Krusttēvs
Krusttēvs ir klasisks "duo" kokteilis, kas eleganti apvieno skotu viskija dūmakainās, kūdrainās notis ar amaretto liķiera saldo, riekstaino mandeļu garšu. Pasniegts ar ledu "Old Fashioned" glāzē, tas ir maldinoši vienkāršs dzēriens, kas piedāvā sarežģītu un baudāmu garšas pieredzi. Tā ir populāra izvēle kā dižestīvs vai lēni malkojams dzēriens pirms gulētiešanas, novērtēts tā līdzsvara un siltuma dēļ.
Pagatavošana
Pagatavošanas laiks: 2 minūtes
Pagatavošanas laiks
Sarežģītība
Dzērienu klasifikācija
Krusttēvs tiek klasificēts kā klasisks kokteilis un dižestīvs. Tā vienkāršais divu sastāvdaļu sastāvs to ierindo jaukto dzērienu "duo" kategorijā. Tas ir augstu novērtēts tā elegantās vienkāršības dēļ un parasti tiek pasniegts pēc ēdienreizes.
Pasniegšana
Šis dzēriens tiek pasniegts auksts ar ledu standarta "Old Fashioned" jeb "rocks" glāzē. Tas ir salīdzinoši stiprs kokteilis ar izteiktu alkohola garšu, kura aptuvenais alkohola saturs ir 25-30%.
Porcijas lielums
Aptuveni 75 ml / 2.5 unces (pirms ledus)
Alkohola saturs
Aptuveni 25-30% alk./tilp.
Alkohola stiprums
Pasniegšanas temperatūra
Auksts
Glāzes veids
Old Fashioned glāze
Glāzes apstrāde
Nav
Priekšvēsture
Plaši tiek uzskatīts, ka dzēriena nosaukums ir veltījums Marlonam Brando, ikoniskās filmas "Krusttēvs" zvaigznei, kuram, kā ziņots, šis kokteilis esot paticis. Tā radīšana bieži tiek saistīta ar 1970. gadiem, kas sakrita ar filmas milzīgo popularitāti un amaretto popularitātes pieaugumu Amerikas tirgū. Tas acumirklī kļuva par klasiku, pateicoties tā vienkāršībai un gardajai garšai.
Izcelsme
Amerikas Savienotās Valstis, 1970. gadi.
Krusttēvs
Dzēriens ir vispārzināms kā Krusttēvs. Tam nav būtisku alternatīvu nosaukumu vai tulkojumu, kas atspoguļo tā vienkāršo un ikonisko statusu kokteiļu pasaulē.
Oriģinālnosaukums
Godfather
Alternatīvs nosaukums
The Godfather
Raksturojuma pārskats
Krusttēvam ir bagātīga dzintara krāsa ar viskija un mandeļu aromātiem, piedāvājot maigu, zīdainu tekstūru. Tā garša ir harmonisks dūmakainā skotu viskija un saldā, riekstainā amaretto apvienojums ar sildošu, ilgstošu pēcgaršu.
Garša
Dūmakains, Riekstu, Salds, Mandeļu, Ozola, Karameļu
Aromāts
Viskijs, Mandeļu, Marcipāna, Salds
Garšas līdzsvars
Salds, Alkoholisks
Pēcgarša
Sildošs, Maigs, Ilgstošs saldums
Gāzējums
Negāzēts, Nav
Krāsa un izskats
Dzintara, Zeltaini brūns, Dzidrs
Tekstūra
Maiga, Zīdaina, Bagātīga
Sezonalitāte
Sildošs, Visu sezonu, Rudenīgs, Ziemīgs
Garšas intensitāte un pieredze
Garšā dominē amaretto saldums un izteikta skotu viskija alkohola klātbūtne. Tam ir ļoti zems rūgtums un nav skābuma, kā rezultātā veidojas drosmīgs, bet maigs profils.
Saldums
Sāļums
Skābums
Rūgtums
Asums
Augļainums
Krēmīgums
Gāzējums
Sastāvdaļas
Lai pagatavotu Krusttēvu, nepieciešamas tikai divas galvenās sastāvdaļas: labas kvalitātes skotu viskijs un salds Amaretto liķieris. Dzēriens tiek pagatavots tieši glāzē, padarot to neticami vienkāršu.
- Skotu viskijs60 ml / 2 uncesBieži izmanto jaukto (blended) skotu viskiju, bet sarežģītākai garšai var izmantot viena iesala (single malt) viskiju.
- Amaretto liķieris15 ml / 0.5 uncesProporciju var pielāgot pēc garšas, no 1:1 saldākam dzērienam līdz 4:1 sausākam. Šī 4:1 proporcija ir mūsdienās izplatīta izvēle.
Ledus veids
- Ledus kubiņi vai viens liels kubs/sfēra
Jaukšanas aprīkojums
Jums būs nepieciešams mērtrauks (džigers), lai precīzi nomērītu stipros dzērienus, un bāra karote, lai tos viegli samaisītu glāzē. Šim klasiskajam maisītajam kokteilim nav nepieciešams šeikeris.
- Mērtrauks (džigers) mērīšanai
- Bāra karote maisīšanai
Instrukcijas
Pagatavošana ir vienkārša: piepildiet glāzi ar ledu, pievienojiet skotu viskiju un amaretto un īsi samaisiet, lai apvienotu. Ja vēlaties, rotājiet ar citrusaugļa miziņu.
1. Piepildiet "Old Fashioned" glāzi ar ledus kubiņiem vai vienu lielu ledus kubu, lai atdzesētu glāzi.
2. Pārlejiet skotu viskiju un amaretto liķieri tieši pāri ledum.
3. Viegli maisiet sastāvdaļas glāzē apmēram 10 sekundes, lai tās sajauktos un atdzistu.
4. Ja izmantojat rotājumu, izspiediet eļļu no apelsīna miziņas virs dzēriena un iemetiet to iekšā.
Garnēšana
Krusttēvs bieži tiek pasniegts bez dekora, lai saglabātu vienkāršību. Tomēr izspiesta apelsīna vai citrona miziņa var pievienot spilgtu citrusaugļu aromātu, kas papildina dzēriena garšu.
- Apelsīna miziņas spirāle (pēc izvēles)
Informācija par uzturu
Šis kokteilis parasti ir bez piena produktiem, bez olām un vegānisks, bet tas nav bezriekstu, jo satur amaretto liķieri. Personām ar riekstu alerģiju jāievēro piesardzība.
✓ Satur alkoholu
✓ Bez kofeīna
✓ Bez piena produktiem
✓ Bez olām
✓ Bez sojas
✕ Bez riekstiem
✓ Bez glutēna
✓ Piemērots vegāniem
✓ Piemērots veģetāriešiem
Uzturvērtības informācija
Viena Krusttēva porcija satur apmēram 190 kalorijas un 8 gramus cukura, kas gandrīz pilnībā nāk no amaretto liķiera. Ogļhidrātu saturs kokteilim ir salīdzinoši zems.
Kalorijas
Aptuveni 180-200 kcal / 753-837 kJ
Kaloriju līmenis
Ogļhidrāti
Aptuveni 7-9 g
Ogļhidrātu līmenis
Cukurs
Aptuveni 7-9 g
Cukura līmenis
Gadījumi
Krusttēvs ir lielisks dižestīvs pēc vakariņām vai relaksējošs dzēriens pirms gulētiešanas. Tā izsmalcinātais, bet vienlaikus pieejamais raksturs padara to piemērotu arī kokteiļu ballītēm vai klusiem vakariem mājās.
- Dzēriens pēc vakariņām
- Dzēriens pirms gulētiešanas
- Ikdienišķai malkošanai
- Kokteiļu ballīte
Saderības ieteikumi
Krusttēvs lieliski sader ar desertiem, piemēram, tumšo šokolādi vai mandeļu biskoti, kas papildina tā riekstaino saldumu. Tas ir arī lielisks pavadonis pie maiga cigāra vai bļodas ar riekstu maisījumu relaksējošai pieredzei.
- Tumšā šokolāde
- Mandeļu biskoti
- Maigi cigāri
- Rieksti, piemēram, mandeles vai valrieksti
Krusttēvs: Dzēriens, no kura nevar atteikties
Krusttēvs ir mūžīgs un nepiespiesti elegants kokteilis, kas apvieno skotu viskija spēcīgo raksturu ar amaretto saldajām mandeļu notīm. Tā radīšana 1970. gados, visticamāk, nosaukta par godu slavenajai filmai, nostiprināja tā vietu kokteiļu vēsturē. Vienkārši pagatavojams, bet ar sarežģītu garšu, tas ir ideāls dižestīvs vai dzēriens pirms gulētiešanas tiem, kas novērtē labi sabalansētu, alkoholisku dzērienu. Tas ir apliecinājums idejai, ka dažreiz ir nepieciešamas tikai divas sastāvdaļas, lai radītu kaut ko patiesi neaizmirstamu.
Variācijas
Līdzīgi kokteiļi
Jums varētu patikt arī
Smuggler's Cove kokteilis
Sarežģīts un spēcīgs tiki stila kokteilis, kura sastāvā ir izturēts rums, burbons un nedaudz absinta intriģējošam akcentam.
Midori Sour
Koši zaļš, saldskābs kokteilis ar unikālu japāņu meloņu liķiera garšu.
Penicilīns
Dūmakaina un pikanta mūsdienu klasika, kas līdzsvaro saldu medu, skābenu citronu un sildošo ingvera asumu ar divu veidu skotu viskiju.
Melnais Daiquiri
Tumšs, bagātīgs un komplekss klasiskā Daiquiri pavērsiens, kurā izmantots melnais rums un kafijas liķieris.
Vai esat jau izmēģinājuši šos?
Belmont Jewel
Atsvaidzinošs un vienkāršs burbona kokteilis ar limonādi un granātābolu sulu, kas radīts kā oficiālais Belmontas derbija zirgu skriešanās sacensību dzēriens.
Šķiršanās kokteilis
Izsmalcināts kokteilis uz džina bāzes ar plūmju džina augļaino skābenumu un sausā vermuta zāļu notīm.
Laipni lūgti mājās
Sildošs un sarežģīts, lēni baudāms dzēriens ar rudzu viskiju, ābolu brendiju un zālīšu liķieri Bénédictine.
Lucien Gaudin
Izsmalcināts, rūgteni salds džina kokteilis ar izteiktām citrusaugļu notīm, ko bieži raksturo kā Negroni variāciju ar franču akcentu.