Golden Gai Kokteyli
Golden Gai zərif və spirtli bir kokteyl olub klassik viski içkilərinə gözəl bir bükülüş təqdim edir. O, hamar, nüanslı xarakterli Yapon viskisini evdə hazırlanmış bal-zəncəfil şərbətinin baharatlı istiliyi ilə balansılayır. Bir neçə damla kardamon acılığı aromatik mürəkkəblik əlavə edir, bütün dadları bir araya gətirir. Soyudulmuş kubokda təmiz verilir, yaxşı hazırlanmış, düşüncəli bir içkiyi qiymətləndirənlər üçün mükəmməl bir kokteyl.
Hazırlanma
Hazırlanma vaxtı: 3 dəqiqə
Hazırlanma vaxtı
Çətinlik
İçkilərin təsnifatı
Golden Gai müasir klassik kokteyl kimi təsnif edilir. O, qarışdırılmış, spirtli içkilər kateqoriyasına daxildir və əsasən aperitif kimi və ya mürəkkəb axşam içkisi kimi qəbul edilir. Tərkibi onu digər müasir viski əsaslı klassiklərlə eyni sıraya qoyur.
Servis
Bu spirtli kokteyli soyuq halda soyudulmuş kubokda və ya Nik & Nora şüşəsində verin. Bu, içmək üçün nisbətən kiçik, güclü bir içkidir.
Porsiya ölçüsü
Təxminən 80-90 ml / 2.75-3 oz
Alkoqol tərkibi
Təxminən 30-35% ABV
Alkoqol dərəcəsi
Servis temperaturu
Soyuq
Qədəh növü
Kubok
Qədəhin hazırlanması
Soyudulmuş
Yaranma hekayəsi
Vaşinqton, D.C.-də Kushi restoranında barman Nik Hearin tərəfindən yaradılan Golden Gai kokteyli adını daşıdığına bir həsrətdir. Golden Gai Tokio, Şindzukuda məşhur, atmosferli bir bar rayonudur, dar küçələrdən ibarət şəbəkəyə sıxışdırılmış kiçik, intim barlarla tanınır. Kokteyl bu unikal ərazinin ruhunu əks etdirməyi hədəfləyir: mürəkkəb, mürəkkəb və fərqlə Yapon.
Mənşə
Birləşmiş Ştatlar, Vaşinqton, D.C., təxminən 2011-ci il. İçki Nik Hearin tərəfindən yaradılıb və Yapon viskisindən incə istifadəsinə görə sənət kokteyl səhnəsində tezliklə populyarlıq qazanıb.
Golden Gai Kokteyli
Bu içki əsasən orijinal adı olan Golden Gai kimi tanınır. Klassik Manhattan kokteylinə olan struktur oxşarlığına görə bəzən Golden Gai Manhattan kimi də adlandırılır, çünki bu spirtli, qarışdırılmış bir içkidir.
Orijinal ad
Golden Gai
Alternativ ad
Golden Gai Manhattan
Xüsusiyyətlərə ümumi baxış
Bu kokteyl, viski, ədviyyat və sitrus aromaları ilə ipekli, qızıl amber görünüşü təqdim edir. Onun dadı spirtli viski notları, qızdırıcı zəncəfil ədviyyatı və incə bal şirinliyi arasında mürəkkəb bir balansı təşkil edir, uzun, xoş bir bitişə aparır.
Dad
Spirtli, baharatlı, incə şirin, qızdırıcı, mürəkkəb, bal, zəncəfil
Ətir
Viski, zəncəfil, bal, kardamon, sitrus yağı
Dad balansı
Balanslı, spirtli, şübhəli şirin, şübhəli baharatlı
Daddan sonra qalan dad
Uzun, qızdırıcı, təmiz, baharatlı
Qazlılıq
Həmişə
Rəng və görünüş
Aydın, qızıl amber
Tekstura
İpəkli, hamar, bir qədər viskoz
Mövsümilik
Qızdırıcı, il boyu, xüsusilə payız və qış üçün uyğundur
Dad intensivliyi və təəssürat
Golden Gai, spirtli, güclü bir kokteyl olub, diqqətəlayiq alkoqol gücünə malikdir. Onun əsas xüsusiyyətləri zəncəfil ədviyyatı və incə şirinlikdir, demək olar ki, duzluluq, turşuluq və karbonizasiya yoxdur.
Şirinlik
Duzluluq
Turşuluq
Acılıq
Ədviyyəlilik
Meyvəlilik
Kremli quruluş
Qazlılıq
İnqrediyentlər
Bu kokteyl üçün üç əsas maddə lazımdır: hamar Yapon viskisinin əsası, baharatlı şirinlik üçün evdə hazırlanmış bal-zəncəfil şərbəti və aromatik dərinlik üçün bir neçə damla kardamon acılığı.
- Yapon Viski60 ml / 2 ozSuntory Toki və ya Nikka From The Barrel kimi qarışıq Yapon viskisi gözəl işləyir.
- Bal-Zəncəfil Şərbəti15 ml / 0.5 ozHazırlamaq üçün: Bərabər miqdarda bal və isti su (məsələn, hər biri 100 q) birləşdirin və bal həll olunana qədər qarışdırın. Bir neçə dilim təzə zəncəfil əlavə edin və ən az bir saat içində süzülməzdən əvvəl dəmləyin.
- Kardamon Acılığı2 damcıScrappy's və ya Fee Brothers Kardamon Acılığı əla seçimdir. Əgər əldə edilməyibsə, Angostura acılığı əvəz olaraq istifadə edilə bilər, lakin dad profili dəyişəcək.
Buz növü
- Qarışdırmaq üçün kub buz
Qarışdırma avadanlıqları
Qarışdırılmış kokteyl üçün standart bar alətlərinə ehtiyacınız olacaq, o cümlədən qarışdırma şüşəsi, qarışdırmaq üçün bar qaşığı, ölçmək üçün jigger və süzmək üçün süzgəc.
- Qarışdırma şüşəsi: maddələri birləşdirmək və soyutmaq üçün.
- Bar qaşığı: kokteyli qarışdırmaq üçün.
- Jigger və ya ölçmə aləti: dəqiq maddə ölçmələri üçün.
- Hawthorne və ya Julep süzgəci: kokteyli servis şüşəsinə süzmək üçün.
Hazırlanma qaydası
İçki bütün maddələri buzla qarışdırma şüşəsində mükəmməl soyutma və seyreltmə əldə etmək üçün tikilir. Sonra soyudulmuş kuboka süzülür və limon qabıqının aromatik yağları ilə tamamlanır.
1. Kubokunuzu və ya Nik & Nora şüşənizi buzla dolduraraq və ya dondurucuda saxlayaraq soyudun.
2. Yapon viskisini, bal-zəncəfil şərbətini və kardamon acılığını qarışdırma şüşəsində birləşdirin.
3. Qarışdırma şüşəsini iki üçdə bir hissəsinə qədər kub buzla doldurun.
4. Bar qaşığı ilə təxminən 20-30 saniyə boyunca, şüşənin xarici hissəsi yaxşı soyudulana qədər qarışdırın.
5. Servis şüşənizdən buzu atın. Kokteyli qarışdırma şüşəsindən soyudulmuş servis şüşəsinə süzün.
6. Bir limon qabıqı götürün, qabıq aşağıya baxaraq içkinin üstündə tutun və sitrus yağlarını səthə sıxmaq üçün sıxın. Qabıqı qarnitur kimi şüşəyə salın.
Bəzədilmə
Sadə, lakin zəruri bir limon qabıqı qarnituru viski və zəncəfil notlarını tamamlayan parlaq sitrus aromaları əlavə edir.
- Limon qabıqı: İçkinin üzərinə yağları sıxın və onu içkinə salın və ya kənarına qoyun.
Qidalanma məlumatı
Bu kokteyl vegetarian və kafein, süd, yumurta və qlutenlərdən azaddır. Şərbətdə bal istifadə edildiyi üçün vegan deyil.
✓ Alkoqol ehtiva edir
✓ Kofeinsiz
✓ Süd məhsulları olmadan
✓ Yumurtasız
✓ Soyasız
✓ Qoz-fındıqsız
✓ Qlütensiz
✕ Veqanlara uyğundur
✓ Vegetarianlara uyğundur
Qidalanma məlumatı
Bu kokteylin orta kaloriliyi var, əsasən alkoqoldan və bal şərbətindən. Onun karbohidrat və şəkər miqdarı kokteyl üçün nisbətən aşağıdır.
Kalori
Təxminən 195 kkal / 816 kJ
Kalori səviyyəsi
Karbohidratlar
Təxminən 8 q
Karbohidrat səviyyəsi
Şəkər
Təxminən 7 q
Şəkər səviyyəsi
Fürsətlər
Bu, rahat bir axşam, mürəkkəb bir kokteyl partisi və ya nahardan sonra içki üçün idealdır. Onun qızdırıcı və mürəkkəb profili onu düşüncəli içməli və intim söhbətlər üçün mükəmməl edir.
- Axşam İçkisi
- Kokteyl Partiyası
- Mürəkkəb Toplantı
- Nahardan Sonra İçki
Uyğunlaşdırma təklifləri
Golden Gai suşi və ya yakitori kimi Yapon mətbəxi ilə mükəmməl uyğunlaşır. Onun baharatlı və dadlı notları qəhvəyi qozlar, yaşlı pendirlər və digər umami-zəngin aperitvləri də tamamlayır, onu qida cütləşmələri üçün çox yönlü seçim edir.
- Suşi və Saşimi
- Yakitori (Yapon qril edilmiş şişlər)
- Qəhvəyi qozlar və ya pendirlər
- Baharatlı düyü krakerləri
Golden Gai Kokteyli: Müasir Yaponun Zərif Bir İçkisi
Golden Gai Yapon viskisinin zərifliyini nümayiş etdirən mükəmməl müasir klassikdir. Bu, zəncəfilin istiliyi və kardamonun aromatik ədviyyatı ilə balansı olan spirtli, qarışdırılmış bir kokteyl.
Oxşar Kokteyllər
Bunları da bəyənə bilərsiniz
Final Ward
Rye viskisi, Green Chartreuse, maraschino likörü və limon şirəsi ilə hazırlanmış bərabər hissələr daxil olan müasir klassik kokteyl.
Oaxacan Last Word
Cini sənətkarlıqla hazırlanmış meskalla əvəz edən klassik Last Word kokteylinin hisli, otlu və turşməzə variasiyası.
Añejo Highball
Yaşlanmış romu, zəncəfil birası, sitrus meyvəsi və bir qədər portağal likörü ilə gözəl balansı olan təzə və ədviyyəli highball kokteyli.
Spicy Paloma
Tequila, qreypfrut soda, limon və jalapeño ilə əlavə acılıq əlavə edilmiş klassik Paloma kokteylinin alovlu və təzə bükülməsi.
Bunları artıq sınamısınız?
New York Kokteyli
Limonun turşuluğu, narı şirəsinin meyvəli şirəliyi və bir qədər portağal ilə parlaqlaşdırılmış klassik brandi turşusu.
Çikaqo Kokteyli
Brandi və acılıqdan ibarət zərif, Qadağanlıq dövründən əvvəlki kokteyl, qəşəng və sofistikatə bir bitiş üçün şampanla tamamlanıb.
New Pal
Klassik Old Pal kokteylinin parlaq və acı müasir variantı, çəhrayı viski və Kampari ilə Lillet Blanc-ın çiçəkli notlarını balansılayır.
Pharisäer
Güçlü kahve, koyu rom ve şekerle yapılan, kalın bir tabaka çırpılmış krema ile süslenmiş ısıtıcı bir Alman kahve kokteyli.