Godmother

Name: Godmother
Prep time: 2 min
Total time: 2 min
Yield: 1 portion
Ingredients: 1,5 oz / 45 ml Vodka; 0,75 oz / 22,5 ml Liqueur d'Amaretto

Ingrédients Instructions

Le Godmother est l'homologue à base de vodka du célèbre cocktail Godfather. Il associe le profil net et neutre de la vodka à la saveur douce et de noisette de la liqueur d'amaretto. Cette boisson à deux ingrédients est incroyablement facile à réaliser, généralement préparée directement dans un verre Old Fashioned sur glace. Sa douceur et sa simplicité en font un excellent digestif ou un dernier verre sophistiqué.

Préparation

Temps de préparation: 2 minutes

Temps de préparation

Difficulté

Classification de la boisson

Le Godmother est un cocktail classique, souvent servi comme digestif ou boisson d'après-dîner. Il appartient à la famille des cocktails "Duo", qui se composent d'un spiritueux de base et d'une liqueur. Sa simplicité et son profil de saveur douce en font un choix intemporel.

Service

Le Godmother est une boisson courte et froide servie sur glace dans un verre "rocks". Avec un ABV d'environ 25%, c'est un cocktail modérément fort mais très doux à siroter.

Taille de la portion

Environ 2,25-3 oz / 67,5-90 ml (avant la glace)

Teneur en alcool

Environ 24-28% ABV

Degré d'alcool

Température de service

Froid

Type de verre

Verre Old Fashioned

Traitement du verre

Aucun

Histoire

Les origines du Godmother sont étroitement liées à son cousin, le Godfather, qui a gagné en popularité dans les années 1970, coïncidant avec la sortie du célèbre film. On pense qu'il a été créé comme une variation pour ceux qui préféraient le goût plus net de la vodka au scotch whisky du Godfather. Le nom joue habilement sur le même thème, créant une petite "famille" de cocktails à base d'amaretto.

Origine

États-Unis, probablement créé dans les années 1970. Son créateur exact est inconnu, mais son apparition a suivi le succès retentissant du cocktail Godfather.

Godmother

La boisson est principalement connue sous le nom de Godmother. Il n'existe pas d'autres noms significatifs, bien qu'on l'appelle parfois le Cocktail Godmother pour le distinguer sur les menus.

Nom original

Godmother

Autre nom

Cocktail Godmother

Aperçu des caractéristiques

Le Godmother présente un arôme et une saveur dominants d'amande douce et de massepain, équilibrés par la base nette de la vodka. Il a une texture douce et soyeuse et un arrière-goût net de noisette, ce qui en fait une boisson agréable à siroter en toute saison.

Saveur

noisette, amande douce, massepain, pointe d'abricot, spiritueux doux

Arôme

amande douce, cerise, massepain

Équilibre des saveurs

doux, équilibré

Arrière-goût

net, doux, noisette, court

Pétillance

aucun, plat

Couleur et apparence

ambre clair, or pâle, limpide

Texture

doux, soyeux, légèrement visqueux

Saisonnalité

toutes saisons, toute l'année

Intensité de la saveur & Expérience

Le Godmother est modérément sucré avec un goût fruité et de noisette distinct provenant de l'amaretto. Il n'a pas de notes acides, salées ou épicées, offrant un profil alcoolisé doux et modérément fort qui n'est jamais pétillant.

Douceur

Salinité

Acidité

Amertume

Piquant

Fruité

Onctuosité

Carbonatation

Ingrédients

Ce cocktail simple ne nécessite que deux ingrédients : de la vodka et de la liqueur d'amaretto. La recette classique utilise un ratio de 2:1, mais celui-ci peut être facilement ajusté pour correspondre à votre préférence en matière de douceur.

Vodka1,5 oz / 45 ml
Une vodka nette et neutre est idéale pour laisser l'amaretto s'exprimer.
Liqueur d'Amaretto0,75 oz / 22,5 ml
Le ratio peut être ajusté selon le goût, de 1:1 à 4:1 vodka pour amaretto.

Type de glace

En cubes

Équipements de mélange

Aucun équipement spécial n'est nécessaire au-delà d'un jigger pour mesurer et d'une cuillère de bar pour remuer brièvement. Cette boisson est préparée directement dans le verre de service, donc aucun shaker n'est requis.

Jigger ou verre doseur pour mesurer les ingrédients.
Cuillère de bar pour mélanger.

Instructions

Ce cocktail est préparé directement dans le verre pour une simplicité maximale. Il suffit de remplir un verre "rocks" de glace, d'ajouter la vodka et l'amaretto, et de remuer rapidement avant de servir.

1. Prenez un verre Old Fashioned (ou verre "rocks").

2. Remplissez le verre de glaçons frais.

3. Versez la vodka et la liqueur d'amaretto directement sur la glace.

4. Remuez brièvement avec une cuillère de bar pour mélanger et refroidir les ingrédients.

5. Servez immédiatement.

Garniture

Le Godmother est traditionnellement servi sans garniture, célébrant ainsi son élégante simplicité. Cependant, un zeste de citron peut être ajouté pour apporter un arôme vif d'agrumes qui complète la douceur de l'amaretto.

Aucune. La boisson est traditionnellement servie sans garniture.
Zeste de citron (optionnel). Pressez les huiles au-dessus de la boisson et laissez-le tomber dedans pour plus d'arôme.

Informations diététiques

Ce cocktail est généralement sans caféine, sans produits laitiers et végétalien. Bien que la vodka distillée soit sans gluten, les personnes souffrant d'allergies graves aux noix doivent être prudentes car l'amaretto est aromatisé à l'amande et peut contenir des noix.

✓ Contient de l'alcool

✓ Sans caféine

✓ Sans produits laitiers

✓ Sans œufs

✓ Sans soja

✕ Sans fruits à coque

✓ Sans gluten

✓ Convient aux végétaliens

✓ Convient aux végétariens

Informations nutritionnelles

Une seule portion d'un Godmother contient environ 180-220 calories, avec environ 10-14 grammes de glucides, dont la quasi-totalité provient du sucre de la liqueur d'amaretto.

Calories

En moyenne 180-220 kcal / 753-920 kJ

Niveau de calories

Glucides

En moyenne 10-14 g

Niveau de glucides

Sucre

En moyenne 10-14 g

Niveau de sucre

Occasions

Parfait comme digestif après le dîner, le Godmother sert également de dernier verre sophistiqué. Sa simplicité le rend idéal pour une dégustation décontractée à la maison ou pour être servi lors d'une soirée cocktail où la facilité de préparation est essentielle.

Boisson d'après-dîner
Dernier verre
Dégustation décontractée
Soirée cocktail

Suggestions d'accompagnement

Le profil doux et de noisette du Godmother en fait un excellent partenaire pour les desserts. Il se marie à merveille avec des douceurs à base d'amandes comme les biscotti, le chocolat noir riche, ou même des fromages crémeux et doux. Il peut également être dégusté seul comme un dessert liquide.

Biscotti ou biscuits aux amandes
Chocolat noir
Fromages doux comme la ricotta ou le mascarpone
En tant que dessert autonome

Le Godmother : Un Classique Simple et Élégant

Le Godmother est un cocktail simple mais sophistiqué à deux ingrédients qui équilibre la pureté de la vodka avec la saveur douce et de noisette de l'amaretto. En tant que cousin à base de vodka du Godfather à base de scotch, il a gagné en popularité dans les années 1970 et reste une boisson d'après-dîner classique. Il est incroyablement facile à réaliser en le préparant directement dans un verre sur glace, ce qui le rend parfait pour les barmans amateurs comme pour les professionnels. Sa saveur douce et accessible en fait un dernier verre intemporel.