Smoothie Doré à la Mangue et au Curcuma

Le Smoothie Doré à la Mangue et au Curcuma est une boisson délicieuse et puissamment nutritive, parfaite pour démarrer la journée ou comme boisson de récupération. Il présente une base crémeuse de mangue et de banane congelées, mixée avec du lait végétal pour une consistance lisse. L'aspect « doré » provient du curcuma en poudre, qui offre une belle couleur et de puissantes propriétés anti-inflammatoires, renforcées par une pincée de poivre noir pour une meilleure absorption. Une touche de gingembre frais ajoute une douce chaleur épicée qui complète parfaitement les saveurs sucrées et tropicales des fruits.
Smoothie Doré à la Mangue et au Curcuma

Préparation

Temps de préparation: 5 minutes

Temps de préparation
Difficulté

Classification de la boisson

Cette boisson est classée comme un smoothie en raison de sa nature mixée de fruits et de liquides. Elle entre dans la catégorie saine en raison de ses ingrédients riches en nutriments et de son accent sur les bienfaits pour le bien-être, ce qui en fait un choix populaire dans le domaine des boissons fonctionnelles et nutritives.

Service

C'est une boisson consistante, non alcoolisée, servie froide dans un verre haut. Aucun traitement spécial du verre n'est requis.
Taille de la portion
environ 450 ml / 15 oz
Teneur en alcool
0 % vol.
Degré d'alcool
Température de service
Froid
Type de verre
Verre haut ou bocal Mason
Traitement du verre
Aucun

Histoire

Ce smoothie est une création moderne ancrée dans le mouvement du bien-être et inspirée des traditions anciennes. Il s'inspire des pratiques ayurvédiques où le curcuma, connu comme « l'épice dorée », est utilisé depuis des siècles pour ses propriétés médicinales. La recette combine cette sagesse ancienne avec la commodité et l'attrait d'un smoothie moderne, créant un aliment fonctionnel à la fois délicieux et bénéfique pour la santé.
Origine
Le Smoothie Doré à la Mangue et au Curcuma n'a pas un point d'origine unique mais a émergé mondialement au début du 21e siècle avec l'essor de l'alimentation soucieuse de la santé, des bars à jus et des blogs sur le bien-être. Il représente une fusion d'ingrédients mondiaux et de tendances alimentaires axées sur une nutrition fonctionnelle à base de plantes.

Smoothie Doré à la Mangue et au Curcuma

La boisson est plus communément connue sous le nom de Smoothie Doré à la Mangue et au Curcuma, un nom qui met en évidence de manière descriptive ses ingrédients principaux et sa couleur vibrante. Des noms alternatifs comme « Smoothie Rayon de Soleil » font référence à son apparence lumineuse, tandis que « Smoothie Anti-Inflammatoire à la Mangue » souligne ses bienfaits pour la santé dérivés du curcuma.
Nom original
Golden Mango Turmeric Smoothie
Autres noms
  • Smoothie Mangue Curcuma
  • Smoothie Anti-Inflammatoire à la Mangue
  • Smoothie Rayon de Soleil

Aperçu des caractéristiques

Ce smoothie a un profil de saveur sucré et tropical équilibré par le curcuma terreux et le gingembre épicé, avec une texture épaisse et crémeuse. Sa couleur dorée-orangée vibrante est aussi attrayante que son goût rafraîchissant.
Saveur
Sucré, tropical, fruité, terreux, légèrement épicé
Arôme
Mangue, banane, gingembre, curcuma
Équilibre des saveurs
Principalement sucré avec une pointe d'épice
Arrière-goût
Propre, sucré, réchauffant
Pétillance
Aucune
Couleur et apparence
Jaune-orangé vif, opaque, vibrant
Texture
Épais, crémeux, lisse
Saisonnalité
Rafraîchissant, toute l'année

Intensité de la saveur & Expérience

La saveur est intensément fruitée et assez sucrée, équilibrée par un haut niveau de crémosité. Il est non alcoolisé et non pétillant, avec seulement une subtile touche d'épice et d'amertume.
Douceur
Salinité
Acidité
Amertume
Piquant
Fruité
Onctuosité
Carbonatation

Ingrédients

Ce smoothie combine de la mangue et de la banane congelées avec un lait végétal, tel que le lait d'amande. Les saveurs clés et les bienfaits pour la santé proviennent du curcuma en poudre, du gingembre frais et d'une pincée de poivre noir.
  • Morceaux de mangue congelée1,5 tasse / environ 225 g
    L'utilisation de mangue congelée crée un smoothie épais et froid sans avoir besoin de glace.
  • Banane congelée1 moyenne
    Ajoute une douceur naturelle et une texture crémeuse.
  • Lait d'amande non sucré1 tasse / 240 ml / 8 oz
    Peut être remplacé par du lait de coco, d'avoine ou de soja. Utilisez-en plus pour une consistance plus liquide.
  • Curcuma en poudre1 cuillère à café
    Donne la couleur signature et les bienfaits anti-inflammatoires.
  • Gingembre fraismorceau de 1/2 pouce, râpé
    Ajoute une touche chaude et épicée. Peut être remplacé par 1/4 de cuillère à café de gingembre en poudre.
  • Poivre noir1 pincée
    Essentiel pour améliorer l'absorption de la curcumine du curcuma.
  • Graines de chia1 cuillère à soupe(facultatif)
    Ajoute des fibres, des protéines et des oméga-3.

Type de glace

  • Aucun

Équipements de mélange

Le seul équipement requis est un mixeur haute vitesse, nécessaire pour incorporer pleinement les fruits congelés et les épices en une boisson parfaitement lisse et crémeuse.
  • Mixeur haute vitesse pour obtenir une consistance lisse

Instructions

Pour préparer, combinez simplement tous les ingrédients dans un mixeur et mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse. Versez dans un verre et servez immédiatement pour la meilleure texture et température.
1. Placer les morceaux de mangue congelée, la banane congelée, le lait d'amande, le curcuma en poudre, le gingembre râpé et la pincée de poivre noir dans le bol d'un mixeur haute vitesse.
2. Si vous les utilisez, ajoutez les graines de chia facultatives.
3. Fermer le couvercle et mixer à haute vitesse pendant 45 à 60 secondes, ou jusqu'à ce que le mélange soit complètement lisse et crémeux.
4. Vérifier la consistance. Si elle est trop épaisse, ajoutez un peu plus de lait d'amande et mixez brièvement pour mélanger.
5. Verser le smoothie dans un verre haut ou un bocal Mason.
6. Garnir avec quelques graines de chanvre ou un brin de menthe, si désiré, et servir immédiatement.

Garniture

Une simple garniture de graines de chanvre, de graines de chia ou d'un brin de menthe fraîche peut être ajoutée pour plus de texture et d'attrait visuel.
  • Quelques graines de chanvre saupoudrées ou un brin de menthe fraîche sur le dessus.

Informations diététiques

Ce smoothie est végétalien, végétarien, sans alcool et naturellement sans caféine, sans produits laitiers, sans œufs, sans soja et sans gluten. Il contient des fruits à coque si du lait d'amande est utilisé, mais peut être rendu sans fruits à coque en le remplaçant par du lait d'avoine, de coco ou de riz.
✕ Contient de l'alcool
✓ Sans caféine
✓ Sans produits laitiers
✓ Sans œufs
✓ Sans soja
✕ Sans fruits à coque
✓ Sans gluten
✓ Convient aux végétaliens
✓ Convient aux végétariens

Informations nutritionnelles

Ce smoothie fournit une quantité modérée de calories, principalement issues des glucides et des sucres naturels présents dans les fruits, ce qui en fait une excellente source d'énergie rapide.
Calories
en moyenne 280 kcal / 1172 kJ
Niveau de calories
Glucides
en moyenne 60 g
Niveau de glucides
Sucre
en moyenne 40 g
Niveau de sucre

Occasions

Ce smoothie est parfaitement adapté pour un petit-déjeuner rapide et nutritif, une collation énergisante après l'entraînement pour aider à la récupération, ou comme une gourmandise saine à tout moment de la journée.
  • Petit-déjeuner
  • Collation après l'entraînement
  • Gourmandise saine
  • Coup de fouet matinal

Suggestions d'accompagnement

Bien qu'assez consistant pour être une collation à part entière, ce smoothie se marie bien avec des sources de graisses saines et de protéines pour créer un repas plus équilibré. Envisagez de le déguster avec une tartine d'avocat, une poignée de noix ou un petit bol de granola.
  • Une tranche de pain complet avec de l'avocat
  • Un petit bol de granola ou de muesli
  • Une poignée d'amandes ou de noix

Smoothie Doré Mangue Curcuma : Une Gorgée de Soleil

Le Smoothie Doré à la Mangue et au Curcuma est la fusion parfaite entre une saveur délicieuse et une nutrition puissante. Sa texture crémeuse et son goût sucré et tropical de mangue et de banane sont magnifiquement complétés par les notes chaudes et terreuses du curcuma et du gingembre. Ce smoothie n'est pas seulement un régal pour les papilles, mais aussi un coup de pouce pour votre bien-être, grâce à ses ingrédients anti-inflammatoires. Exceptionnellement facile à préparer, c'est un choix idéal pour un petit-déjeuner sain, un rafraîchissement après l'exercice ou une collation énergisante.

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