Zlata Rokavica

Name: Zlata Rokavica
Prep time: 4 min
Total time: 4 min
Yield: 1 porcija
Ingredients: 45 ml / 1.5 oz Mešani Škotski Viski; 15 ml / 0.5 oz Premočni Jamajški Rum; 15 ml / 0.5 oz Amontillado Šeri; 7.5 ml / 0.25 oz Grand Marnier; 1 Kapljica Angostura Grenčice

Sestavine Navodila

Zlata Rokavica je moderna klasika, ki ponuja prefinjeno in večplastno izkušnjo pitja. Mojstrsko združuje dimne note mešanega škotskega viskija s funky, bogatim z esterji jamajškega ruma. Amontillado šeri doda suho, oreščkovo kompleksnost, medtem ko Grand Marnier zagotavlja pridih sladke pomaranče, vse pa je povezano z aromatičnimi grenčicami.

Priprava

Čas priprave: 4 minute

Čas priprave

Težavnost

Razvrstitev pijač

Zlata Rokavica je uvrščena v moderno klasične koktajle. Je pijača z močnim okusom alkohola, ki se meša, kar jo uvršča v isto družino kot druge prefinjene pijače, razvite v sodobni dobi koktajlov.

Postrežba

Postreženo "up" v ohlajenem coupeju ali kozarcu Nick & Nora, to je močan, srednje velik hladen koktajl. Zasnovan je za srkanje in ne za hitro pitje.

Velikost porcije

Približno 90 ml / 3 oz (pred razredčenjem)

Vsebnost alkohola

Približno 30-35% ABV

Jakost alkohola

Temperatura serviranja

Hladno

Vrsta kozarca

Coupe

Priprava kozarca

Ohlajeno

Ozadje

Ustvaril jo je priznani barman Jim Meehan v ikoničnem newyorškem speakeasyju, PDT (Please Don't Tell). Koktajl se je prvič pojavil v "The PDT Cocktail Book" leta 2011. Ime je poklon klasičnemu boksarskemu turnirju, ki odraža njegovo močno in uravnoteženo naravo.

Izvor

New York City, ZDA, okoli leta 2009.

Zlata Rokavica

Pijača je dosledno znana po svojem prvotnem imenu, Zlata Rokavica, brez pogostih alternativnih imen.

Izvirno ime

Golden Glove

Pregled značilnosti

Ta pijača ponuja kompleksen vonj po pomaranči, oreščkih in dimu, ki vodi do svilenkastega, močnega okusa alkohola z dolgo, segrevajočo končnico. Njen videz je čist, vabljiv zlato rjav, najbolj primeren za hladnejše letne čase.

Okus

Dimno, Funky, Oreščkovo, Oranžno, Začinjeno, Močan okus alkohola

Aroma

Pomarančna lupina, Hrast, Melasa, Praženi oreščki, Lahka dimnost

Ravnovesje okusa

Močan okus alkohola, Rahlo sladko, Suha končnica

Pookus

Dolga, Segrevajoča, Kompleksna, Oreščkova, Hrastova

Mehurčkastost

Mirno

Barvni videz

Bogata jantarjeva, Zlata rjava, Čista

Tekstura

Svilenkasto, Gladko, Srednje telo

Sezonskost

Segrevajoče, Jesensko, Zimsko

Intenzivnost okusa in doživetje

To je močan koktajl z močnim okusom alkohola, blago sladkostjo in sadnostjo, dopolnjeno z začinjenimi notami. Je mirna pijača s poudarjenim okusom alkohola.

Sladkost

Slanost

Kislost

Grenkoba

Pikantnost

Sadnost

Kremnost

Gaziranost

Sestavine

Za ta koktajl potrebujete dobro založeno zalogo pijač, vključno z mešanim škotskim viskijem, jamajškim rumom, amontillado šerijem, Grand Marnierjem in Angostura grenčicami. Specifičen značaj vsake sestavine je ključen za končni okus.

Mešani Škotski Viski45 ml / 1.5 oz
Dobro deluje rahlo dimljen ali uravnotežen blend, kot je Compass Box Great King Street.
Premočni Jamajški Rum15 ml / 0.5 oz
Priporočen je visoko esterski, funky rum, kot je Smith & Cross, zaradi njegove značilne narave.
Amontillado Šeri15 ml / 0.5 oz
Zagotavlja suho, oreščkovo kompleksnost, ki povezuje druga žganja.
Grand Marnier7.5 ml / 0.25 oz
Pomarančni liker na osnovi konjaka, ki doda sladkost in globino.
Angostura Grenčice1 Kapljica
Dodaja aromatične začembe in pomaga povezati okuse.

Vrsta ledu

Kocke

Pripomočki za mešanje

Potrebovali boste standardna orodja za mešanje koktajlov: mešalno posodo, jigger za merjenje, bar žlico za mešanje in cedilo.

Mešalna Posoda: Za kombiniranje in hlajenje sestavin.
Jigger: Za natančno merjenje tekočin.
Bar žlica: Za mešanje koktajla z ledom.
Julep ali Hawthorne Cedilo: Za odcejanje hladne tekočine od ledu.

Navodila

Postopek vključuje mešanje vseh sestavin z ledom v mešalni posodi, nato pa odcejanje v ohlajen coupe. Zadnji korak je okrasitev z izraženimi olji pomarančne lupine.

1. Ohladite coupe ali kozarec Nick & Nora v zamrzovalniku vsaj 10 minut, preden začnete.

2. V mešalno posodo nalijte vse sestavine - škotski viski, rum, šeri, Grand Marnier in grenčice.

3. Mešalno posodo napolnite do tri četrtin s svežimi, hladnimi kockami ledu.

4. Mešajte mešanico z bar žlico gladko in dosledno približno 20-30 sekund, dokler se ne ohladi in pravilno razredči.

5. Koktajl odcedite v predhodno ohlajen kozarec, pri čemer pustite led v mešalni posodi.

6. Vzemite svežo pomarančno lupino, jo držite nad pijačo z barvno stranjo navzdol in jo stisnite, da sprostite njena dišeča olja na površino. Nato lahko lupino vržete v pijačo.

Okrasitev

Potrebna je samo pomarančna lupina. Izražanje njenih olj nad pijačo je ključno za aromo.

Pomarančna Lupina: Izrazite olja nad površino pijače in jo vrzite noter.

Prehranske informacije

Ta koktajl je na splošno primeren za večino prehranskih omejitev, saj ne vsebuje kofeina, mlečnih izdelkov, jajc, glutena in oreščkov. Je tudi veganski in vegetarijanski.

✓ Vsebuje alkohol

✓ Brez kofeina

✓ Brez mlečnih izdelkov

✓ Brez jajc

✓ Brez soje

✓ Brez oreščkov

✓ Brez glutena

✓ Primerno za vegane

✓ Primerno za vegetarijance

Prehranske informacije

To je pijača s povprečno kalorijsko vrednostjo zaradi visoke vsebnosti alkohola in sladkorja v likerju. Vsebnost ogljikovih hidratov in sladkorja na porcijo je relativno nizka.

Kalorije

Povprečno 200-230 kcal / 837-962 kJ

Raven kalorij

Ogljikovi hidrati

Povprečno 7-9 g

Raven ogljikovih hidratov

Sladkor

Povprečno 6-8 g

Raven sladkorja

Priložnosti

To je idealna pijača za prefinjeno koktajl zabavo ali kot pijača po večerji. Njegova kompleksna, močna narava jo naredi tudi popolno za miren večer kontemplacije.

Koktajl zabava
Prestižno druženje
Pijača po večerji
Miren večer doma

Predlogi za kombiniranje

Zlata Rokavica se dobro ujema s slanimi in bogatimi okusi. Postrezite jo s mesno ploščo s suhomesnatimi izdelki in trdimi siri, slanimi praženimi oreščki ali kosom kakovostne temne čokolade. Njena kompleksnost se dobro ujema tudi z blagim cigarom.

Slani Oreščki
Mesna Plošča
Temna Čokolada
Blagi Cigari

Zlata Rokavica: Sodoben Prvak Koktajlov

Zlata Rokavica je dokaz moderne mešalne umetnosti, kompleksen a harmoničen spoj več žganih pijač. Ustvaril jo je Jim Meehan v PDT in ponuja prefinjeno izkušnjo pitja, ki nagradi zahtevno branje. Igra med dimnim škotskim viskijem, funky jamajškim rumom, oreščkovim šerijem in sladko pomarančo jo naredi nepozabno in segrevajočo pijačo, idealno za premišljen trenutek ali elegantno druženje.

Podobni Koktajli

Vieux Carré

New Orleanska klasika, ki ima tudi kompleksen, močan okus alkohola z rženim viskijem, konjakom, sladkim vermutom in Bénédictine.

Morda vam bo všeč tudi

Flor de Jalisco

Živahna, grenko-sladka in citrusna tequila, ki vsebuje Aperol in grenivkin liker.

St-Germain Spritz

Lahek, cveten in peneč aperitiv, narejen z likerjem St-Germain elderflower, proseccom in sodevo vodo.

Zlati zora

Lepo uravnotežen in saden klasičen koktajl s po enakih delih gina, Calvadosa, mareličnega brandyja in pomarančnega soka.

Barbie Koktajl

Živahna, sladka in popolnoma rožnata vodkini koktajl, navdihnjen s svetom najbolj znane lutke.

Ste jih že poskusili?

Contessa Cocktail

Lažja, svetlejša in bolj cvetlična različica klasičnega Negronija, z uporabo Aperola in suhega vermuta.

Gin & It

Preprost in eleganten klasičen koktajl, ki združuje gin in sladki italijanski vermut.

Muza Alkemista

Kompleksen in osvežujoč gin kisli koktajl, ki uravnoteži svetlo citrusno aromo z zeliščnim misterijem Chartreusea in cvetličnim šepetom starejšega cvetja.

Veep Cocktail

Sofisticiran in dimljen koktajl, ki uravnoteži zemeljski okus mezcala s kompleksnostjo Chartreusea in Cynarja.