Golden Grove Sparkler

O Golden Grove Sparkler é uma bebida não alcoólica maravilhosamente equilibrada, concebida para deleitar os sentidos. Combina as notas cítricas e acentuadas do sumo de toranja fresco com a doçura floral de um xarope simples caseiro de mel e tomilho. Finalizado com água com gás gelada, é uma bebida borbulhante e revigorante com um adorável aroma herbáceo, perfeita para quem procura uma opção complexa e satisfatória sem álcool.
Golden Grove Sparkler

Preparação

Tempo de preparação: 10 minutos

Tempo de preparação
Dificuldade

Classificação da Bebida

Esta bebida é categorizada como um mocktail, o que significa que é totalmente isenta de álcool. A sua natureza borbulhante também a coloca na categoria de bebidas espumantes, tornando-a uma opção sofisticada sem álcool.

Serviço

Sirva esta bebida não alcoólica fria num copo alto Collins ou Highball cheio de gelo para manter a sua frescura e realçar a sua cor vibrante.
Tamanho da dose
Aproximadamente 240 ml / 8 oz
Teor alcoólico
0% ABV
Força alcoólica
Temperatura de serviço
Fria
Tipo de copo
Copo Collins
Tratamento do copo
Nenhum

História

Este mocktail foi criado para uma festa de jardim numa tarde de sol, onde o objetivo era criar uma bebida não alcoólica com a mesma complexidade e elegância de um cocktail clássico. A combinação de toranja e tomilho foi inspirada nos sabores mediterrânicos, com o objetivo de capturar a essência de um pôr do sol quente e dourado num copo.
Origem
Uma criação moderna do século XXI, sem um país de origem específico. Reflete a tendência crescente de mocktails sofisticados e artesanais que se focam em ingredientes frescos e de alta qualidade.

Golden Grove Sparkler

O nome "Golden Grove Sparkler" evoca a cor vibrante da bebida e os seus ingredientes refrescantes e naturais. Nomes alternativos como "Fizz de Toranja, Tomilho e Mel" são mais descritivos do seu perfil de sabor principal.
Nome original
Golden Grove Sparkler
Nomes alternativos
  • Fizz de Toranja, Tomilho e Mel
  • Spritzer Cítrico de Ervas

Visão geral das características

Esta bebida oferece um delicioso equilíbrio de toranja ácida e notas doces e herbais de um xarope de mel e tomilho, com uma textura fresca e borbulhante. O seu aroma é fresco e cítrico, tornando-a uma escolha refrescante perfeita para o tempo quente.
Sabor
Cítrico, Herbal, Doce, Ácido, Refrescante
Aroma
Toranja, Tomilho, Mel
Equilíbrio de sabor
Doce-Ácido
Sabor residual
Limpo, Herbal, Fresco
Efervescência
Borbulhante, Efervescente
Aparência da cor
Rosa-Dourado, Translúcido, Espumante
Textura
Leve, Fresca, Borbulhante
Sazonalidade
Refrescante, Veranil, Primaveril

Intensidade do sabor e Experiência

O perfil de sabor é liderado por uma acidez e frutuosidade vibrantes da toranja, equilibradas por uma doçura moderada e um amargor subtil. É isento de álcool e tem um alto nível de carbonatação para um final refrescante.
Doçura
Salinidade
Acidez
Amargor
Picante
Frutado
Cremosidade
Carbonatação

Ingredientes

Vai precisar de sumo de toranja fresco e água com gás, juntamente com um xarope simples feito de mel, água e tomilho fresco.
  • Sumo de Toranja Fresco90 ml / 3 oz
    Recomenda-se vivamente o uso de sumo espremido na hora de uma toranja rosa ou ruby red para obter o melhor sabor e cor.
  • Xarope Simples de Mel e Tomilho22.5 ml / 0.75 oz
    Feito fervendo em lume brando partes iguais de mel e água com raminhos de tomilho fresco. Ajuste a doçura à sua preferência.
  • Água com Gás120 ml / 4 oz (para completar)
    Também se pode usar club soda ou seltzer gelados.
  • Mel60 ml / 2 oz
    Para fazer o xarope simples. Use um mel suave como o de trevo ou de flores silvestres.
  • Água60 ml / 2 oz
    Para fazer o xarope simples.

Tipo de gelo

  • Em Cubos

Equipamentos de mistura

É necessária uma panela pequena para preparar o xarope de mel e tomilho, e um shaker de cocktails será usado para combinar e gelar os ingredientes antes de servir.
  • Panela pequena para fazer o xarope
  • Shaker de cocktails para gelar e misturar
  • Coador de malha fina para verter

Instruções

Primeiro, crie um xarope simples de mel e tomilho e deixe arrefecer. Em seguida, agite o xarope com sumo de toranja e gelo, coe para um copo, complete com água com gás e decore.
1. Prepare o Xarope de Mel e Tomilho: Numa panela pequena, combine 60ml (2 oz) de mel, 60ml (2 oz) de água e 3-4 raminhos de tomilho fresco.
2. Aqueça a mistura do xarope em lume médio, mexendo até que o mel se dissolva completamente. Não deixe ferver. Retire do lume e deixe em infusão por pelo menos 20 minutos para infundir o sabor do tomilho. Coe para remover os raminhos de tomilho e deixe o xarope arrefecer completamente.
3. Encha um shaker de cocktails com gelo. Adicione 90 ml (3 oz) de sumo de toranja fresco e 22.5 ml (0.75 oz) do xarope de mel e tomilho arrefecido.
4. Feche a tampa e agite vigorosamente por cerca de 10-15 segundos até que o exterior do shaker esteja bem gelado.
5. Encha um copo Collins com gelo fresco e coe a mistura do shaker para o copo.
6. Complete com aproximadamente 120 ml (4 oz) de água com gás gelada e mexa suavemente.
7. Decore com um raminho fresco de tomilho e um twist de toranja antes de servir.

Decoração

Decore com um raminho fresco de tomilho e um twist de casca de toranja para adicionar complexidade aromática e um toque de elegância.
  • Raminho de tomilho fresco para realçar o aroma
  • Twist ou fatia fina de toranja para apelo visual

Informações Dietéticas

Esta bebida é vegetariana, sem cafeína e sem lacticínios. No entanto, não é vegana devido ao uso de mel; para uma versão vegana, substitua por néctar de agave ou xarope de ácer.
✕ Contém álcool
✓ Sem cafeína
✓ Sem laticínios
✓ Sem ovos
✓ Sem soja
✓ Sem frutos secos
✓ Sem glúten
✕ Adequado para vegans
✓ Adequado para vegetarianos

Informação nutricional

Este mocktail é relativamente baixo em calorias, com o seu teor de hidratos de carbono e açúcar a provir principalmente do sumo de fruta natural e do mel.
Calorias
Em média 100-120 kcal / 418-502 kJ
Nível de calorias
Hidratos de carbono
Aproximadamente 25-30 g
Nível de hidratos de carbono
Açúcar
Aproximadamente 23-28 g
Nível de açúcar

Ocasiões

Este mocktail versátil é perfeito para eventos diurnos como brunches ou festas no jardim. Também serve como uma escolha elegante para chás de bebé ou simplesmente como um refresco revigorante à tarde.
  • Brunch
  • Chá de Bebé
  • Festa no Jardim
  • Refresco da Tarde

Sugestões de harmonização

O perfil cítrico e vibrante da bebida combina bem com alimentos leves e frescos. Considere servi-la com saladas, marisco, carnes brancas grelhadas ou queijos cremosos como o queijo de cabra, que complementam as suas notas ácidas.
  • Saladas leves com molho vinagrete
  • Queijo de cabra e bolachas salgadas
  • Frango ou peixe grelhado
  • Travessas de fruta fresca

O Golden Grove Sparkler: Um Gole de Sol Sofisticado

O Golden Grove Sparkler é um mocktail elegante e revigorante que prova que as bebidas sem álcool podem ser tão emocionantes e complexas como as suas equivalentes alcoólicas. A sua base de toranja ácida é lindamente suavizada por um xarope de mel e tomilho doce e herbal, criando um perfil de sabor sofisticado. Finalizado com uma efervescência viva de água com gás, esta bebida é perfeita para qualquer celebração ou como um mimo especial num dia quente.

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