Gloom Raiser

Is cóctail sofisticiúil agus aromatach é an Gloom Raiser a chuireann ar ais chuig an aois óir na meascála. Tá comhcheangal simplí ach elegant de gin tirim agus vermouth tirim ann, le teasa beag ó ghreannadine. Is é an charachtarshainithe ná an sruth absinthe, a thugann comhshúchán beag anise agus luibheach gan an drink a shárú. Is sipéir fáilte é an cóctail seo dóibh siúd a bhaineann taitneamh as na clasaicí.

Ullmhúchán

Am ullmhúcháin: 3 nóiméid

Am ullmhúcháin

Deacracht

Aicmiú Deochanna

Tá an Gloom Raiser rangaithe mar cóctail clasaiceach, stíl réamh-Toirmeasc. Is de ghnáth a bhíonn sé ar fáil mar aperitif, a bhfuil sé beartaithe chun an appetite a spreagadh roimh béile.

Riar

Ar fáil díreach i glas coupe nó cóctail fuaraithe, is drink láidir, fuar é seo le láithreacht alcóil suntasach, is fearr a bhaineann taitneamh as sip.

Méid riartha

Timthriall. 90 ml / 3 oz

Cion alcóil

Timthriall. 28-32% ABV

Neart alcóil

Teocht riartha

Fuar

Cineál gloine

Coupe

Cóireáil gloine

Glas fuar, le sruth absinthe.

Cúlscéal

Tháinig cóctail Gloom Raiser ar an bhfód den chéad uair i "Leabhar Cóctail The Savoy" le Harry Craddock, a foilsíodh in 1930. Cosúil lena dheirfiúr, an "Gloom Chaser", is dócha go raibh sé beartaithe mar "pick-me-up" nó mar antidote le brón. Cuireann a áireamh i leabhar chomh mór sin a stádas mar chlasaic dhílis ón earrach in áit, a raibh sé beartaithe chun duine a thógáil as staid gloom.

Bunús

Creideamh go raibh sé bunaithe ag an American Bar ag Óstán The Savoy i Londain, Sasana, thart ar na 1920í.

Gloom Raiser

Tá an drink seo go comhsheasmach ar a dtugtar Gloom Raiser, ainm a thugann le tuiscint go bhfuil a cuspóir ná spiorad duine a ardú. Ní chóir a bhagairt le cóctail cosúil leis an "Gloom Chaser", a bhfuil recipe difriúil aige.

Bunainm

Gloom Raiser

Forbhreathnú ar na saintréithe

Tairgeann an Gloom Raiser profile blas tirim, luibheach a bhfuil gin agus vermouth ina cheann, le aroma anise casta ón sruth absinthe agus blush de sweetness. Tá sé smooth texture agus críoch glan, úr aige.

Blas

Luibheach, juniper-tosaíoch, tirim, beagán anise, beagán milte sweetness pomegranate

Cumhra

Anise, botanach, peel lemon, pine

Cothromaíocht bhlasta

Tirim, beagán milte, beagán bitterness

Iarbhlas

Glan, luibheach, anise fada

Súilíneacht

Níl

Cuma datha

Dath rógháire pale, glan, translucent

Uigeacht

Smooth, crisp, éadrom-bodied

Séasúracht

Úr, oiriúnach le craic ar fud na bliana

Déine blais agus eispéireas

Tá an blas crisp agus spirit-tosaíoch le carachtar luibheach ardaithe agus beagán milte fruity, a dhéanann sé cothrom agus ní ró-intensity. Tá an láidreacht alcóil suntasach.

Milseacht

Saillteacht

Géire

Searbhas

Spíosracht

Torthaíocht

Uachtarúlacht

Carbónú

Comhábhair

Teastaíonn trí spiorad ón recipe seo: Dry Gin, Dry Vermouth, agus Absinthe, chomh maith le beagán Grenadine le haghaidh sweetness agus beagán dath.

AbsintheCúpla dashes (le haghaidh sruth)
Úsáidtear chun taobh istigh an ghlais fuaraithe a bhratú, ag cur comhshúchán aromatach leis.
Dry Gin45 ml / 1.5 oz
Oibríonn gin stíl London Dry go hiontach.
Dry Vermouth45 ml / 1.5 oz
Moltar vermouth tirim Francach de cháilte.
Grenadine2 dashes (timthriall. 2 ml / 0.07 oz)
Ceadaíonn an recipe Savoy bunaidh syrup raspberry mar ionad.

Cineál oighir

Cubed

Trealamh measctha

Beidh tú ag teastáil de shraith cóctail shaker caighdeánach, lena n-áirítear jigger agus strainers, chun an drink seo a mheascadh, a fhuarú, agus a sheirbhheáil go ceart gan brísteanna oighis.

Cóctail shaker
Jigger nó uirlis tomhais
Hawthorne strainer
Fine-mesh strainer

Treoracha

Tá an modh bunaithe ar ghlas a fhuarú agus a bhratú le absinthe, ansin comhábhar fágtha a chroith le oighis agus a strain dúbailte isteach sa glas a cuireadh in úil. Cuireann garnish de twist lemon críochnú ar an drink.

1. Fuarú glas coupe nó cóctail trí é a líonadh le oighis agus uisce, nó trí é a chur sa reoiteoir.

2. Díscar an oighis ón glas fuaraithe agus cuir cúpla dashes absinthe.

3. Swirl an absinthe timthriall chun taobh istigh iomlán an ghlais a bhratú, ansin díscar aon leacht fágtha.

4. Cuir an gin tirim, vermouth tirim, agus grenadine i cóctail shaker.

5. Líon an shaker le cúbóidí oighis úra.

6. Croith go láidir ar feadh thart ar 12-15 soicind go go leor fuaraithe.

7. Strain dúbailte an meascramh isteach sa glas absinthe-srutha a cuireadh in úil.

8. Brúigh na holaí ó twist lemon thar dromchla an drink chun a aroma a scaoiladh.

9. Garnish le twist lemon agus seirbhheáil láithreach.

Maisiú

Is é twist lemon simplí an garnish clasaiceach, ag cur olaí citris aromatacha a comhlánóidh na botanicals sa gin agus vermouth.

Lemon twist: Brúigh na holaí thar an drink agus cuir isteach nó cuir ar an rim.

Faisnéis aiste bia

Tá an cóctail seo saor ó allergens coitianta mar dairy, uibheanna, cnideamh, agus gluten (agus tú ag úsáid spioraid distilled pure). Tá sé oiriúnach le diets vegan agus vegetarian.

✓ Tá alcól ann

✓ Saor ó chaiféin

✓ Saor ó dhéiríocht

✓ Saor ó uibheacha

✓ Saor ó shoighe

✓ Saor ó chnónna

✓ Saor ó ghlútan

✓ Oiriúnach do veigeáin

✓ Oiriúnach do veigeatóirí

Faisnéis chothaithe

Is cóctail íseal carbóhidrate agus íseal siúcra é seo, le a calorie ag teacht go príomha ó ábhar alcóil an gin agus vermouth.

Calraí

Timthriall. 170-190 kcal / 711-795 kJ

Leibhéal calraí

Carbaihiodráití

Timthriall. 2-3 g

Leibhéal carbaihiodráití

Siúcra

Timthriall. 2-3 g

Leibhéal siúcra

Ócáidí

Tá an cóctail seo foirfe mar aperitif roimh béile chun an palate a aisghabháil. Is rogha den scoth freisin é do cóctail páirtí nó aon ócáid a éileann drink clasaiceach, sofisticiúil.

Aperitif
Cóctail Party
Comhthionól Sofisticiúil
Drink Tar Éis na Hoibre

Moltaí péireála

Tá an character tirim agus luibheach den Gloom Raiser páirteach go foirfe le appetizers salann agus savory. Smaoinigh ar fare clasaiceach cóctail uaire, mar olives, cnideamh, bordaí charcuterie, nó oysters úra chun a profile crisp a chomhlánú.

Oysters
Olives
Cnideamh salann
Bord charcuterie
Cáis éadrom

An Gloom Raiser: Elixir Spirited ón Savoy

Is gem chearnaithe é an Gloom Raiser ón Leabhar Cóctail The Savoy, a thairgeann blas sofisticiúil den earrach réamh-Toirmeasc. Is drink spirit-tosaíoch é a chomhthóireann go hálainn na botanicals de gin agus vermouth le whisper de anise ó sruth absinthe agus beagán sweetness. Foirfe mar aperitif, is sipéir elegant agus crisp é an cóctail seo dóibh siúd a bhfuil meas ag orthu ar drinks clasaiceach, tirim-stíl. Tá sé mar theistiméireacht ar elegance simplí meascála luath na 20ú céad.

Cóctail cosúil

Martini

Omits Martini clasaiceach (gin agus vermouth tirim) an sruth absinthe agus grenadine, go minic garnish le olives.

Sazerac

Cé go n-úsáideann sé sruth absinthe freisin, is drink stirred bunaithe ar rye whiskey é an Sazerac le Peychaud's bitters agus siúcra.

Cóctail Alasca

Úsáideann an Alaska gin agus Yellow Chartreuse in ionad vermouth tirim agus grenadine, a thabharfaidh toradh ar profile luibheach níos soiléire.

Cóctail Rós

Meascán clasaiceach de vermouth tirim, kirsch, agus syrup raspberry, a roinneann na vermouth agus eilimintí syrup torthaí.

B'fhéidir go dTaitneodh Seo Leat Freisin

Red Hook

Cóctail spiorad-mhór, sofisticiúil de whiskey rí, le castacht bittersweet Punt e Mes agus teas beag leacht Maraschino.

Little Italy

Athrú Manhattan sóshair, bittersweet, le fionnuisce rí agus an liqueur artichoke Iodálach, Cynar.

Vegas Bomb

Shot ard-fhuinnimh ina dtiteann shot measctha de fhíse Canadian, peach schnapps, agus sú craobh síos i gloine de dhíon fuinnimh.

Martini Droigh

Cóctail tírmhór agus eleganta a bheidh ann, le gin agus vermouth tirim, a mheascadh go foirfe agus a sheirbhítear fuar go leor.

Ar Bhain Tú Triail Astu Seo Fós?

Cóctail an Cairpintéara

Cóctail gin sofisticiúil agus aromatach, a neartófar go subtle le vermouth tirim agus breath de oranges.

Cóctail Corónaithe Uimh. 1

Aperitif sofisticáideach agus tirim a chomhcheanglaíonn fino sherry agus vermouth tirim le teannadh maraschino agus bitters orange.

Cóctail Southampton

Cóctail gin sour úr agus elegant le liqueur elderflower, Cointreau, mint, agus lime.

Cóctail Harvard

Cóctail clasaiceach sofisticiúil agus mín le Cognac, vermouth milis, agus bitters.