Golden Fizz

Name: Golden Fizz
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 Portioun
Ingredients: 60 ml / 2 oz London Dry Gin; 30 ml / 1 oz Zitronjus; 15 ml / 0.5 oz Simple Sirup; 1 Eigelb; 30-60 ml / 1-2 oz, fir ze topen Soda Waasser

Zutaten Instruktiounen

De Golden Fizz ass e klassësche Gin-baséierte Cocktail, deen sech duerch seng Benotzung vun engem Eigelb auszeechent, wat him eng räich Textur, creméis Feel an eng schéi golden Faarf gëtt. Et ass eng Variatioun vum méi übleche Gin Fizz, deen d'Botanicals vum Gin mat der Säi vum Zitronjus a en Touch vu Séissegkeet equilibréiert. De Soda Waasser bitt e liicht, efferveszent Finish, wat et zu engem iwwerraschend erfrëschend, awer substantiellen Getränk mécht.

Virbereedung

Virbereedungszäit: 5 Minutten

Virbereedungszäit

Schwieregkeet

Klassifikatioun vun de Gedrénks

De Golden Fizz ass e klassëschen Cocktail an e Member vun der Fizz Famill. Fizzes sinn eng Ënnerkategorie vu Sours, charakteriséiert duerch d'Verlängung mat kohlensäurehaltzegem Waasser, wat e liicht an erfrëschend, awer komplex Getränk schaaft.

Zerwéieren

Dëse Cocktail gëtt kal a 'straight up' (ouni Äis) an engem gekühlten Fizz oder klengem Collins Glas servéiert. Et ass e moderat staarken Getränk mat engem räiche, schaumeg Kapp.

Portiounsgréisst

ongeféier 150-180 ml / 5-6 oz

Alkoholgehalt

12-16% ABV

Alkoholstäerkt

Zerwéiertemperatur

Kal

Glastyp

Fizz

Glasvirbereedung

Kuerz gekühlt

Hannergrondgeschicht

De Golden Fizz ass am spéiden 19. Joerhonnert als Deel vun der "Fizz" Famill vu Cocktails entstanen, déi no der Erfindung vum kohlensäurehaltzegem Waasser Siphon u Popularitéit gewonnen hunn. Et gouf an seminalen Cocktailbicher wéi der 1887 Editioun vum Jerry Thomas sengem "How to Mix Drinks" dokumentéiert. Et déngt als Géigendeel zum "Silver Fizz" (deen Eeklär benotzt) an dem "Royal Fizz" (deen e ganz Ei benotzt).

Hierkonft

USA, spéit 19. Joerhonnert.

Golden Fizz

De Numm "Golden Fizz" bezeechent direkt den Haaptbestanddeel vum Cocktail, e Eigelb, dat eng markant golden oder giel Faarfgebung verléiert. Dës visuell Differenzéiert et vu sengen zwee Cocktailen wéi de "Silver Fizz" op Basis vu Eeklär.

Originalnumm

Golden Fizz

Alternativen Numm

Yellow Gin Fizz

Iwwersiicht vun den Eegenschaften

Dëse Cocktail huet eng räich, creméis Textur an e blass goldenen Toun, mat engem Aroma, deen d'Sauerheet vum Zitron an d'Séissegkeet vum Zocker an de Botanicals vum Gin equilibréiert. De Aroma ass hell mat Zitrus, wat zu enger glatter, efferveszenter Erfahrung féiert.

Goût

Zitrusartzeg, Botanesch, Räich, Creméise, Sauer

Aroma

Zitronzeste, Juniper, Botanesch

Goût-Balance

Sauer, Séisseg

Nogeschmaach

Propper, Kuerz, Zesty

Spruddelegkeet

Liicht spruddelnd, Efferveszent

Faarfausgesinn

Opak, Blass giel, Golden, Schaumeg Kapp

Textur

Creméise, Seideg, Räich, Schaumeg, Glat

Saisonalitéit

Erfrëschend, Ganzjoer

Goûtintensitéit & Erliefnes

De Goût ass e prominent Gläichgewicht vu Sauer a creméis, mat enger moderater Alkoholpräsenz a liichter Kuelendioxid. D'Räichheet vum Eigelb ass eng Haaptcharakteristik, déi d'Botanicals vum Gin ofschwächt.

Séissegkeet

Salzegekeet

Säierlechkeet

Batterkeet

Schärft

Friichtegkeet

Crèmegkeet

Kuelesaiergehalt

Zutaten

De Golden Fizz brauch fënnef Haaptbestanddeeler: Gin als Basis, frëschen Zitronjus fir Sauerheet, Simple Sirup fir Séissegkeet, e Eigelb fir Räichheet a Soda Waasser fir Effervescence.

London Dry Gin60 ml / 2 oz
E klassëschen, Juniper-forward London Dry Gin funktionnéiert am beschten.
Zitronjus30 ml / 1 oz
Muss frësch gepresst sinn fir de beschten Aroma.
Simple Sirup15 ml / 0.5 oz
E Verhältnis 1:1 vu Suessstoff zu Waasser. No Goût ajustéieren.
Eigelb1
Benotzt e frëschen, qualitativ héichwäertegen Ei. Pasteuriséiert Eeër sinn eng sécher Optioun.
Soda Waasser30-60 ml / 1-2 oz, fir ze topen
Muss gutt gekühlt sinn fir d'Temperatur vum Getränk ze halen.

Äiszort

Cubed

Mëschutensilien

Dir braucht e Standard Cocktail Shaker Set, inklusiv engem Jigger fir ze moossen an souwuel engem Hawthorne an engem Fine-mesh Strainer (fir duebel ze strainen) fir eng glat Textur ze garantéieren.

Cocktail Shaker
Jigger oder Moossinstrument
Hawthorne Strainer
Fine-mesh Strainer

Instruktiounen

D'Haapttritt sinn e 'dréchene Schüttel' fir d'Emulsioun vum Eigelb, gefollegt vun engem 'naassen Schüttel' mat Äis fir ze killen an ze verdannen. De Getränk gëtt dann duebel gestrafft fir eng seideg Textur a mat Soda Waasser getoppt.

1. Kühlt Äert Fizz oder klengt Collins Glas, am beschten an engem Frigger.

2. Separéiert virsiichteg e Eigelb a fügt et an Ären Cocktail Shaker.

3. Füügt de Gin, frëschen Zitronjus a Simple Sirup zum Shaker mam Eigelb.

4. Féiert e 'dréchene Schüttel' (schüttelen ouni Äis) fir ongeféier 15-20 Sekonnen duerch. Dës Emulsioun vum Eigelb a schaaft e räiche Schaum.

5. Füügt eng generéis Quantitéit u Cubed Äis zum Shaker a féiert e 'naassen Schüttel' virräich fir weider 15-20 Sekonnen duerch bis de Shaker frostkal ass.

6. Duebel strain de Mëschung an Äert gekühlt Glas andeems Dir duerch souwuel e Hawthorne an e Fine-mesh Strainer giess.

7. Top virsiichteg mat gekühltem Soda Waasser, giess et laangsem erof op der Säit vum Glas fir de Schaum ze hewen.

8. Dréckt eng Zitronzeste iwwer de Getränk fir seng Ueleger ze fräisetzen, benotzt dann als Garnitur.

Garnéieren

Eng einfach Garnitur aus enger Zitronzeste ass traditionell. D'Drécken vun den Ueleger aus der Schuel iwwer de Getränk fügt eng aromasch Zitrusschicht bäi, déi de Goûtprofil ergänzt.

Zitronzeste: Dréckt d'Ueleger iwwer d'Uewerfläch vum Getränk a loosst et drop.

Ernärungsinformatiounen

Dëse Cocktail enthält Eigelb, wat en ongeeegent fir Veganer oder Leit mat Eeallergien mécht. Et ass awer vegetaresch, ouni Mëllech, ouni Koffein a ka glutefräi sinn, jee no dem benotzten Gin.

✓ Enthält Alkohol

✓ Koffeinfräi

✓ Mëllechfräi

✕ Eefräi

✓ Sojafräi

✓ Nossfräi

✓ Glutenfräi

✕ Vegan-frëndlech

✓ Vegetarierfrëndlech

Ernärungsinformatiounen

Eng eenzeg Portioun enthält ongeféier 200-240 Kalorien, haaptsächlech vum Alkohol an Zocker. De Kuelenhydrat- a Zockergehalt sinn relativ niddereg fir e Cocktail.

Kalorien

Moyennement 200-240 kcal / 837-1004 kJ

Kalorienniveau

Kuelenhydrater

Moyennement 10-12 g

Kuelenhydratniveau

Zocker

Moyennement 8-10 g

Zockerniveau

Geleeënheeten

De Golden Fizz ass e versatile Getränk, deen zu verschiddene sophistikéierten Occasiounen passt. Et ass eng exzellent Wiel fir e Weekendbrunch, en Apéritif virum Iessen oder fir Gäscht bei enger Cocktailparty ze beandrocken.

Brunch
Aperitif
Social Gathering
Classic Cocktail Night

Kombinatiounsvirschléi

De Golden Fizz passt schéin zu Brunch Platen, wou seng Räichheet zu séisseg Artikelen wéi Eggs Benedict ergänzt. Et funktionnéiert och gutt als Apéritif mat liichte Vorspeisen, frëschen Austere oder einfache salzeg Snacks, déi säi séisse a sauren Profil kontrastéieren.

Brunch Liewensmëttel wéi Eggs Benedict oder Quiche
Oysters a liicht Séifruucht
Salzeg Snacks
Liicht Vorspeisen

De Golden Fizz: E Räiche a Creméise Klassësche Cocktail

De Golden Fizz ass e sophistikéierten Klassiker aus dem spéiden 19. Joerhonnert, bemierkbar fir seng Benotzung vun engem Eigelb. Dës Zutat schaaft eng wonnerschäich räich, creméis Textur an eng markant golden Faarf, déi et vu sengem Cousin, dem Gin Fizz, ënnerscheet. Et ass e schéin equilibréierte Cocktail, wou d'Sauerheet vum Zitron an d'Botanicals vum Gin duerch de seidegen Dotter a vun enger liichter Effervescence vum Soda Waasser erweicht ginn. E perfekt Getränk fir déi, déi klassesch Cocktailhandwierk a eng räich, texturéischt Erfahrung schätzen.

Ähnlech Cocktails

Gin Fizz

De ursprüngleche Rezept ouni all Eekomponent, wat zu enger liichter, méi direkter Sauer- a Soda-Kombinatioun féiert.

Variatiounen

Diamond Fizz

E Gin Fizz (oder Golden Fizz) getoppt mat spruddelndem Wäin oder Champagne amplaz Soda Waasser.

Dat kéint Iech och gefalen

Flor de Jalisco

E lieweg, séiss-bitter a Zitrus-Tequila Cocktail, deen Aperol a Grapefruit-Liqueur enthält.

Gin a Ginger

E simple a erfrëschend, gewierzegt Highball, deen d'botanesche Noten vum Gin mat der waarm Séissegkeet vum Ginger Ale kombinéiert.

Game Changer

E cremeg, potent a täuschend glatte tropesche Rum Cocktail, deen e Kultfavorit aus der Karibik ass.

Bacardi Cocktail

E klassesch a erfrëschende Rum-Sour deen séiss a séier equilibréiert, mat engem charakteristesche rosa Faarftoun duerch Grenadine.

Hutt Dir dës schonn probéiert?

Naked in the Garden

E schéin equilibréierte, modernen Cocktail mat Gin, Aperol, Elderflower Liqueur, a Limett fir e verfrëschend florales a bitterséisse Erliebnis.

Brandy Fix

E verfrëschende klassesch Cocktail aus dem 19. Joerhonnert, deen räiche Brandy mat hellem Zitrus a enger Prise süsse Likör equilibréiert, servéiert iwwer zerdrécktem Äis.

Humuhumunukunukuapua'a

E verfrëschende, Gin-baséierte Tiki Cocktail mat helle Zitrusfrüchte, tropeschen Ananas a nussëgen Orgeat Aromen.

Three-Mile Limit Cocktail

E lieweg a staarke klassëschen Cocktail aus der Verbietungszäit, mat engem energësche Mix aus Brandy, Rum, Zitronjus a enger Prise Granatapel-Sirup.