Ristiema
Ristiema on kuulsa Godfatheri kokteili viinapõhine vaste. See ühendab viina puhta ja neutraalse profiili amaretto likööri magusa, pähklise maitsega. Seda kahe koostisosaga jooki on uskumatult lihtne valmistada, tavaliselt ehitatakse see otse Old Fashioned klaasi jääle. Selle mahedus ja lihtsus teevad sellest suurepärase digestiivi või peene öökapijoogi.
Valmistamine
Valmistusaeg: 2 minutit
Valmistusaeg
Raskusaste
Joogi klassifikatsioon
Ristiema on klassikaline kokteil, mida serveeritakse sageli digestiivi või õhtusöögijärgse joogina. See kuulub "Duo" kokteilide perekonda, mis koosnevad baasalkoholist ja liköörist. Selle lihtsus ja mahe maitseprofiil teevad sellest ajatu valiku.
Serveerimine
Ristiema on lühike, külm jook, mida serveeritakse jääga viskiklaasis. Umbes 25% alkoholisisaldusega on see mõõdukalt kange, kuid väga mahe rüübe.
Portsjoni suurus
Umbes 2.25-3 oz / 67.5-90 ml (enne jääd)
Alkoholisisaldus
Umbes 24-28% ABV
Alkoholi kangus
Serveerimistemperatuur
Külm
Klaasi tüüp
Old Fashioned klaas
Klaasi töötlemine
Puudub
Taustalugu
Ristiema päritolu on tihedalt seotud tema sõsara, Godfatheriga, mis saavutas populaarsuse 1970. aastatel, langedes kokku kuulsa filmi linastumisega. Arvatakse, et see loodi variatsioonina neile, kes eelistasid viina puhtamat maitset Godfatheri šoti viskile. Nimi mängib nutikalt sama teemaga, luues väikese amaretto-põhiste kokteilide "perekonna".
Päritolu
Ameerika Ühendriigid, loodud tõenäoliselt 1970. aastatel. Selle täpne looja on teadmata, kuid selle esilekerkimine järgnes Godfatheri kokteili laialdasele edule.
Ristiema
Jook on peamiselt tuntud kui Ristiema. Märkimisväärseid alternatiivseid nimesid ei ole, kuigi menüüdes eristamiseks nimetatakse seda mõnikord Ristiema kokteiliks.
Originaalnimi
Godmother
Alternatiivne nimi
Ristiema kokteil
Omaduste ülevaade
Ristiemal on domineeriv magus mandli ja martsipani aroom ning maitse, mida tasakaalustab puhas viinapõhi. Sellel on mahe, siidine tekstuur ja puhas, pähkline järelmaitse, mis teeb sellest meeldiva rüüpe igaks hooajaks.
Maitse
pähkline, magus mandel, martsipan, aprikoosi noot, mahe alkohol
Aroom
magus mandel, kirss, martsipan
Maitsetasakaal
magus, tasakaalustatud
Järelmaitse
puhas, magus, pähkline, lühike
Gaseeritus
puudub, gaseerimata
Värv ja välimus
hele merevaik, kahvatukuldne, selge
Tekstuur
mahe, siidine, kergelt viskoosne
Hooajalisus
igaks hooajaks, aastaringselt
Maitse intensiivsus ja elamus
Ristiema on mõõdukalt magus, amarettost tuleneva selge pähklise puuviljasusega. Sellel ei ole hapusid, soolaseid ega vürtsikaid noote, pakkudes mahedat, mõõdukalt kanget alkoholiprofiili, mis ei ole kunagi gaseeritud.
Magusus
Soolsus
Hapusus
Mõrudus
Vürtsikus
Puuviljasus
Kreemisus
Gaseeritus
Koostisosad
See lihtne kokteil nõuab vaid kahte koostisosa: viina ja amaretto likööri. Klassikaline retsept kasutab suhet 2:1, kuid seda saab hõlpsasti kohandada vastavalt oma magususeelistusele.
- Viin1.5 oz / 45 mlPuhas, neutraalne viin sobib kõige paremini, et lasta amarettol särada.
- Amaretto liköör0.75 oz / 22.5 mlSuhet võib maitse järgi kohandada, alates 1:1 kuni 4:1 viina ja amaretto vahel.
Jää tüüp
- Kuubikutena
Segamisvahendid
Spetsiaalseid vahendeid pole vaja peale mõõteklaasi mõõtmiseks ja baarilusika kiireks segamiseks. See jook valmistatakse otse serveerimisklaasi, seega šeikerit pole vaja.
- Mõõteklaas või jigger koostisosade mõõtmiseks.
- Baarilusikas segamiseks.
Juhised
See kokteil valmistatakse maksimaalse lihtsuse huvides otse klaasi. Lihtsalt täida viskiklaas jääga, lisa viin ja amaretto ning sega enne serveerimist kiirelt läbi.
1. Võta Old Fashioned klaas (või viskiklaas).
2. Täida klaas värskete jääkuubikutega.
3. Vala viin ja amaretto liköör otse jääle.
4. Sega jooki lühidalt baarilusikaga, et koostisosad seguneksid ja jahtuksid.
5. Serveeri kohe.
Kaunistamine
Ristiema serveeritakse traditsiooniliselt ilma kaunistuseta, tähistades selle elegantset lihtsust. Siiski võib lisada sidrunikoore, et anda erksat tsitruselist aroomi, mis täiendab magusat amarettot.
- Puudub. Jooki serveeritakse traditsiooniliselt ilma kaunistuseta.
- Sidrunikoor (valikuline). Pigista õlid joogi kohale ja lisa see aroomi lisamiseks joogi sisse.
Toitumisalane teave
See kokteil on tavaliselt kofeiini- ja piimavaba ning vegan. Kuigi destilleeritud viin on gluteenivaba, peaksid raske pähkliallergiaga inimesed olema ettevaatlikud, kuna amaretto on mandlimaitseline ja võib sisaldada pähkleid.
✓ Sisaldab alkoholi
✓ Kofeiinivaba
✓ Piimavaba
✓ Munavaba
✓ Sojavaba
✕ Pähklivaba
✓ Gluteenivaba
✓ Sobib veganitele
✓ Sobib taimetoitlastele
Toitumisalane teave
Üks portsjon Ristiema kokteili sisaldab umbes 180-220 kalorit, millest umbes 10-14 grammi on süsivesikud, mis peaaegu kõik pärinevad amaretto likööri suhkrust.
Kalorid
Keskmiselt 180-220 kcal / 753-920 kJ
Kalorite tase
Süsivesikud
Keskmiselt 10-14 g
Süsivesikute tase
Suhkur
Keskmiselt 10-14 g
Suhkru tase
Sündmused
Täiuslik õhtusöögijärgse digestiivina, Ristiema sobib ka peeneks öökapijoogiks. Selle lihtsus muudab selle ideaalseks kodus nautimiseks või kokteilipeol serveerimiseks, kus valmistamise lihtsus on oluline.
- Õhtusöögijärgne jook
- Öökapijook
- Mõnusaks rüüpamiseks
- Kokteilipidu
Sobitamissoovitused
Ristiema magus ja pähkline profiil teeb sellest suurepärase kaaslase magustoitudele. See sobib kaunilt mandlipõhiste maiustustega nagu biscotti, rikkaliku tumeda šokolaadiga või isegi kreemjate, mahedate juustudega. Seda võib nautida ka eraldi vedela magustoiduna.
- Biscotti või mandliküpsised
- Tume šokolaad
- Mahedad juustud nagu ricotta või mascarpone
- Iseseisva magustoiduna
Ristiema: Lihtne ja elegantne klassik
Ristiema on lihtne, kuid samas peen kahe koostisosaga kokteil, mis tasakaalustab viina puhast teravust amaretto magusa, pähklise maitsega. Šotipõhise Godfatheri viinapõhise sõsarana kogus see populaarsust 1970. aastatel ja on siiani klassikaline õhtusöögijärgne jook. Seda on uskumatult lihtne valmistada, ehitades selle otse klaasi jääle, mis teeb selle ideaalseks nii kodubaarmenitele kui ka professionaalidele. Selle mahe, ligipääsetav maitse teeb sellest ajatu öökapijooki.
Sarnased kokteilid
Võib-olla meeldib sulle ka
Roheline Swizzle
Rabavalt ergas, ürdine ja võimsalt värskendav tiki-stiilis kokteil, mis on üles ehitatud rohelise Chartreuse'i komplekssetele maitsetele.
Medicina Latina
Suitsune, vürtsikas ja hapu tequilapõhine kokteil, mis on ladina-ameerikalik versioon Penicillinist.
Jalisco Express
Karge ja ürdine modernne tequila kokteil, mis tasakaalustab täiuslikult jahedat kurki, värsket münti ja lillelist leedriõielikööri.
Rumm ja Ginger Ale
Lihtne, värskendav ja vürtsikas highball-kokteil, mis ühendab rummi magususe ginger ale'i karge kihisemisega.
Kas oled neid juba proovinud?
Angel Face
Täiuslikult tasakaalustatud, kange klassikaline kokteil õuna, aprikoosi ja kadaka nootidega.
Merejalaväe kokteil
Keerukas, kange džinnikokteil, mida tasakaalustavad kahte tüüpi vermut ja vihje puuviljasele vürtsikusele.
Sharpie Vuntsid
Julge ja värskendav moodne klassika, mis ühendab vürtsika rukkiviski mõru Fernet-Branca, pähklise orgeat' siirupi ja värske mündiga.
Silent Word
Õrn ja lilleline variatsioon klassikalisest Last Wordist, kus maraschino-liköör on asendatud leedriõielikööriga.