Ginza Rumba
Ginza Rumba ir elegants un augļu kokteilis no Tokijas slavenā Gindzas rajona. Tas meistarīgi apvieno noturēta ruma bagātību ar ananasu sulas tropisko saldumu un aprikožu liķiera smalkajām kauleņu notīm. Nedaudz laima sulas piešķir nepieciešamo skābumu, savukārt piliens grenadīna piešķir skaistu sārtu krāsu un papildu salduma pieskārienu. Tas ir apliecinājums japāņu precizitātei kokteiļu gatavošanā, radot perfekti sabalansētu un atspirdzinošu dzērienu.
Pagatavošana
Pagatavošanas laiks: 5 minūtes
Pagatavošanas laiks
Sarežģītība
Dzērienu klasifikācija
Ginza Rumba tiek klasificēts kā kokteilis, kas konkrēti ietilpst Mūsdienu klasikas kategorijā. Tas ir izsmalcināts, tiki stila dzēriens, kas radies 20. gadsimta vidū, bet plašāku atpazīstamību kokteiļu entuziastu vidū ieguvis nesen.
Pasniegšana
Pasniedziet šo vidēji stipro kokteili ledusaukstu atdzesētā kupejas vai kokteiļu glāzē. Gatavā dzēriena tilpums pēc sakratīšanas būs aptuveni 5-6 unces (150-180 ml).
Porcijas lielums
Aptuveni 135 ml jeb 4.5 unces (pirms atšķaidīšanas)
Alkohola saturs
Aptuveni 18-22% alkohola tilpumkoncentrācija
Alkohola stiprums
Pasniegšanas temperatūra
Auksts
Glāzes veids
Kupejas glāze
Glāzes apstrāde
Atvēsināta
Priekšvēsture
Šo dzērienu radījis bārmenis Hideo Mijazaki bārā "Bar Tender" Gindzā, Tokijā, un tas ir lielisks piemērs Japānas ieguldījumam pasaules kokteiļu kultūrā. Tas piemēro japāņu harmonijas un līdzsvara principu parasti drosmīgajam un sarežģītajam tiki žanram. "Rumba" nosaukumā atsauc atmiņā tropisku ritmu, ko lieliski atspoguļo dzēriena ruma un ananasu kodols, savukārt "Ginza" to stingri saista ar tā izsmalcināto, augstākās klases izcelsmi.
Izcelsme
Radīts 20. gadsimta vidū, autors Hideo Mijazaki bārā "Bar Tender" Gindzas rajonā, Tokijā, Japānā.
Ginza Rumba
Dzēriens ir konsekventi pazīstams kā Ginza Rumba, kas ir tā oriģinālais nosaukums. Reizēm to var rakstīt kā "Ginza Rhumba", atsaucoties uz dejas stilu, taču tas ir retāk sastopams.
Oriģinālnosaukums
Ginza Rumba
Alternatīvs nosaukums
Ginza Rhumba
Raksturojuma pārskats
Šim dzērienam piemīt spilgts tropu augļu aromāts un zīdaina tekstūra, un tam ir skaista, sārti oranža nokrāsa. Garša ir harmonisks līdzsvars starp saldu un skābu, ar siltu, augļainu pēcgaršu, kas padara to atsvaidzinošu un piemērotu jebkurai sezonai.
Garša
Tropisks, Augļains, Salds, Skābs, Sarežģīts, Kauleņi
Aromāts
Ananass, Noturēts rums, Aprikoze, Citruss
Garšas līdzsvars
Salds, Skābs
Pēcgarša
Paliekoša, Sildoša, Augļaina, Tīra
Gāzējums
Negāzēts
Krāsa un izskats
Sārti oranžs, Caurspīdīgs, Sārts
Tekstūra
Maiga, Zīdaina, Svaiga
Sezonalitāte
Atsvaidzinošs, Vasarīgs, Visu sezonu
Garšas intensitāte un pieredze
Garšas profilu nosaka augsts augļu nots līmenis, kas vienmērīgi līdzsvarots starp saldumu un skābumu. Alkohola stiprums ir mērens, un dzēriens ir pilnībā negāzēts, bez rūgtuma, sāļuma vai asuma.
Saldums
Sāļums
Skābums
Rūgtums
Asums
Augļainums
Krēmīgums
Gāzējums
Sastāvdaļas
Šim kokteilim kā pamats nepieciešams noturēts rums, ko papildina aprikožu liķieris, svaiga ananasu un laima sula. Neliels daudzums grenadīna nepieciešams arī krāsai un salduma pieskārienam.
- Noturēts rums60 ml / 2 uncesLabas kvalitātes noturēts vai tumšais rums nodrošina dziļumu un sarežģītību. Labi der spāņu stila vai viegli noturēts Jamaikas rums.
- Ananasu sula45 ml / 1.5 uncesSvaigi spiesta sula ir vislabākā, lai iegūtu spilgtu garšu, bet ir pieņemama arī augstas kvalitātes konservēta sula.
- Aprikožu liķieris15 ml / 0.5 uncesPazīstams arī kā aprikožu brendijs. Tādi zīmoli kā Rothman & Winter vai Marie Brizard ir lieliska izvēle.
- Laima sula15 ml / 0.5 uncesJābūt svaigi spiestai, lai nodrošinātu pareizu līdzsvaru un spilgtumu.
- Grenadīns1 piliens (apm. 2.5 ml / 1/2 tējk.)Lieto galvenokārt krāsai un nelielam granātābolu saldumam. Ieteicams augstas kvalitātes grenadīns.
Ledus veids
- Kubiciņos
Jaukšanas aprīkojums
Jums būs nepieciešams standarta kokteiļu šeikera komplekts, ieskaitot džigeri mērīšanai un sietiņu pasniegšanai. Speciāls aprīkojums nav nepieciešams.
- Kokteiļu šeikeris sastāvdaļu atdzesēšanai un sajaukšanai.
- Džigeris jeb mērtrauks precīzai ieliešanai.
- Sietiņš (Hawthorne vai smalks sietiņš), lai ielietu dzērienu bez ledus šķembām.
Instrukcijas
Pagatavošana ietver kupejas glāzes atdzesēšanu, pēc tam visu sastāvdaļu sajaukšanu ar ledu pildītā šeikerī. Pēc enerģiskas kratīšanas maisījumu caur dubulto sietiņu nokāš sagatavotajā glāzē un garnē.
1. Atvēsiniet savu kupejas glāzi, piepildot to ar ledu un ūdeni, vai ievietojot to saldētavā vismaz uz 15 minūtēm.
2. Nomēriet un ielejiet noturētu rumu, ananasu sulu, aprikožu liķieri, svaigu laima sulu un grenadīnu kokteiļu šeikerī.
3. Piepildiet šeikeri divas trešdaļas pilnu ar ledus kubiciņiem.
4. Cieši aizveriet vāku un enerģiski kratiet 12-15 sekundes, līdz šeikera ārpuse kļūst labi apsarmojusi.
5. Izņemiet ledu no atvēsinātās kupejas glāzes.
6. Nokāsiet kokteili caur dubulto sietiņu no šeikera atdzesētajā glāzē, lai nodrošinātu maigu tekstūru.
7. Garnējiet ar svaigu ananasa daiviņu vai laima ripiņu uz glāzes malas.
Garnēšana
Vienkāršs garnējums no svaigas ananasa daiviņas vai plānas laima ripiņas papildina dzēriena sastāvdaļas un piešķir profesionālu akcentu.
- Ananasa daiviņa uz glāzes malas.
- Laima ripiņa, kas peld virspusē vai novietota uz malas.
Informācija par uzturu
Šis kokteilis dabiski nesatur izplatītus alergēnus, piemēram, piena produktus, olas, riekstus, soju un glutēnu. Tas ir arī bez kofeīna, veģetārs un parasti vegānisks, lai gan ir ieteicams pārbaudīt, vai grenadīns nav gatavots, izmantojot košenilu.
✓ Satur alkoholu
✓ Bez kofeīna
✓ Bez piena produktiem
✓ Bez olām
✓ Bez sojas
✓ Bez riekstiem
✓ Bez glutēna
✓ Piemērots vegāniem
✓ Piemērots veģetāriešiem
Uzturvērtības informācija
Šim kokteilim ir mērens kaloriju daudzums, galvenokārt no alkohola un cukura. Tā ogļhidrātu un cukura saturs ir salīdzinoši augsts augļu sulu un liķiera dēļ.
Kalorijas
Vidēji 200-240 kcal / 837-1004 kJ
Kaloriju līmenis
Ogļhidrāti
Vidēji 15-20 g
Ogļhidrātu līmenis
Cukurs
Vidēji 14-18 g
Cukura līmenis
Gadījumi
Šis kokteilis ir lieliski piemērots siltā laika pasākumiem, piemēram, vasaras svinībām vai tropu tematikas pasākumiem. Tā izsmalcinātā, bet atsvaidzinošā daba padara to par lielisku izvēli arī kokteiļu ballītei vai laimīgās stundas baudīšanai.
- Vasarīgas svinības
- Kokteiļu ballīte
- Laimīgā stunda
- Tropu tematikas pasākums
Saderības ieteikumi
Ginza Rumba labi sader ar viegliem un sāļiem ēdieniem, kas papildina tā tropiskās notis. Apsveriet iespēju to pasniegt ar jūras velšu uzkodām, grilētu balto gaļu vai vienkāršām sāļām uzkodām, lai līdzsvarotu tā augļu saldumu.
- Vieglas jūras velšu uzkodas, piemēram, garneļu kokteilis vai seviče.
- Grilēti vistas vai cūkgaļas iesmiņi.
- Svaigu augļu plates.
- Sāļas uzkodas, piemēram, banānu čipsi.
Ginza Rumba: Tokijas tropiskās elegances garša
Ginza Rumba ir apliecinājums japāņu bārmeņu meistarības elegancei un precizitātei, kas piemērota tropiskam garšas profilam. Tas prasmīgi līdzsvaro noturēta ruma dziļās notis ar ananasu, aprikožu un laima spilgtajām, saldskābajām garšām. Lai arī tas nav tik plaši pazīstams kā citi tiki klasikas kokteiļi, tas piedāvā izsmalcinātu un atsvaidzinošu pieredzi. Lieliski piemērots tiem, kam garšo labi pagatavoti, augļaini ruma kokteiļi, tas ir izcils dzēriens vasaras vakaram vai elegantai kokteiļu stundai.
Līdzīgi kokteiļi
Mary Pickford
Tiek izmantots baltais rums un maraskīno liķieris noturēta ruma un aprikožu liķiera vietā, radot vieglāku, bet līdzīgi augļainu profilu.
Jungle Bird
Satur tumšo rumu un ananasu, bet pievienots Campari, kas piešķir izteiktu rūgtu noti, padarot to sarežģītāku un ne tik viennozīmīgi augļainu.
Jums varētu patikt arī
Screaming Orgasm
Bagātīgs un krēmīgs slāņainais kokteilis, kas apvieno degvīnu, kafijas liķieri, īru krēmliķieri un amaretto, radot dekadentisku, desertam līdzīgu pieredzi.
Džins ar toniku
Atspirdzinošs un klasisks "highball" kokteilis, kas pagatavots no džina un tonika, parasti dekorēts ar laima daiviņu vai šķēlīti.
Ruma Muciņa
Sarežģīts un stiprs klasisks Tiki kokteilis, kas satur vairāku rumu, augļu sulu un garšvielu maisījumu, tradicionāli pasniegts muciņas formas krūzē.
Chelsea Sidecar
Svaigs, atspirdzinošs un botānisks uz džina bāzes veidots klasiskā Sidecar kokteiļa pavērsiens.
Vai esat jau izmēģinājuši šos?
Newark
Izsmalcināta un spēcīga Brooklyn kokteiļa variācija, kurā ir ābolu brendijs, saldais vermuts, Fernet-Branca un maraskīno liķieris.
Opāla kokteilis
Spilgts un atsvaidzinošs klasisks džina kokteilis ar maigu, opalescējošu nokrāsu un perfektu citrusaugļu un salduma līdzsvaru.
Brendija flips
Bagātīgs un krēmīgs klasiskais kokteilis, kas pagatavots no brendija, veselas olas un cukura, pārkaisīts ar muskatriekstu.
Šartrēzes Fikss
Intensīvi zālains un atsvaidzinoši tropisks skābais kokteilis, kas izceļ Zaļā Chartreuse sarežģīto raksturu.