Gloine Óir

Is clasaic nua-aimsire é an Gloine Óir a thairgeann taithí ól sofisticiúil agus sraitheach. Comhcheanglaíonn sé go maiseach na nótaí smoky de Scotch measctha le carachtar funky, saibhir i eastóir de rum overproof na Jamaice. Cuireann sherry Amontillado dlúthacht tirim, nutty, agus cuireann Grand Marnier teasa orange, go léir ceangailte le bitters aromaí.

Ullmhúchán

Am ullmhúcháin: 4 nóiméid

Am ullmhúcháin

Deacracht

Aicmiú Deochanna

Tá an Gloine Óir rangaithe mar chóctail clasaic nua-aimsire. Is deoch spirit-mhór, a bhuaitear é, a chuireann é sa teaghlach céanna le siúipéir sofisticiúla eile a forbraíodh sa ré cóctail láimhe chomhaimseartha.

Riar

Tá sé fógartha "up" i gcoupe fuaraithe nó glas Nick & Nora, is cóctail fuar, meánmhéide, láidir é seo. Tá sé deartha chun siúipéir seachas tomhaltach tapa.

Méid riartha

Timpeall 90 ml / 3 oz (roimh dhíolúine)

Cion alcóil

Timpeall 30-35% ABV

Neart alcóil

Teocht riartha

Fuar

Cineál gloine

Coupe

Cóireáil gloine

Fuaraithe

Cúlscéal

Cruthaíodh ag bar tender cáiliúil Jim Meehan ag an speakeasy íocónach Nua-Eorac, PDT (Please Don't Tell). Tháinig an cóctail seo ar dtús chun solais in "The PDT Cocktail Book" in 2011. Is ionann a ainm agus nod don chomórtas bocsála clasaic, a léiríonn a chuid punchy agus a chothabhán maith.

Bunús

Cathair Nua-Eorac, SAM, thart ar 2009.

Gloine Óir

Tá an deoch seo go comhsheasmach ar a dtuisitheoir bunaidh, Gloine Óir, gan ainmneacha malartacha coitianta.

Bunainm

Golden Glove

Forbhreathnú ar na saintréithe

Cuireann an deoch seo aroma casta de orange, cnideachtaí, agus smoky, a thabharann ar bheart silky, spirit-forward le críoch fada, te. Is é a dath brown óir, glan, a oireann don séasúir níos fuaire.

Blas

Smoky, Funky, Nutty, Orange, Spicy, Spirit-forward

Cumhra

Peel orange, Oak, Molasses, Cnideachtaí toasted, Smoke éadrom

Cothromaíocht bhlasta

Spirit-forward, Beagán milis, Críoch tirim

Iarbhlas

Fada, Te, Casta, Nutty, Oaky

Súilíneacht

Still

Cuma datha

Amber saibhir, Brown óir, Glan

Uigeacht

Silky, Smooth, Meán-bodied

Séasúracht

Te, Fómhar, Geimhreadh

Déine blais agus eispéireas

Is cóctail láidir é seo, spirit-mhór le milteas éadrom agus fruitiness, a chomhlánaithe le nótaí spicy. Is deoch still é le carachtar alcóil ard.

Milseacht

Saillteacht

Géire

Searbhas

Spíosracht

Torthaíocht

Uachtarúlacht

Carbónú

Comhábhair

Teastaíonn bar stocáilte go maith ón gcóctail seo, ag feitheamh Blended Scotch, rum na Jamaice, sherry Amontillado, Grand Marnier, agus Angostura bitters. Is é an carachtar sonrach de gach comhábhar a dhéanann an blas deiridh.

Blended Scotch Whisky45 ml / 1.5 oz
Oibríonn meascán éadrom peated nó cothrom le Compass Box Great King Street go maith.
Overproof Jamaican Rum15 ml / 0.5 oz
Moltar rum funky ard-eastóir mar Smith & Cross as a chomharthaí sainiúla.
Amontillado Sherry15 ml / 0.5 oz
Cuireann sé dlúthacht tirim, nutty a cheanglaíonn na spirits eile.
Grand Marnier7.5 ml / 0.25 oz
Liqueur orange bunaithe ar cognac a chuireann milteas agus doimhneacht.
Angostura Bitters1 Dash
Cuireann sé spíosraí aromaí agus cabhraíonn sé le na blasanna a cheangal le chéile.

Cineál oighir

Cubed

Trealamh measctha

Beidh ort uirlisí bar caighdeánacha a bheith agat le haghaidh cóctail a chur in iúl: glas meascaithe, jigger chun tomhas, spún bar chun cur in iúl, agus strainer.

Mixing Glass: Chun na comhábhair a chomhcheangal agus a fhuarú.
Jigger: Chun tomhas cruinn leachtanna.
Bar Spoon: Chun an cóctail a chur in iúl le ice.
Julep or Hawthorne Strainer: Chun an leacht fuaraithe a sceitheadh ón ice.

Treoracha

Tá an próiseas ina bhfuil gach comhábhar á chur in iúl le ice i glas meascaithe, ansin sceitheadh isteach coupe fuaraithe. Is é an teagmhas deireanach a chur in iúl le holaí orange twist.

1. Fuarú coupe nó glas Nick & Nora sa reoiteoir ar feadh ar a laghad 10 nóiméad roimh thús.

2. Pour gach comhábhar—Scotch, rum, sherry, Grand Marnier, agus bitters—i glas meascaithe.

3. Lánúch an glas meascaithe trí cheathrú lán le ice cubes úr, fuar.

4. Cuir an meascán in iúl le spún bar go réidh agus go comhsheasmach ar feadh thart ar 20-30 nóiméad go dtí go bhfuil sé fhuaraithe go maith agus díolúinte go maith.

5. Sceit an cóctail isteach sa ghlas réamh-fhuaraithe, ag fágáil an ice taobh thiar sa ghlas meascaithe.

6. Tóg peel orange úr, coinnigh é thar an deoch le taobh daite síos, agus squeeze é chun a n-ólaí aromaí a scaoilbh ar an dromchla. Is féidir leat an twist a chur isteach sa deoch ansin.

Maisiú

Níl ach orange twist de dhíth. Tá sé ríthábhachtach a n-ólaí a chur in iúl thar an deoch don aroma.

Orange Twist: Cuir na holaí thar dromchla an deoch agus cuir é isteach.

Faisnéis aiste bia

Tá an cóctail seo go ginearálta oiriúnach do chuid mhór de na srianta aisteach, ós a bheith saor ó caffeine, dairy, uibheanna, gluten, agus cnideachtaí. Tá sé freisin vegan agus vegetarian-friendly.

✓ Tá alcól ann

✓ Saor ó chaiféin

✓ Saor ó dhéiríocht

✓ Saor ó uibheacha

✓ Saor ó shoighe

✓ Saor ó chnónna

✓ Saor ó ghlútan

✓ Oiriúnach do veigeáin

✓ Oiriúnach do veigeatóirí

Faisnéis chothaithe

Is deoch mheánach caloric é seo mar gheall ar a ábhar spirit ard agus an siúcra sa liqueur. Tá méad beag carbaihidráití agus siúcra in aghaidh an freastal.

Calraí

Go meán 200-230 kcal / 837-962 kJ

Leibhéal calraí

Carbaihiodráití

Go meán 7-9 g

Leibhéal carbaihiodráití

Siúcra

Go meán 6-8 g

Leibhéal siúcra

Ócáidí

Is deoch idéalach é seo do pháirtí cóctail sofisticiúil nó mar siúipéir tar éis dinnéir. Is é a chód spirit-mhór, casta a dhéanann freisin ar fáil ar maidin ciúin machnaimh.

Cóctail Páirtí
Comhthionól Sofisticiúil
Deoch Tar Éis Dinnéir
Oíche Ciúin Istigh

Moltaí péireála

Feictear an Gloine Óir go maith le blasanna savory agus saibhir. Smaoinigh ar a sheirbheáil le bord charcuterie a bhfuil feolaíocht agus cáiseanna crua ann, cnideachtaí roasted salty, nó píosa de dark chocolate ar ardchaighdeán. Seasann a chasta freisin le sigirí mild.

Cnideachtaí Salty
Bord Charcuterie
Dark Chocolate
Sigirí Mild

Gloine Óir: Curadh Nua-aimsire na Cóctail

Is fianaise é an Gloine Óir ar mheascóireacht nua-aimsire, meascán casta ach comhsheasmhach de roinnt spirits. Cruthaíodh ag Jim Meehan ag PDT, tairgeann sé taithí sipping sofisticiúil a luíonn le palate discerní. Is é an idirghníomhú idir Scotch smoky, rum funky na Jamaice, sherry nutty, agus orange milis a dhéanann é ina cóctail cuimhneacháin, te agus stylish.

Cóctail Cosúla

Vieux Carré

Clasaic Nua-Orleans a bhfuil tógáil casta, spirit-mhór aige freisin le whiskey rye, cognac, vermouth milis, agus Bénédictine.

B'fhéidir go dTaitneodh Seo Leat Freisin

Rob Roy

Cóctail clasaiceach déanta le fionnuisce, vermouth mil, agus bitters, ar a dtugtar go minic Scotch Manhattan.

Gin Rickey

Highball tart agus simplí a dhéantar le gin, sú líomóin úr, agus uisce carbónaithe, a sheirbhítear gan siúcra go sonrach.

Martinez

Is cóctail clasaiceach, atá lán de spiorad, é an Martinez agus is é a luaite go minic mar an réamhtheachtaí díreach don Martini Tirime nua-aimseartha, a chothabhóidh séiríocht gin Old Tom agus vermouth le comhleacht luibheanna.

Bahama Mama

Cóctail trópaiceach fhruthúil, bunaithe ar róm, a chuireann i gcuimhne laethanta saoire na gCarib.

Ar Bhain Tú Triail Astu Seo Fós?

Breakfast Corpse Reviver

Cóctail brunch beoga agus sofisticiúil a chomhcheanglaíonn an Corpse Reviver No. 2 clasaiceach le spúnachán marmalade oráiste.

Cóctail Flor de Caña

Úr agus invigorating rum úr comhthairisithe le milte seachtmhuice crème de cacao agus beagán de limh tart.

Corpse Reviver No. 1

Cóctail saibhir, aramatach, agus spiorad-mhór a chomhcheanglaíonn Cognac, Calvados, agus vermouth mil isteach le próifíl casta, fruity, agus luibheanna.

Cóctail Carabinieri

Cóctail Iodálach bríomhar agus luibheach go mór, a thaispeánann comhcheangal comhionann de gin, Fernet-Branca, agus Galliano.