Kuldne Cadillac

Name: Kuldne Cadillac
Prep time: 4 min
Total time: 4 min
Yield: 1 portsjon
Ingredients: 30 ml / 1 oz Galliano L'Autentico; 30 ml / 1 oz Valge Crème de Cacao; 30 ml / 1 oz Rõõsk koor (35%)

Koostisosad Juhised

Kuldne Cadillac on luksuslik ja siidine kokteil, mis sobib ideaalselt vedelaks magustoiduks. See ühendab Galliano L'Autentico komplekssed, ürdi-vanilje noodid valge crème de cacao magusa šokolaadimaitsega ja rõõsa koore rikkaliku tekstuuriga. Kuni jäiseks raputatuna on tulemuseks kahvatukollane, sametine jook, mis on nii lohutav kui ka peen. See on klassikaline näide sajandi keskpaiga kreemjast kokteilist, mis on püsinud oma lihtsa, kuid rahuldust pakkuva maitseprofiili tõttu.

Valmistamine

Valmistusaeg: 4 minutit

Valmistusaeg

Raskusaste

Joogi klassifikatsioon

Kuldne Cadillac on klassikaline õhtusöögijärgne kokteil, mida sageli liigitatakse magustoidujoogiks või "flip"-stiilis kokteiliks selle kreemja tekstuuri tõttu, kuigi see ei sisalda muna. Selle rikkalik, magus profiil teeb sellest ideaalse digestiivi või vedela magustoidu eine lõpetuseks.

Serveerimine

Serveeri seda mõõdukalt kanget, külma kokteili jahutatud coupe-klaasis, et säilitada selle temperatuuri ja elegantset esitlust. Jook ise on suhteliselt väike, keskendudes mahu asemel rikkalikule maitsele.

Portsjoni suurus

Umbes 120 ml / 4 oz

Alkoholisisaldus

Alkoholisisaldus: umbes 18-22%

Alkoholi kangus

Serveerimistemperatuur

Külm

Klaasi tüüp

Coupe

Klaasi töötlemine

Jahutatud

Taustalugu

Kuldne Cadillac loodi 1952. aastal Californias El Dorados asuvas baaris Poor Red's BBQ. Baari astus sisse äsja kihlatud paar ja palus baarmen Frank Cline'il valmistada erilise kokteili oma uue kuldse Cadillaci tähistamiseks. Cline segas kokku Galliano, crème de cacao ja koore, luues nüüdseks kuulsa joogi ja nimetades selle nende auto auks. Joogist sai baari tunnusjook ning väidetavalt müüsid nad tippaegadel tuhandeid jooke kuus.

Päritolu

Kuldne Cadillac pärineb USA-st, Californiast, El Doradost, aastast 1952.

Kuldne Cadillac

Jooki tuntakse peaaegu eranditult Kuldse Cadillaci nime all. Alternatiivne nimi "Cadillaci kokteil" on lihtne lühend, kuid seda kasutatakse harva, kuna täiend "Kuldne" on selle identiteedi võti, viidates nii joogi värvile kui ka päritoluloole.

Originaalnimi

Golden Cadillac

Alternatiivne nimi

Cadillaci kokteil

Omaduste ülevaade

See on rikkalik, sametine kokteil kahvatukollase tooniga ja domineeriva magusa profiiliga, kus vanilje ja aniisi aroomid viivad kreemja, šokolaadise maitseni. See pakub pikka, magusat järelmaitset ja on parim nautimiseks soojendava, aastaringselt sobiva maiuspalana.

Maitse

kreemjas, magus, vanilje, aniis, šokolaad, ürdine

Aroom

vanilje, kakao, magusad ürdid, koor

Maitsetasakaal

magus

Järelmaitse

pikk, kreemjas, magus, vanilje

Gaseeritus

gaseerimata, puudub

Värv ja välimus

kreemjas, kahvatukollane, läbipaistmatu

Tekstuur

sile, rikkalik, sametine, vahune

Hooajalisus

rikkalik, soojendav, aastaringselt, talvine

Maitse intensiivsus ja elamus

Maitset määratlevad suur magusus ja maksimaalne kreemjus, ürdiliköörist tulenevate väga peente mõrude ja vürtsikate nootidega. See on gaseerimata, mõõdukalt kange alkohoolne jook, millel on väljendunud magustoidulaadne iseloom.

Magusus

Soolsus

Hapusus

Mõrudus

Vürtsikus

Puuviljasus

Kreemisus

Gaseeritus

Koostisosad

See lihtne kolmest koostisosast koosnev kokteil nõuab võrdsetes osades Galliano L'Autenticot, valget crème de cacaod ja rõõska koort. Iga koostisosa kvaliteet mõjutab otseselt selle magustoidujoogi lõplikku maitset ja tekstuuri.

Galliano L'Autentico30 ml / 1 oz
Põhikoostisosa, mis annab vanilje, aniisi ja ürdise komplekssuse.
Valge Crème de Cacao30 ml / 1 oz
Kasuta selget (blanc) versiooni, et säilitada joogi kuldkollane värvus.
Rõõsk koor (35%)30 ml / 1 oz
Annab rikkaliku, kreemja tekstuuri. Kergema versiooni jaoks võib kasutada kohvikoort.

Jää tüüp

Jääkuubikud (šeikimiseks)

Segamisvahendid

Vaja läheb kokteilišeikerit koostisosade ühendamiseks, jahutamiseks ja õhutamiseks, lisaks mõõteklaasi täpseks mõõtmiseks ja sõela joogi valamiseks ilma jääta.

Kokteilišeiker
Sõel (Hawthorne või peenike)
Mõõteklaas või mõõtevahend

Juhised

Valmistamine on lihtne: jahuta klaas, ühenda kõik kolm koostisosa jääga täidetud šeikeris, raputa tugevalt ja kurna läbi topeltsõela. Lõpeta lihtsa šokolaadigarneeringuga enne kohest serveerimist.

1. Jahuta oma coupe-klaas, täites selle jääga või asetades selle mõneks minutiks sügavkülma.

2. Lisa Galliano, valge crème de cacao ja rõõsk koor jääga täidetud kokteilišeikerisse.

3. Raputa tugevalt 15-20 sekundit, kuni šeikeri välispind on hästi jahtunud ja härmas.

4. Kurna segu läbi topeltsõela jahutatud coupe-klaasi ja kaunista riivitud šokolaadi või kakaopulbriga.

Kaunistamine

Lihtne garneering riivitud tumedast šokolaadist või kakaopulbrist täiendab joogi maitseid ja lisab elegantse visuaalse puudutuse.

Riivitud tume šokolaad või puistatud kakaopulber peal.

Toitumisalane teave

See kokteil on taimne ja üldiselt gluteeni-, pähkli- ja sojavaba, kuid see ei sobi neile, kes väldivad piimatooteid või järgivad vegan dieeti rõõsa koore tõttu.

✓ Sisaldab alkoholi

✓ Kofeiinivaba

✕ Piimavaba

✓ Munavaba

✓ Sojavaba

✓ Pähklivaba

✓ Gluteenivaba

✕ Sobib veganitele

✓ Sobib taimetoitlastele

Toitumisalane teave

See on kaloririkas kokteil kõrge suhkrusisaldusega, mis pärineb peamiselt likööridest. Selle rikkalikkus paigutab selle kindlalt magustoidu kategooriasse, muutes selle aeg-ajalt nautimiseks sobivaks.

Kalorid

keskmiselt 280-320 kcal / 1170-1340 kJ

Kalorite tase

Süsivesikud

keskmiselt 20-25 g

Süsivesikute tase

Suhkur

keskmiselt 18-23 g

Suhkru tase

Sündmused

See kokteil sobib ideaalselt magustoidu asendajaks või õhtusöögijärgseks digestiiviks. Selle pidulik päritolu muudab selle ka suurepäraseks valikuks erilistel puhkudel, samas kui selle rikkalik ja lohutav olemus on ideaalne mõnusaks õhtuks.

Magustoit
Õhtusöögijärgne jook
Tähistamine
Mõnus õhtu

Sobitamissoovitused

Kuldset Cadillaci on parim nautida iseseisvalt vedela magustoiduna. Siiski sobib see suurepäraselt ka lihtsate, mitte liiga magusate lisanditega nagu tume šokolaad, biscotti'd või vanillijäätise kulp, mis täiendavad selle põhimaitseid.

Šokolaadimagustoidud
Vanillijäätis
Biscotti'd või muretaignaküpsised
Iseseisva magustoiduna

Kuldne Cadillac: Luksuslik sõõm ajalugu

Kuldne Cadillac on sajandi keskpaiga klassik, mis kehastab magustoidukokteilide žanrit. Sündinud 1950. aastate Californias toimunud tähistamisest, loob selle lihtne retsept Gallianost, crème de cacaost ja koorest peene ja nauditava elamuse. Oma sametise tekstuuri ning vanilje, ürdi ja šokolaadi nootide harmoonilise seguga on see jäänud aastakümneteks armastatud õhtusöögijärgseks valikuks. See on kergesti valmistatav, kuid muljetavaldav jook, mis on täiuslik ja luksuslik lõpp igale einele.

Sarnased kokteilid

Brandy Alexander

Järgib sarnast malli, kuid kasutab baasalkoholina brändit või konjakit ja tumedat crème de cacaod, sageli garneeritud muskaatpähkliga.

Rohutirts

Veel üks kolmest koostisosast koosnev koorepõhine klassik, mis kasutab Galliano asemel rohelist crème de menthe'i piparmündi-šokolaadi profiili saavutamiseks.

Valge venelane

Segatud jook, mis on valmistatud viinast, kohviliköörist ja peale valatud koorest, pakkudes kohvist maitseprofiili.

Võib-olla meeldib sulle ka

Vodka Espresso

Originaalne, julge ja otsekohene kohvikokteil, mis sillutas tee moodsale Espresso Martinile.

Haystack

Elegantne ja sügisene sour, mis tasakaalustab meisterlikult õunabrändi karguse biscotti likööri pähklise magususe ja sidruni erksa happesusega.

Vieux Carré

Keerukas ja kange New Orleansi klassikaline kokteil, mis tasakaalustab rukkiviskit, konjakit ja magusat vermutit ürdilikööridega.

Gin Mule

Särtsakas ja värskendav highball-kokteil, mis ühendab džinni botaanilised noodid ingveriõlle vürtsika särtsu ja erksa laimipritsmega.

Kas oled neid juba proovinud?

Hommikusöögi Corpse Reviver

Särtsakas ja peen brantšikokteil, mis ühendab klassikalise Corpse Reviver No. 2 lusikatäie apelsinimarmelaadiga.

Blackthorn (laukaploomi džinn)

Rikkalik ja kompleksne segatud kokteil, milles on laukaploomi džinni puuviljased ja ploomised noodid tasakaalustatud ürdise vermuti ja bitteritega.

21. sajandi kokteil

Peen ja tasakaalustatud tequila sour intrigeerivate kuiva šokolaadi ja lilleliste veini nootidega.

Carabinieri kokteil

Värskendav ja intensiivselt ürdine Itaalia-stiilis kokteil, mis koosneb võrdsetes osades džinnist, Fernet-Brancast ja Gallianost.