Zlatna Rukavica
Златна Рукавица је модерна класика која нуди софистицирано и слојевито искуство пића. Мајсторски комбинује димне ноте шкотског вискија са аромом, богатом естрима, прекомерно јаког џамаичког рума. Амонтиладо шери додаје суптилну, орашасту сложеност, док Гранд Марније даје дозу слатке наранче, све повезано са ароматичним горким биљем.
Priprema
Vreme pripreme: 4 minuta
Vreme pripreme
Težina
Klasifikacija pića
Златна Рукавица је класификована као модерни класични коктел. То је пиће са јаким духом, које се меша, што га ставља у исту породицу као и друга софистицирана пића развијена у савременој ери занатских коктела.
Posluživanje
Послужити "уп" у охлађеној купи или чаши Ник & Нора, ово је снажан, средње величине хладан коктел. Намењен је пијењу, а не брзој конзумацији.
Veličina porcije
Око 90 мл / 3 оз (пре разблаживања)
Sadržaj alkohola
Око 30-35% АБВ
Jačina alkohola
Temperatura posluživanja
Хладно
Vrsta čaše
Купа
Priprema čaše
Охлађено
Priča u pozadini
Креирао га је познати бармен Џим Михан у иконичном њујоршком спикизију, ПДТ (Please Don't Tell). Коктел се први пут појавио у "The PDT Cocktail Book" 2011. године. Његово име је кимнуће класичном боксерском турниру, што одражава његову снажну и добро уравнотежену природу.
Poreklo
Њујорк, САД, око 2009. године.
Zlatna Rukavica
Пиће је конзистентно познато под својим оригиналним називом, Златна Рукавица, без уобичајених алтернативних назива.
Originalni naziv
Golden Glove
Pregled karakteristika
Ово пиће представља сложену арому наранче, орашастих плодова и дима, што доводи до свиленкастог, јако алкохолног укуса са дугим, загревајућим завршетком. Његов изглед је чиста, привлачна златно смеђа боја, најпогоднија за хладнија времена.
Ukus
Димно, Аромачно, Орашасто, Наранчасто, Зачињено, Јако алкохолно
Aroma
Кора наранче, Храст, Меласа, Тостирани орашасти плодови, Лагани дим
Ravnoteža ukusa
Јако алкохолно, Благо слатко, Сув завршетак
Naknadni ukus
Дуготрајан, Загревајући, Комплексан, Орашаст, Храстов
Penušavost
Миран
Izgled boje
Богат кехлибар, Златно смеђа, Чиста
Tekstura
Свиленкаст, Глатки, Средњег тела
Sezonalnost
Загревајуће, Јесење, Зимско
Intenzitet ukusa i doživljaj
Ово је снажан, јако алкохолни коктел са благим сладоћем и воћношћу, употпуњен зачинским нотама. То је миран напитак са изразитим карактером алкохола.
Slatkoća
Slanost
Kiselost
Gorčina
Ljutina
Voćnost
Kremastost
Gaziranost
Sastojci
Овом коктели је потребан добро снабдевен бар, са шкотским вискијем, џамаичким румом, амонтиладо шеријем, Гранд Марнијеом и Ангостура горким биљем. Специфичан карактер сваког састојка је кључан за коначни укус.
- Блендовани Шкотски Виски45 мл / 1.5 озРано печени или балансирани бленд попут Compass Box Great King Street добро функционише.
- Прекомерно Јак Џамаички Рум15 мл / 0.5 озПрепоручује се рум са високим садржајем естара, ароматичан попут Smith & Cross због његовог карактеристичног карактера.
- Амонтиладо Шери15 мл / 0.5 озОбезбеђује суптилну, орашасту сложеност која повезује остала пића.
- Гранд Марније7.5 мл / 0.25 озЛикер од конјака и наранче који додаје сладост и дубину.
- Ангостура Горко Биље1 КапДодаје ароматичне зачине и помаже у повезивању укуса.
Vrsta leda
- Коцкице
Oprema za mešanje
Потребни су вам стандардни алати за бар за мешани коктел: чаша за мешање, мерица за мерење, кашика за бар за мешање и цедиљка.
- Чаша за Мешање: За комбиновање и хлађење састојака.
- Мерица: За прецизно мерење течности.
- Кашика за Бар: За мешање коктелија са ледом.
- Цедиљка Јулеп или Хоторн: За цеђење охлађене течности од леда.
Uputstvo
Процес укључује мешање свих састојака са ледом у чаши за мешање, затим цеђење у охлађену купу. Финални додир је украшавање израженим уљима наранчасте коре.
1. Охладите купу или чашу Ник & Нора у замрзивачу најмање 10 минута пре него што почнете.
2. Сипајте све састојке - шкотски виски, рум, шери, Гранд Марније и горко биље - у чашу за мешање.
3. Напуните чашу за мешање до три четвртине пуно свежим, хладним коцкама леда.
4. Мешајте смешу кашиком за бар глатко и конзистентно око 20-30 секунди док се не охлади и правилно разблажи.
5. Процедите коктел у претходно охлађену чашу, оставивши лед у чаши за мешање.
6. Узмите свежу наранчасту кору, држите је изнад пића обојеном страном надоле и стисните је да ослободите њене мирисне уља на површину. Затим можете ставити кору у пиће.
Dekoracija
За украшавање је потребна само наранчаста кора. Изражавање њених уља преко пића је кључно за арому.
- Наранчаста Кора: Изразите уља преко површине пића и ставите је унутра.
Informacije o ishrani
Овај коктел је генерално погодан за већину дијететских ограничења, будући да не садржи кофеин, млечне производе, јаја, глутен и орашасте плодове. Такође је прилагођен веганима и вегетаријанцима.
✓ Sadrži alkohol
✓ Bez kofeina
✓ Bez mlečnih proizvoda
✓ Bez jaja
✓ Bez soje
✓ Bez orašastih plodova
✓ Bez glutena
✓ Pogodno za vegane
✓ Pogodno za vegetarijance
Nutritivne informacije
Ово је умерено калорично пиће због његовог високог садржаја алкохола и шећера у ликеру. Садржи релативно малу количину угљених хидрата и шећера по порцији.
Kalorije
Просечно 200-230 kcal / 837-962 kJ
Nivo kalorija
Ugljeni hidrati
Просечно 7-9 г
Nivo ugljenih hidrata
Šećer
Просечно 6-8 г
Nivo šećera
Prilike
Ово је идеално пиће за софистицирану коктел журку или као пиће после оброка. Његова сложена, јака природа такође га чини савршеним за тиху вечер у размишљању.
- Коктел журка
- Софистицирано Окупљање
- Пиће После Оброка
- Тиха Ноћ У
Predlozi za uparivanje
Златна Рукавица се добро слаже са сланим и богатим укусима. Размислите о сервирању са плочом са месом и сиревима, сланим печеним орашастим плодовима или комадом висококвалитетне тамне чоколаде. Његова сложеност такође добро се слаже са благим цигаром.
- Слани Орашасти Плодови
- Поплочак са Месом и Сиревима
- Горка Чоколада
- Блага Цигара
Златна Рукавица: Модерни Шампион Коктелима
Златна Рукавица је сведочанство модерне миксологије, сложена, али хармонична мешавина више пића. Креирао га је Џим Михан у ПДТ-у, нуди софистицирано искуство пића које награђује дискретан укус. Игра између димног шкотског вискија, ароматичног џамаичког рума, орашастог шерија и слатке наранче чини га незаборавним и загревајућим коктелима, савршеним за размишљање или стилско окупљање.
Слични Коктели
Možda će vam se dopasti i
Spanish Coffee
Spektakularan i zagrevajući koktel sa kafom, likerima i dramatičnim plamenom i karamelizovanom šećernom ivicom.
Бели Медени Стак Shot
Слатка и воћна шота која изгледа као бели медени слаткиш.
White Lady
Софистициран и елегантан џин-базирани кисели коктел са свиленкастом текстуром и савршеном равнотежом цитруса и сладости.
Three Dots and a Dash
Комплексан и јак класични тики коктел који садржи више румова, драму од шишарке и тропске сокове, украшен карактеристично како би представљао тајну поруку.
Da li ste već probali ove?
Savoy Corpse Reviver
Богат и ароматичан коктел на бази брендija са смелим биљним и ментол нотама из Савој Коктел Књиге.
Chet Baker
Софистициран и глатки коктел на бази рума са медом и слатким вермутом, који нуди савршену равнотежу сладости и биљних нота.
Fairbank Koktel
Софистициран, ароматичан џин коцтел са сувим вермутом и нијансом орашасте горчине од крем де ноја.
Havana Special
Класичан кубански коктел који савршено спаја лагани рум са тропском сладоћом ананаса и трагом орашастог мараскино ликера.