Golden Dawn

Golden Dawn parlaq, günəşli görünüşü olan zərif və mürəkkəb bir kokteyldir. Dad profili meyvələrin mürəkkəb qarışığıdır, Calvadosun alma notları və ərik brendisinin daş meyvə şirəliyi təzə portağal şirəsi ilə parlaqlanır. Ginin bitki xarakteri içkini həddən artıq şirinləşməkdən qoruyur və dərinlik təbəqəsi əlavə edir. Sadə, bərabər hissələr formüluna baxmayaraq, hamar, təzələşdirici və təəccüblü dərəcədə mürəkkəb bir içkidir.

Hazırlanma

Hazırlanma vaxtı: 3 dəqiqə

Hazırlanma vaxtı

Çətinlik

İçkilərin təsnifatı

Golden Dawn klassik kokteyl kimi təsnif edilir. Müxtəlif vaxtlar üçün uyğun içkilərin "Hər Zaman" kateqoriyasına aiddir və Beynəlxalq Barmenlər Assosiasiyası tərəfindən "Unudulmaz" kimi tanınır.

Servis

Golden Dawn "straight up" (buzsuz) soyudulmuş coupe və ya kokteyl şüşəsində verilir. Bu, canlı, soyuq təqdimatla orta dərəcədə güclü bir içkidir.

Porsiya ölçüsü

Təxminən 120 ml / 4 oz (səldəhmədən əvvəl)

Alkoqol tərkibi

Təxminən 20-25% ABV

Alkoqol dərəcəsi

Servis temperaturu

Soyuq

Qədəh növü

Coupe

Qədəhin hazırlanması

Soyudulmuş

Yaranma hekayəsi

Golden Dawn Londonun Royal Automobile Club-unun Tom Buttery tərəfindən yaradılıb. 1930-cu illərin əvvəlində kokteyl yarışmasında qalib gəlib və eyni adlı 1927-ci il operettası və 1930-cu il filmindən sonra adlandırılıb. Bu kokteyl doğulduğu dövrün cazibəsini və optimizmini əks etdirir.

Mənşə

Bu kokteyl 1930-cu illərdə London, İngiltərədə yaranıb. O, barmen Tom Buttery tərəfindən yaradılıb və kokteyl yarışmasında qalib gəldikdən sonra tezliklə tanınıb.

Golden Dawn

Bu içki demək olar ki, hər yerdə "Golden Dawn" kimi tanınır, bəzən adına "Kokteyl" əlavə edilir, lakin digər yaygın adları yoxdur.

Orijinal ad

Golden Dawn

Alternativ ad

Golden Dawn Kokteyli

Xüsusiyyətlərə ümumi baxış

Bu kokteyl hamar, ipəkli bir tekstura və gözəl qızıl-portağal rəngi təqdim edir. Onun dadı şirinliyin və turşuluğun gözəl balansı, təmiz bitişi və hər mövsümə uyğun təzələşdirici xarakteridir.

Dad

Meyvəli, alma, ərik, portağal, sitruslu, bitki, balansı

Ətir

Portağal, alma, ərik, ardıc

Dad balansı

Şirin, turşu

Daddan sonra qalan dad

Təmiz, meyvəli, bir qədər istiləşdirici

Qazlılıq

Yox, sakit

Rəng və görünüş

Qızıl-portağal, opaq, günəşli, parlaq

Tekstura

Hamar, ipəkli, orta bədənli

Mövsümilik

Təzələşdirici, hər mövsüm, payız notları

Dad intensivliyi və təəssürat

Dad profili intensiv meyvəlidir, likörün şirinliyi və şirənin turşuluğu arasında mükəmməl tarazlıq var. Alkolun orta dərəcədə olması və tamamilə sakit olmasıdır.

Şirinlik

Duzluluq

Turşuluq

Acılıq

Ədviyyəlilik

Meyvəlilik

Kremli quruluş

Qazlılıq

İnqrediyentlər

Golden Dawn resepti sadəliyi ilə seçilir, dörd maddə - gin, Calvados, ərik brendisi və portağal şirəsi - bərabər miqdarda istifadə olunur.

Gin30 ml / 1 oz
Meyvəli dadlara ziddiyyət yaratmaq üçün klassik London Dry Gin tövsiyə olunur.
Calvados30 ml / 1 oz
Bu Fransız alma brendisi içkinin profilinin açarıdır. Amerika Applejack əvəzedici kimi istifadə edilə bilər.
Ərik Brendisi30 ml / 1 oz
Ərik brendisi deyil, ərik likörünə istinad edir. Keyfiyyətli marka dadı əhəmiyyətli dərəcədə artıracaqdır.
Portağal Şirəsi30 ml / 1 oz
Ən yaxşı dad və tarazlıq üçün təzə sıxılmış portağal şirəsi zəruridir.

Buz növü

Kublu

Qarışdırma avadanlıqları

Bu içkini hazırlamaq üçün standart bar alətlərinə ehtiyacınız olacaq: ölçmək üçün jigger, qarışdırmaq üçün kokteyl şeykeri və tökmək üçün süzgəclər.

Kokteyl şeykeri, maddələri qarışdırmaq və soyutmaq üçün.
Bərabər hissələri dəqiq ölçmək üçün jigger.
Süzgəc (Hawthorne və incə tor) hamar, pulpasız tökmə üçün.

Hazırlanma qaydası

Bu kokteyl dörd maddənin hamısını buzla yaxşı soyudulana qədər çalxalamaqla, sonra qarışığı hazırlanan coupe şüşəsinə ikiqat süzmək və qarnir əlavə etməklə hazırlanır.

1. Coupe və ya kokteyl şüşənizi buz və su ilə dolduraraq və ya bir neçə dəqiqəlik ərzində dondurucuda saxlayaraq hazırlayın.

2. Gin, Calvados, ərik brendisi və təzə portağal şirəsini kokteyl şeykerinə ölçün və tökün.

3. Şeykeri iki üçdə bir hissəsinə kublu buzla doldurun və möhkəm bağlayın.

4. Şeykerin xarici hissəsi buzlu soyuq olana qədər təxminən 12-15 saniyə şiddətlə çalxalayın.

5. Soyudulmuş şüşənizdən buzu boşaldın.

6. Kokteyli şeykerdən soyudulmuş şüşəyə ikiqat süzün, buz parçalarını və ya meyvə pulpasını aradan qaldırın.

7. Portağal qabıqları və ya maraschino kirəzi ilə bəzəyin və dərhal verin.

Bəzədilmə

Sadə bir qarnir kimi portağal qabıqları parlaq sitrus aroması əlavə edir, maraschino kirəzi isə ənənəvi və vizual cəlbedici bitirmə toxunuşu təmin edir.

Aromatik yağları azad etmək üçün içkinin üzərinə sıxılmış portağal qabıqları.
Klassik görünüş üçün şüşənin dibinə salınmış maraschino kirəzi.

Qidalanma məlumatı

Bu kokteyl təbii olaraq vegan və vegetarian məhsuludur. Həmçinin süd, yumurta, qoz və qlüten kimi yaygın allergenlərdən azaddır (standart distillə edilmiş spirtlər istifadə edildiyi təqdirdə).

✓ Alkoqol ehtiva edir

✓ Kofeinsiz

✓ Süd məhsulları olmadan

✓ Yumurtasız

✓ Soyasız

✓ Qoz-fındıqsız

✓ Qlütensiz

✓ Veqanlara uyğundur

✓ Vegetarianlara uyğundur

Qidalanma məlumatı

Hər porsiyada bu kokteyl orta dərəcədə kalorili və ərik liköründən və portağal şirəsindəki təbii şəkərdən əmələ gələn əhəmiyyətli miqdarda şəkər ehtiva edir.

Kalori

Təxminən 210 kkal / 879 kJ

Kalori səviyyəsi

Karbohidratlar

Təxminən 13 q

Karbohidrat səviyyəsi

Şəkər

Təxminən 12 q

Şəkər səviyyəsi

Fürsətlər

Bu içki yeməkdən əvvəl damağı stimullaşdırmaq üçün əla aperitiftir. Onun zərif xüsusiyyətləri onu kokteyl partiləri, xüsusi qeydlər və ya hətta mürəkkəb bir brunch seçimi üçün mükəmməl edir.

Aperitif
Kokteyl Partisi
Brunch
Qeyd

Uyğunlaşdırma təklifləri

Golden Dawn-ın meyvəli və bir qədər şirin profili duzlu və dadlı qidalarla mükəmməl uyğunlaşır. Yüngül aperitiflərə, emalət taxtalarına və yumşaq pendirlərə tamamlayıcıdır, zənginliyi kəsir və dadlarla harmoniyalaşır.

Prosciutto ilə bükülmüş kişmiş kimi yüngül aperitiflər
Brie və ya Camembert kimi yumşaq pendirlər
Duzlu qozlar və ya zeytunlar
Krakerlə əla ördək pastası

Golden Dawn: Parıldayan Klassik Kokteyl

Golden Dawn tarazlığı və zərifliyi simvolizə edən klassik kokteyl nümunəsidir. Onun sadə bərabər hissələr formulu təəccüblü dərəcədə mürəkkəblik yaradır, alma, ərik və portağaldan ibarət simfonik meyvə dadları təqdim edir, hamısı ginin bitki quruluşu ilə əsaslanır. Bu, çox yönlü bir seçim edən təzələşdirici və təmin edici bir içkidir. IBA-nın "Unudulmaz"ı olaraq böyük tarixi içkilər panteonunda haqlı bir yer tutur, yaxşı hazırlanmış, meyvəli bir kokteylərin qiymətini bilən hər kəs üçün mükəmməldir.

Bunları da bəyənə bilərsiniz

Seven and Seven

Seagram's 7 Crown viskisi və 7 Up soda ilə hazırlanan sadə, şirin və təzə amerikalı highball.

Greyhound

Qreypfrut şirəsi və vodka və ya gin ilə hazırlanan sadə və təzələşdirici highball kokteyli.

Brancamenta Highball

Nəfəs açan və sadə bir highball, Brancamentanın nənəli, otlu notları kolanın şirin köpüklülüyü ilə balansı gətirir.

White Tea Shot

Vodka, şaftalı şnapsı və turşu qarışığı ilə hazırlanan hamar və aldadıcı dərəcədə dadlı shot, təəccüblü dərəcədə şaftalı buzlu çay kimi dadır.

Bunları artıq sınamısınız?

Cənnət Kokteyli

Apricot brendi və təzə portağal şirəsindən şirin, meyvəli xarakterə malik klassik və zərif cin kokteyli.

21-ci əsr Kokteyli

Quru şokolad və çiçəkli şərab notları ilə nəfis və balanslaşdırılmış tekila turşusu.

Bal Ballı Kokteyli

Yaşlanmış rum, şirin bal şərbəti və təzə limon suyu ilə hazırlanan gözəl və sadə bir turşu kokteyli.

Holland House Kokteyli

Zəncəfil və ya zəncəfil, quru vermut, maraşino likörü və təzə limon suyu ilə balansı olan xırtıldayan, aromatik qadağan dövründən əvvəlki kokteyl.