Ginza Rumba
Ginza Rumba Tokionun məşhur Ginza rayonundan olan zərif və meyvəli bir kokteyldir. O, yaşlanmış romun zənginliyini ananas şirəsinin tropik şirniyi və ərik likörünün incə daş meyvə notları ilə ustalıqla birləşdirir. Ləmon şirəsinin bir damlası zəruri turşuluğu təmin edir, bir çimdik qranat şərbəti isə gözəl çəhrayı rəng və əlavə şirniyə qatır. Bu, kokteyl hazırlamaqda Yaponiyaya xas dəqiqliyin göstəricisidir, mükəmməl balanslaşdırılmış və təzələşdirici içki yaradır.
Hazırlanma
Hazırlanma vaxtı: 5 dəqiqə
Hazırlanma vaxtı
Çətinlik
İçkilərin təsnifatı
Ginza Rumba kokteyl kimi təsnif edilir, xüsusilə Müasir Klassik kateqoriyasına daxildir. Bu, Yaponiyaya xas, tiki üslubunda hazırlanan mürəkkəb bir içkidir ki, 20-ci əsrin ortalarında ortaya çıxmış, lakin son zamanlarda kokteyl həvəskarları arasında daha geniş tanınmışdır.
Servis
Bu orta dərəcədə güclü kokteyli soyuq buzluq içində, soyudulmuş coupe və ya kokteyl şüşəsində verin. Yeməklə təmin ediləcək son içki həcmi təxminən 5-6 oz (150-180 ml) olacaqdır.
Porsiya ölçüsü
Təxminən 135 ml və ya 4.5 oz (səldəhmədən əvvəl)
Alkoqol tərkibi
Təxminən 18-22% ABV
Alkoqol dərəcəsi
Servis temperaturu
Soyuq
Qədəh növü
Coupe
Qədəhin hazırlanması
Soyudulmuş
Yaranma hekayəsi
Ginza, Tokiodakı Bar Tenderda barmen Hideo Miyazaki tərəfindən yaradılmış bu içki, Yaponiyanın qlobal kokteyl mədəniyyətinə qoyduğu töhfənin gözəl bir nümunəsidir. O, tiki janrının adətən cəsur və mürəkkəb olmasına Yaponiyaya xas olan harmoniya və balans prinsipini tətbiq edir. Adındakı "Rumba" tropik ritm hissi yaradır, içkinin rom və ananas nüvəsi ilə mükəmməl uyğunluq təşkil edir, "Ginza" isə onu özünün mürəkkəb, yüksək səviyyəli mənşəsinə möhkəm əlaqələndirir.
Mənşə
Yaponiyanın Tokio şəhərindəki Ginza rayonundakı Bar Tenderda Hideo Miyazaki tərəfindən 20-ci əsrin ortalarında yaradılmışdır.
Ginza Rumba
Bu içki həmişə Ginza Rumba kimi tanınır, orijinal adı ilə. Bəzən "Ginza Rhumba" kimi yazılışı ilə rast gəlinir, bu da rəqs stilini əks etdirir, lakin bu daha az yaygındır.
Orijinal ad
Ginza Rumba
Alternativ ad
Ginza Rhumba
Xüsusiyyətlərə ümumi baxış
Bu içki canlı tropik meyvə aroması və ipəkli teksturaya malikdir, gözəl çəhrayı-narıncı rəng təqdim edir. Dad şirinliyin və turşuluğun harmoniyalı balansı, istilikli, meyvəli sonrakı dadı ilə təmin edir, onu təzələşdirici və hər mövsümə uyğun edir.
Dad
Tropik, Meyvəli, Şirin, Turş, Mürəkkəb, Daş meyvəsi
Ətir
Ananas, Yaşlanmış rom, Ərik, Sitrus
Dad balansı
Şirin, Turşu
Daddan sonra qalan dad
Uzun davam edən, İstilikli, Meyvəli, Təmiz
Qazlılıq
Həmişəki
Rəng və görünüş
Çəhrayı-narıncı, Şeffaf, Çəhrayımsı
Tekstura
Hamarlı, İpəkli, Xırtıldayan
Mövsümilik
Təzələşdirici, Yay, Hər mövsüm
Dad intensivliyi və təəssürat
Dad profili yüksək meyvəliyi ilə aparılır, şirinlik və turşuluq arasında bərabər balanslanır. Alkoqol gücü orta dərəcədədir və içki tamamilə həmişəki haldadır, acılıq, duzluluq və ya ədviyyat yoxdur.
Şirinlik
Duzluluq
Turşuluq
Acılıq
Ədviyyəlilik
Meyvəlilik
Kremli quruluş
Qazlılıq
İnqrediyentlər
Bu kokteyl yaşlanmış romu əsas təşkil edir, ərik likörü, təzə ananas və limon şirəsi ilə tamamlanır. Rəng və bir qədər şirniyyət üçün kiçik miqdarda qranat şərbəti də lazımdır.
- Yaşlanmış Rom60 ml / 2 ozYaxşı keyfiyyətli yaşlanmış və ya tünd rom dərinlik və mürəkkəblik təmin edir. İspan üslublu və ya yüngül yaşlanmış Yamayka romu yaxşı işləyir.
- Ananas Şirəsi45 ml / 1.5 ozCanlı dad üçün təzə sıxılmış ən yaxşısıdır, lakin yüksək keyfiyyətli qutudakı şirə qəbul edilə bilər.
- Ərik Likörü15 ml / 0.5 ozHəmçinin ərik brendisi kimi tanınır. Rothman & Winter və ya Marie Brizard kimi markalar əla seçimdir.
- Limon Şirəsi15 ml / 0.5 ozUyğun balans və parlaqlıq üçün təzə sıxılmış olmalıdır.
- Qranat Şərbəti1 damla (təxminən 2.5 ml / 1/2 çay qaşığı)Əsasən rəng və bir az nar şirniyyəti üçün istifadə olunur. Yüksək keyfiyyətli qranat şərbəti tövsiyə olunur.
Buz növü
- Kublu
Qarışdırma avadanlıqları
Standart kokteyl şeykeri dəsti, ölçmə üçün həcm ölçmə aləti və süzmə üçün süzgəcə ehtiyacınız olacaq. Xüsusi avadanlıq tələb olunmur.
- Kokteyl şeykeri, maddələri soyutmaq və qarışdırmaq üçün.
- Həcm ölçmə aləti (jigger) dəqiq tökmə üçün.
- Süzgəc (Hawthorne və ya incə torlu) buz parçaları olmadan içkini tökmək üçün.
Hazırlanma qaydası
Hazırlanma, coupe şüşəsini soyutmaq, sonra bütün maddələri buzlu şeykerdə birləşdirməyi əhatə edir. Şiddətlə çalxalandıqdan sonra qarışıq hazırlanan şüşəyə ikiqat süzülür və bəzədilir.
1. Coupe şüşənizi buz və su ilə dolduraraq, və ya ən azı 15 dəqiqəlik üçün dondurucuda saxlayaraq soyudun.
2. Yaşlanmış rom, ananas şirəsi, ərik likörü, təzə limon şirəsi və qranat şərbətini kokteyl şeykerinə ölçün və tökün.
3. Şeykeri iki üçdə bir hissəsinə qədər kublu buzla doldurun.
4. Qapağı bağlayın və şeykerin xarici hissəsi yaxşı donana qədər 12-15 saniyə boyunca şiddətlə çalxalayın.
5. Soyudulmuş coupe şüşəsindən buzu tökün.
6. Hamarlı tekstur təmin etmək üçün kokteyli şeykerdən soyudulmuş şüşəyə ikiqat süzün.
7. Şüşənin kənarına təzə ananas dilimi və ya limon dairəsi ilə bəzəyin.
Bəzədilmə
Təzə ananas dilimi və ya incə limon dairəsi sadə bir bəzəkdir, içkinin maddələrini tamamlayır və peşəkar toxunuş əlavə edir.
- Şüşənin kənarına ananas dilimi.
- Şüşənin üstünə qoyulmuş və ya kənarına yerləşdirilmiş limon dairəsi.
Qidalanma məlumatı
Bu kokteyl təbii olaraq süd, yumurta, qoz, soya və qlüten kimi yaygın allergenlərdən azaddır. O, həmçinin kafeinsiz, vegetarian və adətən vegan, lakin qranat şərbətinin koçineal ilə hazırlanmadığını yoxlamaq məsləhətlidir.
✓ Alkoqol ehtiva edir
✓ Kofeinsiz
✓ Süd məhsulları olmadan
✓ Yumurtasız
✓ Soyasız
✓ Qoz-fındıqsız
✓ Qlütensiz
✓ Veqanlara uyğundur
✓ Vegetarianlara uyğundur
Qidalanma məlumatı
Bu kokteylin kalorisi orta dərəcədədir, əsasən alkoqoldan və şəkərdən. Meyvə şirələri və likörə görə karbohidrat və şəkər miqdarı nisbətən yüksəkdir.
Kalori
Orta hesabla 200-240 kkal / 837-1004 kJ
Kalori səviyyəsi
Karbohidratlar
Orta hesabla 15-20 q
Karbohidrat səviyyəsi
Şəkər
Orta hesabla 14-18 q
Şəkər səviyyəsi
Fürsətlər
Bu kokteyl yay şənlikləri və ya tropik temalı tədbirlər kimi isti hava üçün mükəmməldir. Onun mürəkkəb, lakin təzələşdirici xüsusiyyətləri onu kokteyl şənliyi və ya happy hour üçün əla seçim edir.
- Yay Şənliyi
- Kokteyl Şənliyi
- Happy Hour
- Tropik Temalı Tədbir
Uyğunlaşdırma təklifləri
Ginza Rumba tropik notlarını tamamlayan yüngül və dadlı yeməklərlə yaxşı gedir. Onun meyvəli şirniyini tarazlamaq üçün dəniz qida zalıqları, qril edilmiş ağ ətlər və ya sadə duzlu zalıqlarla verin.
- Krevetka kokteyli və ya seviche kimi yüngül dəniz qida zalıqları.
- Qril edilmiş toyuq və ya donuz şişləri.
- Təzə meyvə platerləri.
- Duzlu zalıqlar, məsələn banan çipsi.
Ginza Rumba: Tokionun Tropik Zərifliyinin Dadı
Ginza Rumba Yapon barmenliyinin tərzini, tropik dad profili ilə nümayiş etdirir. O, yaşlanmış romun dərin notlarını ananas, ərik və limonun parlaq, şirin-turşu dadları ilə ustalıqla birləşdirir. Başqa tiki klassikləri kimi tanınmasa da, təkmil və təzələşdirici təcrübə təklif edir. Yaxşı hazırlanmış, meyvəli rom kokteyllərindən həzz alanlar üçün bu, yay axşamı və ya tərzli kokteyl saatı üçün əla içkidir.
Bənzər Kokteyllər
Bunları da bəyənə bilərsiniz
London Mule
Klassik Moskva Mule-un İngiltərəyə xas, təzə və ədviyyəli variantı, votka əvəzinə ginlə hazırlanır.
Ramos Gin Fizz
Sitrus və çiçəkli notları olan, Yeni Orleandan gələn məşhur köpüklü və kremalı gin kokteyli.
Boston Sour
Yumurta ağının əlavəsi ilə istisnalı dərəcədə hamar və kremalı hazırlanmış klassik viski turşusu.
Cosmopolitan
Sitrus və qeyçək balansı mükəmməl olan canlı, turş və şık vodka kokteyli.
Bunları artıq sınamısınız?
Gin and Sin
Prohibition dövrünə aid klassik kokteyl, gin'in bitki mənşəli notlarını limonun turşuluğu və portağal şirəsi və qrenadinin şirniyyatı ilə parlaq şəkildə balansılayır.
Fear and Loathing
Mezcal və teqilanı Sarı Chartreuse-un şirin mürəkkəbliyi ilə ustalıqla balansılayan tüstülü, otlu və turşulu bir kokteyl.
İsti Cin Bükümü
Cin, isti su, limon və şəkər ilə hazırlanan, Çarlz Dikens-in ədəbiyyatında adı çəkilməsi ilə məşhur olan, qızdırıcı, sadə klassik kokteyl.
Gül Kokteyli
Zərif, aromatik qadağan dövründən əvvəlki kokteyl, incə çəhrayı rəng və mürəkkəb, meyvəli dad profili ilə.