Ristiisa

Godfather on klassikaline duo-kokteil, mis ühendab elegantselt šoti viski suitsused ja turbased noodid amaretto likööri magusa, pähklise mandlimaitsega. Serveerituna jääga Old Fashioned klaasis, on see petlikult lihtne jook, mis pakub keerukat ja rahuldustpakkuvat maitseelamust. See on populaarne valik digestiiviks või aeglaselt nauditavaks öömütsiks, mida hinnatakse selle tasakaalu ja soojuse poolest.
Ristiisa

Valmistamine

Valmistusaeg: 2 minutit

Valmistusaeg
Raskusaste

Joogi klassifikatsioon

Godfather on klassifitseeritud kui klassikaline kokteil ja digestiiv. Selle lihtne kahest koostisosast koosnev retsept paigutab selle segujookide duo-kategooriasse. Seda hinnatakse kõrgelt elegantse lihtsuse poolest ja serveeritakse tavaliselt pärast sööki.

Serveerimine

Seda jooki serveeritakse külmalt jääga tavalises Old Fashioned või viskiklaasis. See on suhteliselt kange, alkoholikeskne kokteil, mille hinnanguline alkoholisisaldus on 25-30%.
Portsjoni suurus
Umbes 75 ml / 2.5 oz (enne jääd)
Alkoholisisaldus
Umbes 25-30% ABV
Alkoholi kangus
Serveerimistemperatuur
Külm
Klaasi tüüp
Old Fashioned klaas
Klaasi töötlemine
Puudub

Taustalugu

Laialt levinud arvamuse kohaselt on joogi nimi vihje Marlon Brandole, ikoonilise filmi "Ristiisa" staarile, kes väidetavalt armastas seda kokteili. Selle loomine omistatakse sageli 1970. aastatele, mis langes kokku filmi tohutu populaarsuse ja amaretto esilekerkimisega Ameerika turul. See sai tänu oma lihtsusele ja maitsvale maitsele koheselt klassikuks.
Päritolu
Ameerika Ühendriigid, 1970ndad.

Ristiisa

Jook on ülemaailmselt tuntud kui Godfather. Sellel pole olulisi alternatiivseid nimesid ega tõlkeid, mis peegeldab selle lihtsat ja ikoonilist staatust kokteilimaailmas.
Originaalnimi
Godfather
Alternatiivne nimi
Ristiisa

Omaduste ülevaade

Godfatheril on rikkalik merevaiguvärv viski ja mandli aroomidega, pakkudes mahedat ja siidist tekstuuri. Selle maitse on harmooniline segu suitsusest šoti viskist ja magusast, pähklisest amarettost, millel on soojendav ja püsiv järelmaitse.
Maitse
Suitsune, Pähkline, Magus, Mandel, Tamm, Karamell
Aroom
Viski, Mandel, Martsipan, Magus
Maitsetasakaal
Magus, Alkoholine
Järelmaitse
Soojendav, Mahe, Püsiv magusus
Gaseeritus
Gaseerimata, Puudub
Värv ja välimus
Merevaik, Kuldpruun, Selge
Tekstuur
Mahe, Siidine, Rikkalik
Hooajalisus
Soojendav, Aastaringselt, Sügisene, Talvine

Maitse intensiivsus ja elamus

Maitses domineerivad amaretto magusus ja šoti viski tugev alkohol. Sellel on väga madal mõrusus ja puudub happesus, tulemuseks on julge, kuid mahe profiil.
Magusus
Soolsus
Hapusus
Mõrudus
Vürtsikus
Puuviljasus
Kreemisus
Gaseeritus

Koostisosad

Godfatheri valmistamiseks on vaja vaid kahte peamist koostisosa: kvaliteetset šoti viskit ja magusat Amaretto likööri. Jook valmib otse klaasis, mis teeb selle valmistamise uskumatult lihtsaks.
  • Šoti viski60 ml / 2 oz
    Levinud on segatud šoti viski, kuid keerukama maitse saamiseks võib kasutada ka linnaseviskit.
  • Amaretto liköör15 ml / 0.5 oz
    Suhet saab maitse järgi kohandada, alates 1:1 magusama joogi jaoks kuni 4:1 kuivema joogi jaoks. See 4:1 suhe on levinud kaasaegne eelistus.

Jää tüüp

  • Jääkuubikud või üks suur kuubik/kera

Segamisvahendid

Vaja läheb mõõdikut (jiggerit) kangete alkohoolsete jookide täpseks mõõtmiseks ja baarilusikat nende õrnaks segamiseks klaasis. Selle klassikalise segatud kokteili jaoks ei ole šeikerit vaja.
  • Mõõdik (jigger) mõõtmiseks
  • Baarilusikas segamiseks

Juhised

Valmistamine on lihtne: täida klaas jääga, lisa šoti viski ja amaretto ning sega lühidalt läbi. Soovi korral kaunista tsitruselise koorega.
1. Täida Old Fashioned klaas jääkuubikutega või ühe suure jääkuubikuga, et klaasi jahutada.
2. Vala šoti viski ja amaretto liköör otse jääle.
3. Sega koostisosi õrnalt klaasis umbes 10 sekundit, et need seguneksid ja jahtuksid.
4. Kui kasutad garneeringut, pigista apelsinikoorest õli joogi kohal ja lase koor seejärel joogi sisse.

Kaunistamine

Godfather serveeritakse sageli ilma garneeringuta, et hoida seda lihtsana. Siiski võib pressitud apelsini- või sidrunikoor lisada erksat tsitruselist aroomi, mis täiendab joogi maitseid.
  • Apelsinikoore spiraal (valikuline)

Toitumisalane teave

See kokteil on tavaliselt piimavaba, munavaba ja vegan, kuid see ei ole pähklivaba amaretto likööri tõttu. Pähkliallergiaga inimesed peaksid olema ettevaatlikud.
✓ Sisaldab alkoholi
✓ Kofeiinivaba
✓ Piimavaba
✓ Munavaba
✓ Sojavaba
✕ Pähklivaba
✓ Gluteenivaba
✓ Sobib veganitele
✓ Sobib taimetoitlastele

Toitumisalane teave

Üks portsjon Godfatherit sisaldab umbes 190 kalorit ja 8 grammi suhkrut, mis pärineb peaaegu täielikult amaretto liköörist. Süsivesikute sisaldus on kokteili kohta suhteliselt madal.
Kalorid
Umbes 180-200 kcal / 753-837 kJ
Kalorite tase
Süsivesikud
Umbes 7-9 g
Süsivesikute tase
Suhkur
Umbes 7-9 g
Suhkru tase

Sündmused

Godfather on suurepärane õhtusöögijärgne digestiiv või lõõgastav öömüts. Selle peen, kuid samas lihtne olemus muudab selle sobivaks ka kokteilipidudeks või vaikseteks õhtuteks kodus.
  • Õhtusöögijärgne jook
  • Öömüts
  • Vabaaja nautimiseks
  • Kokteilipidu

Sobitamissoovitused

Godfather sobib suurepäraselt magustoitudega nagu tume šokolaad või mandlibiscotti, mis täiendavad selle pähklist magusust. See on ka suurepärane kaaslane mahedale sigarile või kausitäiele segapähklitele lõõgastavaks elamuseks.
  • Tume šokolaad
  • Mandlibiscotti
  • Mahedad sigarid
  • Pähklid, näiteks mandlid või kreeka pähklid

Ristiisa: jook, millest ei saa keelduda

Godfather on ajatu ja sundimatult lahe kokteil, mis segab šoti viski robustse iseloomu amaretto magusate mandlinootidega. Selle loomine 1970. aastatel, tõenäoliselt kuulsa filmi järgi nime saanud, kinnistas selle koha kokteiliajaloos. Lihtne valmistada, kuid keeruka maitsega, on see ideaalne digestiiv või öömüts neile, kes hindavad hästi tasakaalustatud, alkoholikeskset jooki. See on tunnistus ideest, et mõnikord on tõeliselt meeldejääva loomiseks vaja vaid kahte koostisosa.

Variatsioonid

Ristiema

Kasutab šoti viski asemel viina, et saavutada puhtam ja vähem suitsune profiil.

Sarnased kokteilid

Rusty Nail

Kasutab amaretto asemel Drambuie'd, mis on šoti viski baasil valmistatud mee- ja ürdiliköör.

Võib-olla meeldib sulle ka

Añejo Highball

Värskendav ja vürtsikas highball-kokteil, mis tasakaalustab kaunilt laagerdunud rummi ingveriõlle, tsitruse ja apelsinilikööri hõnguga.

Lemon Drop Martini

Magushapu viinapõhine kokteil, mis maitseb nagu kõva komm, mille järgi see on nime saanud.

Bohemian Kokteil

Värskendav ja kompleksne modernne klassikaline kokteil, milles džinni botaanilised noodid on tasakaalus maguskibeda Aperoli, lillelise St-Germaini ja erksa tsitrusega.

Trinidad Sour

Julge ja aromaatne hapu kokteil, kus Angostura bitter võtab üllatuslikult traditsioonilise alkoholi asemel juhtrolli.

Kas oled neid juba proovinud?

Waterloo kokteil

Keerukas ja aromaatne džinnikokteil, mis tasakaalustab elegantselt magusat ja kuiva vermutit peene apelsininüansiga.

Hakami kokteil

Haruldane ja intrigeeriv klassikaline hapu kokteil, milles on džinn ja Rootsi punši unikaalne, omapärane vürtsikus.

Nome'i kokteil

Karge, ürdine ja aromaatne segatud kokteil džinni ja kollase Chartreuse'iga, mis pakub täiuslikult tasakaalustatud, kangemaitselist elamust.

Karmiinpunane Tõusulaine

Elav ja lihtne viinakokteil (sour), mis on grenadiini abil silmatorkavalt punaseks värvitud.