Kultainen Margarita
Golden Margarita vie perinteisen Margaritan uudelle tasolle käyttämällä laadukkaampia ainesosia, jotka antavat sille ominaisen kultaisen sävyn ja pehmeämmän maun. Siinä perinteinen silver-tequila korvataan reposadolla, jota on kypsytetty tammitynnyreissä, antaen sille vaniljan ja karamellin vivahteita. Lisäksi triple sec korvataan usein huippuluokan appelsiiniliköörillä, kuten Grand Marnier'lla, joka lisää syvyyttä ja konjakin tuomaa täyteläisyyttä. Lopputuloksena on hienostunut, tasapainoinen cocktail, joka on sekä virkistävä että monivivahteinen.
Valmistus
Valmistusaika: 4 minuuttia
Valmistusaika
Vaikeustaso
Juomien luokittelu
Golden Margarita on klassinen cocktail, joka tunnetaan tasapainoisesta ja virkistävästä luonteestaan. Se on premium-versio perinteisestä Margaritasta ja kuuluu sour-cocktailien kategoriaan.
Tarjoilu
Golden Margarita on kylmä, kohtalaisen vahva cocktail, joka tarjoillaan suolareunaisesta Margarita- tai on the rocks -lasista, usein jäiden kera.
Annoskoko
Noin 150 ml (5 oz) ilman jäitä
Alkoholipitoisuus
Noin 20-25 % ABV
Alkoholin voimakkuus
Tarjoilulämpötila
Kylmä
Lasityyppi
Margarita-lasi tai On the rocks -lasi
Lasin käsittely
Kostuta lasin reuna limelohkolla ja kasta se karkeaan suolaan (valinnainen)
Taustatarina
Golden Margaritalla ei ole yhtä keksijää tai yksiselitteistä syntytarinaa, vaan se kehittyi klassisen Margaritan premium- eli "ylähyllyn" versiona. Kun baarimestarit ja asiakkaat alkoivat arvostaa laadukkaampia väkeviä alkoholijuomia 1900-luvun lopulla, kysyntä parannellulle Margaritalle kasvoi. Kypsytetyn reposado-tequilan ja premium-appelsiiniliköörien käyttö oli luonnollinen kehitysaskel, joka loi pehmeämmän ja täyteläisemmän juoman, joka oikeutti korkeamman hinnan ja arvokkaamman nimen.
Origin
Tämä cocktail on klassisen Margaritan moderni evoluutio, joka on todennäköisesti syntynyt Yhdysvalloissa ja Meksikossa 1900-luvun loppupuolella, kun premium-alkoholijuomat yleistyivät.
Kultainen Margarita
Golden Margarita tunnetaan yleisimmin nimellään, vaikka sitä kutsutaan joskus myös nimellä Kulta Margarita. Se on koostumukseltaan hyvin samanlainen kuin Cadillac Margarita, ja suurin ero on kultaisen (reposado) tequilan ja premium-appelsiiniliköörin, kuten Grand Marnier'n, käyttö.
Alkuperäinen nimi
Golden Margarita
Vaihtoehtoiset nimet
- Kulta Margarita
- Grand Margarita
Ominaisuuksien yleiskatsaus
Tällä cocktaililla on pehmeä, raikas rakenne ja täydellinen tasapaino happaman limen ja kypsytetyn tequilan sekä premium-appelsiiniliköörin täyteläisen makeuden välillä. Sen tuoksu on aromaattinen sekoitus sitrusta ja kypsennettyä agavea, johtaen puhtaaseen ja lämmittävään jälkimakuun.
Maku
Sitruksinen, Agave, Tammi, Appelsiini, Pehmeä
Aromi
Tuore lime, Kypsennetty agave, Appelsiininkuori, Vanilja
Makutasapaino
Hapan, Makea
Jälkimaku
Puhdas, Lämmittävä, Viipyilevä makeus
Poreilevuus
Hiilihapoton
Väri ja ulkonäkö
Vaalea kulta, Läpikuultava
Rakenne
Raikas, Pehmeä
Kausiluonteisuus
Virkistävä, Kesäinen, Ympärivuotinen
Maun intensiteetti & Kokemus
Makuprofiilia hallitsee miellyttävä happamuus ja hedelmäisyys, jota tasapainottavat kohtalainen makeus ja alkoholin vahvuus. Suolareuna lisää kontrastina suolaisen elementin.
Makeus
Suolaisuus
Happamuus
Katkeruus
Tulisuus
Hedelmäisyys
Kermainen rakenne
Hiilihappoisuus
Ainesosat
Tämä cocktail vaatii vain kolme pääainesosaa: reposado-tequilan, premium-appelsiiniliköörin kuten Grand Marnier'n ja tuoreen limemehun. Tilkka agavenektaria voidaan lisätä tuomaan lisämakeutta.
- Reposado-tequila60 ml (2 oz)"Reposado" tarkoittaa "levännyt". Tätä tequilaa on kypsytetty tammitynnyreissä vähintään kaksi kuukautta, mikä antaa sille kultaisen värin ja pehmeämmän maun.
- Grand Marnier30 ml (1 oz)Premium-appelsiinilikööri, joka on valmistettu sekoituksesta konjakkia, pomeranssin tislattua esanssia ja sokeria. Muita premium-appelsiiniliköörejä, kuten Cointreau, voidaan käyttää korvikkeena.
- Tuore limemehu30 ml (1 oz)Tuorepuristettu mehu on ratkaisevan tärkeä parhaan maun saavuttamiseksi.
- Agavenektari7.5 ml (0.25 oz)(valinnainen)Valinnainen, jos haluat lisää makeutta. Säädä maun mukaan.
Jäätyyppi
- Kuutio
Sekoitusvälineet
Tarvitset cocktail-ravistimen ainesosien yhdistämiseen ja jäähdyttämiseen, mitan mittaamiseen, siivilän ja sitruspusertimen limeä varten.
- Cocktail-ravistin ainesosien jäähdyttämiseen ja sekoittamiseen
- Mitta tai mittaväline tarkkaan kaatamiseen
- Siivilä jään erottamiseen nesteestä kaadettaessa
- Sitruspuserrin tuoretta limemehua varten
Instructions
Valmistaaksesi Golden Margaritan, suolaa lasin reuna, ravista sitten reposado-tequilaa, Grand Marnier'ta ja limemehua jäiden kanssa. Siivilöi viilennetty seos lasiin tuoreiden jäiden päälle ja koristele limellä.
1. Valmistele lasi: Hiero halutessasi limelohkoa Margarita- tai on the rocks -lasin ulkoreunaan ja kasta reuna lautasella olevaan karkeaan suolaan. Täytä lasi tuoreilla jäillä.
2. Yhdistä ainesosat: Lisää reposado-tequila, Grand Marnier, tuore limemehu ja valinnainen agavenektari jäillä täytettyyn cocktail-ravistimeen.
3. Ravista hyvin: Sulje kansi ja ravista voimakkaasti noin 15 sekunnin ajan, kunnes ravistimen ulkopinta on kunnolla viilentynyt.
4. Siivilöi ja tarjoile: Siivilöi seos valmisteltuun lasiin tuoreiden jäiden päälle.
5. Koristele: Koristele limelohkolla tai -siivulla ja tarjoile heti.
Koristelu
Koristele yksinkertaisesti tuoreella limesiivulla tai -lohkolla lasin reunalla. Klassisen vivahteen saamiseksi suolaa lasin reuna ennen juoman kaatamista.
- Limelohko tai -siivu lasin reunalla
- Karkeaa suolaa lasin reunalla (valinnainen)
Ruokavaliotiedot
Tämä cocktail on luonnostaan vapaa yleisistä allergeeneista, kuten kofeiinista, maidosta, kananmunista, gluteenista ja pähkinöistä, joten se sopii sekä vegaaniseen että kasvisruokavalioon.
✓ Sisältää alkoholia
✓ Kofeiiniton
✓ Maidoton
✓ Kananmunaton
✓ Soijaton
✓ Pähkinätön
✓ Gluteeniton
✓ Vegaaniystävällinen
✓ Kasvisystävällinen
Ravintotiedot
Yksi annos sisältää kohtuullisen määrän kaloreita, pääasiassa alkoholista ja likööreistä, ja noin 15-20 grammaa hiilihydraatteja ja sokeria.
Kalorit
Keskimäärin 250-300 kcal / 1046-1255 kJ
Kaloritaso
Hiilihydraatit
Keskimäärin 15-20 g
Hiilihydraattitaso
Sokeri
Keskimäärin 14-18 g
Sokeritaso
Tilaisuudet
Tämä cocktail sopii täydellisesti lämpimään säähän, juhliin ja sosiaalisiin tilaisuuksiin, kuten happy houriin tai kesäisiin grillijuhliin. Sen hienostunut profiili tekee siitä sopivan myös arvokkaampiin tilaisuuksiin, joissa kaivataan premium-juomaa.
- Kesäjuhlat
- Juhlat
- Happy hour
- Fiestat
Paritusehdotukset
Golden Margarita sopii poikkeuksellisen hyvin meksikolaisen ja latinalaisamerikkalaisen keittiön kanssa. Sen kirkkaat sitrusvivahteet leikkaavat hyvin täyteläisten ja mausteisten ruokien läpi, mikä tekee siitä erinomaisen kumppanin esimerkiksi kalatacoille, cevichellle tai tuoreelle guacamolelle.
- Guacamole ja tortillalastut
- Ceviche
- Kalatacot
- Grillatut katkaravut tai kana
Golden Margarita: Ripaus kultaa
Golden Margarita on hienostunut ja maukas parannus klassiseen Margaritaan. Käyttämällä kypsytettyä reposado-tequilaa ja premium-appelsiinilikööriä, kuten Grand Marnier'ta, se saavuttaa pehmeämmän, täyteläisemmän profiilin, jossa vaniljan ja tammen vivahteet täydentävät kirkasta limeä. Se on helppotekoinen mutta näyttävä cocktail, joka sopii täydellisesti juhliin tai vain laadukkaasta juomasta nauttimiseen. Jäillä ja suolareunalla tarjoiltuna se on täydellisesti tasapainoisen sour-cocktailin ruumiillistuma.