Kavina s Ginsengom
Caffè al Ginseng je priljubljena italijanska kava, ki mojstrsko združuje bogato intenzivnost espressa s zemeljskim, rahlo sladkim okusom izvlečka ginsenga. Običajno se postreže predhodno oslajena in ima značilno svetlo, oreščkovo barvo in čudovito kremasto teksturo. Ta napitek uživajo kot okusno alternativo tradicionalnemu espressu, cenjen zaradi svojih domnevnih poživljajočih in obnovitvenih lastnosti brez kislosti običajne kave.
Priprava
Čas priprave: 5 minute
Čas priprave
Težavnost
Razvrstitev pijač
Kava s Ginsengom je uvrščena med specialne kavne pijače. Se razlikuje od tradicionalnih pripravek espressa zaradi infuzije zeliščnega izvlečka ginsenga, kar jo uvršča v edinstveno kategorijo kavnih pijač, usmerjenih k dobremu počutju, ki so priljubljene v sodobnih italijanskih kavarnah.
Postrežba
Kava s Ginsengom je majhen, močan napitek, ki se postreže v vroči, predhodno segreti skodelici za espresso (demitasse) in ne vsebuje alkohola.
Velikost porcije
30-60 ml / 1-2 oz
Vsebnost alkohola
0% ABV
Jakost alkohola
Temperatura serviranja
Vroče
Vrsta kozarca
Espresso skodelica
Priprava kozarca
Priporočljivo je predhodno segreti skodelico
Ozadje
Kava s Ginsengom se je pojavila v italijanskih kavarnah (lokalno znanih kot "bar") konec 20. stoletja in hitro postala priljubljena. Tržili so jo kot bolj zdravo, manj kislo alternativo klasičnemu espressu. Napitek je uspešno izkoristil naraščajoče globalno zanimanje za dobro počutje in naravne dodatke, združujoč ljubljeni italijanski ritual pitja kave s starodavno medicinsko reputacijo ginsenga.
Izvor
Italija, konec 20. stoletja.
Kavina s Ginsengom
Izvorno italijansko ime za ta napitek je "Caffè al Ginseng", kar pomeni "kava z ginsengom". Znana je tudi kot Ginseng Espresso, da poudari njivo kavo, ali Italijanska Kava s Ginsengom, da se določi njen kulturni izvor.
Izvirno ime
Caffè al Ginseng
Alternativna imena
- Ginseng Espresso
- Italijanska Kava s Ginsengom
Pregled značilnosti
Ta napitek ima edinstveno kremasto teksturo in oreščkovo, svetlo rjavo barvo, z aromo, ki združuje praženo kavo in zemeljski ginseng. Okus je prijetno ravnovesje med sladkostjo in blago grenkobo, z gladko, dolgotrajno sladkostjo na koncu.
Okus
Zemljani, Oreščkov, Sladki, Rahlo grenki, Karamelni toni
Aroma
Pražena kava, Zemljani, Sladki, Zeliščni
Ravnovesje okusa
Sladko, Grenko
Pookus
Dolgotrajna sladkost, Čist, Zemljan
Mehurčkastost
Ni peneče
Barvni videz
Svetlo rjava, Oreščkova, Kremasta, Neprosojna
Tekstura
Kremasta, Gladka, Rahlo gosta
Sezonskost
Celotno leto, Segrevalno
Intenzivnost okusa in doživetje
Okusni profil je definiran s poudarjeno sladkostjo in kremastostjo, uravnotežen s blago grenkobo kave in edinstvenimi zemeljskimi notami ginsenga. Je brezalkoholna, nepenasta in intenzivno okusna kava.
Sladkost
Slanost
Kislost
Grenkoba
Pikantnost
Sadnost
Kremnost
Gaziranost
Sestavine
Ta napitek potrebuje odmerek svežega espressa, ginseng v prahu, sladilo, kot je sladkor, in ščepec vročega mleka, da doseže značilno kremasto teksturo.
- Espresso1 odmerek (30 ml / 1 oz)Sveže pripravljeno iz zrn srednje peče.
- Ginseng v prahu1/4 čajne žličkeUporabite čisti prah ali izvleček. Prilagodite količino po okusu in želeni moči.
- Sladkor1-2 čajni žličkiUporaben je beli ali rjav sladkor. Prilagodite po želeni sladkosti.
- Vroče mleko1 žlica (15 ml / 0.5 oz)Za kremastost. Lahko se stepemo. Uporabite rastlinsko alternativo, kot je ovsno mleko, za vegansko različico.
Vrsta ledu
- Ni ledu
Pripomočki za mešanje
Potrebovali boste espresso aparat za osnovo iz kave in majhno žlico ali stepalnik za gladko kombiniranje sestavin. Naprava za penjenje mleka se lahko uporabi za dodatno teksturo, vendar ni bistvena.
- Espresso aparat za pripravo kave.
- Mali stepalnik ali žlica za mešanje sestavin.
- Naprava za penjenje mleka, ki je neobvezna za penjenje mleka.
Navodila
Priprava je preprosta: zmešajte ginseng v prahu in sladkor v toplo skodelico za espresso, prelijte z espressom, močno premešajte, dokler ni kremasto, in končajte s ščepcem vročega mleka.
1. Segrejte skodelico za espresso (demitasse) s toplo vodo, nato pa vodo zavrzite.
2. V toplo skodelico dajte sladkor in ginseng v prahu.
3. Pripravite en odmerek espressa neposredno v skodelico nad prahom in sladkorjem.
4. Takoj močno premešajte z majhno žlico ali stepalnikom, dokler se sladkor ne raztopi in se ginseng popolnoma ne vključi, kar ustvari kremasto tekočino.
5. Nežno vmešajte vroče mleko. Če uporabljate stepeno mleko, ga z žlico položite na vrh.
6. Po želji okrasite z rahlo posipanje kakavovega prahu in takoj postrezite.
Okrasitev
Ta napitek se običajno postreže brez okrasa, vendar se lahko na vrhu doda rahlo posipanje nesladkanega kakavovega prahu za eleganten zaključek in aromatičen dotik.
- Posip s kakavom v prahu, rahlo potresen na vrhu za aromo in vizualni učinek (neobvezno).
Prehranske informacije
To je brezalkoholna, vegetarijanska pijača, ki vsebuje kofein. Večina komercialnih pripravkov in standardnih receptov vsebuje mlečne izdelke in lahko vsebujejo sojo, vendar je naravno brez jajc, oreščkov in glutena.
✕ Vsebuje alkohol
✕ Brez kofeina
✕ Brez mlečnih izdelkov
✓ Brez jajc
✕ Brez soje
✓ Brez oreščkov
✓ Brez glutena
✕ Primerno za vegane
✓ Primerno za vegetarijance
Prehranske informacije
To je relativno nizkokalorična pijača, vendar je vsebnost ogljikovih hidratov in sladkorja zmerno visoka zaradi dodanega sladila in mleka.
Kalorije
povprečno 40-70 kcal / 167-293 kJ
Raven kalorij
Ogljikovi hidrati
povprečno 8-12 g
Raven ogljikovih hidratov
Sladkor
povprečno 7-10 g
Raven sladkorja
Priložnosti
Ta napitek je popoln za nežen začetek jutra, poživljajočo popoldansko poslastico ali kadar koli je zaželen poživljajoč nadomestek navadni kavi. Njegov uravnotežen energijski pospešek ga naredi tudi primernega za osredotočenost med delom ali učenjem.
- Jutranji poživljajoč napitek
- Popoldanski odmor
- Energični pospešek
- Učenje
Predlogi za kombiniranje
Kava Ginseng se čudovito ujema s preprostimi, ne preveč sladkimi pecivami in piškoti. Italijanski biscotti, navaden croissant ali majhen kos temne čokolade dopolnjujejo njen edinstven sladek in zemeljski okus, kar ustvarja prijeten odmor.
- Biscotti
- Croissant
- Kratki piškoti
- Temna čokolada
Caffè al Ginseng: Poživljajoči italijanski ritual pitja kave
Caffè al Ginseng je sodoben italijanski klasik, ki elegantno združuje tradicionalni ritual pitja espressa s priznanimi koristmi ginsenga za dobro počutje. Ponuja edinstven kremast, sladek in oreščkov okus, ki je poživljajoč in pomirjujoč nadomestek standardni kavi. Enostavna za pripravo in uživanje, je popoln poživljajoč napitek za vsak čas dneva, ki uteleša sodoben poudarek na italijanski kavni kulturi.
Morda vam bo všeč tudi
Kavni ledeni napitek z okusom masla in pekanov
Kremasta in oreščkova ledena kava s bogatimi, pomirjujočimi okusi praženih maslenih pekanov in sladkega rjavega sladkorja.
Kava Almond Joy s kavo
Razkošna ledena kava, navdihnjena s klasično čokolado Almond Joy, ki združuje bogato čokolado, kremasto kokosovo in oreščkove okuse mandljev.
Ledeni karamelni makijato
Osvežilna plastična kava s priokusom vanilije, močnim espressom in bogatim karamelnim prelivom.
Ledeni Latte z Medenimi Ploščicami
Osvežilni in kremasti ledeni latte z sladkim, karamelnim okusom in hrustljavo teksturo domače medene ploščice.
Ste jih že poskusili?
Črni česen in javorjev ledeni kava
Edinstvena slana in sladka ledena kava s kompleksnimi okusi umamija črnega česna, uravnoteženimi z bogatim javorjevim sirupom.
Kava s rožmarinom in medom
Osvežilna in aromatična mrzla kava, obogatena s sladkim, zeliščnim rožmarinovim medenim sirupom.
Tonik z bezovim cvetom in hladno prelivanim kavo
Osvežujoč in aromatičen ledeni kavni napitek, ki združuje cvetlični bezov cvet, hrustljav tonik in gladek hladno prelivani kavo.
Začinjena bučna hladna kava s šrubom
Osvežujoč in kompleksen brezalkoholni kavni napitek, ki združuje pikanten bučni šrub z gladko hladno kavo in gazirano vodo.