Golden Glove
Golden Glove er en moderne klassiker, der tilbyder en sofistikeret og lagdelt drikkeoplevelse. Den kombinerer mesterligt den røgede smag af blended Scotch med den funky, ester-rige karakter af overproof jamaicansk rom. Amontillado sherry tilføjer en tør, nøddeagtig kompleksitet, mens Grand Marnier giver et strejf af sød orange, alt sammen bundet sammen med aromatiske bitters.
Tilberedning
Tilberedningstid: 4 minutter
Tilberedningstid
Sværhedsgrad
Drinksklassifikation
Golden Glove klassificeres som en moderne klassisk cocktail. Det er en spiritus-fremtrædende, omrørt drink, der placerer den i samme familie som andre sofistikerede slurke udviklet i den moderne cocktailæra.
Servering
Serveres "up" i et afkølet coupe- eller Nick & Nora-glas, dette er en potent, mellemstor kold cocktail. Den er designet til at nippe til snarere end hurtig indtagelse.
Portionsstørrelse
Cirka 90 ml / 3 oz (før fortynding)
Alkoholindhold
Cirka 30-35% ABV
Alkoholstyrke
Serveringstemperatur
Kold
Glastype
Coupe
Klargøring af glas
Afkølet
Baggrundshistorie
Skabt af den berømte bartender Jim Meehan på den ikoniske New York City speakeasy, PDT (Please Don't Tell). Cocktailen optrådte første gang i "The PDT Cocktail Book" i 2011. Dens navn er en nik til den klassiske bokseturnering, der afspejler dens slagkraftige og velafbalancerede natur.
Oprindelse
New York City, USA, omkring 2009.
Golden Glove
Drikken er konsekvent kendt under sit originale navn, Golden Glove, uden almindelige alternative navne.
Oprindeligt navn
Golden Glove
Oversigt over egenskaber
Denne drink præsenterer en kompleks aroma af appelsin, nødder og røg, der fører til en silkeagtig, spiritus-fremtrædende smagsprofil med en lang, opvarmende finish. Dens udseende er en klar, indbydende gyldenbrun, bedst egnet til køligere årstider.
Smag
Røget, Funky, Nøddeagtig, Orange, Krydret, Spiritus-fremtrædende
Aroma
Appelsinskal, Eg, Melasse, Ristede nødder, Let røg
Smagsbalance
Spiritus-fremtrædende, Let sød, Tør finish
Eftersmag
Lang, Opvarmende, Kompleks, Nøddeagtig, Egetræ
Brus
Stille
Udseende og farve
Rig ravfarve, Gyldenbrun, Klar
Tekstur
Silkeagtig, Glat, Medium-fyldig
Sæson
Opvarmende, Efterårsagtig, Vinteragtig
Smagsintensitet & oplevelse
Dette er en stærk, spiritus-fremtrædende cocktail med en mild sødme og frugtighed, suppleret med krydrede noter. Det er en stille drink med en udtalt alkoholkarakter.
Sødme
Salthed
Syrlighed
Bitterhed
Krydrethed
Frugtighed
Cremethed
Kulsyre
Ingredienser
Denne cocktail kræver en veludstyret bar med Blended Scotch, jamaicansk rom, Amontillado sherry, Grand Marnier og Angostura bitters. Den specifikke karakter af hver ingrediens er nøglen til den endelige smag.
- Blended Scotch Whisky45 ml / 1.5 ozEn let røget eller afbalanceret blend som Compass Box Great King Street fungerer godt.
- Overproof Jamaican Rum15 ml / 0.5 ozEn høj-ester, funky rom som Smith & Cross anbefales for dens karakteristiske karakter.
- Amontillado Sherry15 ml / 0.5 ozGiver en tør, nøddeagtig kompleksitet, der forbinder de andre spiritusser.
- Grand Marnier7.5 ml / 0.25 ozEn cognac-baseret appelsinlikør, der tilføjer sødme og dybde.
- Angostura Bitters1 DashTilføjer aromatisk krydderi og hjælper med at binde smagene sammen.
Istype
- Terninger
Barudstyr
Du skal bruge standard barværktøjer til en omrørt cocktail: et blandeglas, en jigger til måling, en bar spoon til omrøring og en si.
- Blandeglas: Til at kombinere og afkøle ingredienserne.
- Jigger: Til nøjagtig måling af væsker.
- Bar Spoon: Til at røre cocktailen med is.
- Julep eller Hawthorne Strainer: Til at si den afkølede væske fra isen.
Instruktioner
Processen involverer at røre alle ingredienserne med is i et blandeglas og derefter si det i et afkølet coupe-glas. Det sidste touch er at pynte med de pressede olier fra en appelsintwist.
1. Afkøl dit coupe- eller Nick & Nora-glas i fryseren i mindst 10 minutter, før du begynder.
2. Hæld alle ingredienserne - Scotch, rom, sherry, Grand Marnier og bitters - i et blandeglas.
3. Fyld blandeglasset tre fjerdedele fuldt med frisk, kold is.
4. Rør blandingen med en bar spoon glat og konstant i ca. 20-30 sekunder, indtil den er godt afkølet og korrekt fortyndet.
5. Si cocktailen i dit forafkølede glas og efterlad isen i blandeglasset.
6. Tag en frisk appelsinskal, hold den over drikken med den farvede side nedad, og pres den for at frigive dens duftende olier på overfladen. Du kan derefter lade twisten falde i drikken.
Garniture
Den eneste pynt, der er nødvendig, er en appelsintwist. At presse dens olier ud over drikken er afgørende for aromaen.
- Appelsintwist: Pres olierne ud over overfladen af drikken og lad den falde i.
Kostinformation
Denne cocktail er generelt egnet til de fleste kostrestriktioner, da den er fri for koffein, mejeriprodukter, æg, gluten og nødder. Den er også vegansk og vegetarvenlig.
✓ Indeholder alkohol
✓ Koffeinfri
✓ Uden mælkeprodukter
✓ Uden æg
✓ Sojafri
✓ Nøddefri
✓ Glutenfri
✓ Vegansk
✓ Vegetarisk
Næringsindhold
Dette er en moderat kalorieholdig drink på grund af dens høje spiritusindhold og sukkeret i likøren. Den indeholder en relativt lav mængde kulhydrater og sukker pr. servering.
Kalorier
Gennemsnitligt 200-230 kcal / 837-962 kJ
Kalorieniveau
Kulhydrater
Gennemsnitligt 7-9 g
Kulhydratniveau
Sukker
Gennemsnitligt 6-8 g
Sukkerniveau
Anledninger
Denne drink er ideel til en sofistikeret cocktailfest eller som en efter-middagsdrink. Dens komplekse, spiritus-fremtrædende natur gør den også perfekt til en stille aften med kontemplation.
- Cocktail Party
- Sofistikeret Sammenkomst
- Efter-middagsdrink
- Hyggelig Aften
Serveringsforslag
Golden Glove passer godt til salte og rige smage. Overvej at servere den med et charcuteribræt med hærdede kødvarer og hårde oste, salte ristede nødder eller et stykke kvalitetsmørk chokolade. Dens kompleksitet står også godt til en mild cigar.
- Salty Nødder
- Charcuteribræt
- Mørk Chokolade
- Milde Cigarer
Golden Glove: En Moderne Cocktailmester
Golden Glove er et bevis på moderne mixologi, en kompleks, men harmonisk blanding af flere spiritusser. Skabt af Jim Meehan på PDT, tilbyder den en sofistikeret drikkeoplevelse, der belønner en kræsen gane. Samspillet mellem røget Scotch, funky jamaicansk rom, nøddeagtig sherry og sød orange gør den til en mindeværdig og opvarmende cocktail, perfekt til et kontemplativt øjeblik eller en stilfuld sammenkomst.
Lignende Cocktails
Du vil måske også kunne lide
Oaxacanite
En røget, skarp og forfriskende sour cocktail, der mesterligt balancerer mezcals jordagtige noter med frisk limes lysstyrke og agave nektars subtile sødme.
Amaretto Stone Sour
En sød og syrlig cocktail, der tilføjer appelsinjuice til den klassiske Amaretto Sour for en frugtigere og mere tilgængelig smag.
Dry Martini
En tidløs og elegant cocktail med gin og tør vermouth, rørt til perfektion og serveret iskold.
Trinidad Sour
En modig og aromatisk sour-cocktail, hvor Angostura-bitters overraskende indtager hovedrollen i stedet for en traditionel spiritus.
Har du prøvet disse endnu?
Artillery Cocktail
En sofistikeret, spiritus-fremtrædende gin-klassiker balanceret med sød vermouth og aromatiske bitters.
Cooper Union Cocktail
En sofistikeret, spiritus-fremtrædende cocktail, der balancerer krydret rugwhisky med floral hyldeblomstlikør og tør vermouth.
Silent Word
En delikat og floral twist på den klassiske Last Word, der bytter maraschino ud med hyldeblomstlikør.
Hvid Karse
En cremet og elegant klassisk cocktail med vodka, fersken schnapps, appelsinjuice og fløde.