黃金果園氣泡飲
黃金果園氣泡飲是一款為感官饗宴而設計、達到完美平衡的無酒精飲品。它將新鮮葡萄柚汁的鮮明柑橘風味與自製蜂蜜百里香糖漿的花香甜蜜相結合。最後注入冰鎮氣泡水，使其成為一款充滿氣泡、活力四射的飲品，並帶有迷人的草本香氣，非常適合尋求層次豐富且令人滿足的無酒精選擇的人。
準備
準備時間: 10 分鐘
準備時間
難易度
飲品分類
這款飲品被歸類為無酒精雞尾酒，意即完全不含酒精。其氣泡的特性也使其屬於氣泡飲品類別，成為一種精緻的無酒精選擇。
飲用方式
將這款無酒精飲品盛裝在裝滿冰塊的高可林杯或高球杯中冰鎮飲用，以保持其清涼感並展現其鮮豔的色澤。
份量
約 240 毫升 / 8 盎司
酒精含量
酒精濃度 0%
酒精濃度
飲用溫度
冷飲
酒杯類型
可林杯
酒杯處理
無
背景故事
這款無酒精雞尾酒是為一場陽光明媚的午後花園派對而設計，目標是創造出一款與經典雞尾酒同樣具有複雜度和優雅感的無酒精飲品。葡萄柚與百里香的組合靈感來自地中海風味，旨在捕捉杯中那溫暖金色日落的精髓。
來源地
這是21世紀的現代創作，沒有特定的起源國。它反映了現今精緻手工無酒精雞尾酒的趨勢，強調使用新鮮、高品質的食材。
黃金果園氣泡飲
「黃金果園氣泡飲」這個名稱喚起了這款飲品鮮豔的色澤與清新、天然的成分。而像是「葡萄柚百里香蜂蜜費茲」這樣的別名，則更能描述其核心風味。
原始名稱
Golden Grove Sparkler
別名
- 葡萄柚百里香蜂蜜費茲
- 柑橘香草氣泡飲
特色總覽
這款飲品在葡萄柚的酸爽與蜂蜜百里香糖漿的甜美草本風味之間取得了愉悅的平衡，並帶有爽脆的氣泡口感。其香氣清新，富含柑橘氣息，是溫暖天氣下的完美提神選擇。
風味
柑橘、草本、香甜、酸爽、清新
香氣
葡萄柚、百里香、蜂蜜
口感平衡
酸甜平衡
餘韻
純淨、草本、爽脆
氣泡感
氣泡感、嘶嘶作響
色澤外觀
金粉色、半透明、閃亮
質地
輕盈、爽脆、富含氣泡
季節性
清新、夏日感、春季感
風味強度與體驗
風味主要由葡萄柚帶來的明亮酸度與果香主導，並由適度的甜味與微妙的苦味平衡。這款飲品不含酒精，並有高度的碳酸化，帶來清爽的尾韻。
甜度
鹹度
酸度
苦度
辣度
果香度
奶滑度
氣泡感
材料
您將需要新鮮葡萄柚汁和氣泡水，以及用蜂蜜、水和新鮮百里香製成的糖漿。
- 新鮮葡萄柚汁90 毫升 / 3 盎司強烈建議使用新鮮榨取的粉紅或紅寶石葡萄柚汁，以獲得最佳的風味和色澤。
- 蜂蜜百里香糖漿22.5 毫升 / 0.75 盎司由等量的蜂蜜和水與新鮮百里香枝一同慢煮製成。可依個人喜好調整甜度。
- 氣泡水120 毫升 / 4 盎司 (加滿)也可使用冰鎮的蘇打水或賽爾茲水。
- 蜂蜜60 毫升 / 2 盎司用於製作糖漿。建議使用風味溫和的蜂蜜，如苜蓿蜜或百花蜜。
- 水60 毫升 / 2 盎司用於製作糖漿。
冰塊類型
- 方塊冰
調酒設備
需要一個小燉鍋來準備蜂蜜百里香糖漿，並使用雪克杯在飲用前混合並冷卻所有材料。
- 用於製作糖漿的小燉鍋
- 用於冷卻與混合的雪克杯
- 用於過濾的細網濾勺
作法
首先，製作蜂蜜百里香糖漿並讓其冷卻。接著，將糖漿與葡萄柚汁和冰塊一同搖盪，過濾倒入杯中，注入氣泡水，最後裝飾即可。
1. 準備蜂蜜百里香糖漿：在一個小燉鍋中，混合 60 毫升 (2 盎司) 的蜂蜜、60 毫升 (2 盎司) 的水以及 3-4 枝新鮮百里香。
2. 以中火加熱糖漿混合物，攪拌直到蜂蜜完全溶解。不要煮沸。離火後，讓其浸泡至少 20 分鐘，使百里香的風味釋出。濾掉百里香枝，讓糖漿完全冷卻。
3. 將雪克杯裝滿冰塊。加入 90 毫升 (3 盎司) 的新鮮葡萄柚汁和 22.5 毫升 (0.75 盎司) 已冷卻的蜂蜜百里香糖漿。
4. 蓋緊蓋子，用力搖盪約 10-15 秒，直到雪克杯外側感覺冰涼。
5. 將可林杯裝滿新冰塊，並將雪克杯中的混合物過濾倒入杯中。
6. 注入約 120 毫升 (4 盎司) 的冰鎮氣泡水，並輕輕攪拌。
7. 飲用前，用一枝新鮮百里香和一條葡萄柚皮捲裝飾。
裝飾
用一枝新鮮百里香和一條葡萄柚皮捲裝飾，以增添香氣層次與一絲優雅。
- 新鮮百里香枝以增添香氣
- 葡萄柚皮捲或薄圓片以增加視覺美感
飲食資訊
這款飲品是素食、無咖啡因且不含乳製品。然而，由於使用了蜂蜜，它並非純素；若要製作純素版本，請用龍舌蘭蜜或楓糖漿代替。
✕ 含酒精
✓ 無咖啡因
✓ 不含乳製品
✓ 不含蛋
✓ 不含黃豆
✓ 不含堅果
✓ 無麩質
✕ 純素友善
✓ 素食友善
營養資訊
這款無酒精雞尾酒的熱量相對較低，其碳水化合物和糖分主要來自天然果汁和蜂蜜。
熱量
平均 100-120 大卡 / 418-502 千焦
熱量等級
碳水化合物
約 25-30 克
碳水化合物等級
糖
約 23-28 克
糖分等級
場合
這款多功能的無酒精雞尾酒非常適合早午餐或花園派對等日間活動。它也是準媽媽派對的優雅選擇，或可作為一杯清爽的午後提神飲品。
- 早午餐
- 準媽媽派對
- 花園派對
- 午後提神飲品
搭配建議
這款飲品明亮的柑橘風味非常適合搭配清淡新鮮的食物。可考慮搭配沙拉、海鮮、烤白肉，或如羊奶起司等能與其酸爽風味互補的奶油質地起司。
- 搭配油醋醬的清爽沙拉
- 羊奶起司與餅乾
- 烤雞肉或魚肉
- 新鮮水果拼盤
黃金果園氣泡飲：一口精緻的陽光
黃金果園氣泡飲是一款優雅且充滿活力的無酒精雞尾酒，證明了無酒精飲品也能像含酒精的飲品一樣令人興奮且層次豐富。它以鮮明的葡萄柚為基底，並由甜美的草本蜂蜜百里香糖漿完美柔和，創造出精緻的風味。最後以氣泡水帶來活潑的氣泡感，這款飲品非常適合任何慶祝活動，或在溫暖的日子裡作為特別的享受。