Golden Daze

Name: Golden Daze
Prep time: 3 min
Total time: 3 min
Yield: 1 porzjon
Ingredients: 45 ml / 1.5 oz Gin; 22.5 ml / 0.75 oz Suze; 22.5 ml / 0.75 oz Lemon Juice; 15 ml / 0.5 oz Honey Syrup; 1 dash Orange Bitters

Ingredjenti Istruzzjonijiet

Il-Golden Daze huwa sour sofistikat tal-ġin b'tarf morr distintiv. Jikkombina b'mod maestuż in-noti tal-ġiniper tal-ġin mal-bitterness earthy, tal-gentian ta' Suze. Dan huwa msaħħaħ minn ħġieġ tal-limon frisk u mtaffi minn ħlewwa tal-fjuri tas-sirop tal-għasel, u joħloq cocktail kumpless iżda jifreska u bbilanċjat tajjeb.

Preparazzjoni

Ħin ta’ preparazzjoni: 3 minuti

Ħin ta’ preparazzjoni

Diffikultà

Klassifikazzjoni tax-Xorb

Il-Golden Daze huwa cocktail klassiku modern, tipikament kategorizzat bħala sour ibbażat fuq il-ġin. L-inklużjoni tiegħu ta' likur morr prominenti tpoġġih ukoll fil-familja tal-aperitivi ħelwin u morr.

Porzjon

Dan huwa cocktail b'saħħtu moderat servut 'up' (mingħajr ice) f'coupe jew Nick & Nora glass imkessħa minn qabel biex tinżamm it-temperatura kiesħa tagħha.

Daqs tal-porzjon

Madwar 4-5 oz / 120-150 ml

Kontenut ta’ alkoħol

Stimat 20-25% ABV

Qawwa tal-alkoħol

Temperatura tas-servizz

Kiesaħ

Tip ta’ tazza

Coupe

Trattament tat-tazza

Mkessħa

L-istorja ta’ wara

Inħoloq minn bartender Evan Zimmerman fl-2013 fit-The Woodsman Tavern f'Portland, Oregon. Malajr sar favoritu fix-xena tal-cocktail tal-artiġjanat, imfaħħar għall-użu għaqli tiegħu tal-aperitif morr Franċiż Suze biex joħloq profil ta' togħma uniku u memorabbli.

Oriġini

Portland, Oregon, USA, inħoloq fl-2013.

Golden Daze

Ix-xarba hija magħrufa b'mod konsistenti bl-isem oriġinali tagħha, Golden Daze, mingħajr laqam jew ismijiet alternattivi komuni.

Isem oriġinali

Golden Daze

Ħarsa ġenerali lejn il-karatteristiċi

Dan il-cocktail jippreżenta togħma kumplessa, ħelwa u morra b'noti qawwija ħerbacei u taċ-ċitru kontra tessut lixx u finish morr twil. Għandu dehra pale golden sabiħa u ċara.

Togħma

Ħelwin u morr, Ħerbaceu, Ċitru, Fjuri, Kumpless

Aroma

Qoxra tal-limon, Ġin botaniku, Ħerbaceu, Għasel

Bilanċ tat-togħma

Marr, Ħamra, Ħelu

Togħma ta’ wara

Twil, Ħerbaceu, Morr pjaċevoli

Effervexxenza

Skena, Ebda

Dehra tal-kulur

Ħafif imċajpra, Isfar ċar, Tonalità tad-deheb

Konsistenza

Lixx, Silkju

Staġjonalità

Jifreska, Kull staġun, Rebbiegħa, Sajf

Intensità tat-togħma u Esperjenza

It-togħma hija intensament ibbilanċjata, immexxija minn bitterness u ħamra prominenti, b'ħlewwa moderata u saħħa alkoholika li toħloq togħma kumplessa u memorabbli.

Ħlewwa

Melħija

Qarsa

Imrar

Pikkantezza

Togħma ta’ frott

Kremużità

Karbonazzjoni

Ingredjenti

Ir-riċetta teħtieġ ġin, l-aperitif morr Franċiż Suze, ħġieġ tal-limon friskament sprejja, u sirop tal-għasel, lest b'dash ta' bitters tal-laranġ.

Gin45 ml / 1.5 oz
Ġin stil London Dry jaħdem tajjeb.
Suze22.5 ml / 0.75 oz
Aperitif morr Franċiż magħmul minn għerq tal-gentian.
Lemon Juice22.5 ml / 0.75 oz
Għandu jkun friskament sprejja għall-aħjar riżultati.
Honey Syrup15 ml / 0.5 oz
Tipikament proporzjon 2:1 ta' għasel għal ilma sħun, imħawwel sakemm jinħall u mbagħad mkessaħ.
Orange Bitters1 dash
Iżżid kumplessità aromatika sottili.

Tip ta’ silġ

Cubed

Tagħmir għat-taħlit

Ikollok bżonn sett ta' cocktail shaker, inkluż shakers, jigger għall-kejl, u kemm Hawthorne kif ukoll strainers tal-malja fina għall-qdim.

Cocktail shaker għat-tkessiħ u t-taħlit tal-ingredjenti.
Jigger jew għodda tal-kejl għal proporzjonijiet preċiżi.
Hawthorne strainer u strainer tal-malja fina għal fergħa nadifa.

Istruzzjonijiet

Il-metodu jinvolvi t-tħawwil ta' l-ingredjenti kollha mas-silġ, it-tferrix doppju tal-likwidu mkessaħ f'coupe glass, u l-finitura b'lemon twist garnish.

1. Kessaħ il-coupe jew il-Nick & Nora glass tiegħek fil-freezer għal mill-inqas 15-il minuta.

2. Jekk għandekx diġà, ipprepara s-sirop tal-għasel billi tgħaqqad żewġ partijiet għasel u parti waħda ilma sħun. Ħawwel sakemm jinħall kompletament, imbagħad ħallih jibred.

3. Għaqqad il-ġin, Suze, ħġieġ tal-limon frisk, sirop tal-għasel, u bitters tal-laranġ f'cocktail shaker.

4. Imla x-shaker tliet kwarti sħaħ b'kubi tas-silġ.

5. Żgura l-għatu u ħawwel b'vigor għal 12-15-il sekonda, sakemm il-barra ta' barra tax-shaker ikun imċajpra u kiesaħ.

6. Iġbid id-dawl doppju taħt strainer Hawthorne u strainer tal-malja fina fil-ħġieġ imkessaħ tiegħek.

7. Ħu qoxra tal-limon friska, żommha fuq il-wiċċ tax-xarba, u dawwarha biex toħroġ iż-żjut taċ-ċitru.

8. Uża l-lemon twist bħala garnish, jew billi tqiegħedha fix-xarba jew billi tpoġġiha fuq il-rim tal-ħġieġ.

Dekorazzjoni

Il-Golden Daze huwa ggarnit b'lemon twist, liż-żjut espressi tiegħu jżidu aroma taċ-ċitru qawwi li tikkomplimenta t-togħma tax-xarba.

Lemon twist, espress fuq ix-xarba biex toħroġ żjut aromatiċi.

Informazzjoni dwar id-dieta

Dan il-cocktail huwa tipikament ħieles mill-kaffeina, ħalib, bajd, sojja, ġewż u glutina. Mhuwiex vegan minħabba l-għasel, iżda verżjoni vegan tista' ssir billi tissostitwixxi n-nettare tal-agave.

✓ Fih alkoħol

✓ Mingħajr kaffeina

✓ Mingħajr prodotti tal-ħalib

✓ Mingħajr bajd

✓ Mingħajr sojja

✓ Mingħajr ġewż

✓ Mingħajr glutina

✕ Adattat għall-vegani

✓ Adattat għall-veġetarjani

Informazzjoni nutrizzjonali

Din ix-xarba fiha livell moderat ta' kaloriji, karboidrati u zokkor, li prinċipalment ġejjin mill-alkoħol u s-sirop tal-għasel.

Kaloriji

Bħala medja 180-220 kcal / 750-920 kJ

Livell ta’ kaloriji

Karboidrati

Bħala medja 10-14 g

Livell ta’ karboidrati

Zokkor

Bħala medja 9-12 g

Livell ta’ zokkor

Okkażjonijiet

Perfettu bħala aperitif qabel l-ikla biex tistimula l-palat jew għal siegħa sofistikata ta' cocktail. In-natura riflettiva tiegħu tagħmilha wkoll għażla eċċellenti għal laqgħa sħuna ta' filgħaxija tas-sajf.

Aperitif
Cocktail Hour
Summer Evening
Sophisticated Sipping

Suġġerimenti ta’ tqabbil

Il-profil ħelwin u morr u aċiduż tagħha jaqta' tajjeb ix-xaħam u l-melħ, u jagħmilha par eċċellenti għal ġewż melħin, ostrej salini, u ġobnijiet krema. Iservi bħala aperitif fantatiku biex tistimula l-aptit qabel l-ikla.

Snacks melħin bħal Marcona almonds jew żebbuġ.
Ostrej friski b'wedge tal-limon.
Ġobn tal-mogħoż krema fuq crackers.
Bordijiet ħfief ta' charcuterie.

Golden Daze: Simfonija Ħelwa u Morra ta' Klassiku Modern

Il-Golden Daze huwa cocktail klassiku modern li joffri vjaġġ delizzjuż ta' togħmiet, mill-botanicals u ċitru sal-ħerbaceu profond u morr. Inħoloq f'Portland, juru l-aperitif Franċiż Suze f'danza bbilanċjata mal-ġin, il-limon u l-għasel. Huwa sour sofistikat, jifreska perfett għal dawk li japprezzaw xarba bbilanċjata tajjeb u ħelwa u morra.