Коктел Golden Gai
Golden Gai је елегантан и јаки коктел који нуди диван обрт на класичним виски напицима. Балансира глатки, нијансирани карактер јапанског вискија са зачинском топлином домаћег медено-ђумбировог сирупа. Неколико капи кардамомовог горког биља додаје ароматичну сложеност, повезујући све укусе. Послужите га чистим у охлађеној чаши, и то је савршен коктел за оне који цене добро направљено, промишљено пиће.
Priprema
Vreme pripreme: 3 minuta
Vreme pripreme
Težina
Klasifikacija pića
Golden Gai се класификује као модерни класични коктел. Спа да у категорију мешаних, јаких алкохолних пића, која се често уживају као аперитив или софистицирано вечерање пиће. Његов састав га сврстава уз друге савремене коктеле на бази вискија.
Posluživanje
Послужите овај јаки коктел хладно у охлађеној чаши за купе или чаши Ник & Нора. То је релативно мало, снажно пиће намењено за пиће гутљај по гутљај.
Veličina porcije
Око 80-90 мл / 2.75-3 оз
Sadržaj alkohola
Око 30-35% АБВ
Jačina alkohola
Temperatura posluživanja
Хладно
Vrsta čaše
Купа
Priprema čaše
Охлађено
Priča u pozadini
Направљен од стране бармена Ника Хирина у ресторану Kushi у Вашингтону, Д.Ц., коктел Golden Gai је ода његовом истоименом. Golden Gai је позната, атмосферска четврт барова у Шинџуку, Токију, позната по својим малим, интимним баровима упућеним у мрежу уских алеја. Коктел има за циљ да ухвати дух овог јединственог подручја: софистициран, комплексан и изразито јапански.
Poreklo
Сједињене Државе, Вашингтон, Д.Ц., око 2011. године. Пиће је креирао Ник Хирин и брзо је постало популарно у занатској коктел сцени због елегантне употребе јапанског вискија.
Коктел Golden Gai
Овај напитак је углавном познат као Golden Gai, његов оригинални назив. Понекад се назива и Golden Gai Manhattan због структурне сличности са класичним Манхатаном, будући да је то напитак на бази алкохола, који се меша и служи охлађен.
Originalni naziv
Golden Gai
Alternativni naziv
Golden Gai Manhattan
Pregled karakteristika
Овај коктел представља свиленкаст, златни кехлибарни изглед са аромама вискија, зачина и цитруса. Његов укус је комплексан баланс јаких нота вискија, загревајућег ђумбировог зачина и суптилне сладости меда, што доводи до дугог, пријатног завршетка.
Ukus
Јак, зачињен, суптилно сладак, загревајући, комплексан, мед, ђумбир
Aroma
Виски, ђумбир, мед, кардамом, цитрусно уље
Ravnoteža ukusa
Уравнотежен, јаки, трачак сладости, трачак зачина
Naknadni ukus
Дуг, загревајући, чист, зачињен
Penušavost
Миран
Izgled boje
Чист, златна кехлибарна
Tekstura
Свиленкаст, гладак, благо густ
Sezonalnost
Загревајући, током целе године, посебно погодан за јесен и зиму
Intenzitet ukusa i doživljaj
Golden Gai је коктел интензивног укуса, јаке алкохолне основе са приметном јачином алкохола. Његове главне карактеристике су ђумбирова зачињеност и суптилна сладост, уз практично никакву сланост, киселост или газираност.
Slatkoća
Slanost
Kiselost
Gorčina
Ljutina
Voćnost
Kremastost
Gaziranost
Sastojci
Овом коктели су потребна три кључна састојка: база од глатког јапанског вискија, додир домаћег медено-ђумбировог сирупа за зачињену сладост и неколико капи кардамомовог горког биља за ароматичну дубину.
- Јапански виски60 мл / 2 озОдличан је блендирани јапански виски, попут Сунтори Токи или Ника Фром Тхе Баррел.
- Медено-ђумбиров сируп15 мл / 0.5 озЗа припрему: Помешајте једнаке делове меда и вруће воде (нпр. 100 г сваког) и мешајте док се мед не раствори. Додајте неколико кришки свежег ђумбира и оставите да се натопи најмање сат времена пре цеђења.
- Кардамомово горко биље2 капиСцраппи'с или Фее Бротхерс Кардамомово горко биље су одлични избори. Ако није доступно, може се користити Ангостура горко биље као замена, иако ће се профил укуса променити.
Vrsta leda
- Коцкице леда за мешање
Oprema za mešanje
Потребни су вам стандардни бар алати за мешани коктел, укључујући чашу за мешање, кашику за бар за мешање, мерицу за мерење и цедило.
- Чаша за мешање: за комбиновање и хлађење састојака.
- Кашика за бар: за мешање коктелиа.
- Мерица или инструмент за мерење: за прецизно мерење састојака.
- Хавторно или Јулеп цедило: за цеђење коктелиа у чашу за сервирање.
Uputstvo
Пиће се прави мешањем свих састојака са ледом у чаши за мешање како би се постигла савршена хладноћа и разређење. Затим се процеди у охлађену чашу за купе и заврши се ароматичним уљима лимунове коре.
1. Охладите чашу за купе или Ник & Нора испунивши је ледом или ставивши у замрзивач.
2. Комбинујте јапански виски, медено-ђумбиров сируп и кардамомово горко биље у чаши за мешање.
3. Напуните чашу за мешање до две трећине коцкама леда.
4. Мешајте кашиком за бар око 20-30 секунди, док спољашњост чаше не буде добро охлађена.
5. Избаците лед из чаше за сервирање. Процедите коктел из чаше за мешање у охлађену чашу за сервирање.
6. Узмите лимунову кору, држите је преко пића кором надоле и стисните је да изразите цитрусна уља преко површине. Ставите кору у чашу као гарнитуру.
Dekoracija
Једноставна, али суштинска гарнитура од лимунове коре додаје светле цитрусне ароме које комплетирају виски и ђумбир.
- Лимонова кора: Изразите уља преко пића и ставите је у чашу или ставите на обод.
Informacije o ishrani
Овај коктел је вегетаријански и не садржи кофеин, млечне производе, јаја или глутен. Није вегански због употребе меда у сирупу.
✓ Sadrži alkohol
✓ Bez kofeina
✓ Bez mlečnih proizvoda
✓ Bez jaja
✓ Bez soje
✓ Bez orašastih plodova
✓ Bez glutena
✕ Pogodno za vegane
✓ Pogodno za vegetarijance
Nutritivne informacije
Овај коктел има умерен калоријски садржај, углавном од алкохола и меденог сирупа. Његов садржај угљених хидрата и шећера је релативно низак за коктел.
Kalorije
Око 195 kcal / 816 kJ
Nivo kalorija
Ugljeni hidrati
Око 8 г
Nivo ugljenih hidrata
Šećer
Око 7 г
Nivo šećera
Prilike
Ово је идеалан коктел за опуштену вечер, софистицирану коктел журку или као пиће после оброка. Његов загревајући и комплексан профил чини га савршеним за промишљено пиће и интимне разговоре.
- Вечерње пиће
- Коктел журка
- Софистицирано окупљање
- Пиће после оброка
Predlozi za uparivanje
Golden Gai одлично се слаже са јапанском кухињом, попут сушија или јакиторија. Његове зачињене и укусне ноте такође комплетирају димљене орашасте плодове, зреле сиреве и друге намирнице богате умами, што га чини свестраним избором за упаривање са храном.
- Суши и сашими
- Јакитори (јапански роштиљ)
- Дивље орашасте плодове или сиреви
- Зачињени пиринчани крекери
Коктел Golden Gai: Софистицирани гутљај модерног Јапана
Golden Gai је одличан модерни класични коктел који показује елеганцију јапанског вискија. То је јаки, мешани коктел са лепом равнотежом укуса, где се топлина ђумбира и меда сусреће са ароматичном зачином кардамома. Лако се направи ако имате припремљен сируп, то је софистицирано пиће савршено за љубитеље вискија који траже нешто више од стандардног Олд Фешнеда или Манхатана. Његов назив evocira интимну и привлачну атмосферу познате токијске четврти барова, атмосферу коју пиће савршено заробљава.
Слични коктели
Možda će vam se dopasti i
Koktel Kraj Krajeva
Snažan i biljni koktel od raži sa Fernet-Branca i Green Chartreuse za kompleksno, alkoholno iskustvo.
Bobby Burns
Богат и софистициран коктејл на бази шкотског вискија са слатким вермутом и медено-биљним нотама ликера Бенедиктин.
Gin Old Fashioned
Sofisticirana i aromatična varijacija na suštinski klasik, zamenom viskija džinom za stvaranje botaničkog pića usmerenog na alkohol.
Scorpion Bowl
Велики, дељиви тики панч направљен од рума, брендija, воћних сокова и оргеата, познато сервиран у декоративној посуди са дугим сламама.
Da li ste već probali ove?
Trident Koktel
Комплексан и укусан мешани коктел са аквавитом, Цинар-ом, шерријем и нотом бреске.
Розе Рупа
Слатки, кремасти и орашасти бадемски десертни коктел са карактеристичном пастелно ружичастом нијансом.
Galliano Hotshot
Топло, трослојно пиће које комбинује слатки Galliano ликер, врућу кафу и хладан слој креме.
Prairie Fire
Нарочито љути шот који комбинује текилу са неколико капи врућег соса за ватрени удар.