格拉斯哥骡子
格拉斯哥骡子是一款清爽且富有特色的长饮，巧妙地展示了苏格兰威士忌的多样性。它将姜汁啤酒的辛辣刺激、新鲜青柠汁的明亮酸爽与苏格兰威士忌复杂且常带有烟熏的风味相结合。对于喜欢伏特加为基酒的莫斯科骡子的人来说，这款鸡尾酒提供了一个更浓郁、风味更丰富的选择。对于那些欣赏有深度和火热收尾的饮品的人来说，这是一个完美的选择。
准备
准备时间: 3 分钟
准备时间
难度
饮品分类
格拉斯哥骡子被归类为现代经典鸡尾酒。它属于“骡子”系列饮品，特点是烈酒与姜汁啤酒和青柠汁混合。它也被认为是一款长饮或高球鸡尾酒。
享用
传统上，格拉斯哥骡子在铜杯中冰镇供应以保持其温度，是一款酒精度适中、易于啜饮的饮品。
份量
约 180-240 毫升 / 6-8 盎司
酒精含量
约 10-14% 酒精度
酒精浓度
饮用温度
冰镇
杯型
铜杯
杯具处理
冰镇的
背景故事
格拉斯哥骡子没有单一的公认发明者，它出现在21世纪初的手工鸡尾酒复兴时期。随着调酒师开始尝试经典配方，将莫斯科骡子中的伏特加换成其他烈酒成为一种流行趋势。以苏格兰最大的城市格拉斯哥为这款变体命名是自然而然的，直接将其与这款酒新的精神家园联系起来。
产地
这款鸡尾酒是一项现代发明，可能起源于2000年代的美国或英国。它是莫斯科骡子的直接后代，后者诞生于1940年代。
格拉斯哥骡子
这款酒最常见的名字是格拉斯哥骡子，直接向苏格兰最大的城市致敬。它也常被称为苏格兰骡子，这个名字更广泛地描述了其基酒。
原始名称
Glasgow Mule
别名
苏格兰骡子
特点概述
这款饮品提供了充满活力的感官体验，平衡了姜的辛辣香气、青柠的酸爽气味以及苏格兰威士忌潜在的复杂性。口感是酸与辣的清爽交织，伴随着微妙的甜味，最后以干净、温暖的刺激收尾。
风味
辛辣, 烟熏, 酸爽, 甜, 麦芽
香气
姜, 青柠, 泥煤, 麦芽, 柑橘
口感平衡
辣, 酸, 甜
余味
温暖, 辛辣, 清爽, 悠长的烟熏味
气泡感
起泡, 气泡感
色泽外观
浑浊的淡金色, 浅琥珀色
质地
清脆, 轻盈, 气泡感
季节性
清爽, 四季皆宜, 夏日风情
风味强度与体验
格拉斯哥骡子的特点是其突出的辛辣姜味和青柠带来的尖锐酸度，并由温和的甜味加以平衡。其酒精感明显但不过于强烈，所有风味都由活泼的气泡感承载。
甜度
咸度
酸度
苦度
辣度
果味感
奶油感
气泡感
配料
这款鸡尾酒只需要三种简单的原料：作为基酒的苏格兰威士忌、提供酸度的新鲜青柠汁，以及最后加满的辛辣姜汁啤酒。每种成分的质量，特别是姜汁啤酒，都会显著影响最终的口感。
- 苏格兰威士忌60 毫升 / 2 盎司标准做法是使用调和型苏格兰威士忌，但也可以使用带有泥煤味的艾雷岛苏格兰威士忌，以获得更突出的烟熏风味。
- 新鲜青柠汁15 毫升 / 0.5 盎司新鲜榨取的果汁对于获得最佳风味至关重要。
- 姜汁啤酒120 毫升 / 4 盎司，或加满选择高品质、味道辛辣的姜汁啤酒，而不是口味较温和的姜汁汽水。
冰块类型
- 方冰
调制设备
不需要复杂的设备；一个用于精确测量的量酒器和一个用于快速搅拌的吧勺就足够了。这款鸡尾酒是直接在服务杯中调制的。
- 量酒器用于测量液体
- 吧勺用于轻柔搅拌
制作步骤
制作过程非常简单：只需在装满冰的铜杯中依次加入原料，从苏格兰威士忌和青柠汁开始，然后加满姜汁啤酒。在装饰之前，只需轻轻搅拌即可。
1. 将铜杯或高球杯完全装满方冰。
2. 将苏格兰威士忌和新鲜青柠汁倒在冰块上。
3. 用冰镇的辛辣姜汁啤酒加满杯子。
4. 用吧勺轻轻搅拌以混合各种成分，然后用青柠角或青柠片装饰。
装饰
简单的青柠角或青柠片是经典的装饰，为饮品的成分提供了视觉提示。为了增加额外的香气，可以添加一枝新鲜的薄荷。
- 青柠角或青柠片置于杯沿
- 薄荷枝用于增添香气（可选）
饮食信息
这款饮品通常是纯素、无咖啡因和无乳制品的。然而，由于苏格兰威士忌由大麦等谷物制成，因此对于患有乳糜泻的人来说，它不被视为无麸质。
✓ 含酒精
✓ 不含咖啡因
✓ 不含乳制品
✓ 不含鸡蛋
✓ 不含大豆
✓ 不含坚果
✕ 不含麸质
✓ 纯素友好
✓ 素食友好
营养信息
这款饮品含有中等的热量和糖分，主要来自姜汁啤酒。总含量会因所用姜汁啤酒的品牌而有显著差异。
卡路里
平均 160-200 千卡 / 670-840 千焦
卡路里水平
碳水化合物
平均 13-16 克
碳水化合物水平
糖
平均 12-15 克
糖分水平
适用场合
这款多功能的鸡尾酒非常适合休闲社交场合，从下班后的欢乐时光到周末的烧烤派对。其清爽的特性使其特别适合温暖的天气。对于那些可能觉得纯饮苏格兰威士忌令人生畏的人来说，这是向他们介绍苏格兰威士忌的绝佳选择。
- 欢乐时光
- 夏季烧烤
- 休闲聚会
配餐建议
格拉斯哥骡子的烟熏和辛辣风味与咸味和浓郁的食物搭配得非常好。它能中和烟熏鱼和烤肉的油腻感，其独特的个性也能与浓味奶酪相得益彰。姜和青柠的味道也能很好地搭配辛辣的开胃菜和亚洲风味菜肴。
- 烟熏三文鱼小薄饼
- 香辣烤香肠
- 浓味切达奶酪
格拉斯哥骡子：铜杯中的苏格兰烈性一击
格拉斯哥骡子是简单而大胆风味组合的证明。通过更换世界著名经典鸡尾酒中的一种成分，它创造出一种既熟悉又令人兴奋的全新体验。这是一款轻松酷炫、清爽提神且令人深感满足的鸡尾酒，以一种非常平易近人的方式展示了苏格兰威士忌的烟熏和麦芽特性。它适合任何季节，是一款值得任何家庭调酒师收藏的现代经典。