Gold Rush
Gold Rush er einfaldur en glæsilegur bourbon sour sem hefur hratt orðið fastur liði í nútíma blöndun. Þriggja-samsetningin—bourbon, sítrónasafi og hunangs sirup—skapar samhæmda blöndu af bragðum. Hunangs sirupið veitir ríkari, flóknari sætleika en einfaldur sirup, sem fyllir vel út vanillu- og eikbragð bourbon. Þetta er smekkvæmur, áfengisríkur drykkur sem er jafnt ferskur og huggandi.
Undirbúningur
Undirbúningstími: 4 mínútur
Undirbúningstími
Erfiðleikastig
Flokkun drykkja
Gold Rush er nútíma klassískur drykkur sem náði vinsældum snemma á 21. öld. Hann tilheyrir „sours“ fjölskyldunni af drykkjum, sem einkennast af grunnsamsetningu, citrusþætti og sætuefni. Hann er borinn upp í glasi, sem gerir hann að smekkvæmdu og aðgengilegu vali.
Framreiðsla
Þessi drykkur er venjulega borinn upp „upp“ (kældur, án ís) í kældu coupe glasi, þó að það sé líka vinsælt að bera hann upp á ís í Old Fashioned glasi. Alkóhólhlutfallið er um miðjaríð, eðlilegt fyrir áfengisríkan sour.
Skammtastærð
Umsvifalaust 100-120 ml / 3.5-4 oz (áður en það er þynnt)
Áfengismagn
Umsvifalaust 25-30% ABV
Áfengisstyrkur
Framreiðsluhitastig
Kaldur
Glastegund
Coupe eða Rocks Glass
Undirbúningur glass
Kældur
Baksaga
Gold Rush var búinn til á árunum 2000 af barþjóninum T.J. Siegal í fræga New York City barnum, Milk & Honey. Barinn, stofnaður af Sasha Petraske, var leiðbeinandi í nútíma handverksdrykkjahreyfingunni. Sköpun Siegal var strax vinsæl, hrósuð fyrir fullkomna jafnvægi og einfalda uppbyggingu, og dreifðist hratt til baranna um allan heim.
Uppruni
Búinn til af T.J. Siegal í Milk & Honey, New York City, Bandaríkin, snemma á árunum 2000.
Gold Rush
Upprunalega nafn drykksins er einfaldlega Gold Rush. Stundum er hann nefndur „Bourbon Bee's Knees“ því að bourbon er notað í stað gín í þessum klassíska drykk. Annað lýsandi nafn er „Honey Whiskey Sour“, sem lýsir nákvæmlega kjarnasamsetningum hans.
Upprunalegt heiti
Gold Rush
Önnur heiti
- Bourbon Bee's Knees
- Honey Whiskey Sour
Yfirlit eiginleika
Gold Rush kynnir fallegan gullhúð með silkimjúkri áferð, jafnvægi á sætum hunangi og sýrum sítrónubrögðum gegn hlýjum bourbon bakgrunni. Lyktin er fín blanda af citrus og viski, sem leiðir að hreinu, huggandi eftirbragði sem gerir þennan drykk ferskan og umtalsverðan hvenær sem er á árinu.
Bragð
Sætt, Súrt, Bourbon, Hunang, Citrus, Eik, Vanilla
Ilmur
Sítrónuberkja, Hunang, Viski, Blómalegur
Bragðjafnvægi
Sætt, Súrt
Eftirbragð
Huggandi, Hreint, Langvarandi hunang
Freyðing
Stillt
Útlit og litur
Gullið, Þoka, Gegnsætt
Áferð
Silkimjúkt, Slétt, Fyllt
Árstíðabundin einkenni
Ferskt, Allt árið
Bragðstyrkur og upplifun
Bragðið er um miðjaríð, leitt af áberandi sýru frá sítrónunni sem er vel jafnvægi af sætleika hunangsins. Alkóhólstyrkurinn er til staðar en ekki yfirþyrmjandi, með subtílum kryddi og ávaxtabrögðum frá bourbon sem umlykur prófílinn.
Sætleiki
Selta
Sýrustig
Beiskja
Kryddstyrkur
Ávaxtakeimur
Rjómakennd
Kolsýra
Hráefni
Þú þarft þrjú lykilinnihaldsefni: gæða bourbon viski, nýpressan lecitrasafi og hunangs sirup. Hunangs sirupið er auðvelt að búa til heima með því að leysa upp hunang í heitu vatni.
- Bourbon Whiskey60 ml / 2 ozMið-proof bourbon (um 90-100 proof) virkar vel til að standast aðra innihaldsefni.
- Fresh Lemon Juice22.5 ml / 0.75 ozVerður að vera nýpressaður fyrir bestu bragð.
- Honey Syrup22.5 ml / 0.75 ozTil að búa til, sameinaðu 2 hluta af hunangi með 1 hluta af heitu vatni og hrærið þar til það er fullkomlega leyst upp. Látið kólna áður en það er notað.
Tegund íss
- Kubbar til að hrista. Valfrjálst stórt teningur til að bera fram.
Blöndunarbúnaður
Nauðsynlegur búnaður felur í sér cocktail shaker til að blanda og kæla drykkinn, jigger til mælingar og síð. Citrus pressari er einnig mikið mælt með til að búa til ferskan sítrónasafann.
- Cocktail shaker til að kæla og þynna innihaldsefni.
- Jigger eða mælitæki til að tryggja nákvæmar hlutföll.
- Fínnetasíð til að tryggja slétta áferð.
- Citrus pressari fyrir ferskan sítrónasafa.
Leiðbeiningar
Til að búa til Gold Rush, sameinaðu bourbon, ferskan sítrónasafa og hunangs sirup í ísfylltan shaker. Hristaðu þar til vel kældur, þá tvöfaldur-síaðu í kælt coupe glas og skreyttu með sítrónu snúðri.
1. Ef þú ert að bera upp, kælaðu coupe glasið þitt í frystinum í að minnst 10 mínútur.
2. Búðu til hunangs sirupið ef þú hefur ekki þegar gert það með því að blanda tveimur hlutum af hunangi með einum hluta af heitu vatni þar til það er leyst upp. Látið það kólna.
3. Bættu bourbon, ferskum sítrónasafa og hunangs sirup í cocktail shaker.
4. Fylltu shakerinn með teningum, lokaðu honum og hristaðu kraftmikinn í um 12-15 sekúndur þar til hann er vel kældur.
5. Tvöfaldur-síaðu innihaldið úr shakerinn í kælda coupe glasið þitt (eða í rocks glasi fyllt með stórum ís teningi).
6. Skreyttu með sítrónu snúðri með því að þrýsta berkinu yfir yfirborði drykksins til að losa um ilmandi olíur.
Skreyting
Einfaldur sítrónu snúður er klassískur skreytingar fyrir Gold Rush. Þrýstingur olíanna úr berkinu yfir yfirborði drykksins áður en hann er skreyttur bætir við ilmandi citrus ilmi.
- Sítrónu snúður eða bit, þrýstur yfir drykkinn til að losa olíur og settur á brúnina eða í glasið.
Upplýsingar um mataræði
Þessi drykkur er almennt laus við algenga ofnæmisvalda eins og mjólkurvörur, egg, hnetur og glúten. Hins vegar er hann ekki talinn vegan vegna notkunar hunangs, dýraafurðar.
✓ Inniheldur áfengi
✓ Koffínlaust
✓ Án mjólkurvara
✓ Eggjalaust
✓ Sojalaust
✓ Hnetulaust
✓ Glútenlaust
✕ Hentar vegönum
✓ Hentar grænmetisætum
Næringarupplýsingar
Þessi drykkur er um miðjaríð kaloríaríkur, þar sem mestur kaloríarnir koma frá bourbon og sykri í hunangs sirupinu. Kolvetni- og sykurinnihaldið er tiltölulega hátt vegna hunangsins.
Hitaeiningar
Umsvifalaust 230-270 kcal / 960-1130 kJ
Magn hitaeininga
Kolvetni
Umsvifalaust 18-20 g
Magn kolvetna
Sykur
Umsvifalaust 17-19 g
Sykurmagn
Tilefni
Gold Rush er fjölhæfur drykkur sem hentar næstum öllum tilefnum, frá afslöppunni á gleðistund til formlegs aperitifs fyrir kvöldverð. Hlýjan bourbon grunurinn gerir hann njótandi á köldum mánuðum, á meðan ferskir citrus tónar hans eru fullkomnir fyrir sumarkvöld.
- Cocktail Hour
- Happy Hour
- Pre-dinner Drink
- Year-round Sipping
Tillögur að pörun
Gold Rush passar frábærlega með bragðgóðum og örlítið fitufæðum sem geta staðið sig við djörf smekki þess. Íhugaðu að bera hann fram með charcuterie borði, skörpum ostum eða kryddaðum hnetum. Sýran í drykknum skeri í gegnum auðvelda, sem gerir hann að góðum fylgja við grillað kjöt.
- Skörp ostur eins og gamall cheddar
- Charcuterie borð
- Kryddaðir hnetur
- Grillaður kjúklingur eða svínakjöt
Gold Rush: Fullkomin jafnvægi nútíma klassíkans
Gold Rush er vitnisburður um glæsileika einfaldleika í drykkjarbúningi. Búinn til á árunum 2000, náði hann fljótt nútíma klassískum stöðu vegna fullkomins jafnvægis og áreiðanlegrar á þrjú hágæða innihaldsefni. Hann er í grundinn Whiskey Sour sem skiptir út einföldum sirupi fyrir ríkari, blómalegran hunangs sirup, sem skapar dýpri og flóknari bragðprófíl. Þessi drykkur er bæði aðgengilegur fyrir nýja viskídrykkja og virðingarverður af reyndum kennurum fyrir fullkomna samstöðu sætunnar, sýrinnar og áfengisins.
Similar Cocktails
Þér gæti einnig líkað
Blómaeldisúrsýra
Ferskjandi og glæsilegur, blómalegur snúningur á klassíska súrsýrunni, sem jafnvægir sætan blómaeldislikör með sýrum citrus og drykk af þínu vali.
Yellow Bird
Bjartur og sólríkur karabískur kokteill sem jafnar ljóst romm með krydduðum Galliano, sætum triple sec og ferskum límónusafa.
Airmail
Bjartur og sprúðandi klassískur kúbverskur kokteill sem gefur fyrsta flokks upplifun með öldruðum rómi, sýru af límónu, sætum hunangi og krispandi perlunni.
Zombie
Frægur sterkur og flókinn tiki drykkur með blöndu af mörgum rommum, ávaxtasöfum og kryddum.
Hefur þú prófað þessa?
The Business
Hress og gefandi ginsúr sættur með hunangi og gefinn dýpt með sneið af ilmandi bitrum.
Amaretto Cobbler
Ferskandi og hnetusmakandi útgáfa af klassíska cobbler stílnum, með sætu mandelsmakinu af amaretto í jafnvægi við bjarta citrus.
Gunpowder Plot
Flókin og reyktur ginsúr með gunpowder te-innblönduðum gin, Fernet-Branca og snert af Demerara sætleika.
Brandy Buck
Gefandi og kryddaður highball kokteil gerður úr brandy, límónusafa og engiferöl eða engiferbjór.