Μουλάρι της Γλασκώβης
Το Glasgow Mule είναι ένα δροσιστικό και γεμάτο χαρακτήρα long drink που αναδεικνύει εξαιρετικά την ευελιξία του σκωτσέζικου ουίσκι. Συνδυάζει την πικάντικη αίσθηση της τζιτζιμπίρας και τη ζωηρή οξύτητα του φρέσκου χυμού λάιμ με τις περίπλοκες, συχνά καπνιστές νότες του σκωτσέζικου ουίσκι. Αυτό το κοκτέιλ προσφέρει μια πιο στιβαρή και γευστική εναλλακτική λύση στον ξάδερφό του με βάση τη βότκα, το Moscow Mule. Είναι μια τέλεια επιλογή για όσους εκτιμούν ένα ποτό με βάθος και φλογερό τελείωμα.
Προετοιμασία
Χρόνος προετοιμασίας: 3 λεπτά
Χρόνος προετοιμασίας
Δυσκολία
Κατάταξη Ποτών
Το Glasgow Mule ταξινομείται ως ένα σύγχρονο κλασικό κοκτέιλ. Ανήκει στην οικογένεια ποτών "Mule", που χαρακτηρίζονται από ένα απόσταγμα αναμεμειγμένο με τζιτζιμπίρα και χυμό λάιμ. Θεωρείται επίσης long drink ή ένα είδος highball.
Σερβίρισμα
Παραδοσιακά σερβίρεται παγωμένο σε χάλκινη κούπα για να διατηρεί τη θερμοκρασία του, το Glasgow Mule είναι ένα ποτό με μέτρια περιεκτικότητα σε αλκοόλ, σχεδιασμένο για εύκολη κατανάλωση.
Μέγεθος μερίδας
Περίπου 180-240 ml / 6-8 oz
Περιεκτικότητα σε αλκοόλ
Περίπου 10-14% ABV
Περιεκτικότητα σε αλκοόλ
Θερμοκρασία σερβιρίσματος
Κρύο
Τύπος ποτηριού
Χάλκινη κούπα
Προετοιμασία ποτηριού
Παγωμένη
Ιστορικό
Το Glasgow Mule δεν έχει έναν μοναδικό πιστοποιημένο εφευρέτη, αλλά εμφανίστηκε κατά την αναβίωση των craft cocktail στις αρχές του 21ου αιώνα. Καθώς οι μπάρμαν άρχισαν να πειραματίζονται με κλασικές συνταγές, η αντικατάσταση της βότκας με άλλα αποστάγματα στο Moscow Mule έγινε μια δημοφιλής τάση. Η ονομασία αυτής της παραλλαγής από τη Γλασκώβη, τη μεγαλύτερη πόλη της Σκωτίας, ήταν μια φυσική επιλογή, δημιουργώντας έναν άμεσο σύνδεσμο με τη νέα πνευματική πατρίδα του ποτού.
Προέλευση
Το κοκτέιλ είναι μια σύγχρονη εφεύρεση, που πιθανότατα προέρχεται από τις Ηνωμένες Πολιτείες ή το Ηνωμένο Βασίλειο τη δεκαετία του 2000. Είναι άμεσος απόγονος του Moscow Mule, το οποίο δημιουργήθηκε τη δεκαετία του 1940.
Μουλάρι της Γλασκώβης
Το ποτό είναι πιο γνωστό ως Glasgow Mule, μια άμεση αναφορά στη μεγαλύτερη πόλη της Σκωτίας. Αναφέρεται επίσης συχνά ως Scotch Mule, το οποίο περιγράφει ευρύτερα το βασικό του απόσταγμα.
Αρχικό όνομα
Glasgow Mule
Εναλλακτικό όνομα
Σκωτσέζικο Mule
Επισκόπηση χαρακτηριστικών
Αυτό το ποτό προσφέρει μια ζωντανή αισθητηριακή εμπειρία, εξισορροπώντας το πικάντικο άρωμα του τζίντζερ με το όξινο άρωμα του λάιμ και την υποκείμενη πολυπλοκότητα του σκωτσέζικου ουίσκι. Η γεύση είναι μια δροσιστική αλληλεπίδραση ξινού και πικάντικου με μια διακριτική γλυκύτητα, που τελειώνει με μια καθαρή, θερμαντική αίσθηση.
Γεύση
Πικάντικο, Καπνιστό, Όξινο, Γλυκό, Βυνώδες
Άρωμα
Τζίντζερ, Λάιμ, Τύρφη, Βύνη, Εσπεριδοειδή
Ισορροπία γεύσης
Πικάντικο, Ξινό, Γλυκό
Επίγευση
Θερμαντικό, Πικάντικο, Καθαρό, Επίμονος καπνός
Αναβρασμός
Αφρώδες, Αναβράζον
Εμφάνιση χρώματος
Θολό ωχρό χρυσό, Ανοιχτό κεχριμπαρί
Υφή
Τραγανό, Ελαφρύ, Αναβράζον
Εποχικότητα
Δροσιστικό, Για όλες τις εποχές, Καλοκαιρινό
Ένταση γεύσης & Εμπειρία
Το Glasgow Mule καθορίζεται από την έντονη πικάντικη γεύση τζίντζερ και την αιχμηρή οξύτητα από το λάιμ, που εξισορροπούνται από μια ήπια γλυκύτητα. Η παρουσία του αλκοόλ είναι αισθητή αλλά όχι υπερβολική, όλα αυτά σε συνδυασμό με έναν ζωηρό ανθρακικό χαρακτήρα.
Γλυκύτητα
Αλμύρα
Ξινή γεύση
Πικράδα
Πικάντικη γεύση
Φρουτώδης γεύση
Κρεμώδης υφή
Ανθράκωση
Συστατικά
Αυτό το κοκτέιλ απαιτεί μόνο τρία απλά συστατικά: σκωτσέζικο ουίσκι ως βάση, φρέσκο χυμό λάιμ για οξύτητα και πικάντικη τζιτζιμπίρα για να ολοκληρωθεί. Η ποιότητα κάθε συστατικού, ειδικά της τζιτζιμπίρας, επηρεάζει σημαντικά την τελική γεύση.
- Σκωτσέζικο Ουίσκι60 ml / 2 ozΈνα blended Scotch είναι το συνηθισμένο, αλλά μπορεί να χρησιμοποιηθεί ένα τυρφώδες Islay Scotch για πιο έντονη καπνιστή γεύση.
- Φρέσκος Χυμός Λάιμ15 ml / 0.5 ozΟ φρεσκοστυμμένος χυμός είναι απαραίτητος για την καλύτερη γεύση.
- Τζιτζιμπίρα120 ml / 4 oz, ή για γέμισμαΕπιλέξτε μια υψηλής ποιότητας, πικάντικη τζιτζιμπίρα αντί για ένα πιο ήπιο ginger ale.
Τύπος πάγου
- Παγάκια
Εξοπλισμός ανάμειξης
Δεν απαιτείται πολύπλοκος εξοπλισμός. Μια μεζούρα για ακριβείς μετρήσεις και ένα κουτάλι του μπαρ για ένα γρήγορο ανακάτεμα είναι αρκετά. Αυτό το κοκτέιλ φτιάχνεται απευθείας στο ποτήρι σερβιρίσματος.
- Μεζούρα για τη μέτρηση υγρών
- Κουτάλι του μπαρ για απαλό ανακάτεμα
Οδηγίες
Η προετοιμασία είναι απλή: απλώς φτιάξτε τα συστατικά σε μια γεμάτη με πάγο χάλκινη κούπα, ξεκινώντας με το ουίσκι και το λάιμ και στη συνέχεια γεμίζοντας με τζιτζιμπίρα. Ένα απαλό ανακάτεμα είναι το μόνο που χρειάζεται πριν το γαρνίρισμα.
1. Γεμίστε μια χάλκινη κούπα ή ένα ποτήρι highball εντελώς με παγάκια.
2. Ρίξτε το σκωτσέζικο ουίσκι και τον φρέσκο χυμό λάιμ πάνω στον πάγο.
3. Γεμίστε το ποτήρι με κρύα, πικάντικη τζιτζιμπίρα.
4. Ανακατέψτε απαλά με ένα κουτάλι του μπαρ για να συνδυαστούν τα υλικά και γαρνίρετε με μια σφήνα ή φέτα λάιμ.
Γαρνίρισμα
Μια απλή σφήνα ή φέτα λάιμ είναι η κλασική γαρνιτούρα, προσθέτοντας μια οπτική ένδειξη για τα συστατικά του ποτού. Για μια επιπλέον αρωματική πινελιά, μπορεί να προστεθεί ένα φρέσκο κλωνάρι δυόσμου.
- Σφήνα ή φέτα λάιμ στο χείλος του ποτηριού
- Κλωνάρι δυόσμου για άρωμα (προαιρετικά)
Διαιτητικές Πληροφορίες
Αυτό το ποτό είναι συνήθως vegan, χωρίς καφεΐνη και χωρίς γαλακτοκομικά. Ωστόσο, καθώς το σκωτσέζικο ουίσκι παρασκευάζεται από σιτηρά όπως το κριθάρι, δεν θεωρείται χωρίς γλουτένη για άτομα με κοιλιοκάκη.
✓ Περιέχει αλκοόλ
✓ Χωρίς καφεΐνη
✓ Χωρίς γαλακτοκομικά
✓ Χωρίς αυγά
✓ Χωρίς σόγια
✓ Χωρίς ξηρούς καρπούς
✕ Χωρίς γλουτένη
✓ Κατάλληλο για vegan
✓ Κατάλληλο για χορτοφάγους
Διατροφικές πληροφορίες
Το ποτό έχει μέτρια περιεκτικότητα σε θερμίδες και ζάχαρη, κυρίως από την τζιτζιμπίρα. Η συνολική ποσότητα μπορεί να διαφέρει σημαντικά ανάλογα με τη μάρκα της τζιτζιμπίρας που χρησιμοποιείται.
Θερμίδες
Μέσος όρος 160-200 kcal / 670-840 kJ
Επίπεδο θερμίδων
Υδατάνθρακες
Μέσος όρος 13-16 g
Επίπεδο υδατανθράκων
Ζάχαρη
Μέσος όρος 12-15 g
Επίπεδο ζάχαρης
Περιστάσεις
Αυτό το ευέλικτο κοκτέιλ είναι ιδανικό για χαλαρές κοινωνικές περιστάσεις, από happy hour μετά τη δουλειά μέχρι μπάρμπεκιου του Σαββατοκύριακου. Η δροσιστική του φύση το καθιστά ιδιαίτερα κατάλληλο για ζεστό καιρό. Είναι μια εξαιρετική επιλογή για να συστήσει κανείς το σκωτσέζικο ουίσκι σε όσους μπορεί να το βρίσκουν αποθαρρυντικό από μόνο του.
- Happy Hour
- Καλοκαιρινό Μπάρμπεκιου
- Χαλαρές Συγκεντρώσεις
Προτάσεις συνδυασμού
Οι καπνιστές και πικάντικες νότες του Glasgow Mule ταιριάζουν υπέροχα με αλμυρά και πλούσια φαγητά. Εξουδετερώνει τη λιπαρότητα του καπνιστού ψαριού και των ψητών κρεάτων και ο χαρακτήρας του αντέχει καλά δίπλα σε έντονα τυριά. Το τζίντζερ και το λάιμ συμπληρώνουν επίσης τα πικάντικα ορεκτικά και τα πιάτα ασιατικής έμπνευσης.
- Μπλινίς με καπνιστό σολομό
- Πικάντικα λουκάνικα σχάρας
- Έντονο τυρί τσένταρ
Το Glasgow Mule: Η Δυναμική Πινελιά της Σκωτίας σε μια Χάλκινη Κούπα
Το Glasgow Mule είναι μια απόδειξη των απλών αλλά τολμηρών γευστικών συνδυασμών. Ανταλλάσσοντας ένα συστατικό από ένα παγκοσμίου φήμης κλασικό κοκτέιλ, δημιουργεί μια εντελώς νέα εμπειρία που είναι ταυτόχρονα οικεία και συναρπαστική. Είναι ένα αβίαστα cool, δροσιστικό και βαθιά ικανοποιητικό κοκτέιλ που αναδεικνύει τον καπνιστό, βυνώδη χαρακτήρα του σκωτσέζικου ουίσκι με έναν εξαιρετικά προσιτό τρόπο. Ιδανικό για κάθε εποχή, είναι ένα σύγχρονο κλασικό που αξίζει μια θέση στο ρεπερτόριο κάθε ερασιτέχνη μπάρμαν.
Παρόμοια κοκτέιλ
Moscow Mule
Το πρωτότυπο, φτιαγμένο με βότκα αντί για σκωτσέζικο ουίσκι.
Κεντάκι Μιουλ
Χρησιμοποιεί μπέρμπον για ένα πιο γλυκό προφίλ με νότες βανίλιας και καραμέλας.
Mexican Mule
Περιέχει τεκίλα, προσθέτοντας μια γήινη νότα αγαύης στο ποτό.
Dark 'n' Stormy
Ένας στενός συγγενής φτιαγμένος με σκούρο ρούμι και λάιμ, παραδοσιακά με το ρούμι Gosling's Black Seal.
Άιρις Μιουλ
Φτιάχνεται με ιρλανδικό ουίσκι, προσφέροντας έναν πιο απαλό, συχνά πιο φρουτώδη χαρακτήρα.
Μπορεί επίσης να σας αρέσουν
Ρούμι Παντς Μπαρμπάντος
Ένα κλασικό κοκτέιλ της Καραϊβικής από το Μπαρμπάντος, διάσημο για τη συνταγή του σε μορφή ποιήματος που ισορροπεί τέλεια τα γλυκά, ξινά, δυνατά και αδύναμα συστατικά.
Λόντον Μιουλ
Μια δροσερή και πικάντικη βρετανική εκδοχή του κλασικού Moscow Mule, με τζιν αντί για βότκα.
St-Germain Spritz
Ένα ελαφρύ, λουλουδάτο και αφρώδες απεριτίφ φτιαγμένο με λικέρ σαμπούκου St-Germain, προσέκο και ανθρακούχο νερό.
Βότκα Σάουερ
Ένα δροσερό και αναζωογονητικό κλασικό κοκτέιλ που ισορροπεί τέλεια την καθαρή γεύση της βότκας με την οξύτητα του φρέσκου χυμού λεμονιού και μια νότα γλυκύτητας.
Έχετε Δοκιμάσει Αυτά;
Σάτουρν
Ένα δροσιστικό και πολύπλοκο tiki κοκτέιλ με βάση το τζιν και νότες από φρούτα του πάθους, αμύγδαλο και μπαχαρικά.
Attorney General
Ένα εκλεπτυσμένο και ξηρό αναδευόμενο κοκτέιλ που ισορροπεί κομψά το σκωτσέζικο ουίσκι με ξηρό βερμούτ και μια νότα πορτοκαλιού.
Silent Third
Ένα εκλεπτυσμένο κλασικό κοκτέιλ που ισορροπεί τέλεια τις καπνιστές νότες του σκωτσέζικου ουίσκι με τα γλυκά εσπεριδοειδή του Cointreau και την οξύτητα του φρέσκου λεμονιού.
Κοκτέιλ Blue Moon
Ένα κομψό και λουλουδάτο gin sour με μια χαρακτηριστική βιολετί απόχρωση από το crème de violette.