Ginza Mary

Is é an Ginza Mary athrú cruthaitheach agus flavorful ar an Bloody Mary traidisiúnta, ag malartú an vodka de ghnáth le sake Seapánach. Infheastaíonn an t-ionadú seo, mar aon leis an gcur leis an wasabi agus sós sója, an deoch le nótaí sainiúla umami agus kick spíosrach géar. Coinníonn sé an bhonn sú tomátoí eolach agus citris tangy ach athraíonn sé an taithí iomlán ina rud uathúil Seapánach. Tá an cóctail seo foirfe le haghaidh brunch nó mar deoch appetizer blásach, ag tairgeadh rogha álainn ar a chomhghleacaithe iarthair.

Ullmhúchán

Am ullmhúcháin: 5 nóiméid

Am ullmhúcháin

Deacracht

Aicmiú Deochanna

Tá an Ginza Mary rangaithe mar cóctail blásach de bharr a bhonn tomáto agus comhábhair shaibhir umami. Is é a athmhúnú cruthaitheach ar bhraonchló clasaiceach, ag cur chun cinn go láidir sa chatagóir cóctail dóibh siúd a bhfaigheann taitneamh as na blasanna blásacha thar na blasanna milse.

Riar

Seirbhísigh an cóctail meánmhéide seo, fuar, i gloine highball thar oighis. Tá an t-ábhar alcóil sách íseal, rud a fhágann go bhfuil sé oiriúnach le haghaidh ól lae.

Méid riartha

Timpeall 200 ml / 6.8 oz

Cion alcóil

Timpeall 10-14% ABV

Neart alcóil

Teocht riartha

Fuar

Cineál gloine

Highball

Cóireáil gloine

Má tá tú ag iarraidh, brúigh an gloine le salann ceallóga nó meascán de salann agus togarashi.

Cúlscéal

Cé nach bhfuil a scéal foinseachta cruinn d'fhoilsithe go cruinn, creideann sé go bhfuil an Ginza Mary bunaithe i mbáir ard-aicme Ghinza, Tóiceo. Tháinig sé chun cinn nuair a thosaigh bartenders Seapánacha ag athmhúnú cóctail clasaiceacha Iarthair le comhábhair áitiúla. Ba é an t-ionadú sake in ionad vodka agus an cur leis an wasabi agus sós sója aibítir nádúrtha, ag cruthú deoch a léiríonn na blasanna lárnacha de chuisine na Seapáine.

Bunús

Tá an Ginza Mary bunaithe sa tSeapáin, is dócha a cruthaíodh i ré na cóctail nua-aimseartha i dTóiceo. Tá sé ina ionadaíocht ar chomhtháthú cóctail clasaiceacha Iarthair agus blasanna traidisiúnta na Seapáine.

Ginza Mary

Tá an cóctail seo ar a dtugtar go coitianta Ginza Mary, ainmnithe as an gceantar ard-aicme i dTóiceo. Is é Tokyo Mary a thugtar air uaireanta, nó go níos déanta mar Japanese Bloody Mary, ag cur béime ar a thionscnamh agus a bhaint as an cóctail clasaiceach.

Bunainm

Ginza Mary

Ainmneacha eile

Tokyo Mary
Japanese Bloody Mary

Forbhreathnú ar na saintréithe

Cuireann an deoch seo blasanna blásacha casta i láthair, a sholaidhtear umami agus kick spíosrach ón wasabi, le teicstúr sásúil tiubh. Is measc fragrant de thomaítí úra agus seasonings Seapánacha pungent a aroma, a dhéanamh rogha fresh go bliantúil.

Blas

Blásach, Umami, Spíosrach, Tangy, Glasraí

Cumhra

Tomáto, Wasabi, Sós sója, Citris

Cothromaíocht bhlasta

Salann, Sour, Umami

Iarbhlas

Fada, Blásach, Kick Spíosrach

Súilíneacht

Still

Cuma datha

Dromchla, Dearg, Scáthach

Uigeacht

Tiubh, Pulpach

Séasúracht

Gach séasúr, Fresh

Déine blais agus eispéireas

Tá an blas go mór blásach agus salannach, le sourness agus spíosrach measúil, ach íseal i milte agus bitterness. Is deoch still, neamh-creamy é le láithreacht alcóil réasúnta íseal.

Milseacht

Saillteacht

Géire

Searbhas

Spíosracht

Torthaíocht

Uachtarúlacht

Carbónú

Comhábhair

Is iad na comhábhair is tábhachtaí sake agus sú tomáto, a neartófar le seasonings clasaiceacha móide twist Seapánach ó sós sója agus pasta wasabi. Soláthraíonn sú lemon úr-squeezed an acidity a theastaíonn.

Sake60 ml / 2 oz
Oibríonn sake Junmai tirim go maith.
Sú Tomáto120 ml / 4 oz
Úsáid sú tomáto ardchaighdeáin chun an blas is fearr a fháil.
Sú Lemon15 ml / 0.5 oz
Tá sé riachtanach go mbeidh sé úr-squeezed.
Sós Worcestershire2 dashes
Seiceáil le haghaidh leaganacha vegan/vegetarian má tá siad ag teastáil.
Sós Sója1 dash
Oibríonn sós sója éadrom (usukuchi) nó tamari go maith.
Pasta Wasabi1/4 teaspoon
Coigeann rialú ar leibhéal spíosrachais atá tú ag teastáil uait.
Salann Ceallóga1 pinch
Le haghaidh seasoning agus rim gloine roghnach.
Pipar Dubh1 pinch
Moltar pipar dubh úr-mheilt.

Cineál oighir

Cubed

Trealamh measctha

Beidh shaker cóctail agus strainer de dhíth agat chun na comhábhair a mheascadh agus a fhuarú go cuí roimh a sheirbhís. Alternatively, is féidir a thógáil agus a chur in áit in ionad sin go díreach sa gloine seirbhíse.

Boston shaker le haghaidh meascadh agus fuarú na gcomhábhar.
Strainer chun an deoch a pour gan oighis an shaker.

Treoracha

Tá an próiseas i gceist le comhábhair uisceacha agus seasonings a chomhcheangal i shaker le oighis. Croith go hachránach chun fuarú, ansin strainigh isteach i gloine highball lán le oighis agus garnish.

1. Más mian leat, brúigh gloine highball. Táithigh an rim le wedge lemon agus dip isteach i bpláta beag de salann ceallóga.

2. Lán gloine highball le cubóidí oighis úra.

3. I shaker cóctail, comhcheangail an sake, sú tomáto, sú lemon, sós Worcestershire, sós sója, pasta wasabi, salann ceallóga, agus pipar dubh.

4. Lán an shaker le oighis agus croith go géar ar feadh thart ar 10 soicind chun na comhábhair a fhuarú agus a mheasc gan over-diluting.

5. Strainigh an meascramh isteach sa gloine highball a bheir faoi deara thar an oighis úr.

6. Garnish le stoc ceallóga agus sraith cucumbers roghnach sula seirbhíse.

Maisiú

Is é stoc ceallóga clasaiceach an garnish caighdeánach, ag soláthar contráist crunchy, úr. Is féidir sraith cucumbers a chur leis le haghaidh blasanna foirfe, fuar.

Stoc Ceallóga: Cuir stoc ceallóga úr, crisp isteach sa gloine.
Sraith Cucumbers: Is féidir sraith fada de chucumbers úra a chur leis le haghaidh úrscáth breise.

Faisnéis aiste bia

Tá sója sa deoch seo agus go minic gluten ó sós sója agus Worcestershire. Tá anchovies de ghnáth i sós Worcestershire freisin, rud a fhágann nach bhfuil sé oiriúnach do vegetarians agus vegans; seiceáil lipéid le haghaidh leagananna comhlíontacha.

✓ Tá alcól ann

✓ Saor ó chaiféin

✓ Saor ó dhéiríocht

✓ Saor ó uibheacha

✕ Saor ó shoighe

✓ Saor ó chnónna

✕ Saor ó ghlútan

✕ Oiriúnach do veigeáin

✕ Oiriúnach do veigeatóirí

Faisnéis chothaithe

Tá an cóctail seo sách íseal i gcalraí, agus tá an chuid is mó de a charbóhidráití agus siúcraí ag teacht ó sú tomáto. Tá an tionchar nutraideach iomlán measúil le haghaidh aon seirbhís.

Calraí

Timpeall 140-170 kcal / 585-710 kJ

Leibhéal calraí

Carbaihiodráití

Timpeall 10-12 g

Leibhéal carbaihiodráití

Siúcra

Timpeall 7-9 g

Leibhéal siúcra

Ócáidí

Is rogha den scoth é an cóctail seo le haghaidh brunch, ag soláthar rogha blásach i gcoinne mimosas. Freisin, feidhmíonn sé go maith mar deoch appetizer ro-dhinnéar nó ar aon ócáid ar a bhfuil deoch saibhir, umami-fheithilleach ag teastáil.

Brunch
Lón
Deoch Appetizer
Craving Blásach

Moltaí péireála

Tá an Ginza Mary páirteáil go hálainn le cuisine na Seapáine. Comhlánann a blasanna blásacha, umami na blasanna sushi, sashimi, edamame, agus earraí gríolta cosúil le yakitori. Is é a companion fantastúil le haghaidh éagsúlacht appetizers na Seapáine.

Sushi agus Sashimi
Edamame
Gyoza (Dumplings na Seapáine)
Yakitori (Sceallóga Gríolta)

Ginza Mary: Sip Blásach ó Tóiceo

Is cóctail blásach agus blásach é an Ginza Mary a thairgeann twist álainn Seapánach ar an Bloody Mary clasaiceach. Trí vodka a mhalartú le sake agus wasabi agus sós sója a chur isteach, cruthaíonn sé taithí umami uathúil le deireadh spíosrach taitneamhach. Tá sé tarraingteach le dath dearg domhain agus garnish ceallóga clasaiceach. Éasca le ullmhú agus foirfe le haghaidh brunch nó mar appetizer, is rogha den scoth é an Ginza Mary dóibh siúd atá ag lorg cóctail flavorful, non-sweet.

Cóctail comhchosúil

Bloody Mary

Úsáideann an leagan clasaiceach vodka mar an spiorad bunúsach agus de ghnáth sós Tabasco le haghaidh teasa in ionad wasabi.

Red Snapper

Athrú ar an Bloody Mary a úsáideann gin in ionad vodka, ag cur nótaí luibheanna le chéile.

B'fhéidir go dTaitneodh Seo Leat Freisin

Bellini

Cóctail Iodálach elegantúil agus úr a dhéantar le Prosecco agus purée peach bán.

Brandaí agus Sóda

Highball simplí, elegant, agus úr a chomhcheanglaíonn na nótaí te, fruity de brandaí le effervescence crisp uisce sóda.

Mulled Wine

Deoch fíon dearg te, bláthanna, a bhíonn á bhrú go réidh le citris agus meascán de spíosraí féasta.

Dark 'n' Stormy

Cóctail highball simplí, spíosrach, agus úrsháiteach a dhéantar le rum dubh agus beoir imeach, maisithe le slice líomón.

Ar Bhain Tú Triail Astu Seo Fós?

Bás sa Tráthnóna

Cóctail láidir agus aromatach déanta le absinthe agus seampain, a chum Ernest Hemingway go cáil.

Absinthe Frappé

Cóctail clasaiceach fuar agus úr a thaispeánann na nótaí luibheanna casta de absinthe ar bhealach éadrom, inrochtana.

Gin agus Pecat

Cóctail clasaiceach ón ré Prohibition a chomhtháthú go geal botanicals gin le tartú lemon agus milte orange agus grenadine.

Cóctail X.Y.Z.

Cóctail clasaiceach geal, crisp, agus atá dírithe ar an gcitris, a bhfuil bunús rum aige go bunúsach.