Gyllti hanski

Gyllti hanski er modern classic sem býður upp á flókin og lagskipt drykkjarupplifun. Hann sameinar snilldarlega reyktar tóna af blönduðu skosku viskí með furðulegum, ester-ríkum einkennum yfirproof jamaíkanskrar romms. Amontillado sherry bætir við þurrum, hnetusmjörum flóknleika, á meðan Grand Marnier veitir snert af sætum appelsínum, allt bundið saman með ilmandi bitrum.

Undirbúningur

Undirbúningstími: 4 mínútur

Undirbúningstími

Erfiðleikastig

Flokkun drykkja

Gyllti hanski er flokkaður sem modern classic kokteill. Hann er sterkur, hrærður drykkur, sem setur hann í sama fjölskyldu og aðrar smekkmóðar drykkir sem þróaðar eru á samtíðakraftaverkefnisstigi.

Framreiðsla

Borinn fram "upp" í kældum coupe eða Nick & Nora glasi, þetta er kraftmikill, miðlungsstór kaldur kokteill. Hann er hannaður til að teygja frekar en skjótari neyslu.

Skammtastærð

Umsvifalaust 90 ml / 3 oz (áður en það er þynnt)

Áfengismagn

Umsvifalaust 30-35% ABV

Áfengisstyrkur

Framreiðsluhitastig

Kaldur

Glastegund

Coupe

Undirbúningur glass

Kældur

Baksaga

Búinn til af fræga barþjóninum Jim Meehan á ikoníska New York City speakeasy, PDT (Please Don't Tell). Kokteillinn birtist fyrst í "The PDT Cocktail Book" árið 2011. Nafnið er vísun til klassíska boxhlaupakeppninnar, sem endurspeglar kraftmikið og vel jafnvægt eðli hans.

Uppruni

New York City, Bandaríkin, um 2009.

Gyllti hanski

Drykkurinn er stöðuglega þekktur á upprunalegu nafninu, Gyllti hanski, án algengra öðrunafna.

Upprunalegt heiti

Golden Glove

Yfirlit eiginleika

Þessi drykkur kynnir flókin ilm af appelsínu, hnetum og reyki, sem leiðir að silkimjúku, sterklegu bragðprofi með langri, hrekkjandi lok. Útlitið er skært, aðlaðandi gullbrúnt, best hentugt fyrir kaldari árstíðir.

Bragð

Reyktur, Furðulegur, Hnetusmjör, Appelsína, Kryddaður, Sterkur

Ilmur

Appelsínuberi, Eik, Melass, Ristaðar hnetur, Léttur reykur

Bragðjafnvægi

Sterkur, Létt sætur, Þurr lok

Eftirbragð

Langur, Hrekkjandi, Flókin, Hnetusmjör, Eikur

Freyðing

Kyrr

Útlit og litur

Ríkur amber, Gullbrúnn, Skær

Áferð

Silkimjúkur, Sléttur, Miðlungsþyngdur

Árstíðabundin einkenni

Hrekkjandi, Haustlegur, Vetrarlegur

Bragðstyrkur og upplifun

Þetta er sterkur, sterklegur kokteill með vægan sætleika og ávexti, ásamt kryddóttum tónum. Hann er kyrr drykkur með áberandi áfengiseinkenni.

Sætleiki

Selta

Sýrustig

Beiskja

Kryddstyrkur

Ávaxtakeimur

Rjómakennd

Kolsýra

Hráefni

Þessi kokteill krefst vel búins bars, með Blönduðum skosku viskí, jamaíkanskri rommi, Amontillado sherry, Grand Marnier og Angostura bitrum. Sérstakt eðli hvers efnis er lykillinn að lokabragðinu.

Blönduð skosk viskí45 ml / 1.5 oz
Létt reykjaður eða jafnvægi blanda eins og Compass Box Great King Street virkar vel.
Yfirproof jamaíkönsk romm15 ml / 0.5 oz
Hár-ester, furðulegur romm eins og Smith & Cross er mælt með fyrir sérstakt eðli sitt.
Amontillado sherry15 ml / 0.5 oz
Veitir þurran, hnetusmjörum flóknleika sem tengir aðra áfengisdrykkina.
Grand Marnier7.5 ml / 0.25 oz
Konjaks-undirstaða appelsínuljör sem bætir sætleika og dýpt.
Angostura bitrar1 Droppi
Bætir ilmandi kryddi og hjálpar til við að binda saman bragðin.

Tegund íss

Kúbískur

Blöndunarbúnaður

Þú þarft venjulega baráhöld fyrir hrærðan kokteill: blandunarglas, mál til að mæla, bar skeið til að hræra og sigti.

Blandunarglas: Til að sameina og kæla innihaldsefni.
Mál: Til að nákvæmlega mæla vökva.
Bar skeið: Til að hræra kokteillinn með ís.
Julep eða Hawthorne sigti: Til að sigta kælda vökva frá ísnum.

Leiðbeiningar

Ferlið felur í sér hræringu allra innihaldsefna með ís í blandunar glasi, þá sigti í kælda coupe. Lokahögg er að skreyta með þrýstum olíum úr appelsínuber.

1. Kældu coupe eða Nick & Nora glasið þitt í frystinum í að minnst 10 mínútur áður en þú byrjar.

2. Hella öllum innihaldsefnum - skosku viskí, rommi, sherry, Grand Marnier og bitrum - í blandunarglas.

3. Fylltu blandunar glasið þrjá fjórðu fullt með ferskum, köldum ísbitum.

4. Hræru blönduna með bar skeið jafnt og stöðugt í um 20-30 sekúndur þar til hún er vel köld og rétt þynnt.

5. Sigtu kokteillinn í kælda glasið þitt, skilja ísinn eftir í blandunar glasi.

6. Taktu ferskt appelsínuber og haltu því yfir drykkinn með litríka hliðina niður og kreistu það til að losa ilmandi olíur á yfirborðið. Þú getur síðan sleppt berinu í drykkinn.

Skreyting

Eina skreytingin sem þarf er appelsínuberi. Þrýstingur á olíur yfir drykkinn er nauðsynlegur fyrir ilminn.

Appelsínuberi: Þrýstu olíunum yfir yfirborð drykksins og slepptu því inn.

Upplýsingar um mataræði

Þessi kokteill er almennt hentugur fyrir flestar mataræðisreglur, þar sem hann er laus við koffein, mjólk, egg, glúten og hnetur. Hann er einnig vegan og grænmetisætur.

✓ Inniheldur áfengi

✓ Koffínlaust

✓ Án mjólkurvara

✓ Eggjalaust

✓ Sojalaust

✓ Hnetulaust

✓ Glútenlaust

✓ Hentar vegönum

✓ Hentar grænmetisætum

Næringarupplýsingar

Þessi drykkur er um miðjar leiðar að kaloríum vegna háu áfengisinnihaldi hans og sykurinn í líkjörinni. Hann inniheldur tiltölulega lítið magn af kolvetnum og sykri á skammt.

Hitaeiningar

Meðaltals 200-230 kcal / 837-962 kJ

Magn hitaeininga

Kolvetni

Meðaltals 7-9 g

Magn kolvetna

Sykur

Meðaltals 6-8 g

Sykurmagn

Tilefni

Þessi drykkur er tilvalinn fyrir sofistikeruðan kokteilhóf eða sem drykkur eftir máltíð. Flókið, sterklegt eðli hans gerir hann líka fullkominn fyrir rólegan kvöldstund af íhugun.

Kokteilhóf
Sofistikeruð samkoma
Drykkur eftir máltíð
Róleg kvöldstund

Tillögur að pörun

Gyllti hanski passar vel við bragðgóða og ríka smekki. Íhugaðu að bera hann fram með charcuterie borði með harðgerðu kjöti og harðostum, söltu röstum hnetum eða stykki af hágæða dökkum súkkulaði. Flókni hans stendur líka vel við milda sígar.

Söltar hnetur
Charcuterie borð
Dökkur súkkulaði
Mildar sígar

Gyllti hanski: Modern meistari kokteila

Gyllti hanski er vitnisburður um modern mixology, flókin en samhæm blanda af mörgum áfengisdrykkjum. Búinn til af Jim Meehan á PDT, hann býður upp á sofistikeruðan drykkjarupplifun sem gefur verðlaun að skilja bragðlauk. Samspilið á milli reyktra skosku viskís, furðulegs jamaíkanskrar romms, hnetusmjörs sherry og sætra appelsína gerir hann að minnisverðum og hlýjandi kokteili, fullkominn fyrir íhugunarstund eða stílhrein samkomu.

Samhverfir kokteilar

Vieux Carré

Nýja Orleans klassík sem hefur einnig flóknan, sterklegan byggingu með rye viskí, konjaki, sætu vermouth og Bénédictine.

Þér gæti einnig líkað

French 77

Flókin og blómlagður snúningur á klassíska French 75, með eldfjallaliki fyrir snert af sætleika og ilmi.

Toblerone Cocktail

Ríkur og kremkenndur eftirréttardrykkur sem fangar fullkomlega hunangs-, möndlu- og súkkulaðinúgatbragði Toblerone bar.

London Calling

Skarpur og smekkur góður gin sour, einstaklega jafnvægi með þurru, hnetusmakandi tónum af fino sherry og snekk af greipafrukt.

Martini

Óumdeildur konungur kokteila, skær, ilmurmikill og áfengisráðandi blanda af gin og þurru vermouth.

Hefur þú prófað þessa?

Kokteill Hakam

Óvenjulegur og áhugaverður klassískur súr drykkur með gin og einstakt, sérstakt krydd af sænsku Punsch.

Slør Aphrodítu

Skarpt, jurtafyllt og blómljós kokteil sem jafnvægir hnetusmak fino sherry með gin, eldfarfíli, agúrku og myntu.

Paradise Cocktail

Klassískur og glæsilegur gin cocktail með sætum, ávaxtaríkum karakter frá apricot brandy og ferskum appelsínusafa.

Bentley Cocktail

Flókin og sléttur cocktail fyrir forboðstímann, með Calvados og Dubonnet Rouge.