Glasgow Mule
Glasgow Mule on värskendav ja iseloomuga pikk jook, mis toob suurepäraselt esile šoti viski mitmekülgsuse. See ühendab endas ingveriõlle vürtsika särtsu ja värske laimimahla erksa hapukuse šoti viski komplekssete, sageli suitsuste nootidega. See kokteil pakub robustsemat ja maitserikkamat alternatiivi oma viinapõhisele sugulasele, Moskva muulale. See on ideaalne valik neile, kes hindavad sügavusega ja tulise järelmaitsega jooki.
Valmistamine
Valmistusaeg: 3 minutit
Valmistusaeg
Raskusaste
Joogi klassifikatsioon
Glasgow Mule on klassifitseeritud kui moodne klassikaline kokteil. See kuulub "Mule" ehk muula jookide perekonda, mida iseloomustab alkohol segatuna ingveriõlle ja laimimahlaga. Seda peetakse ka pikaks joogiks ehk highball'iks.
Serveerimine
Traditsiooniliselt serveeritakse Glasgow Mule'i jääkülmalt vaskkruusis, et säilitada joogi temperatuuri. See on mõõduka alkoholisisaldusega jook, mis on mõeldud kergeks rüüpamiseks.
Portsjoni suurus
Umbes 180–240 ml / 6–8 oz
Alkoholisisaldus
Umbes 10–14% ABV
Alkoholi kangus
Serveerimistemperatuur
Külm
Klaasi tüüp
Vaskkruus
Klaasi töötlemine
Jahutatud
Taustalugu
Glasgow Mule'il ei ole ühte kindlat loojat, vaid see ilmus 21. sajandi alguse käsitöökokteilide taassünni ajal. Kui baarmenid hakkasid katsetama klassikaliste retseptidega, muutus populaarseks trendiks viina asendamine teiste alkoholidega Moskva muulas. Selle variatsiooni nimetamine Šotimaa suurima linna Glasgow' järgi oli loomulik samm, mis lõi otsese seose joogi uue vaimse koduga.
Päritolu
Kokteil on kaasaegne leiutis, mis pärineb tõenäoliselt 2000. aastatest Ameerika Ühendriikidest või Ühendkuningriigist. See on otsene järeltulija Moskva muulale, mis loodi 1940. aastatel.
Glasgow Mule
Jook on kõige sagedamini tuntud kui Glasgow Mule, mis on otsene viide Šotimaa suurimale linnale. Sageli viidatakse sellele ka kui Šoti muulale (Scotch Mule), mis kirjeldab laiemalt selle baasalkoholi.
Originaalnimi
Glasgow Mule
Alternatiivne nimi
Šoti muul
Omaduste ülevaade
See jook pakub elavat sensoorset kogemust, tasakaalustades ingveri vürtsikat aroomi laimi pikantse lõhna ja šoti viski sügavama komplekssusega. Maitse on värskendav kooslus hapukast ja vürtsikast, millele lisandub õrn magusus ning mis lõpeb puhta, soojendava noodiga.
Maitse
Vürtsikas, Suitsune, Pikantne, Magus, Linnaseline
Aroom
Ingver, Laim, Turvas, Linnas, Tsitrus
Maitsetasakaal
Vürtsikas, Hapukas, Magus
Järelmaitse
Soojendav, Vürtsikas, Puhas, Kauakestev suits
Gaseeritus
Mullitav, Gaseeritud
Värv ja välimus
Hägune kahvatukuldne, Hele merevaik
Tekstuur
Karge, Kerge, Gaseeritud
Hooajalisus
Värskendav, Aastaringselt, Suvine
Maitse intensiivsus ja elamus
Glasgow Mule'i iseloomustab selle väljendunud vürtsikas ingverimaitse ja terav laimi hapukus, mida tasakaalustab mahe magusus. Alkoholi olemasolu on tuntav, kuid mitte liiga domineeriv, ning kõike seda kannab elav gaseeritus.
Magusus
Soolsus
Hapusus
Mõrudus
Vürtsikus
Puuviljasus
Kreemisus
Gaseeritus
Koostisosad
See kokteil nõuab vaid kolme lihtsat koostisosa: šoti viski baasiks, värske laimimahl happesuse lisamiseks ja vürtsikas ingveriõlu kõige krooniks. Iga komponendi kvaliteet, eriti ingveriõlle oma, mõjutab oluliselt lõplikku maitset.
- Šoti viski60 ml / 2 ozTavaliselt kasutatakse segatud šoti viskit (blended Scotch), kuid väljendunud suitsuse maitse saamiseks võib kasutada ka turbast Islay šoti viskit.
- Värske laimimahl15 ml / 0.5 ozParima maitse saavutamiseks on oluline kasutada värskelt pressitud mahla.
- Ingveriõlu120 ml / 4 oz, või klaasi täitmiseksValige kvaliteetne, vürtsikas ingveriõlu, mitte mahedam ingverilimonaad (ginger ale).
Jää tüüp
- Jääkuubikud
Segamisvahendid
Keerulisi vahendeid pole vaja; täpseks mõõtmiseks piisab mõõdikust (jigger) ja kiireks segamiseks baarilusikast. See kokteil ehitatakse otse serveerimisklaasi.
- Mõõdik (jigger) vedelike mõõtmiseks
- Baarilusikas õrnaks segamiseks
Juhised
Valmistamine on lihtne: ehita koostisosad jääga täidetud vaskkruusi, alustades viskist ja laimist ning lõpetades ingveriõllega. Enne kaunistamist on vaja vaid õrnalt segada.
1. Täida vaskkruus või highball-klaas täielikult jääkuubikutega.
2. Vala jääle šoti viski ja värske laimimahl.
3. Täida klaas külma, vürtsika ingveriõllega.
4. Sega jooki õrnalt baarilusikaga, et koostisosad seguneksid, seejärel kaunista laimisektori või -rattaga.
Kaunistamine
Lihtne laimisektor või -ratas on klassikaline kaunistus, mis viitab visuaalselt joogi koostisosadele. Täiendava aroomi lisamiseks võib lisada värske mündioksa.
- Laimisektor või -ratas klaasi serval
- Mündioks aroomiks (valikuline)
Toitumisalane teave
See jook on tavaliselt vegan, kofeiini- ja piimavaba. Kuna šoti viski on valmistatud teraviljadest nagu oder, ei peeta seda tsöliaakiahaigete jaoks gluteenivabaks.
✓ Sisaldab alkoholi
✓ Kofeiinivaba
✓ Piimavaba
✓ Munavaba
✓ Sojavaba
✓ Pähklivaba
✕ Gluteenivaba
✓ Sobib veganitele
✓ Sobib taimetoitlastele
Toitumisalane teave
Joogil on mõõdukas kalori- ja suhkrusisaldus, mis pärineb peamiselt ingveriõllest. Kogusumma võib oluliselt erineda sõltuvalt kasutatud ingveriõlle brändist.
Kalorid
Keskmiselt 160–200 kcal / 670–840 kJ
Kalorite tase
Süsivesikud
Keskmiselt 13–16 g
Süsivesikute tase
Suhkur
Keskmiselt 12–15 g
Suhkru tase
Sündmused
See mitmekülgne kokteil sobib ideaalselt vabas vormis seltskondlikeks sündmusteks, alates tööpäevajärgsetest happy hour'itest kuni nädalavahetuse grillipidudeni. Selle värskendav olemus muudab selle eriti sobivaks soojema ilmaga. See on suurepärane valik šoti viski tutvustamiseks neile, kellele see puhtalt juues võib tunduda hirmutav.
- Happy Hour
- Suvine grillipidu
- Vabas vormis koosviibimised
Sobitamissoovitused
Glasgow Mule'i suitsused ja vürtsikad noodid sobivad suurepäraselt soolaste ja rammusate toitudega. See lõikab läbi suitsukala ja grill-liha rasvasuse ning selle iseloom peab hästi vastu tugevamaitselistele juustudele. Ingver ja laim täiendavad ka vürtsikaid eelroogasid ja Aasia köögist inspireeritud roogasid.
- Suitsulõhe-blinid
- Vürtsikad grillvorstid
- Teravamaitseline Cheddari juust
Glasgow Mule: Šotimaa särtsakas löök vaskkruusis
Glasgow Mule on tunnistus lihtsatest, kuid julgetest maitsekombinatsioonidest. Vahetades maailmakuulsas klassikas välja vaid ühe koostisosa, loob see täiesti uue elamuse, mis on ühtaegu nii tuttav kui ka põnev. See on pingutuseta lahe, värskendav ja sügavalt rahuldust pakkuv kokteil, mis toob šoti viski suitsuse ja linnaselise iseloomu esile väga kättesaadaval viisil. Sobides igasse aastaaega, on see moodne klassika, mis väärib kohta iga kodubaarmeni repertuaaris.
Sarnased kokteilid
Moscow Mule
Originaal, mis on valmistatud šoti viski asemel viinaga.
Kentucky Mule
Kasutatakse burbooni, mis annab magusama, vanilli- ja karamellinootidega profiili.
Mehhiko Muul
Sisaldab tequilat, mis lisab joogile mullase agaavinoodi.
Dark 'n' Stormy
Lähisugulane, mis on valmistatud tumeda rummi ja laimiga, traditsiooniliselt Gosling's Black Seal rummiga.
Iiri Muul
Valmistatud Iiri viskiga, pakkudes mahedamat, sageli puuviljasemat iseloomu.
Võib-olla meeldib sulle ka
Tequila Sour
Värskendav ja täiuslikult tasakaalustatud kokteil, mis toob esile tequila maised noodid hapuka laimi ja õrna magususe taustal.
Foggy Bottom
Julge ja ürdine kaasaegne klassikaline kokteil, milles on džinn, roheline Chartreuse ja laim.
Mayahueli kokteil
Elav, lilleline ja hapukas tequila kokteil, mida tasakaalustavad leedriõieliköör ja hibiskisiirup.
Greyhound
Lihtne ja värskendavalt hapukas highball-kokteil, mis on valmistatud greibimahlast ja kas viinast või džinnist.
Kas oled neid juba proovinud?
Chartreuse Fix
Intensiivselt ürdine ja värskendavalt troopiline hapu kokteil, mis toob esile rohelise Chartreuse'i kompleksse iseloomu.
Meemesilase kokteil
Mõnus ja lihtne souri-tüüpi kokteil, mis sisaldab laagerdunud rummi, magusat meesiirupit ja värsket sidrunimahla.
Texase Kollane Roos
Keerukas ja elav kokteil, mis tasakaalustab kaunilt tequila maalähedust Yellow Chartreuse'i ja St-Germaini komplekssete ürdi- ja lillenootidega.
Viskikobler
Vaimustavalt värskendav 19. sajandi jahutaja, mis sisaldab viskit, suhkrut ja hooajalisi puuvilju, serveerituna purustatud jää kuhjal.