Smoothie Vert Éclatant
Le Smoothie Vert Éclatant est une boisson santé réputée, connue pour sa teinte vert vif et son profil nutritionnel puissant. Il combine habilement des légumes-feuilles comme les épinards et la laitue romaine avec des fruits tels que la pomme, la poire et la banane pour créer une boisson étonnamment délicieuse et onctueuse. L'ajout de jus de citron rehausse les saveurs et facilite la digestion. Ce smoothie est conçu pour être facile à digérer et pour fournir une dose concentrée de vitamines, de minéraux et d'antioxydants.
Préparation
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de préparation
Difficulté
Classification de la boisson
Cette boisson est classée comme un smoothie, une boisson mixée non alcoolisée à base de fruits et de légumes frais. Elle entre dans la catégorie des boissons santé car elle est spécifiquement conçue pour ses bienfaits nutritionnels, tels que l'apport en vitamines, minéraux et fibres.
Service
C'est une boisson consistante et non alcoolisée, servie froide dans un grand verre ou un bocal Mason pour contenir son volume. Aucune préparation spéciale du verre n'est nécessaire.
Taille de la portion
Environ 450-500 ml / 15-17 oz
Teneur en alcool
0% ABV
Degré d'alcool
Température de service
Froid
Type de verre
Grand verre ou bocal Mason
Traitement du verre
Aucun
Histoire
Le Glowing Green Smoothie a été popularisé par la nutritionniste de célébrités Kimberly Snyder. Elle a conçu la recette pour optimiser la digestion en mélangeant des légumes verts et des fruits d'une manière spécifique qui améliore l'absorption des nutriments. Le concept était de créer une boisson délicieuse et riche en fibres qui aiderait à nettoyer le corps, à améliorer les niveaux d'énergie et à contribuer à des cheveux, une peau et des ongles plus sains.
Origine
Ce concept de smoothie a gagné une large popularité aux États-Unis au début du 21e siècle, en phase avec l'essor des mouvements de bien-être et de l'alimentation saine. Il a été largement promu via des blogs santé, des livres et des soutiens de célébrités comme une pierre angulaire d'un mode de vie sain.
Smoothie Vert Éclatant
La boisson est plus connue sous le nom de Glowing Green Smoothie, un nom popularisé par la nutritionniste Kimberly Snyder. Elle est également appelée « Smoothie Déesse Verte » ou « Smoothie Vert Détox » en raison de sa couleur vibrante et de ses ingrédients bénéfiques pour la santé.
Nom original
Glowing Green Smoothie
Autres noms
- Smoothie Déesse Verte
- Smoothie Vert Détox
Aperçu des caractéristiques
Ce smoothie a un arôme frais et végétal et un profil de saveur équilibré entre la douceur naturelle des fruits et les notes terreuses des légumes verts, avec une finale nette. Sa texture est épaisse et lisse, et sa couleur vert vibrant le rend visuellement attrayant.
Saveur
Frais, fruité, terreux, végétal, légèrement sucré, acidulé
Arôme
Légumes verts frais, pomme croquante, céleri, citron vif
Équilibre des saveurs
Sucré, acide
Arrière-goût
Net, rafraîchissant
Pétillance
Aucune
Couleur et apparence
Vert vibrant, opaque, lisse
Texture
Lisse, épais, crémeux
Saisonnalité
Rafraîchissant, toutes saisons
Intensité de la saveur & Expérience
La saveur est définie par son côté très fruité et sa douceur modérée, avec une touche d'acidité provenant du citron. Il est totalement non alcoolisé, non gazeux, et possède une agréable onctuosité grâce aux ingrédients mixés.
Douceur
Salinité
Acidité
Amertume
Piquant
Fruité
Onctuosité
Carbonatation
Ingrédients
Ce smoothie nécessite une base de légumes-feuilles frais comme la romaine et les épinards, mixés avec des fruits comme la pomme, la poire et la banane pour la douceur. Le jus de citron et l'eau froide complètent cette liste d'ingrédients simple et saine.
- Laitue romaine1 pied, hachéeFournit une base au goût doux et riche en nutriments.
- Épinards1 grande poignéeAjoute du fer, des vitamines et une couleur vert foncé.
- Céleri2-3 branches, hachéesApporte de l'hydratation et une note légèrement salée.
- Pomme1 moyenne, épépinée et hachéeAjoute de la douceur, des fibres et du croquant. Utilisez une variété sucrée comme la Gala ou la Fuji.
- Poire1 moyenne, épépinée et hachéeContribue à la douceur et à une texture crémeuse.
- Banane1 moyenne, peléeAjoute une douceur naturelle, du crémeux et du potassium. Utilisez une banane congelée pour un smoothie plus froid et plus épais.
- Jus de citronJus d'1/2 citronRehausse la saveur et aide à préserver la couleur verte.
- Eau froide350-450 ml / 1.5-2 tassesAjustez la quantité pour la consistance désirée.
Type de glace
- Aucun
Équipements de mélange
Un mixeur haute vitesse est essentiel pour bien décomposer les légumes verts fibreux et les fruits, garantissant une texture lisse et non granuleuse.
- Mixeur haute vitesse pour obtenir une consistance lisse.
Instructions
Le processus consiste d'abord à mixer les légumes-feuilles avec de l'eau pour créer une base liquide lisse. Ensuite, les fruits restants sont ajoutés et mixés jusqu'à l'obtention d'une consistance crémeuse.
1. Lavez et hachez soigneusement tous les produits frais.
2. Ajoutez la romaine hachée, les épinards, le céleri et l'eau froide dans un mixeur haute vitesse. Mixez jusqu'à obtenir un mélange complètement lisse.
3. Ajoutez la pomme hachée, la poire, la banane et le jus de citron dans le mixeur.
4. Mixez à nouveau à haute vitesse pendant environ 30 à 60 secondes, ou jusqu'à ce que le mélange soit très lisse et crémeux.
5. Versez dans un grand verre et servez immédiatement pour une meilleure saveur et conservation des nutriments.
Garniture
Cette boisson santé fonctionnelle est généralement servie sans garniture pour conserver sa simplicité et se concentrer sur la nutrition.
- Aucune garniture n'est généralement utilisée. Une rondelle de citron sur le bord du verre est une touche décorative optionnelle.
Informations diététiques
Ce smoothie est naturellement sans alcool, sans caféine et végétalien. Il est également exempt d'allergènes courants tels que les produits laitiers, les œufs, le soja, les noix et le gluten, ce qui le rend adapté à un large éventail de besoins alimentaires.
✕ Contient de l'alcool
✓ Sans caféine
✓ Sans produits laitiers
✓ Sans œufs
✓ Sans soja
✓ Sans fruits à coque
✓ Sans gluten
✓ Convient aux végétaliens
✓ Convient aux végétariens
Informations nutritionnelles
Ce smoothie est relativement faible en calories mais riche en glucides et en sucres naturels provenant des fruits entiers. C'est une excellente source de fibres alimentaires, de vitamines et de minéraux.
Calories
Environ 150-200 kcal / 627-837 kJ
Niveau de calories
Glucides
Environ 35-45 g
Niveau de glucides
Sucre
Environ 20-25 g (sucres naturels des fruits)
Niveau de sucre
Occasions
Ce smoothie est idéal pour bien commencer la journée comme petit-déjeuner nutritif, pour refaire le plein d'énergie après une séance de sport, ou comme collation légère et saine. C'est aussi un choix populaire pour les personnes suivant un programme de détox ou de cure.
- Petit-déjeuner
- Collation après l'entraînement
- Collation saine
- Détox ou cure
Suggestions d'accompagnement
Le Glowing Green Smoothie est idéalement consommé à jeun, comme au petit-déjeuner, pour maximiser l'absorption des nutriments. Si désiré, il peut être accompagné d'une source légère de protéines ou de graisses saines, comme quelques amandes ou une tranche de pain grillé, pour le rendre plus rassasiant.
- À déguster seul
- Une petite poignée de noix ou de graines crues en accompagnement
- Une tranche de pain complet grillé
Smoothie Vert Éclatant : Votre Dose Quotidienne de Vitalité
Le Glowing Green Smoothie est un pilier de nombreuses routines de bien-être, offrant une manière délicieuse et efficace de consommer une grande quantité de légumes verts et de fruits. Sa recette simple et entièrement naturelle est conçue pour booster l'énergie, faciliter la digestion et améliorer la vitalité générale. Sans alcool, produits laitiers et autres allergènes courants, c'est une boisson santé rafraîchissante et accessible, convenant à presque tous ceux qui cherchent à ajouter plus de nutriments à leur alimentation.
Variations
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