Godmother
Godmother on vodkapohjainen vastine kuuluisalle Godfather-cocktailille. Siinä yhdistyvät vodkan puhdas, neutraali profiili ja amaretto-liköörin makea, pähkinäinen maku. Tämä kahden ainesosan juoma on uskomattoman helppo valmistaa, ja se rakennetaan tyypillisesti suoraan Old Fashioned -lasiin jäiden päälle. Sen pehmeys ja yksinkertaisuus tekevät siitä erinomaisen digestiivin tai hienostuneen yömyssyn.
Valmistus
Valmistusaika: 2 minuuttia
Valmistusaika
Vaikeustaso
Juoman luokittelu
Godmother on klassinen cocktail, joka tarjoillaan usein digestiivinä tai aterian jälkeisenä juomana. Se kuuluu "Duo"-cocktailien perheeseen, jotka koostuvat perusalkoholista ja likööristä. Sen yksinkertaisuus ja pehmeä makuprofiili tekevät siitä ajattoman valinnan.
Tarjoilu
Godmother on lyhyt, kylmä juoma, joka tarjoillaan jäiden kera on the rocks -lasista. Noin 25 %:n alkoholipitoisuudellaan se on kohtalaisen vahva, mutta erittäin pehmeä nautiskelujuoma.
Annoskoko
Noin 2,25–3 oz / 67,5–90 ml (ilman jäitä)
Alkoholisisältö
Noin 24–28 % ABV
Alkoholin voimakkuus
Tarjoilulämpötila
Kylmä
Lasityyppi
Old Fashioned -lasi
Lasin käsittely
Ei mitään
Taustatarina
Godmotherin alkuperä liittyy läheisesti sen sisarjuomaan, Godfatheriin, joka nousi suosioon 1970-luvulla samaan aikaan kuuluisan elokuvan julkaisun kanssa. Sen uskotaan syntyneen muunnelmana niille, jotka pitivät vodkan puhtaammasta mausta Godfatherin skottiviskin sijaan. Nimi leikittelee taitavasti samalla teemalla luoden pienen "perheen" amaretto-pohjaisia cocktaileja.
Alkuperä
Yhdysvallat, todennäköisesti luotu 1970-luvulla. Sen tarkkaa luojaa ei tunneta, mutta sen synty seurasi Godfather-cocktailin laajaa menestystä.
Godmother
Juoma tunnetaan pääasiassa nimellä Godmother. Sillä ei ole merkittäviä vaihtoehtoisia nimiä, vaikka sitä joskus kutsutaan nimellä Godmother Cocktail erottaakseen sen ruokalistoilla.
Alkuperäinen nimi
Godmother
Vaihtoehtoinen nimi
Godmother Cocktail
Ominaisuuksien yleiskatsaus
Godmotherissa on hallitseva makean mantelin ja marsipaanin aromi ja maku, jota tasapainottaa vodkan puhdas pohja. Sillä on pehmeä, silkkinen rakenne ja puhdas, pähkinäinen jälkimaku, mikä tekee siitä miellyttävän nautiskelujuoman kaikkina vuodenaikoina.
Maku
pähkinäinen, makea manteli, marsipaani, aavistus aprikoosia, pehmeä alkoholi
Aromi
makea manteli, kirsikka, marsipaani
Maun tasapaino
makea, tasapainoinen
Jälkimaku
puhdas, makea, pähkinäinen, lyhyt
Kuplivuus
ei lainkaan, hiilihapoton
Väri ja ulkonäkö
vaalea meripihka, kalpea kulta, kirkas
Koostumus
pehmeä, silkkinen, hieman viskoosinen
Kausiluonteisuus
kaikkina vuodenaikoina, ympärivuotinen
Maun intensiteetti & kokemus
Godmother on kohtalaisen makea, ja siinä on amareton tuoma selkeä pähkinäinen hedelmäisyys. Siinä ei ole happamia, suolaisia tai mausteisia vivahteita, ja se tarjoaa pehmeän, kohtalaisen voimakkaan alkoholipitoisen profiilin, joka ei ole koskaan hiilihappoinen.
Makeus
Suolaisuus
Happamuus
Katkeruus
Mausteisuus
Hedelmäisyys
Kermaisuus
Hiilihappoisuus
Ainesosat
Tämä yksinkertainen cocktail vaatii vain kaksi ainesosaa: vodkan ja amaretto-liköörin. Klassisessa reseptissä käytetään 2:1-suhdetta, mutta tätä voidaan helposti säätää oman makeanmieltymyksen mukaan.
- Vodka1,5 oz / 45 mlPuhdas, neutraali vodka toimii parhaiten, jotta amaretto pääsee oikeuksiinsa.
- Amaretto-likööri0,75 oz / 22,5 mlSuhdetta voi säätää maun mukaan, 1:1:stä aina 4:1:een vodkan ja amareton välillä.
Jäätyyppi
- Jääpalat
Sekoitusvälineet
Erityisiä välineitä ei tarvita mittaa ja nopeaan sekoitukseen tarkoitettua baarilusikkaa lukuun ottamatta. Tämä juoma rakennetaan suoraan tarjoilulasiin, joten sekoitinta (shaker) ei tarvita.
- Mitta tai mittakuppi ainesosien mittaamiseen.
- Baarilusikka sekoittamiseen.
Ohjeet
Tämä cocktail rakennetaan suoraan lasiin äärimmäisen yksinkertaisuuden vuoksi. Täytä vain on the rocks -lasi jäillä, lisää vodka ja amaretto ja sekoita nopeasti ennen tarjoilua.
1. Ota Old Fashioned -lasi (tai on the rocks -lasi).
2. Täytä lasi tuoreilla jääpaloilla.
3. Kaada vodka ja amaretto-likööri suoraan jäiden päälle.
4. Sekoita juomaa lyhyesti baarilusikalla yhdistääksesi ja viilentääksesi ainesosat.
5. Tarjoile heti.
Koristelu
Godmother tarjoillaan perinteisesti ilman koristetta, juhlistaen sen eleganttia yksinkertaisuutta. Sitruunankuorisuikaleen voi kuitenkin lisätä tuomaan kirkasta sitrusaromia, joka täydentää makeaa amarettoa.
- Ei mitään. Juoma tarjoillaan perinteisesti ilman koristetta.
- Sitruunankuorisuikale (valinnainen). Purista öljyt juoman päälle ja pudota sekaan tuomaan lisäaromia.
Ruokavaliotiedot
Tämä cocktail on tyypillisesti kofeiiniton, maidoton ja vegaaninen. Vaikka tislattu vodka on gluteeniton, vakavista pähkinäallergioista kärsivien tulee olla varovaisia, sillä amaretto on mantelilla maustettu ja saattaa sisältää pähkinää.
✓ Sisältää alkoholia
✓ Kofeiiniton
✓ Maidoton
✓ Kananmunaton
✓ Soijaton
✕ Pähkinätön
✓ Gluteeniton
✓ Vegaaninen
✓ Kasvis
Ravintotiedot
Yksi annos Godmotheria sisältää noin 180–220 kaloria ja noin 10–14 grammaa hiilihydraatteja, joista lähes kaikki ovat peräisin amaretto-liköörin sokerista.
Kalorit
Keskimäärin 180–220 kcal / 753–920 kJ
Kaloritaso
Hiilihydraatit
Keskimäärin 10–14 g
Hiilihydraattitaso
Sokeri
Keskimäärin 10–14 g
Sokeritaso
Tilaisuudet
Täydellinen aterian jälkeisenä digestiivinä, Godmother toimii myös hienostuneena yömyssynä. Sen yksinkertaisuus tekee siitä ihanteellisen rentoon nautiskeluun kotona tai tarjoiltavaksi cocktail-juhlissa, joissa valmistuksen helppous on avainasemassa.
- Aterian jälkeinen juoma
- Yömyssy
- Rento nautiskelu
- Cocktail-juhlat
Yhdistelyehdotukset
Godmotherin makea, pähkinäinen profiili tekee siitä erinomaisen parin jälkiruoille. Se sopii kauniisti yhteen manteli-pohjaisten herkkujen, kuten biscottien, täyteläisen tumman suklaan tai jopa kermaisten, mietojen juustojen kanssa. Sitä voi nauttia myös sellaisenaan nestemäisenä jälkiruokana.
- Biscotti- tai mantelikeksit
- Tumma suklaa
- Miedot juustot, kuten ricotta tai mascarpone
- Sellaisenaan jälkiruokana
Godmother: Yksinkertainen ja elegantti klassikko
Godmother on yksinkertainen mutta hienostunut kahden ainesosan cocktail, joka tasapainottaa vodkan puhtaan puraisun ja amareton makean, pähkinäisen maun. Skottiviskipohjaisen Godfatherin vodkapohjaisena sisaruksena se saavutti suosiota 1970-luvulla ja on edelleen klassinen aterian jälkeinen juoma. Se on uskomattoman helppo valmistaa rakentamalla se suoraan lasiin jäiden päälle, mikä tekee siitä täydellisen niin kotibaarimestareille kuin ammattilaisillekin. Sen pehmeä, helposti lähestyttävä maku tekee siitä ajattoman yömyssyn.
Samankaltaiset cocktailit
Saatat pitää myös näistä
Alexander
Kermainen ja elegantti klassikkococktail, joka valmistetaan ginistä, crème de cacaosta ja kermasta.
Sharpie Moustache
Rohkea ja raikas moderni klassikko, jossa yhdistyvät mausteinen ruisviski, karvas Fernet-Branca, pähkinäinen orgeat-siirappi ja tuore minttu.
Vodka Gimlet
Raikas, puhdas ja virkistävä cocktail, jossa tuoreen limen kirpeys tasapainottuu vodkan pehmeän neutraaliuden kanssa.
Irish Maid
Kirkas ja virkistävä cocktail, jossa yhdistyvät irlantilainen viski, seljankukkalikööri, sitruuna ja viileä kurkku.
Oletko jo kokeillut näitä?
Paranneltu Holland Gin Cocktail
Hienostunut ja monivivahteinen klassikkococktail, joka korostaa geneverin maltaisia vivahteita maraschinon, absintin ja bittereiden lisäyksillä.
American Trilogy
Täyteläinen ja maukas moderni klassikkococktail, joka yhdistää amerikkalaisen ruisviskin ja omenabrandyn kunnianosoituksena amerikkalaisille tisleille.
Moonlight-cocktail
Hienostunut ja eteerinen klassinen gin sour, jossa on crème de violetten kukkaisia vivahteita ja raikasta sitrusta.
Ace-cocktail
Virkistävä ja silkkinen klassinen gin sour, jossa on kirkas sitruksinen runko ja hienovarainen, viilentävä mintun vivahde.