黃金光輝薑黃果昔
黃金光輝薑黃果昔是一款美味且營養豐富的飲品，旨在由內而外地提升您的健康。它以芒果和鳳梨的香甜熱帶風味為特色，並以薑黃的樸實溫暖和生薑的辛辣風味達到平衡。其源自冷凍香蕉的奶油般質地，使其成為令人滿足的代餐或點心。這款果昔不僅美味，更是維生素和抗發炎化合物的絕佳來源。
準備
準備時間: 5 分鐘
準備時間
難易度
飲品分類
這款飲品被歸類為果昔，屬於健康和早餐類別。它是功能性飲料的完美典範，旨在提供營養益處。因此，它完全符合健康果昔或早餐果昔的類型。
飲用方式
這款無酒精果昔應在攪打後立即以冰涼狀態盛裝在高筒杯或隨行杯中，以享受其新鮮口感和濃郁質地。此食譜為豐盛的單人份量。
份量
約 450 毫升 / 15 盎司
酒精含量
酒精濃度 0%
酒精濃度
飲用溫度
冷的
酒杯類型
高筒杯
酒杯處理
無
背景故事
這款果昔是21世紀健康風潮下的現代產物。它的靈感來自古老的阿育吠陀療法，特別是使用「黃金牛奶」（一種薑黃沖泡飲品）來達到其療效。隨著人們對功能性食品的興趣日益濃厚，各種創意食譜應運而生，使這些有益的香料變得更加可口且易於取得。黃金光輝薑黃果昔便是一個受歡迎的成果，它結合了薑黃和生薑的強大功效以及水果的天然甜味。
來源地
黃金光輝薑黃果昔沒有單一的起源地，而是從2010年代盛行的全球健康與養生趨勢中演變而來。它在北美、歐洲和澳洲的咖啡館、果汁吧和健康部落格中流行起來。其創作與現代人對營養密集、植物性食品的欣賞息息相關。
黃金光輝薑黃果昔
這款充滿活力的飲品通常被稱為黃金光輝薑黃果昔，但有時也簡稱為薑黃果昔。其健康益處啟發了如「抗發炎果昔」等名稱，而其明亮愉悅的顏色則為它贏得了「陽光果昔」的綽號。
原始名稱
Golden Glow Turmeric Smoothie
別名
- 薑黃果昔
- 抗發炎果昔
- 陽光果昔
特色總覽
這款果昔色澤鮮黃，質地濃稠滑順，帶有甜美的熱帶水果風味，並以樸實的薑黃和辛辣的薑味達到平衡。它是一款清爽、無氣泡的飲品，四季皆宜，留下清新溫暖的餘味。
風味
熱帶、果香、土質、辛辣、甜、溫暖
香氣
芒果、鳳梨、薑、薑黃
口感平衡
甜、微酸、微辣
餘韻
清新、溫暖、薑味辛香
氣泡感
無氣泡
色澤外觀
鮮黃色、不透明、濃稠
質地
濃稠、奶油般滑順、柔滑
季節性
清爽、四季皆宜、提振精神
風味強度與體驗
風味以高度的果香和奶油感為主，甜度適中，帶有溫和的辛辣感。它完全不含酒精、不鹹，苦味和酸度極低，是一款口感均衡、美味可口的飲品。
甜度
鹹度
酸度
苦度
辣度
果香度
奶滑度
氣泡感
材料
這款果昔結合了冷凍芒果、鳳梨和香蕉的基底，搭配椰奶，並用薑黃粉和新鮮生薑調味。一小撮黑胡椒對於營養吸收至關重要。
- 冷凍芒果塊1 杯（約 150 克）使用冷凍芒果可提供濃稠、奶油般的質地，無需加冰塊。
- 冷凍鳳梨塊1/2 杯（約 75 克）增添熱帶甜味和微酸口感。
- 香蕉中型 1/2 根，最好是冷凍的增添天然甜味和奶油般的滑順感。使用冷凍香蕉可提升質地。
- 無糖椰奶1 杯 / 240 毫升 / 8 盎司可用杏仁奶、柳橙汁或水代替。根據想要的濃稠度調整份量。
- 薑黃粉1 茶匙明星成分，以其抗發炎特性而聞名。
- 新鮮生薑1/2 英寸（1 公分）塊，去皮增添溫暖、辛辣的風味。可根據口味增減用量。
- 黑胡椒1 撮，現磨對於提高薑黃中薑黃素的生物利用度至關重要。
- 奇亞籽1 湯匙(可選)增加纖維、Omega-3，並有助於使果昔變稠。
冰塊類型
- 無
調酒設備
唯一需要的設備是高速攪拌機，這對於將冷凍水果和生薑打成滑順、奶油般的質地至關重要。
- 高速攪拌機：用於將所有食材攪拌至滑順。
作法
製作這款果昔，只需將所有食材——冷凍水果、液體和香料——放入高速攪拌機中。攪拌至完全滑順，然後倒入杯中立即享用。
1. 備妥所有食材。將新鮮生薑去皮並粗略切碎。
2. 將冷凍芒果、冷凍鳳梨、香蕉、椰奶、薑黃粉、生薑和黑胡椒放入高速攪拌機的攪拌杯中。
3. 如果使用，加入可選的奇亞籽。
4. 蓋緊蓋子，用高速攪拌 30-60 秒，或直到混合物完全滑順呈奶油狀。
5. 檢查濃稠度。如果太稠，再加入少許椰奶並短暫攪拌。如果太稀，則再加入幾塊冷凍水果。
6. 將果昔倒入高筒杯中。
7. 如果需要，可撒上額外的奇亞籽或放上一片鳳梨角作裝飾，並立即享用。
裝飾
裝飾是可選的，但可以撒上一些奇亞籽增加口感，或在杯緣放上一小片鳳梨角，增添熱帶美感。
- 撒上奇亞籽或火麻仁
- 在杯緣放上一小片鳳梨角
飲食資訊
這款果昔天然不含酒精、咖啡因、乳製品、蛋、大豆、堅果和麩質。它適合純素和素食飲食，對於有各種飲食限制的人來說是一個很好的選擇。
✕ 含酒精
✓ 無咖啡因
✓ 不含乳製品
✓ 不含蛋
✓ 不含黃豆
✓ 不含堅果
✓ 無麩質
✓ 純素友善
✓ 素食友善
營養資訊
這款果昔熱量適中，碳水化合物和天然糖分含量較高，完全來自水果。它是一種營養密集的選擇，提供重要的維生素和礦物質。
熱量
約 250-300 大卡 / 1046-1255 千焦
熱量等級
碳水化合物
約 55-65 克
碳水化合物等級
糖
約 40-50 克
糖分等級
場合
這款果昔非常適合做為快速營養的早餐、運動後恢復體力的飲品，或健康的下午茶點心。當您覺得需要增強免疫系統時，它也是一個絕佳的選擇。
- 早餐
- 運動後點心
- 健康點心
- 增強免疫力
搭配建議
這款果昔本身就足以當作一餐，但與其他輕食早餐搭配也很合適。可以考慮搭配一碗格蘭諾拉麥片增加酥脆口感，或配上一片塗有酪梨的全麥吐司，成為更完整的一餐。
- 一碗格蘭諾拉麥片或綜合穀物麥片
- 搭配酪梨或堅果醬的吐司
- 一根健康能量棒
- 一把堅果和種子
黃金光輝薑黃果昔：您的每日陽光劑量
黃金光輝薑黃果昔是風味與功能的完美結合。其宜人的熱帶風味使其成為一種享受，而其強大的成分如薑黃和生薑則提供了顯著的健康益處，包括抗發炎和抗氧化特性。準備起來簡單快捷，是健康早餐、運動後補充能量或恢復活力的點心的理想選擇。這款鮮黃色的飲品是將健康融入日常生活的美味方式。