Golden Cadillac

Golden Cadillac er lúxus og sléttur drykkur sem þjónar sem fullkominn vökvaeftirréttur. Hann sameinar flókin, jurtaleg-vanillu tóna Galliano L'Autentico með sætan súkkulaðibragð hvítra crème de cacao og ríka áferð þeytts rjóma. Hristur þar til frostið er á honum, þá verður úr honum ljósgulur, flauðsmyndur drykkur sem er bæði huggandi og fullkominn. Hann er klassískt dæmi um kremkenndan drykk frá miðri öld sem hefur þráð í gegnum tíðina vegna einfalds en fullnægjandi bragðprófils.

Undirbúningur

Undirbúningstími: 4 mínútur

Undirbúningstími

Erfiðleikastig

Flokkun drykkja

Golden Cadillac er klassískur drykkur eftir máltíð, oft flokkaður sem eftirréttsdrykkur eða "flip" stíls drykkur vegna kremkenndrar áferðar hans, þó að hann innihaldi engin egg. Ríkur, sætur bragðprofill hans gerir hann að kjönsfyllingu eða vökvaeftirrétti til að króna máltíð.

Framreiðsla

Berið þennan umtalsvert sterkan, kalda drykk í kældum coupe glasi til að viðhalda hitastigi og glæsilegri kynningu. Drykkurinn sjálfur er tiltölulega lítill, með áherslu á ríkan bragð en ekki magn.

Skammtastærð

Umsvifalaust 120 ml / 4 oz

Áfengismagn

ABV: um það bil 18-22%

Áfengisstyrkur

Framreiðsluhitastig

Kaldur

Glastegund

Coupe

Undirbúningur glass

Kældur

Baksaga

Golden Cadillac var búinn til árið 1952 í Poor Red's BBQ í El Dorado, Kaliforníu. Nýgift par kom inn á barinn og bað bartendurinn Frank Cline um sérstakan drykk til að fagna nýju gullnu Cadillac-bílnum sínum. Cline blandaði saman Galliano, crème de cacao og rjóma og skapaði þannig þennan þekkta drykk og nefndi hann í heiðri bílsins. Drykkurinn varð undirskriftarvörur barins og er sagt að þeir hafi selt þúsundir á mánuði á hámarkstímabilinu.

Uppruni

Golden Cadillac er upprunnin í El Dorado, Kaliforníu, Bandaríkjunum, árið 1952.

Golden Cadillac

Drykkurinn er að mestu þekktur sem Golden Cadillac. Annað nafn, "Cadillac Cocktail", er einföld stytting en er sjaldan notað, því "Golden" lýsingin er lykilatriði í sjálfsmynd hans, sem vísar bæði til litar og upprunasögu hans.

Upprunalegt heiti

Golden Cadillac

Annað heiti

Cadillac Cocktail

Yfirlit eiginleika

Þetta er ríkur, flauðsmyndur drykkur með ljósgulan lit og áberandi sætan prófíl, þar sem vanillu- og anísilýsingar leiða að kremkenndum, súkkulaðisjóðnum bragði. Hann býður upp á langa, sæta lokun og er best njótinn sem hlýjandi, allar árstíðir.

Bragð

kremkenndur, sætur, vanilla, anis, súkkulaði, jurtalegur

Ilmur

vanilla, kakó, sætar jurtir, rjómi

Bragðjafnvægi

sætur

Eftirbragð

langur, kremkenndur, sætur, vanilla

Freyðing

kyrrður, enginn

Útlit og litur

kremkenndur, ljósgulur, ógegnsær

Áferð

sléttur, ríkur, flauðsmyndur, froðkenndur

Árstíðabundin einkenni

ríkur, hlýjandi, allar árstíðir, vetrarlegur

Bragðstyrkur og upplifun

Bragðið er skilgreint af mikilli sætleika og hámarki kremkenndar, með mjög subtílum bitrum og kryddlegum tónum frá jurtalegum áfenginu. Þetta er kyrrður, umtalsvert sterkur áfengisdrykkur með áberandi eftirréttseinkenni.

Sætleiki

Selta

Sýrustig

Beiskja

Kryddstyrkur

Ávaxtakeimur

Rjómakennd

Kolsýra

Hráefni

Þessi einfaldi þríja-innihaldsefna drykkur krefst jafnmargs Galliano L'Autentico, hvítra crème de cacao og þeytts rjóma. Gæði hvers efnis munu beint áhrifa á lokabragg og áferð þessa eftirréttsdrykks.

Galliano L'Autentico30 ml / 1 oz
Lykilinnihluturinn, sem veitir vanillu, anis og jurtalega flóknleika.
White Crème de Cacao30 ml / 1 oz
Notaðu hreint (blanc) útgáfu til að viðhalda gullgulri lit drykksins.
Heavy Cream30 ml / 1 oz
Veitir ríka, kremkennda áferð. Hálf-og-hálf rjómi má nota fyrir léttari útgáfu.

Tegund íss

Cubed ice (for shaking)

Blöndunarbúnaður

Þú þarft kokteilhristil til að sameina, kæla og loftræsta innihaldsefnið, ásamt jigger fyrir nákvæmar mælingar og sigti til að hella drykknum án ís.

Cocktail shaker
Strainer (Hawthorne or fine mesh)
Jigger or measuring tool

Leiðbeiningar

Undirbúningurinn er einfaldur: kæla glas, sameina öll þrjú innihaldsefni í ísfylltan hristil, hrista hart og tvöfaldur sigti. Lokun með einfaldri súkkulaðiskreytingu áður en það er borðið strax.

1. Kældu coupe glasið þitt með því að fylla það með ís eða setja það í frystinn í nokkrar mínútur.

2. Bættu Galliano, hvítu crème de cacao og þeyttum rjóma í kokteilhristil fylltan með ís.

3. Hristaðu kraftsamlega í 15-20 sekúndur þar til ytri hlið hristilsins er vel kæld og frostið.

4. Tvöfaldur sigtið blönduna í kælda coupe glasið og skreyttu með rifnum súkkulaði eða rykli af kakódufti.

Skreyting

Einföld skreyting úr rifnum dökkum súkkulaði eða rykli af kakódufti bætir við bragði drykksins og bætir við glæsilegri sjónarvæn snertingu.

Grated dark chocolate or a sprinkle of cocoa powder over the top.

Upplýsingar um mataræði

Þessi drykkur er grænmetisfæði og almennt laus við glúten, hnetur og sóju, en hann er ekki hentugur fyrir þá sem forðast mjólkurvörur eða fylgja veganisma vegna þeyttsins rjóma.

✓ Inniheldur áfengi

✓ Koffínlaust

✕ Án mjólkurvara

✓ Eggjalaust

✓ Sojalaust

✓ Hnetulaust

✓ Glútenlaust

✕ Hentar vegönum

✓ Hentar grænmetisætum

Næringarupplýsingar

Þetta er kaloríuríkur drykkur með hátt sykurinnihald, aðallega frá áfenginu. Ríkuleiki hans setur hann fastlega í eftirréttarflokki, sem gerir hann að tilefnisbundinni ánægju.

Hitaeiningar

að meðaltali 280-320 kcal / 1170-1340 kJ

Magn hitaeininga

Kolvetni

að meðaltali 20-25 g

Magn kolvetna

Sykur

að meðaltali 18-23 g

Sykurmagn

Tilefni

Þessi drykkur er fullkomlega hentugur sem staðsetning fyrir eftirrétt eða kvöldverðardrykk. Fagnaðarlegur uppruni hans gerir hann einnig að góðum kostum við sérstök tilefni, á meðan ríkur og huggandi eðli hans er tilvalið fyrir notalega kvöldstund.

Dessert
After-Dinner Drink
Celebration
Cozy Evening

Tillögur að pörun

Golden Cadillac er best njóttur einn sér sem vökvaeftirréttur. Hins vegar passar hann líka vel við einfaldar, ekki of sætar aukaverka eins og dökkum súkkulaði, biscotti eða skeið af vanilluís sem bæta við kjarna bragðanna.

Chocolate desserts
Vanilla bean ice cream
Biscotti or shortbread cookies
As a standalone dessert itself

Golden Cadillac: Lúxus sörp af sögu

Golden Cadillac er klassískur drykkur frá miðri öld sem fyllir út eftirréttadrykkjaflokkið. Fæddur úr fagnaðarhöfðum árið 1950 í Kaliforníu, einföld uppskrift hans úr Galliano, crème de cacao og rjóma skapar fullkomna og dekadenta upplifun. Með flauðsmynd áferð sína og samhæf blöndu af vanillu, jurtalegum og súkkulaðitónum hefur hann verið elskaður eftir máltíðarval í áratugi. Þetta er auðvelt að búa til en áhrifamikill drykkur sem þjónar sem fullkominn, lúxus endi á hvaða máltíð sem er.

Similar cocktails

Brandý Alexander

Fylgir svipuðu sniði en notar brandý eða koníak sem grunna áfengi og dökkum crème de cacao, oft skreytt með muskati.

Grasshopper

Annan þríja-innihaldsefna kremkenndur klassískur drykkur, sem notar grænt crème de menthe í stað Galliano fyrir mint-súkkulaðisbragð.

White Russian

Drykkur sem er hrærður úr vodka, kaffilíköri og floti af rjóma, sem býður upp á kaffi-framúrtrúandi bragð.

Þér gæti einnig líkað

Jungle Juice

Sterkur, ávaxtaríkur áfengisglögg vinsæll á veislum og félagslegum samkomum, þekktur fyrir einfalda undirbúning og bleifarleg styrk.

Kentucky Buck

Ferskur bourbon highball með muldum jarðarberjum, ferskum sítrónusafa og kryddaðri engiferöl.

Mary Pickford

Klassískur tropískur kokteill á banni sem jafnvægir ágætlega sætuna af ananas og grenadíni með hvítum rommi og snekk af Maraschino áfengi.

Hanky Panky

Flókin gin-cocktail með sætu vermouth og djörf, bitur snert af Fernet-Branca.

Hefur þú prófað þessa?

Paddington

Flókin og sítruskenndur rumsýrður drykkur sem er gerður einstakur með bættri enskri appelsínuberkjum.

Voodoo Grog

Öflugur og flókinn Tiki kokteill sem jafnvægir marga rómtegundir með hlýju allra krydda og sætt-súrt citrus.

Sherry Sour

Flókin og hnetusmekkur snúningur á klassíska sour, sem jafnvægir einstaka bragði sherrys með björtum sítrus og smá sætleika.

Tippecanoe Cocktail

Flókin og jurtablæddur rye whiskey cocktail í jafnvægi við sætt vermouth og flókin plöntufræði Green Chartreuse.