गोल्डन ग्लोव

गोल्डन ग्लोव एक आधुनिक क्लासिक है जो एक परिष्कृत और परतदार पीने का अनुभव प्रदान करता है। यह कुशलतापूर्वक ब्लेंडेड स्कॉच के स्मोकी नोट्स को ओवरप्रूफ जमैका रम के फंकी, एस्टर-समृद्ध चरित्र के साथ जोड़ता है। अमोंटिलाडो शेरी एक सूखा, नटी जटिलता जोड़ती है, जबकि ग्रैंड मार्नियर मीठे संतरे का स्पर्श प्रदान करता है, जो सभी सुगंधित बिटर्स के साथ बंधे हुए हैं।
गोल्डन ग्लोव

तैयारी

तैयारी का समय: 4 मिनट

तैयारी का समय
कठिनाई

पेय वर्गीकरण

गोल्डन ग्लोव को एक आधुनिक क्लासिक कॉकटेल के रूप में वर्गीकृत किया गया है। यह एक स्पिरिट-फॉरवर्ड, स्टिर की हुई ड्रिंक है, जो इसे समकालीन क्राफ्ट कॉकटेल युग में विकसित अन्य परिष्कृत सिप्स के समान परिवार में रखती है।

सर्विंग

एक ठंडे कूप या निक एंड नोरा ग्लास में "अप" परोसें, यह एक शक्तिशाली, मध्यम आकार का ठंडा कॉकटेल है। यह जल्दी खपत के बजाय सिप करने के लिए डिज़ाइन किया गया है।
सर्विंग का आकार
लगभग 90 मिली / 3 औंस (पतला करने से पहले)
अल्कोहल की मात्रा
लगभग 30-35% ABV
अल्कोहल की तीव्रता
परोसने का तापमान
ठंडा
गिलास का प्रकार
कूप
गिलास की तैयारी
ठंडा किया हुआ

पृष्ठभूमि

प्रसिद्ध बारटेंडर जिम मीहान द्वारा न्यूयॉर्क शहर के प्रतिष्ठित स्पीकेसी, पीडीटी (कृपया बताएं) में बनाया गया। यह कॉकटेल पहली बार 2011 में "द पीडीटी कॉकटेल बुक" में दिखाई दिया। इसका नाम क्लासिक बॉक्सिंग टूर्नामेंट को श्रद्धांजलि है, जो इसकी पंच और अच्छी तरह से संतुलित प्रकृति को दर्शाता है।
उत्पत्ति
न्यूयॉर्क शहर, यूएसए, लगभग 2009।

गोल्डन ग्लोव

यह ड्रिंक लगातार अपने मूल नाम, गोल्डन ग्लोव से जानी जाती है, और इसके कोई सामान्य वैकल्पिक नाम नहीं हैं।
मूल नाम
Golden Glove

विशेषताओं का अवलोकन

यह ड्रिंक संतरे, नट्स और धुएं की एक जटिल सुगंध प्रस्तुत करता है, जो एक रेशमी, स्पिरिट-फॉरवर्ड स्वाद प्रोफ़ाइल की ओर ले जाता है जिसमें एक लंबा, गर्म फिनिश होता है। इसकी उपस्थिति एक स्पष्ट, आकर्षक सुनहरा भूरा है, जो ठंडे मौसम के लिए सबसे उपयुक्त है।
स्वाद
स्मोकी, फंकी, नटी, ऑरेंज, मसालेदार, स्पिरिट-फॉरवर्ड
सुगंध
संतरे का छिलका, ओक, गुड़, टोस्टेड नट्स, हल्की धुआं
स्वाद संतुलन
स्पिरिट-फॉरवर्ड, थोड़ा मीठा, सूखा फिनिश
बाद का स्वाद
लंबा, गर्म, जटिल, नटी, ओकी
फ़िज़
स्थिर
रंग और दिखावट
समृद्ध एम्बर, सुनहरा भूरा, स्पष्ट
बनावट
रेशमी, चिकना, मध्यम-शरीर वाला
मौसमीयता
गर्म, शरद ऋतु, शीतकालीन

स्वाद की तीव्रता और अनुभव

यह एक मजबूत, स्पिरिट-फॉरवर्ड कॉकटेल है जिसमें हल्की मिठास और फलदारता है, जो मसालेदार नोट्स द्वारा पूरक है। यह एक स्थिर ड्रिंक है जिसमें अल्कोहल का स्पष्ट चरित्र है।
मिठास
खारापन
खट्टापन
कड़वाहट
तीखापन
फलों का स्वाद
मलाई
कार्बोनेशन

सामग्री

इस कॉकटेल के लिए एक अच्छी तरह से स्टॉक किए गए बार की आवश्यकता होती है, जिसमें ब्लेंडेड स्कॉच, जमैका रम, अमोंटिलाडो शेरी, ग्रैंड मार्नियर और एंगोस्टुरा बिटर्स शामिल हैं। प्रत्येक घटक का विशिष्ट चरित्र अंतिम स्वाद के लिए महत्वपूर्ण है।
  • ब्लेंडेड स्कॉच व्हिस्की45 मिली / 1.5 औंस
    एक हल्के पीटेड या संतुलित मिश्रण जैसे कम्पास बॉक्स ग्रेट किंग स्ट्रीट अच्छी तरह से काम करता है।
  • ओवरप्रूफ जमैका रम15 मिली / 0.5 औंस
    एक उच्च-एस्टर, फंकी रम जैसे स्मिथ एंड क्रॉस इसकी विशिष्ट विशेषता के लिए अनुशंसित है।
  • अमोंटिलाडो शेरी15 मिली / 0.5 औंस
    यह एक सूखा, नटी जटिलता प्रदान करता है जो अन्य स्पिरिट्स को जोड़ता है।
  • ग्रैंड मार्नियर7.5 मिली / 0.25 औंस
    एक कॉन्यैक-आधारित ऑरेंज लिकर जो मिठास और गहराई जोड़ता है।
  • एंगोस्टुरा बिटर्स1 डैश
    सुगंधित मसाला जोड़ता है और स्वादों को एक साथ बांधने में मदद करता है।

बर्फ का प्रकार

  • क्यूबड

मिश्रण उपकरण

आपको एक हिलाए गए कॉकटेल के लिए मानक बार टूल की आवश्यकता होगी: एक मिक्सिंग ग्लास, मापने के लिए एक जिगर, हिलाने के लिए एक बार चम्मच और एक स्ट्रेनर।
  • मिक्सिंग ग्लास: सामग्री को मिलाने और ठंडा करने के लिए।
  • जिगर: तरल पदार्थों की सटीक माप के लिए।
  • बार चम्मच: बर्फ के साथ कॉकटेल को हिलाने के लिए।
  • जुलेप या हॉथोर्न स्ट्रेनर: बर्फ से ठंडी तरल को छानने के लिए।

निर्देश

प्रक्रिया में बर्फ के साथ मिक्सिंग ग्लास में सभी सामग्री को हिलाना, फिर इसे ठंडे कूप में छानना शामिल है। अंतिम स्पर्श संतरे के छिलके के व्यक्त तेलों से गार्निश करना है।
1. शुरू करने से पहले कम से कम 10 मिनट के लिए अपने कूप या निक एंड नोरा ग्लास को फ्रीजर में ठंडा करें।
2. स्कॉच, रम, शेरी, ग्रैंड मार्नियर और बिटर्स - सभी सामग्री को मिक्सिंग ग्लास में डालें।
3. मिक्सिंग ग्लास को ताज़ी, ठंडी बर्फ के टुकड़ों से तीन-चौथाई भरें।
4. बार चम्मच से मिश्रण को सुचारू रूप से और लगातार लगभग 20-30 सेकंड तक हिलाएं जब तक कि यह अच्छी तरह से ठंडा न हो जाए और ठीक से पतला न हो जाए।
5. कॉकटेल को अपने पहले से ठंडे ग्लास में छान लें, बर्फ को मिक्सिंग ग्लास में छोड़ दें।
6. एक ताज़ा संतरे का छिलका लें, इसे रंगीन भाग नीचे की ओर करके ड्रिंक के ऊपर पकड़ें, और सतह पर सुगंधित तेल छोड़ने के लिए इसे निचोड़ें। फिर आप ट्विस्ट को ड्रिंक में डाल सकते हैं।

सजावट

केवल एक ऑरेंज ट्विस्ट गार्निश की आवश्यकता है। सुगंध के लिए ड्रिंक पर इसके तेलों को व्यक्त करना महत्वपूर्ण है।
  • ऑरेंज ट्विस्ट: ड्रिंक की सतह पर तेल व्यक्त करें और इसे छोड़ दें।

आहार संबंधी जानकारी

यह कॉकटेल आमतौर पर अधिकांश आहार प्रतिबंधों के लिए उपयुक्त है, जो कैफीन, डेयरी, अंडे, ग्लूटेन और नट्स से मुक्त है। यह शाकाहारी और शाकाहारी के अनुकूल भी है।
✓ अल्कोहल युक्त है
✓ कैफीन-मुक्त
✓ डेयरी-मुक्त
✓ अंडा-मुक्त
✓ सोया-मुक्त
✓ नट्स-मुक्त
✓ ग्लूटेन-मुक्त
✓ वीगन-अनुकूल
✓ शाकाहारी-अनुकूल

पोषण संबंधी जानकारी

इस ड्रिंक में इसकी उच्च स्पिरिट सामग्री और लिकर में चीनी के कारण मध्यम कैलोरी होती है। इसमें प्रति सर्विंग अपेक्षाकृत कम मात्रा में कार्बोहाइड्रेट और चीनी होती है।
कैलोरी
औसतन 200-230 किलो कैलोरी / 837-962 किलो जूल
कैलोरी स्तर
कार्बोहाइड्रेट
औसतन 7-9 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट स्तर
चीनी
औसतन 6-8 ग्राम
चीनी का स्तर

अवसर

यह एक परिष्कृत कॉकटेल पार्टी या डिनर के बाद के सिप के लिए एक आदर्श ड्रिंक है। इसकी जटिल, स्पिरिट-फॉरवर्ड प्रकृति इसे चिंतन के शांत शाम के लिए भी एकदम सही बनाती है।
  • कॉकटेल पार्टी
  • परिष्कृत सभा
  • डिनर के बाद का ड्रिंक
  • शांत रात

पेयरिंग सुझाव

गोल्डन ग्लोव नमकीन और समृद्ध स्वादों के साथ अच्छी तरह से जुड़ता है। इसे क्युरड मीट और हार्ड चीज़ के साथ चारक्यूटेरी बोर्ड, नमकीन भुने हुए नट्स या उच्च गुणवत्ता वाली डार्क चॉकलेट के साथ परोसने पर विचार करें। इसकी जटिलता एक हल्के सिगार के साथ भी अच्छी तरह से खड़ी होती है।
  • नमकीन नट्स
  • चारक्यूटेरी बोर्ड
  • डार्क चॉकलेट
  • हल्के सिगार

गोल्डन ग्लोव: कॉकटेल का एक आधुनिक चैंपियन

गोल्डन ग्लोव आधुनिक मिक्सोलॉजी का प्रमाण है, कई स्पिरिट्स का एक जटिल फिर भी सामंजस्यपूर्ण मिश्रण। जिम मीहान द्वारा पीडीटी में बनाया गया, यह एक परिष्कृत सिप अनुभव प्रदान करता है जो एक विवेकी तालू को पुरस्कृत करता है। स्मोकी स्कॉच, फंकी जमैका रम, नटी शेरी और मीठे संतरे के बीच का तालमेल इसे एक यादगार और गर्मजोशी भरा कॉकटेल बनाता है, जो चिंतनशील क्षण या स्टाइलिश सभा के लिए एकदम सही है।

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