Golden Dawn

Name: Golden Dawn
Prep time: 3 min
Total time: 3 min
Yield: 1 porzjon
Ingredients: 30 ml / 1 oz Ġin; 30 ml / 1 oz Calvados; 30 ml / 1 oz Apricot Brandy; 30 ml / 1 oz Meraq tal-larinġ

Ingredjenti Istruzzjonijiet

Il-Golden Dawn huwa cocktail eleganti u sofistikat b'dehra radjanti u xemxija. Il-profil tat-togħma tiegħu huwa taħlita kumplessa ta' frott, fejn in-noti tat-tuffieħ tal-Calvados u l-ħlewwa tal-frott bl-għadma tal-apricot brandy huma mdawla b'meraq tal-larinġ frisk. Il-karattru botaniku tal-ġin jipprovdi bażi soda, li żżomm ix-xarba milli tkun ħelwa żżejjed u żżid saff ta' fond. Hija xarba lixxa, rifreskanti, u sorprendentement kumplessa minkejja l-formula sempliċi tagħha ta' partijiet indaqs.

Preparazzjoni

Ħin ta’ preparazzjoni: 3 minuti

Ħin ta’ preparazzjoni

Diffikultà

Klassifikazzjoni tax-Xorb

Il-Golden Dawn huwa kklassifikat bħala cocktail klassiku. Jappartjeni għall-kategorija ta' xarbiet "All Day" adattati għal diversi ħinijiet tal-ġurnata u huwa rikonoxxut mill-International Bartenders Association bħala "Unforgettable".

Porzjon

Il-Golden Dawn jiġi servut "straight up" (mingħajr silġ) f'tazza coupe jew tazza tal-cocktail imkessħa. Hija xarba moderatament qawwija bi preżentazzjoni vibranti u kiesħa.

Daqs tal-porzjon

Madwar 120 ml / 4 oz (qabel id-dilwizzjoni)

Kontenut ta’ alkoħol

Madwar 20-25% ABV

Qawwa tal-alkoħol

Temperatura tas-servizz

Kiesaħ

Tip ta’ tazza

Coupe

Trattament tat-tazza

Imkessaħ

L-istorja ta’ wara

Il-Golden Dawn inħoloq minn Tom Buttery tar-Royal Automobile Club f'Londra. Huwa rebaħ kompetizzjoni tal-cocktails fil-bidu tas-snin tletin u ssemma wara l-operetta popolari tal-1927 u l-film sussegwenti tal-1930 bl-istess isem. Dan il-cocktail jaqbad il-faxxinu u l-ottimiżmu tal-era li fiha twieled.

Oriġini

Il-cocktail oriġina f'Londra, l-Ingilterra, madwar l-1930. Inħoloq mill-bartender Tom Buttery u malajr kiseb rikonoxximent wara li rebaħ kompetizzjoni tal-cocktails.

Golden Dawn

Ix-xarba hija magħrufa kważi universalment bħala l-Golden Dawn, kultant bil-kelma "Cocktail" miżjuda ma' isimha, iżda m'għandhiex ismijiet komuni oħra.

Isem oriġinali

Golden Dawn

Isem alternattiv

Golden Dawn Cocktail

Ħarsa ġenerali lejn il-karatteristiċi

Dan il-cocktail joffri nisġa lixxa u ħaririja u kulur oranġjo dehbi sabiħ. It-togħma tiegħu hija bilanċ pjaċevoli ta' frott ħelu u qares, b'finitura netta u karattru rifreskanti adattat għal kwalunkwe staġun.

Togħma

Tal-frott, tuffieħ, berquq, larinġ, taċ-ċitru, botaniku, bilanċjat

Aroma

Larinġ, tuffieħ, berquq, ġnibru

Bilanċ tat-togħma

Ħelu, qares

Togħma ta’ wara

Nett, tal-frott, kemmxejn sħun

Effervexxenza

Xejn, bla gass

Dehra tal-kulur

Oranġjo dehbi, opak, xemxi, radjanti

Konsistenza

Lixx, ħarir, b'korp medju

Staġjonalità

Rifreskanti, għal kull staġun, noti tal-ħarifa

Intensità tat-togħma u Esperjenza

Il-profil tat-togħma huwa intensiv bil-frott, b'ekwilibriju perfett bejn il-ħlewwa mil-likur u l-qawwa qarsa mill-meraq. Għandu preżenza moderata ta' alkoħol u huwa kompletament bla gass.

Ħlewwa

Melħija

Qarsa

Imrar

Pikkantezza

Togħma ta’ frott

Kremużità

Karbonazzjoni

Ingredjenti

Ir-riċetta tal-Golden Dawn hija magħrufa għas-sempliċità tagħha, billi teħtieġ erba' ingredjenti—ġin, Calvados, apricot brandy, u meraq tal-larinġ—f'partijiet indaqs.

Ġin30 ml / 1 oz
London Dry Gin klassiku huwa rrakkomandat biex jipprovdi kuntrast botaniku u iqarmeċ mat-togħmiet tal-frott.
Calvados30 ml / 1 oz
Dan il-brandy Franċiż tat-tuffieħ huwa essenzjali għall-profil tax-xarba. L-Applejack Amerikan jista' jintuża bħala sostitut.
Apricot Brandy30 ml / 1 oz
Jirreferi għal likur tal-berquq, mhux brandy pur tal-frott. Ditta ta' kwalità ttejjeb it-togħma b'mod sinifikanti.
Meraq tal-larinġ30 ml / 1 oz
Meraq tal-larinġ moxxut frisk huwa essenzjali għall-aħjar togħma u bilanċ.

Tip ta’ silġ

F'kubi

Tagħmir għat-taħlit

Biex tagħmel din ix-xarba, ikollok bżonn għodod standard tal-bar: jigger għall-kejl, cocktail shaker għat-taħlit, u strainers biex isservi.

Cocktail shaker biex tħallat u tkessaħ l-ingredjenti.
Jigger għal kejl preċiż tal-partijiet indaqs.
Strainer (Hawthorne u b'xibka fina) għal tferrigħ lixx u mingħajr polpa.

Istruzzjonijiet

Dan il-cocktail jitħejja billi tħawwad l-erba' ingredjenti kollha bis-silġ sakemm jiksħu sew, imbagħad tiffiltra t-taħlita darbtejn ġo tazza coupe ppreparata u żżid dekorazzjoni.

1. Ipprepara t-tazza coupe jew cocktail tiegħek billi tkessaħha, jew billi timlaha bis-silġ u l-ilma jew billi tpoġġiha fil-friża għal ftit minuti.

2. Kejjel u ferra' l-ġin, il-Calvados, l-apricot brandy, u l-meraq tal-larinġ frisk ġo cocktail shaker.

3. Imla żewġ terzi tax-shaker b'silġ f'kubi u agħlqu sew.

4. Ħawwad b'mod vigoruż għal madwar 12-15-il sekonda, sakemm il-parti ta' barra tax-shaker tkun kiesħa bil-ġlata.

5. Battal is-silġ mit-tazza mkessħa tiegħek.

6. Iffiltra l-cocktail darbtejn mix-shaker għal ġot-tazza mkessħa biex tneħħi kwalunkwe biċċiet żgħar tas-silġ jew polpa tal-frott.

7. Żejjen b'qoxra tal-larinġ mibruma jew ċirasa tal-maraschino u servi immedjatament.

Dekorazzjoni

Dekorazzjoni sempliċi bħal qoxra tal-larinġ mibruma żżid aroma qawwija taċ-ċitru, filwaqt li ċirasa tal-maraschino tipprovdi touch finali tradizzjonali u viżwalment attraenti.

Qoxra tal-larinġ mibruma, mgħusra fuq ix-xarba biex toħroġ iż-żjut aromatiċi qabel ma titfa' fiha.
Ċirasa tal-maraschino, imqiegħda fil-qiegħ tat-tazza għal dehra klassika.

Informazzjoni dwar id-dieta

Dan il-cocktail huwa naturalment vegan u veġetarjan. Huwa wkoll ħieles minn allerġeni komuni bħall-prodotti tal-ħalib, bajd, ġewż, u glutina (sakemm jintużaw spirti distillati standard).

✓ Fih alkoħol

✓ Mingħajr kaffeina

✓ Mingħajr prodotti tal-ħalib

✓ Mingħajr bajd

✓ Mingħajr sojja

✓ Mingħajr ġewż

✓ Mingħajr glutina

✓ Adattat għall-vegani

✓ Adattat għall-veġetarjani

Informazzjoni nutrizzjonali

Għal kull porzjon, dan il-cocktail għandu kaloriji moderati u fih ammont sinifikanti ta' zokkor, primarjament mil-likur tal-berquq u z-zokkor naturali fil-meraq tal-larinġ.

Kaloriji

Madwar 210 kcal / 879 kJ

Livell ta’ kaloriji

Karboidrati

Madwar 13 g

Livell ta’ karboidrati

Zokkor

Madwar 12 g

Livell ta’ zokkor

Okkażjonijiet

Din ix-xarba hija aperittiv eċċellenti biex tistimula l-palat qabel l-ikla. In-natura eleganti tagħha tagħmilha perfetta għal cocktail parties, ċelebrazzjonijiet speċjali, jew saħansitra bħala għażla sofistikata għall-brunch.

Aperittiv
Cocktail Party
Brunch
Ċelebrazzjonijiet

Suġġerimenti ta’ tqabbil

Il-profil tal-frott u kemmxejn ħelu tal-Golden Dawn jingħaqad b'mod eċċellenti ma' ikel melħin u sajjar. Jikkumplimenta appetizers ħfief, bordijiet tal-charcuterie, u ġobon artab, filwaqt li jnaqqas id-dismużità u jarmonizza mat-togħmiet.

Appetizers ħfief bħal bettieħ imgeżwer fil-prosciutto
Ġobon ħafif bħal Brie jew Camembert
Ġewż mielaħ jew żebbuġ
Pâté tal-papra bil-galletti

Golden Dawn: Cocktail Klassiku Radjanti

Il-Golden Dawn huwa cocktail klassiku per eċċellenza li juri bilanċ u eleganza. Ir-riċetta sempliċi tiegħu ta' partijiet indaqs taħbi kumplessità sorprendenti, billi toffri sinfonija ta' togħmiet tal-frott mit-tuffieħ, il-berquq, u l-larinġ, kollha msejsa fuq l-istruttura botanika tal-ġin. Huwa kemm rifreskanti kif ukoll sodisfaċenti, u jagħmilha għażla versatili għal ħafna okkażjonijiet. Bħala "Unforgettable" tal-IBA, għandu post mistħoqq fil-pantheon ta' xarbiet storiċi kbar, perfett għal kull min japprezza cocktail maħdum tajjeb u b'togħma prominenti ta' frott.