金色光芒
「金色光芒」是一款完美平衡的無酒精雞尾酒，在杯中捕捉了熱帶度假的精髓。它結合了鳳梨汁的濃郁甜美與帶來愉悅溫暖和辛辣感的生薑糖漿。一抹新鮮萊姆汁穿透甜味，增添了明亮的柑橘風味，而氣泡水則帶來清脆、冒泡的口感。這款飲品不僅美味，視覺上也同樣吸引人，擁有燦爛的金色色澤。
準備
準備時間: 5 分鐘
準備時間
難易度
飲品分類
「金色光芒」是一款現代無酒精雞尾酒，以其清爽和果香特色而備受讚譽。它屬於氣泡無酒精飲品類別，非常適合尋求精緻且風味豐富飲品的人。
飲用方式
這款無酒精飲品以冰鎮方式，盛裝在高的「高球杯」或「可林杯」中，以展示其美麗的顏色和氣泡。
份量
約 240-300 毫升 / 8-10 盎司
酒精含量
0% 酒精濃度
酒精濃度
飲用溫度
冷的
酒杯類型
高球杯
酒杯處理
無
背景故事
雖然「金色光芒」並非歷史悠久的經典飲品，但它代表了現代精緻無酒精雞尾酒的潮流。它的開發是為了一款不妥協於風味或複雜性的精緻無酒精替代品。其創作反映了人們對精心調製飲品日益增長的欣賞，這些飲品迎合所有人的偏好，使用新鮮食材創造難忘的體驗。
來源地
當代，源於2010年代的精緻無酒精雞尾酒風潮。它沒有單一的起源地，而是創造複雜無酒精飲料全球趨勢的一部分。
金色光芒
這款飲品因其鮮豔的顏色而被稱為「金色光芒」，有時也被更具描述性地稱為「鳳梨生薑氣泡飲」。它的別名凸顯了甜鳳梨和辣生薑的關鍵風味組合。
原始名稱
Golden Gleam
別名
- 鳳梨生薑氣泡飲
- 香辣鳳梨氣泡飲
特色總覽
「金色光芒」提供了甜美的熱帶鳳梨和溫暖的生薑辛香之間的愉悅平衡，口感清爽、充滿氣泡。其金黃色澤和清新香氣使其成為典型的清爽夏日飲品。
風味
甜、辣、熱帶、酸爽、果香
香氣
鳳梨、生薑、萊姆、薄荷
口感平衡
甜、酸、辣
餘韻
清爽、溫暖的薑味、持久的甜味
氣泡感
有氣泡、冒泡
色澤外觀
金黃色、略帶混濁、有氣泡
質地
輕盈、清脆、充滿氣泡
季節性
非常清爽、夏日風情
風味強度與體驗
這款飲品具有濃郁的果香和甜味，並由中等的酸度和明顯的生薑辛辣味平衡。它是一款高度碳酸化的無酒精飲料。
甜度
鹹度
酸度
苦度
辣度
果香度
奶滑度
氣泡感
材料
您需要鳳梨汁作為熱帶基底，新鮮萊姆汁增添風味，以及生薑糖漿帶來甜辣感。飲品最後會加入氣泡水以增加氣泡口感。
- 鳳梨汁120 毫升 / 4 盎司最好使用新鮮或高品質的非濃縮還原果汁。
- 萊姆汁15 毫升 / 0.5 盎司新鮮現榨對於提亮風味至關重要。
- 生薑糖漿20 毫升 / 0.75 盎司可購買現成的或自製。根據甜度和辛辣程度調整用量。
- 氣泡水60 毫升 / 2 盎司，或加滿也可以使用蘇打水或賽爾脫茲氣泡水。
冰塊類型
- 方冰
調酒設備
需要一個雪克杯來充分冷卻和混合果汁與糖漿，然後再加入氣泡水。
- 雪克杯，用於冷卻和混合材料。
- 濾冰器，用於倒入杯中。
作法
要製作這款飲品，請將鳳梨汁、萊姆汁和生薑糖漿與冰塊一起搖晃。過濾到裝滿冰塊的杯中，加入氣泡水，並進行裝飾。
1. 將雪克杯裝滿方冰。
2. 將鳳梨汁、新鮮萊姆汁和生薑糖漿加入雪克杯中。
3. 蓋緊蓋子，用力搖晃約 10-15 秒，直到充分冷卻。
4. 將高球杯裝滿新鮮方冰。
5. 將雪克杯中的混合物過濾倒入杯中。
6. 用氣泡水加滿。
7. 上桌前用鳳梨角和新鮮薄荷枝裝飾。
裝飾
用新鮮的鳳梨角裝飾杯緣，並放上一枝芳香的薄荷來增強飲品的熱帶香氣。
- 鳳梨角：放在杯緣上。
- 薄荷枝：輕輕拍打以釋放香氣，然後放入飲品中。
飲食資訊
「金色光芒」是一款天然的純素、無麩質、無過敏原的無酒精雞尾酒，適合各種飲食偏好。
✕ 含酒精
✓ 無咖啡因
✓ 不含乳製品
✓ 不含蛋
✓ 不含黃豆
✓ 不含堅果
✓ 無麩質
✓ 純素友善
✓ 素食友善
營養資訊
這款無酒精雞尾酒含有中等熱量，主要來自鳳梨汁和生薑糖漿中的糖分。每份預計約 100-130 大卡。
熱量
平均 100-130 大卡 / 418-544 千焦
熱量等級
碳水化合物
平均 25-30 克
碳水化合物等級
糖
平均 22-27 克
糖分等級
場合
這款無酒精雞尾酒非常適合溫暖天氣的場合，如夏日派對和烤肉活動。其優雅和節慶的特性也使其成為新生兒派對等慶祝活動或清爽早午餐飲品的絕佳選擇。
- 夏日派對
- 烤肉活動
- 新生兒派對
- 早午餐
搭配建議
「金色光芒」的甜辣風味與泰式或越式等辛辣的亞洲料理非常搭配。它也適合搭配烤肉、輕食沙拉和新鮮水果。
- 泰式辣味料理
- 烤雞或烤魚
- 輕食沙拉
- 水果拼盤
金色光芒：閃亮的熱帶喜悅
「金色光芒」是現代無酒精雞尾酒藝術的見證，不含任何酒精卻提供充滿活力和複雜的風味。其甜鳳梨、辣生薑和清新萊姆的完美組合，創造出一款完美平衡且清爽的飲品。加上氣泡和精美的裝飾，是任何慶祝活動或僅是享受陽光午後的理想選擇。這款飲品證明了無酒精選項可以像含酒精的飲品一樣令人興奮和滿足。