Golden Daze
De Golden Daze ass e sophistiquéierte Gin Sour mat engem ausgeprägte bitteren Edge. Et kombinéiert meeschterhaft d'Juniper Noten vum Gin mat der Äerd- a Gentian-Bitterkeet vu Suze. Dëst gëtt duerch frëschen Zitronjus verstäerkt a duerch d'floral Süssheet vum Honig-Sirup erweicht, wat e komplexen, awer erfrëschende a schéin equilibréierte Cocktail schaaft.
Virbereedung
Virbereedungszäit: 3 Minutten
Virbereedungszäit
Schwieregkeet
Klassifikatioun vun de Gedrénks
De Golden Daze ass e modernen Classic Cocktail, typesch als Gin-baséiert Sour kategoriséiert. Seng Inclusioun vun engem prominente bitteren Liqueur placéiert et och an der Famill vun de bittersüesse Aperitifen.
Zerwéieren
Dëst ass e moderéiert staarke Cocktail deen 'up' servéiert gëtt (ouni Äis) an engem virgekältem Coupe oder Nick & Nora Glas fir seng kal Temperatur ze behalen.
Portiounsgréisst
Ongeféier 4-5 oz / 120-150 ml
Alkoholgehalt
Geschätzte 20-25% ABV
Alkoholstäerkt
Zerwéiertemperatur
Kall
Glastyp
Coupe
Glasvirbereedung
Chilled
Hannergrondgeschicht
Erstellt vum Bartender Evan Zimmerman am 2013 am The Woodsman Tavern zu Portland, Oregon. Et ass séier e Liiblingsstéck an der Craft Cocktail Szene ginn, gelueft fir seng clever Notzung vum franséische bitteren Aperitif Suze fir e eenzegaartegen a memorabelen Aroma ze kreéieren.
Hierkonft
Portland, Oregon, USA, erstallt am 2013.
Golden Daze
De Getrank ass konsequent ënner sengem Originalnimm, Golden Daze, bekannt, ouni allgemeng Aliasen oder alternativ Nimm am Ëmlaf.
Originalnumm
Golden Daze
Iwwersiicht vun den Eegenschaften
Dëse Cocktail presentéiert e komplexen, bittersüesse Goût mat staarken herbalen a Zitrusnoten géint eng glat Textur an e laange bitteren Ofschloss. Et huet e schéint, trëbt, hell golden Ausgesinn.
Goût
Bittersüess, Herbal, Zitrus, Floral, Komplex
Aroma
Zitronzeste, Botanesch Gin, Herbal, Honig
Goût-Balance
Bitter, Sauer, Süss
Nogeschmaach
Laang, Herbal, Aangeneem bitter
Spruddelegkeet
Still, None
Faarfausgesinn
Trëb, Hell geel, Goldfaarweg
Textur
Glat, Seideg
Saisonalitéit
Erfrëschend, All Saison, Fréijoer, Summer
Goûtintensitéit & Erliefnes
De Goût ass intensiv equilibréiert, gefouert duerch eng ausgeprägt Bitterkeet a Sauerkeet, mat moderater Süssheet a Alkoholstaark, wat e komplexen a memorabele Goût schaaft.
Séissegkeet
Salzegekeet
Säierlechkeet
Batterkeet
Schärft
Friichtegkeet
Crèmegkeet
Kuelesaiergehalt
Zutaten
D'Rezept brauch Gin, de franséische bitteren Aperitif Suze, frësch gepressten Zitronjus a Honig-Sirup, ofgeschloss mat engem Dash Orange Bitters.
- Gin45 ml / 1.5 ozE London Dry Style Gin funktionnéiert gutt.
- Suze22.5 ml / 0.75 ozE franséische bitteren Aperitif, gemaach aus Gentian Wuerzel.
- Zitronjus22.5 ml / 0.75 ozMuss frësch gepresst sinn fir de beschten Effekt.
- Honig-Sirup15 ml / 0.5 ozTypesch e 2:1 Verhältnis vu Honig zu waarmem Waasser, gerëchert bis et geléist ass a dann ofgekühlt.
- Orange Bitters1 dashAddéiert subtil aromasch Komplexitéit.
Äiszort
- Cubed
Mëschutensilien
Dir braucht e Cocktail Shaker Set, inklusiv Shaker, e Jigger fir Mooss, a souwuel Hawthorne a feine Maschen Strainer fir ze servéieren.
- Cocktail Shaker fir ze kielen an d'Ingredienten ze kombinéieren.
- Jigger oder Moossinstrument fir präzis Proportiounen.
- Hawthorne Strainer a feine Maschen Strainer fir e propperen Ausgoss.
Instruktiounen
D'Method involvéiert d'Ingredienten mat Äis ze schüttelen, déi gekält Flëssegkeet an e Coupe Glas double-ze strainen, a mat engem Zitronzeste ze ofschléissen.
1. Kielt Äre Coupe oder Nick & Nora Glas am Frigo fir op d'mannst 15 Minutten.
2. Wann Dir et nach net gemaach hutt, bereet Honig-Sirup vir, andeems Dir zwee Deeler Honig an een Deel waarmt Waasser kombinéiert. Rëchert bis et voll geléist ass, a loosst et dann komplett ofkielen.
3. Kombinéiert de Gin, Suze, frëschen Zitronjus, Honig-Sirup an Orange Bitters an engem Cocktail Shaker.
4. Fëllt de Shaker dräi Véierel voll mat Äiswürfel.
5. Sécher de Deckel a schütt vigoros fir 12-15 Sekonnen, bis d'äussere Säit vum Shaker gefruer a kal ass.
6. Double-strain de Mëschsel duerch e Hawthorne Strainer an e feine Maschen Strainer an Äert gekält Glas.
7. Huelt eng frësch Zitronzeste, hält et iwwer d'Uewerfläch vum Getrank, a dréit et fir d'Zitrus Ueleg ze expriméieren.
8. Benotzt d'Zitronzeste als Garnitur, entweder andeems Dir et an de Getrank fallet oder et um Rand vum Glas plazéiert.
Garnéieren
De Golden Daze gëtt mat engem Zitronzeste garnéiert, woussen expriméiert Ueleg e liewegen Zitrusaroma addéieren, dat de Goût vum Getrank ergänzt.
- Zitronzeste, expriméiert iwwer de Getrank fir aromasch Ueleg ze fräisetzen.
Ernärungsinformatiounen
Dëse Cocktail ass typesch koffein-, Mëllech-, Ee-, Soja-, Noss- a Glutenfräi. Et ass net vegan wéinst Honig, awer eng vegan Versioun kann duerch Agave Nektar gemaach ginn.
✓ Enthält Alkohol
✓ Koffeinfräi
✓ Mëllechfräi
✓ Eefräi
✓ Sojafräi
✓ Nossfräi
✓ Glutenfräi
✕ Vegan-frëndlech
✓ Vegetarierfrëndlech
Ernärungsinformatiounen
Dëse Cocktail enthält e moderate Niveau u Kalorien, Kohlenhydrater a Suessstoffer, déi haaptsächlech aus dem Alkohol an dem Honig-Sirup kommen.
Kalorien
Moyennement 180-220 kcal / 750-920 kJ
Kalorienniveau
Kuelenhydrater
Moyennement 10-14 g
Kuelenhydratniveau
Zocker
Moyennement 9-12 g
Zockerniveau
Geleeënheeten
Perfekt als Pre-Dinner Aperitif fir de Goût ze stimuléieren oder fir e sophistiquéierte Cocktail Hour. Säi erfrëschende Charakter mécht et och zu enger exzellenter Wahl fir e waarmen Summerowend.
- Aperitif
- Cocktail Hour
- Summer Evening
- Sophisticated Sipping
Kombinatiounsvirschléi
Seng bittersüess a säerlech Profil schneit schéin duerch Fett a Salz, wat et zu enger exzellenter Begleedung fir salzeg Nüsse, briny Austere a crémeg Käes mécht. Et déngt als e fantasteschen Aperitif fir den Appetit virum Iessen ze stimuléieren.
- Salzeg Snacks wéi Marcona Mandelen oder Oliven.
- Frësch Austere mat engem Zitronzeste.
- Crémeg Käes op Crackers.
- Liicht Charcuterie Placke.
Golden Daze: E Bittersüesse Symphonie vum Modernen Classic
De Golden Daze ass e modernen Classic Cocktail deen e begeeschterende Voyage vu Goûten bitt, vu botanesch a Zitrus bis zu déif herbal a bitter. Erstellt zu Portland, weist et de franséische Aperitif Suze an enger equilibréierter Danz mat Gin, Zitron a Honig. Et ass e sophistiquéierte, erfrëschende Sour, perfekt fir déi, déi e gutt gemaachte, bittersüesse Getrank schätzen. Seng hell golden Faarf a elegant Presentatioun maachen et sou schéin wéi et lecker ass.
Variatiounen
Similar Cocktails
Dat kéint Iech och gefalen
Frozen Aperol Spritz
Eng erfrëschend eiseg, gemëschte Versioun vum klassesche italieeneschen Aperol Spritz, perfekt fir waarm Summerdeeg.
Voodoo Iced Tea
E potenten a fruuchtegen, violett-schattéierte Twist um klassesche Long Island Iced Tea, deen fënnef Spiritus mat Himbeeren a blo Curaçao vermëscht fir e mageschen Kick.
Eastside Cocktail
E knaschteg a extrem erfrëschende Gin-Cocktail mat geknupperten Gurken, frëschem Mëntz a liewegen Limett.
Toreador
E klassesche Tequila Sour deen d'Äerdheet vum Agave elegant equilibréiert mat der séisser Fruuchtigkeit vum Aprikoslikör an dem schaarfen Tang vum Limes.
Hutt Dir dës schonn probéiert?
Whiskey Crusta
E sophistiquéierten an aromatesche 19. Joerhonnert Sour, mat Whiskey, equilibréiert duerch Zitrusfrüchte a Liqueuren, servéiert an engem ikonesche, Suess-beschichtete Glas mat enger laanger Zitéroneschiel Garnitur.
Japanese Cocktail
E räiche a nussëgen, klassësche Cocktail, deen d'Wärm vun Cognac mat der Séissegkeet vum Orgeatsirup a engem Hauch vun aromasche Bitter kombinéiert.
Waterloo Cocktail
E sophistiquéierte an aromatesche Gin-Cocktail, deen d'Séis a dréchen Vermouths elegant equilibréiert, mat engem subtilen Hauch vun Orange.
Tipperary
E komplexe an aromatesche Iresche Whiskey Cocktail, perfekt equilibréiert mat séissem Vermouth a Green Chartreuse.