Golden Daze
Is deoch ghéar jin sofaisticiúil é an Golden Daze a bhfuil ciumhais shuntasach shearbh ann. Comhcheanglaíonn sé nótaí aitil an jin go máistriúil le searbhas talmhaí, ghinseach Suze. Déanann sú líomóide úr é seo a ghealú agus maolaíonn binneas bláthach síoróip mheala é, ag cruthú manglaim chasta ach athnuachana agus álainn chothromaithe.
Ullmhúchán
Am ullmhúcháin: 3 nóiméid
Am ullmhúcháin
Deacracht
Aicmiú Deochanna
Is manglaim clasaiceach nua-aimseartha é an Golden Daze, a rangaítear de ghnáth mar dheoch ghéar bunaithe ar jin. Toisc go n-úsáidtear licéar searbh suntasach ann, cuirtear i dteaghlach na n-aipirítífí searbh-mhilis é freisin.
Riar
Is manglaim measartha láidir é seo a sheirbheáiltear 'suas' (gan leac oighir) i ngloine coupe nó Nick & Nora réamh-fhuaraithe chun a theocht fhuar a choinneáil.
Méid riartha
Thart ar 4-5 unsa / 120-150 ml
Cion alcóil
Meastar 20-25% ABV
Neart alcóil
Teocht riartha
Fuar
Cineál gloine
Gloine Coupe
Cóireáil gloine
Fuaraithe
Cúlscéal
Chruthaigh an beannaire Evan Zimmerman é in 2013 ag The Woodsman Tavern i bPortland, Oregon. Tháinig an-tóir air go tapa i saol na manglam ceardaíochta, agus moladh é as an úsáid chliste a bhain sé as an aipirítíf shearbh Fhrancach Suze chun próifíl bhlais uathúil agus dho-dhearmadta a chruthú.
Bunús
Portland, Oregon, SAM, cruthaithe in 2013.
Golden Daze
Tugtar a bhunainm, Golden Daze, go comhsheasmhach ar an deoch seo i gcónaí, gan aon ailiasanna coitianta ná ainmneacha malartacha eile i mbéal an phobail.
Bunainm
Golden Daze
Forbhreathnú ar na saintréithe
Taispeánann an manglaim seo blas casta, searbh-mhilis le nótaí láidre luibhe agus citris i gcoinne uigeacht mhín agus bailchríoch fhada shearbh. Tá cuma álainn, cheomhar, órga éadrom air.
Blas
Searbh-mhilis, Luibheach, Sitreach, Bláthach, Casta
Cumhra
Scoth líomóide, Jin luibheolaíoch, Luibheach, Mil
Cothromaíocht bhlasta
Searbh, Géar, Sweet
Iarbhlas
Fada, Luibheach, Taitneamhach searbh
Súilíneacht
Socair, Gan ghas
Cuma datha
Ceomhar, Buí éadrom, Lí órga
Uigeacht
Mín, Síodaí
Séasúracht
Athnuachana, Gach séasúr, Earrach, Samhradh
Déine blais agus eispéireas
Tá an blas cothromaithe go dian, faoi thionchar searbhas agus géire shuntasach, agus cruthaíonn binneas measartha agus láidreacht alcóil blas casta agus do-dhearmadta.
Milseacht
Saillteacht
Géire
Searbhas
Spíosracht
Torthaíocht
Uachtarúlacht
Carbónú
Comhábhair
Teastaíonn jin, an aipirítíf shearbh Fhrancach Suze, sú líomóide úrbhrúite, agus síoróip mheala don oideas, agus braon biteoirí oráiste curtha leis mar bhailchríoch.
- Jin45 ml / 1.5 unsaOibríonn jin de stíl London Dry go maith.
- Suze22.5 ml / 0.75 unsaAipirítíf shearbh Fhrancach déanta as fréamh ghinsigh.
- Sú Líomóide22.5 ml / 0.75 unsaNí mór é a fháscadh go húr le haghaidh na dtorthaí is fearr.
- Síoróip Mheala15 ml / 0.5 unsaDe ghnáth cóimheas 2:1 de mhil agus uisce te, measctha go dtí go dtuaslagtar é agus ansin fuaraithe.
- Biteoirí Oráiste1 braonCuireann sé castacht aramatach chaolchúiseach leis.
Cineál oighir
- Ciúbanna
Trealamh measctha
Beidh sraith croitheadóra manglam uait, lena n-áirítear croitheadóirí, gigeir le haghaidh tomhais, agus scagairí Hawthorne agus mín le haghaidh seirbheála.
- Croitheadóir manglam chun comhábhair a fhuarú agus a mheascadh.
- Gigeir nó uirlis tomhais le haghaidh comhréireanna cruinne.
- Scagaire Hawthorne agus criathar mín le haghaidh doirteadh glan.
Treoracha
Baineann an modh le gach comhábhar a chroitheadh le leac oighir, an leacht fuaraithe a dhúbailt-scagadh isteach i ngloine coupe, agus maisiúchán casadh líomóide a chur leis mar bhailchríoch.
1. Fuaráil do ghloine coupe nó Nick & Nora sa reoiteoir ar feadh 15 nóiméad ar a laghad.
2. Mura bhfuil sé déanta agat cheana féin, ullmhaigh síoróip mheala trí dhá chuid meala agus cuid amháin d'uisce te a chomhcheangal. Corraigh go dtí go dtuaslagtar go hiomlán é, ansin lig dó fuarú go hiomlán.
3. Cuir an jin, Suze, sú líomóide úr, síoróip mheala, agus biteoirí oráiste le chéile i gcroitheadóir manglam.
4. Líon an croitheadóir trí cheathrú lán le ciúbanna oighir.
5. Dún an clúdach go daingean agus croith go bríomhar ar feadh 12-15 soicind, go dtí go mbeidh an taobh amuigh den chroitheadóir reoite agus fuar.
6. Dúbail-scag an meascán trí scagaire Hawthorne agus criathar mín isteach i do ghloine fhuaraithe.
7. Tóg craiceann úr líomóide, coinnigh os cionn dromchla na dí é, agus cas é chun na holaí citris a fháscadh amach.
8. Úsáid an casadh líomóide mar mhaisiúchán, trína ligean isteach sa deoch nó trína chur ar bhéal na gloine.
Maisiú
Maisítear an Golden Daze le casadh líomóide, a chuireann a chuid olaí fáiscthe cumhráin gheal citris leis a chomhlánaíonn blas na dí.
- Casadh líomóide, fáiscthe os cionn na dí chun olaí aramatacha a scaoileadh.
Faisnéis aiste bia
De ghnáth bíonn an manglaim seo saor ó chaiféin, déiríocht, ubh, soy, cnónna agus glútan. Níl sé vegan mar gheall ar an mil, ach is féidir leagan vegan a dhéanamh trí neachtar agave a chur ina hionad.
✓ Tá alcól ann
✓ Saor ó chaiféin
✓ Saor ó dhéiríocht
✓ Saor ó uibheacha
✓ Saor ó shoighe
✓ Saor ó chnónna
✓ Saor ó ghlútan
✕ Oiriúnach do veigeáin
✓ Oiriúnach do veigeatóirí
Faisnéis chothaithe
Tá leibhéal measartha calraí, carbaihiodráití agus siúcraí sa mhanglaim seo, a thagann go príomha ón alcól agus ón síoróip mheala.
Calraí
Ar an meán 180-220 kcal / 750-920 kJ
Leibhéal calraí
Carbaihiodráití
Ar an meán 10-14 g
Leibhéal carbaihiodráití
Siúcra
Ar an meán 9-12 g
Leibhéal siúcra
Ócáidí
Foirfe mar aipirítíf roimh dhinnéar chun an carball scoilte a spreagadh nó d'uair an mhanglaim shofaisticiúil. Fágann a nádúr athnuachana gur rogha den scoth é freisin do chruinniú ar thráthnóna te samhraidh.
- Aipirítíf
- Uair an Mhanglaim
- Tráthnóna Samhraidh
- Sult a Bhaint as Deoch Shofaisticiúil
Moltaí péireála
Ghearrann a phróifíl shearbh-mhilis agus aigéadach trí shaill agus trí shalann go hálainn, rud a fhágann gur comhpháirtíocht den scoth é do chnónna gortha, d'oisrí goirte, agus do cháis uachtair. Feidhmíonn sé mar aipirítíf iontach chun an goile a spreagadh roimh bhéile.
- Sneaiceanna gortha cosúil le almóinní Marcona nó ológa.
- Oisrí úra le ding líomóide.
- Cáis ghabhair uachtair ar bhriscíní.
- Cláir éadroma searcútaireachta.
Golden Daze: Siansán Searbh-Mhilis de chuid Clasaiceach Nua-Aimseartha
Is manglaim clasaiceach nua-aimseartha é an Golden Daze a thairgeann aistear taitneamhach blasanna, ó luibheolaíoch agus sitreach go domhain luibheach agus searbh. Cruthaithe i bPortland, taispeánann sé an aipirítíf Fhrancach Suze i ndamhsa cothrom le jin, líomóid, agus mil. Is deoch ghéar sofaisticiúil, athnuachana é atá foirfe dóibh siúd a bhfuil meas acu ar dheoch shearbh-mhilis dea-dhéanta. Fágann a dhath órga éadrom agus a chur i láthair galánta go bhfuil sé chomh hálainn agus atá sé blasta.
Athruithe
Manglaim Chosúla
B'fhéidir go dTaitneodh Seo Leat Freisin
Coffee Negroni
Athrú láidir agus aromatach ar an Negroni clasaic, le blasanna saibhre, domhain caife le haghaidh taithí bittersweet foirfe.
Vodka Collins
Deoch ard briosc, ghlan agus shúilíneach déanta as vodca, sú líomóide úr, siúcra, agus club-shóid súilíneach.
Lychee Martini
Cóctail vodka mil, bláthanna, agus eisceachtúil a ghabhann go hálainn an blas bláthanna agus torthaí íogair na lychee.
Whiskey Smash
Cóctail clasaiceach beoga agus úr le whiskey, mint úr, limón, agus siúcra.
Ar Bhain Tú Triail Astu Seo Fós?
White Lily Cocktail
Cóctail sour gin crisp agus aromatic le nótaí geal citris, milseoir orange, agus breath de anise ó rinse absinthe.
Blackthorn (Sloe Gin)
Manglam saibhir casta suaite ina bhfuil nótaí torthúla, plúmacha de ghin airne cothromaithe ag vermouth luibhe agus searbháin.
Cóctail Acapulco
Cóctail clasaiceach geal agus úr a chothabhann milte na rum le nótaí citris ó thríple sec agus sú juice úr.
Amelia Cocktail
Cóctail vodka úr, bláthanna, agus fruity le hue ilordha purrseach ó dubhblaiseanna úra.