Godmother
La Godmother és la contrapartida basada en vodka del famós còctel Godfather. Combina el perfil net i neutral del vodka amb el sabor dolç i de nous de l'amaretto. Aquesta beguda de dos ingredients és increïblement fàcil de preparar, normalment construïda directament en un got Old Fashioned amb gel. La seva suavitat i senzillesa el converteixen en un excel·lent digestiu o un nightcap sofisticat.
Preparació
Temps de preparació: 2 minuts
Temps de preparació
Dificultat
Classificació de begudes
La Godmother és un còctel clàssic, sovint servit com a digestiu o beguda després del sopar. Pertany a la família de còctels "Duo", que consisteixen en una base d'esperit i un licor. La seva senzillesa i el seu perfil de sabor suau el converteixen en una opció atemporal.
Servei
La Godmother és una beguda curta i freda servida amb gel en un got de roques. Amb un ABV d'al voltant del 25%, és una beguda moderadament forta però molt suau.
Mida de la ració
Aproximadament 2.25-3 oz / 67.5-90 ml (abans del gel)
Contingut d'alcohol
Al voltant del 24-28% ABV
Graduació alcohòlica
Temperatura de servei
Fred
Tipus de copa
Got Old Fashioned
Preparació de la copa
Cap
Història
Els orígens de la Godmother estan estretament lligats als del seu germà, el Godfather, que va assolir la popularitat als anys 1970, coincidint amb l'estrena de la famosa pel·lícula. Es creu que es va crear com a variació per a aquells que preferien el gust més net del vodka en lloc del whisky escocès del Godfather. El nom juga intel·ligentment amb el mateix tema, creant una petita "família" de còctels a base d'amaretto.
Origen
Estats Units, probablement creat als anys 1970. El seu creador exacte és desconegut, però la seva aparició va seguir l'èxit generalitzat del còctel Godfather.
Godmother
La beguda és coneguda principalment com a Godmother. No hi ha noms alternatius significatius, tot i que de vegades es refereix com a Godmother Cocktail per distingir-la en els menús.
Nom original
Godmother
Nom alternatiu
Godmother Cocktail
Visió general de les característiques
La Godmother presenta un aroma i sabor dominants de dolç d'ametlles i massapà, equilibrats per la base neta de vodka. Té una textura suau i sedosa i un postgust net i de nous, el que la fa una beguda agradable per a qualsevol estació.
Sabor
de nous, dolç d'ametlles, massapà, un toc d'albercoc, esperit suau
Aroma
dolç d'ametlles, cirera, massapà
Equilibri del gust
dolç, equilibrat
Regust
net, dolç, de nous, curt
Efervescència
cap, quiet
Aparença del color
ambre clar, or pàl·lid, clar
Textura
suau, sedós, lleugerament viscós
Temporalitat
tot l'any, durant tot l'any
Intensitat del sabor i experiència
La Godmother és moderadament dolça amb una fruita de nous distintiva de l'amaretto. No té notes àcides, salades ni picants, oferint un perfil alcohòlic suau i moderadament fort que mai és efervescent.
Dolçor
Salinitat
Acidesa
Amargor
Picantor
Caràcter afruitat
Cremositat
Carbonatació
Ingredients
Aquest còctel senzill només requereix dos ingredients: vodka i licor d'amaretto. La recepta clàssica utilitza una proporció de 2:1, però això es pot ajustar fàcilment per adaptar-se a les vostres preferències de dolçor.
- Vodka1.5 oz / 45 mlUn vodka net i neutral funciona millor per deixar brillar l'amaretto.
- Licor d'Amaretto0.75 oz / 22.5 mlLa proporció es pot ajustar al gust, des d'1:1 fins a 4:1 de vodka a amaretto.
Tipus de gel
- A cubs
Equipament per barrejar
No es necessita cap equipament especial més enllà d'un jigger per mesurar i una cullera de bar per remenar ràpidament. Aquesta beguda es construeix directament al got de servir, de manera que no es necessita un shaker.
- Jigger o tassa de mesurar per mesurar els ingredients.
- Cullera de bar per remenar.
Instruccions
Aquest còctel es construeix directament al got per obtenir la màxima senzillesa. Simplement omple un got de roques amb gel, afegeix el vodka i l'amaretto i remena-ho ràpidament abans de servir.
1. Agafa un got Old Fashioned (o got de roques).
2. Omple el got amb glaçons frescos.
3. Aboca el vodka i el licor d'amaretto directament sobre el gel.
4. Remena breument la beguda amb una cullera de bar per combinar i refredar els ingredients.
5. Serveix immediatament.
Decoració
La Godmother se serveix tradicionalment sense adorn, celebrant la seva elegant senzillesa. Tanmateix, es pot afegir un twist de llimona per proporcionar un aroma cítric brillant que complementi el dolç amaretto.
- Cap. La beguda se serveix tradicionalment sense adorn.
- Twist de llimona (opcional). Expressa els olis sobre la beguda i deixa-la caure per afegir-hi aroma.
Informació dietètica
Aquest còctel és normalment lliure de cafeïna, de làctics i vegan. Tot i que el vodka destil·lat és lliure de gluten, les persones amb al·lèrgies greus als fruits secs haurien de tenir precaució, ja que l'amaretto està aromatitzat amb ametlles i pot contenir fruits secs.
✓ Conté alcohol
✓ Sense cafeïna
✓ Sense lactis
✓ Sense ou
✓ Sense soja
✕ Sense fruits secs
✓ Sense gluten
✓ Apte per a vegans
✓ Apte per a vegetarians
Informació nutricional
Una sola ració de Godmother conté aproximadament 180-220 calories, amb uns 10-14 grams de carbohidrats, gairebé tots dels quals provenen del sucre del licor d'amaretto.
Calories
Una mitjana de 180-220 kcal / 753-920 kJ
Nivell de calories
Hidrats de carboni
Una mitjana de 10-14 g
Nivell d'hidrats de carboni
Sucre
Una mitjana de 10-14 g
Nivell de sucre
Ocasions
Perfecta com a digestiu després del sopar, la Godmother també serveix com a nightcap sofisticat. La seva senzillesa la fa ideal per a un sip casual a casa o per servir en una festa de còctels on la facilitat de preparació és clau.
- Beguda després del sopar
- Nightcap
- Sip casual
- Festa de còctels
Suggeriments de maridatge
El perfil dolç i de nous de la Godmother la converteix en un excel·lent company per als postres. Combina meravellosament amb dolços a base d'ametlles com el biscotti, xocolata negra rica o fins i tot formatges cremosos i suaus. També es pot gaudir per si sola com a postre líquid.
- Biscotti o galetes d'ametlles
- Xocolata negra
- Formatges suaus com la ricotta o el mascarpone
- Com a postre autònom
La Godmother: un clàssic senzill i elegant
La Godmother és un còctel senzill però sofisticat de dos ingredients que equilibra la picada neta del vodka amb el sabor dolç i de nous de l'amaretto. Com a germà basada en vodka del còctel basat en whisky escocès Godfather, va guanyar popularitat als anys 1970 i continua sent una beguda clàssica per després del sopar. És increïblement fàcil de preparar construint-la directament en un got amb gel, el que la fa perfecta tant per a bartenders casolans com per a professionals.
Còctels similars
També et pot agradar
Midori Sour
Un còctel vibrant de color verd, dolç i àcid amb el sabor únic de licor de meló japonès.
Mezzo e Mezzo
Un aperitiu italià senzill i icònic amb un licor de ruibarbre amarg-dolç coronat amb aigua amb gas.
Lychee Martini
Un còctel de vodka dolç, fragant i exòtic que captura bellament el delicat sabor floral i a fruita del lichi.
Captain and Coke
Un highball senzill i universalment popular fet amb Captain Morgan Original Spiced Rum i Coca-Cola, sovint servit amb una llesca de llima.
Ja els has provat?
Dents de Lleó
Un còctel tiki ric i picant que combina rom fosc, vermut dolç, suc de taronja i licor d'allspice.
Sidewinder's Fang
Un còctel tiki refrescant i complex amb una barreja de roms, fruit de la passió i llima, amb una distintiva escuma de soda.
Brave New World Cocktail
Un còctel remenat complex, agredolç i fumat amb mezcal, Cynar, vermut dolç i Batavia Arrack.
Royal Hawaiian Cocktail
Un còctel tropical a base de ginebra, refrescant i elegant, amb la dolçor àcida de la pinya i un toc de torró.