով
Մեծահարուստ և բարդ մոկա, որն ունի հարուստ շոկոլադի, ծխի բույրի և աղի համի հարթություն:
Coconut Cream Cold Brew
Վերահսկող սառույցով կոֆե խմիչք, որը պարունակում է հարթ սառեցված կոֆե և շքեղ, քաղցր կոկոսի փրփուր:
Pumpkin Cream Cold Brew
Մեղմ, սառեցված սառը կոֆե, ավելացված թավշային, քաղցր դեղձի կրեմային փրփուրով և աշնանային համեմունքների ցողումով:
Դեռ չե՞ք փորձել սրանք
Մարաշի Պղպեղով և Թիմով Սառը Կաֆե
Վերահսկող և բուրավետ սառույցով կաֆե, որը համատեղում է հարթ սառը կաֆեն պղպեղի պայծառ թրթունքի, համեմունքների ջերմության և թարմ Թիմի երկրային նոտաների հետ:
Maple Tahini Iced Latte
Միակալի քրեմային և ընձյուղային սառույցով լատտե, որն ունի տահինիի համային խորություն և կեչափի քաղցրություն:
Rosemary Grapefruit Cold Brew Spritzer
Զովացուցիչ և բուրավետ ոչ ալկոհոլային սուրճ, որը կատարյալ հավասարակշռում է սառը եփած սուրճի երկրային նոտաները՝ թթու գրեյփֆրուտի և բույսերի հոտավետ ռոզմարինի հետ:
Caffè Shakerato
Պարզ, բայց նրբագեղ իտալական սառույցով սուրճ, որը թափվում է ուժգնորեն՝ գեղեցիկ, սառեցված փրփուր ստանալու համար։