Gyllti Draumur

Gyllti Draumurinn er dásamlega sléttur og sætur kokteill, oft borinn fram sem eftirréttardrykkur. Einstök bragðasnið hans stafar af samsetningu vanillu-anisiljóma Galliano L'Autentico og bjartra appelsínusítrusarins í Cointreau og appelsínusafa, allt í jafnvægi við auðlegð fersks rjóma. Hann hefur flauðakennda áferð og fallegt ljósgult eða gyllt lit, sem minnir á rjómaís. Hann er auðvelt að drekka klassískan drykk sem vekur fram glæsilega lúxusáttina á 1960 árunum.

Undirbúningur

Undirbúningstími: 3 mínútur

Undirbúningstími

Erfiðleikastig

Flokkun drykkja

Gyllti Draumurinn er flokkaður sem kokteill eftir máltíð vegna sætleika og kremkenndar eðlis hans, sem gerir hann að fullkomnu eftirréttardrykkju. Hann er einnig talinn klassískur kokteill frá miðri 20. öld, viðurkenndur af International Bartenders Association.

Framreiðsla

Borinn fram beint upp í kæltan coupe eða kokteilglas, þetta er tiltölulega lítill en bragðmikill kaldur drykkur. Alkóhólhlutfallið er umtalsvert, sem gerir hann að skemmtilegu drykkju eftir máltíð.

Skammtastærð

Umsvifalaust 120-150 ml / 4-5 oz

Áfengismagn

Umsvifalaust 18-22% ABV

Áfengisstyrkur

Framreiðsluhitastig

Kaldur

Glastegund

Coupe

Undirbúningur glass

Kældur

Baksaga

Gyllti Draumurinn var búinn til á 1960 árunum af Raimundo Alvarez á Old King Bar í Miami. Hann var vinsæll drykkur tileinkaður leikkonunni Joan Crawford. Kokteillinn náði fljótt frægð og varð uppáhald á börum og lúxuslúðum um Bandaríkin, að lokum náði hann sæti á lista International Bartenders Association yfir opinbera kokteila.

Uppruni

Miami, Flórida, Bandaríkin, 1960 árin.

Gyllti Draumur

Kokteillinn er stöðuglega þekktur undir upprunalegum nafninu, Gyllti Draumur, og hefur engin algeng önnur nöfn.

Upprunalegt heiti

Golden Dream

Yfirlit eiginleika

Gyllti Draumurinn er með kremkennda, flauðakennda áferð með sætt og sítrusbragð, undirstrikað af vanillu- og anislyktum frá Galliano. Hann hefur fallegt ljósgult lit og slétt, langvarandi lok.

Bragð

Kremkenndur, Sætur, Appelsína, Sítrus, Vanilla, Anis, Kryddjurt

Ilmur

Appelsínuberkur, Vanilla, Rjómi, Viss anislykt

Bragðjafnvægi

Sætt, Surt

Eftirbragð

Sléttur, Kremkenndur, Sætur, Langvarandi sítrus

Freyðing

Kyrr, Enginn

Útlit og litur

Ljósgulur, Kremgulur, Ógegnsær, Gullinn

Áferð

Sléttur, Kremkenndur, Flauðakenndur, Auðugur

Árstíðabundin einkenni

Allt árið, Hátíðlegt

Bragðstyrkur og upplifun

A moderately intense but very smooth drink, it is defined by its high sweetness and creaminess, balanced by fruity and sour notes. The alcohol presence is gentle, and it has no carbonation, saltiness, or spice.

Sætleiki

Selta

Sýrustig

Beiskja

Kryddstyrkur

Ávaxtakeimur

Rjómakennd

Kolsýra

Hráefni

Þessi kokteill krefst fjögurra lykilþátta: Galliano L'Autentico, Cointreau, nýpressaðan appelsínusafa og smá ferskan rjóma. Gæði hvers þáttar, sérstaklega nýpressaðs safans, hafa mikil áhrif á lokabrauðið.

Galliano L'Autentico20 ml / 0.75 oz
Lykilinnihluturinn, veitir einkennilega vanillu-anisiljóma.
Cointreau20 ml / 0.75 oz
Hægt er að nota annan hágæða þríple sec í staðinn.
Orange Juice20 ml / 0.75 oz
Nýpressaður er mikið mælt með fyrir bestu bragðið.
Fresh Cream10 ml / 0.33 oz
Hægt er að nota þykkt eða létt rjóma.

Tegund íss

Cubed

Blöndunarbúnaður

Þú þarft venjulegt kokteilhristarasett, þar á meðal hristara, mæli fyrir nákvæmar mælingar og síur. Mælt er með fíntnetu síu til að tryggja silkimjúka áferð.

Kokteilhristari til að kæla og blanda.
Mælir til að mæla innihald.
Síu sett (Hawthorne og fíntnet) fyrir sléttan helling.

Leiðbeiningar

Undirbúningurinn er einfaldur: kæla glas, blanda öllum innihaldsþáttum í ísfylltum hristara, hrista vel og tvöfaldur sigta í undirbúna glas. Borðaðu strax fyrir bestu áferð og hitastig.

1. Kældu coupe eða kokteilglas með því að fylla það með ís eða setja það í frystinn.

2. Bættu Galliano, Cointreau, nýpressaðan appelsínusafa og ferskan rjóma í kokteilhristara.

3. Fylltu hristarann með teningum.

4. Hristu kraftsamlega í 15-20 sekúndur þar til ytri hlið hristarans er vel köld.

5. Hengtu ísnum úr kældu glasi.

6. Tvöfaldur sigtu blönduna úr hristaranum í kælda glasið til að fjarlægja ísbita og tryggja slétta áferð.

7. Skreyttu með appelsínuberki, ef þú vilt, og borðaðu strax.

Skreyting

Þó að hann sé oft borinn fram án skreytingar, getur einfalt appelsínuberi bætt við ilminn og útlit. Þessi skreyting er venjulega valfrjáls.

Appelsínuberi, kreistu olíur yfir drykkinn og settu á brúnina.

Upplýsingar um mataræði

Þessi drykkur inniheldur mjólkurvörur og er því ekki vegan eða mjólkurlaust. Hins vegar er hann grænmetisæta og venjulega laus við koffein, egg, soju, hnetur og glúten.

✓ Inniheldur áfengi

✓ Koffínlaust

✕ Án mjólkurvara

✓ Eggjalaust

✓ Sojalaust

✓ Hnetulaust

✓ Glútenlaust

✕ Hentar vegönum

✓ Hentar grænmetisætum

Næringarupplýsingar

Þetta er umtalsverður kaloríudrykkur vegna vínvarsins, sykursins og rjómans. Hann inniheldur verulegt magn af sykri, aðallega frá vínvarinu og appelsínusafanum.

Hitaeiningar

Averagely 180-220 kcal / 753-920 kJ

Magn hitaeininga

Kolvetni

Averagely 15-20 g

Magn kolvetna

Sykur

Averagely 14-18 g

Sykurmagn

Tilefni

Þessi kokteill er fullkominn sem vökvaeftirréttur eftir máltíð eða við hátíðlegt tilefni. Hann er frábært val fyrir glæsilegt kokteilhófi eða afslappaðan kvöldsdrykk.

Eftirréttur
Drykkur eftir máltíð
Hátíðlegur skál
Kokteilhófi

Tillögur að pörun

Gyllti Draumurinn passar vel við eftirrétti sem koma fram sítrus- og vanillubragðinu, svo sem ávöxtutertur eða vanilluís. Hann passar einnig vel við einfaldar smákökur eða sætan hvítan súkkulaði.

Léttur ávöxtu-eftirréttur
Vanilluís
Smákökur
Hvítt súkkulaði

Gyllti Draumurinn: Kremkenndur Sítrus Klassík

Gyllti Draumurinn er klassískur kokteill eftir máltíð sem smakkað er eins og glæsilegur, vínvarsamur rjómaís. Búinn til á 1960 árunum, blandaðu hann einstakri vanillu- og anisiljóma Galliano með björtum sítrus Cointreau og appelsínusafa, allt slétt af smá ferskum rjóma. Hann er sjónrænt aðlaðandi drykkur með flauðakenndri áferð, fullkominn fyrir hátíðlegan skál eða sem vökvaeftirrétt. Einfaldur að gera en áhrifamikill, Gyllti Draumurinn er dásamleg ferð til gullaldar kokteila.

Afbrigði

Golden Cadillac

Skipt um appelsínusafa fyrir hvítan crème de cacao, sem gefur meira súkkulaði-vanillubragð.

Svipaðir kokteilar

Harvey Wallbanger

Einfaldari drykkur með vodka og appelsínusafa, með Galliano floti. Hann deilir lykilljúkrunum en hefur alveg annað bragð.

Brandý Alexander

Annan klassískan kremkenndan kokteill eftir máltíð, en notar brandý, crème de cacao og rjóma fyrir ríkt, hnetusmjúkt bragð.

Grasshopper

Kremkenndur, mint-súkkulaðikokteill gerður með crème de menthe, crème de cacao og rjóma.

Þér gæti einnig líkað

Captain og Kók

Einfaldur og allvíða vinsæll highball gerður með Captain Morgan Original Kryddað rom og Coca-Cola, oft borið fram með límuneti.

Campari og Soda

Frábærlega einfaldur og gefandi ítalskur aperitíf sem sameinar táknræka bittersæta áfengis Campari með krispum, sprúðandi sodavötnu.

El Diablo

Töfrandi kryddaður og ávaxtaríkur tequila-háglasi með crème de cassis og eldfjalla-engiferbjór.

Remember the Maine

Ríkur og flókinn rúgviskydrykkur með bragði af sætu vermúti, kirsuberi og sneið af anis frá absinti.

Hefur þú prófað þessa?

Gylltur Fífl

Ríkur og kremkenndur klassískur gin kokteill, einkennandi gullnu lit og silkimjúku áferð vegna eggjagula.

Jockey Club

Skarpur og glæsilegur klassískur gin-kokteill með bjartri sítrus og sérstakri, hnetu- og mandelbragði.

Galliano Hotshot

Varmur, þrílaga shot sem samsetur sætan Galliano líkjör, heitt kaffi og köldan rjómaflot.

Havana Special

Klassískur kúbverskur kokteill sem sameinar á fullkominn hátt léttan rom með tropískum sætleika ananas og fljótleika möltu maraschino áfengis.