Золотой смузи с манго и куркумой

Золотой смузи с манго и куркумой — это вкусный и чрезвычайно питательный напиток, который идеально подходит для начала дня или в качестве восстанавливающего напитка. Он имеет кремовую основу из замороженного манго и банана, смешанную с растительным молоком для получения однородной консистенции. «Золотой» аспект достигается за счёт молотой куркумы, которая придаёт красивый цвет и обладает мощными противовоспалительными свойствами, усиленными щепоткой чёрного перца для лучшего усвоения. Нотка свежего имбиря добавляет мягкое, пряное тепло, которое идеально дополняет сладкие, тропические фруктовые вкусы.
Золотой смузи с манго и куркумой

Приготовление

Время приготовления: 5 минуты

Время приготовления
Сложность

Классификация напитков

Этот напиток классифицируется как смузи из-за своей смешанной природы из фруктов и жидкостей. Он относится к категории здорового питания благодаря богатым питательными веществами ингредиентам и акценту на оздоровительные свойства, что делает его популярным выбором в мире функциональных и питательных напитков.

Подача

Это сытный, безалкогольный напиток, подаётся холодным в высоком стакане. Специальная обработка стакана не требуется.
Размер порции
прибл. 450 мл / 15 унций
Содержание алкоголя
0% алк.
Крепость
Температура подачи
Холодный
Тип бокала
Высокий стакан или банка Мейсона
Подготовка бокала
Не требуется

История

Этот смузи — современное творение, уходящее корнями в велнес-движение и вдохновлённое древними традициями. Он основан на аюрведических практиках, где куркума, известная как «золотая специя», веками использовалась за свои лечебные свойства. Рецепт сочетает эту древнюю мудрость с удобством и привлекательностью современного смузи, создавая функциональный продукт, который одновременно вкусен и полезен для здоровья.
Происхождение
У Золотого смузи с манго и куркумой нет единой точки происхождения; он появился по всему миру в начале 21-го века с ростом популярности здорового питания, джус-баров и велнес-блогов. Он представляет собой слияние мировых ингредиентов и диетических тенденций, ориентированных на растительное, функциональное питание.

Золотой смузи с манго и куркумой

Напиток наиболее известен как «Золотой смузи с манго и куркумой» — название, которое точно описывает его основные ингредиенты и яркий цвет. Альтернативные названия, такие как «Солнечный смузи», указывают на его яркий внешний вид, а «Противовоспалительный смузи с манго» подчеркивает его пользу для здоровья, обусловленную куркумой.
Оригинальное название
Голден Манго Турмерик Смузи
Альтернативные названия
  • Смузи с куркумой и манго
  • Противовоспалительный смузи с манго
  • Солнечный смузи

Обзор характеристик

Этот смузи имеет сладкий, тропический вкусовой профиль, сбалансированный землистой куркумой и пряным имбирём, с густой, кремовой текстурой. Его яркий золотисто-оранжевый цвет так же привлекателен, как и его освежающий вкус.
Вкус
Сладкий, тропический, фруктовый, землистый, слегка пряный
Аромат
Манго, банан, имбирь, куркума
Баланс вкуса
Преимущественно сладкий с ноткой пряности
Послевкусие
Чистое, сладкое, согревающее
Игристость
Отсутствует
Цвет и внешний вид
Ярко-жёлто-оранжевый, непрозрачный, насыщенный
Текстура
Густая, кремовая, однородная
Сезонность
Освежающий, всесезонный

Интенсивность вкуса и впечатления

Вкус интенсивно фруктовый и довольно сладкий, сбалансированный высоким уровнем кремовости. Напиток безалкогольный и негазированный, с едва уловимыми нотками пряности и горечи.
Сладость
Соленость
Кислотность
Горечь
Острота
Фруктовость
Кремовость
Газация

Ингредиенты

Этот смузи сочетает в себе замороженное манго и банан с растительным молоком, например, миндальным. Ключевые вкусы и пользу для здоровья обеспечивают молотая куркума, свежий имбирь и щепотка чёрного перца.
  • Замороженные кусочки манго1,5 стакана / прибл. 225 г
    Использование замороженного манго позволяет получить густой холодный смузи без добавления льда.
  • Замороженный банан1 средний
    Придаёт естественную сладость и кремовую текстуру.
  • Несладкое миндальное молоко1 стакан / 240 мл / 8 унций
    Можно заменить кокосовым, овсяным или соевым молоком. Используйте больше для получения более жидкой консистенции.
  • Молотая куркума1 чайная ложка
    Придаёт характерный цвет и обладает противовоспалительными свойствами.
  • Свежий имбирькусочек ~1,5 см, натёртый
    Добавляет тёплую, пряную нотку. Можно заменить 1/4 чайной ложки молотого имбиря.
  • Чёрный перец1 щепотка
    Необходим для улучшения усвоения куркумина из куркумы.
  • Семена чиа1 столовая ложка(по желанию)
    Добавляет клетчатку, белок и омега-3.

Тип льда

  • Не требуется

Оборудование для смешивания

Единственное необходимое оборудование — это высокоскоростной блендер, который нужен для идеального смешивания замороженных фруктов и специй в однородный и кремовый напиток.
  • Высокоскоростной блендер для достижения однородной консистенции

Инструкции

Для приготовления просто смешайте все ингредиенты в блендере и взбивайте до получения однородной массы. Перелейте в стакан и сразу же подавайте для наилучшей текстуры и температуры.
1. Поместите замороженные кусочки манго, замороженный банан, миндальное молоко, молотую куркуму, натёртый имбирь и щепотку чёрного перца в чашу высокоскоростного блендера.
2. При желании добавьте семена чиа.
3. Закройте крышку и взбивайте на высокой скорости 45-60 секунд, или до тех пор, пока смесь не станет полностью однородной и кремовой.
4. Проверьте консистенцию. Если она слишком густая, добавьте ещё немного миндального молока и взбейте ещё раз, чтобы смешать.
5. Перелейте смузи в высокий стакан или банку Мейсона.
6. При желании украсьте, посыпав конопляными семечками или веточкой мяты, и немедленно подавайте.

Украшение

Для дополнительной текстуры и визуальной привлекательности можно добавить простое украшение из конопляных семечек, семян чиа или веточки свежей мяты.
  • Посыпать сверху конопляными семечками или украсить веточкой свежей мяты.

Диетическая информация

Этот смузи веганский, вегетарианский, безалкогольный и не содержит кофеина, молочных продуктов, яиц, сои и глютена. Он содержит орехи, если используется миндальное молоко, но его можно сделать без орехов, заменив на овсяное, кокосовое или рисовое молоко.
✕ Содержит алкоголь
✓ Без кофеина
✓ Без молока
✓ Без яиц
✓ Без сои
✕ Без орехов
✓ Без глютена
✓ Подходит для веганов
✓ Подходит для вегетарианцев

Пищевая ценность

Этот смузи содержит умеренное количество калорий, в основном за счёт углеводов и натуральных сахаров из фруктов, что делает его отличным источником быстрой энергии.
Калории
в среднем 280 ккал / 1172 кДж
Уровень калорий
Углеводы
в среднем 60 г
Уровень углеводов
Сахар
в среднем 40 г
Уровень сахара

События

Этот смузи идеально подходит для быстрого и питательного завтрака, бодрящего перекуса после тренировки для восстановления сил или в качестве полезного лакомства в любое время дня.
  • Завтрак
  • Перекус после тренировки
  • Полезное лакомство
  • Утренний заряд бодрости

Рекомендации по сочетанию

Хотя этот смузи достаточно сытный, чтобы быть самостоятельным перекусом, он хорошо сочетается с источниками полезных жиров и белка, создавая более сбалансированный приём пищи. Попробуйте его вместе с тостом с авокадо, горстью орехов или небольшой миской гранолы.
  • Ломтик цельнозернового тоста с авокадо
  • Небольшая миска гранолы или мюсли
  • Горсть миндаля или грецких орехов

Золотой смузи с манго и куркумой: Глоток солнца

Золотой смузи с манго и куркумой — это идеальное сочетание восхитительного вкуса и мощной питательной ценности. Его кремовая текстура и сладкий тропический вкус манго и банана прекрасно дополняются тёплыми, землистыми нотками куркумы и имбиря. Этот смузи — не просто лакомство для вкусовых рецепторов, но и заряд бодрости для вашего организма благодаря своим противовоспалительным ингредиентам. Исключительно простой в приготовлении, он является идеальным выбором для здорового завтрака, освежающего напитка после тренировки или бодрящего перекуса.

Вам также может понравиться

Сливочный смузи с манго и имбирём

Яркий и сливочный смузи, сочетающий сладкий манго и пряный имбирь, для освежающего и бодрящего угощения.

Смузи «Золотое Сияние» с куркумой

Яркий, противовоспалительный смузи, наполненный тропическими фруктами, имбирем и золотой специей — куркумой.

Цитрусово-имбирный смузи "Зингер"

Яркий и бодрящий смузи, наполненный пикантной ноткой цитрусовых и пряным теплом имбиря.

Тропический зелёный смузи

Яркий, богатый питательными веществами смузи, сочетающий в себе сладкие тропические фрукты и свежий шпинат для здорового и вкусного заряда энергии.