Margarita Dorato
Il Margarita Dorato eleva il Margarita tradizionale utilizzando ingredienti di qualità superiore che gli conferiscono una distintiva tonalità dorata e un gusto più morbido. Sostituisce la tequila silver standard con una reposado, che viene invecchiata in botti di rovere, donandole note di vaniglia e caramello. Inoltre, spesso sostituisce il triple sec con un liquore all'arancia di alta gamma come il Grand Marnier, che aggiunge profondità e una ricchezza supportata dal cognac. Il risultato è un cocktail sofisticato e ben bilanciato, sia rinfrescante che complesso.
Preparazione
Tempo di preparazione: 4 minuti
Tempo di preparazione
Difficoltà
Classificazione della bevanda
Il Margarita Dorato è un cocktail classico, celebrato per il suo carattere equilibrato e rinfrescante. È una variante premium del Margarita standard, che rientra nella categoria dei cocktail sour.
Servizio
Il Margarita Dorato è un cocktail freddo e moderatamente alcolico, servito in una coppa Margarita o in un bicchiere rocks con bordo salato, spesso con ghiaccio.
Porzione
Circa 150 ml (5 oz) senza ghiaccio
Gradazione alcolica
Circa 20-25% Vol.
Tenore alcolico
Temperatura di servizio
Freddo
Tipo di bicchiere
Coppa Margarita o bicchiere Rocks
Trattamento del bicchiere
Bagnare il bordo del bicchiere con uno spicchio di lime e immergerlo nel sale grosso (opzionale)
Storia
Il Margarita Dorato non ha un singolo inventore o una storia d'origine definitiva, ma si è piuttosto evoluto come una versione "top-shelf" premium del classico Margarita. Man mano che bartender e clienti iniziarono ad apprezzare distillati di qualità superiore alla fine del XX secolo, crebbe la domanda per un Margarita migliorato. L'uso di tequila reposado invecchiata e liquori all'arancia premium fu una progressione naturale, creando una bevanda più morbida e ricca che giustificava un prezzo più alto e un nome più distinto.
Origine
Questo cocktail è un'evoluzione moderna del classico Margarita, probabilmente originatosi negli Stati Uniti e in Messico durante la fine del XX secolo, quando i distillati premium divennero più popolari.
Margarita Dorato
Il Margarita Dorato è più comunemente conosciuto con il suo nome, anche se a volte viene chiamato Margarita Oro. È anche molto simile per composizione al Cadillac Margarita, con la distinzione principale che risiede nell'uso di una tequila dorata (reposado) e un liquore all'arancia premium come il Grand Marnier.
Nome originale
Golden Margarita
Nomi alternativi
- Margarita Oro
- Grand Margarita
Panoramica delle caratteristiche
Questo cocktail presenta una consistenza liscia e fresca con un perfetto equilibrio tra l'asprezza del lime e la ricca dolcezza della tequila invecchiata e del liquore all'arancia premium. Il suo aroma è un mix fragrante di agrumi e agave cotta, che conduce a un finale pulito e riscaldante.
Sapore
Agrumato, Agave, Quercia, Arancia, Morbido
Aroma
Lime fresco, Agave cotta, Scorza d'arancia, Vaniglia
Equilibrio del gusto
Aspro, Dolce
Retrogusto
Pulito, Riscaldante, Dolcezza persistente
Effervescenza
Fermo
Colore e aspetto
Oro pallido, Traslucido
Consistenza
Fresco, Liscio
Stagionalità
Rinfrescante, Estivo, Per tutto l'anno
Intensità del sapore ed esperienza
Il profilo aromatico è dominato da una piacevole asprezza e fruttato, bilanciato da una moderata dolcezza e gradazione alcolica. Il bordo salato aggiunge un elemento salato a contrasto.
Dolcezza
Salinità
Acidità
Amaro
Piccantezza
Fruttato
Cremosità
Carbonatazione
Ingredienti
Questo cocktail richiede solo tre ingredienti principali: tequila reposado, liquore all'arancia premium come il Grand Marnier e succo di lime fresco. Un goccio di nettare d'agave può essere aggiunto per una maggiore dolcezza.
- Tequila Reposado60 ml (2 oz)"Reposado" significa "riposato". Questa tequila viene invecchiata in botti di rovere per almeno due mesi, il che le conferisce un colore dorato e un sapore più morbido.
- Grand Marnier30 ml (1 oz)Un liquore all'arancia premium ottenuto da una miscela di brandy Cognac, essenza distillata di arancia amara e zucchero. Altri liquori all'arancia premium come il Cointreau possono essere usati in sostituzione.
- Succo di lime fresco30 ml (1 oz)Il succo appena spremuto è fondamentale per ottenere il miglior sapore.
- Nettare d'agave7.5 ml (0.25 oz)(opzionale)Opzionale, per un tocco di dolcezza in più. Regolare a piacere.
Tipo di ghiaccio
- A cubetti
Attrezzatura da mixology
Avrai bisogno di uno shaker per unire e raffreddare gli ingredienti, un jigger per misurare, uno strainer e uno spremiagrumi per il lime.
- Shaker per cocktail per raffreddare e mescolare gli ingredienti
- Jigger o misurino per un dosaggio preciso
- Strainer per separare il ghiaccio dal liquido durante la versata
- Spremiagrumi per il succo di lime fresco
Istruzioni
Per preparare un Margarita Dorato, salare il bordo di un bicchiere, quindi agitare la tequila reposado, il Grand Marnier e il succo di lime con ghiaccio. Filtrare la miscela raffreddata nel bicchiere con ghiaccio fresco e guarnire con un lime.
1. Preparare il bicchiere: Se desiderato, strofinare uno spicchio di lime sul bordo esterno di una coppa Margarita o di un bicchiere rocks, quindi immergere il bordo in un piatto di sale grosso. Riempire il bicchiere con ghiaccio fresco.
2. Combinare gli ingredienti: Aggiungere la tequila reposado, il Grand Marnier, il succo di lime fresco e il nettare d'agave opzionale in uno shaker pieno di ghiaccio.
3. Agitare bene: Chiudere bene il coperchio e agitare vigorosamente per circa 15 secondi finché l'esterno dello shaker non sarà ben freddo.
4. Filtrare e servire: Filtrare la miscela nel bicchiere preparato, versandola sul ghiaccio fresco.
5. Guarnire: Guarnire con uno spicchio o una rondella di lime e servire immediatamente.
Guarnizione
Guarnire semplicemente con una rondella o uno spicchio di lime fresco sul bordo. Per un tocco classico, salare il bordo del bicchiere prima di versare il drink.
- Spicchio o rondella di lime sul bordo del bicchiere
- Sale grosso sul bordo del bicchiere (opzionale)
Informazioni dietetiche
Questo cocktail è naturalmente privo di allergeni comuni come caffeina, latticini, uova, glutine e frutta a guscio, rendendolo adatto sia per diete vegane che vegetariane.
✓ Contiene alcol
✓ Senza caffeina
✓ Senza latticini
✓ Senza uova
✓ Senza soia
✓ Senza frutta a guscio
✓ Senza glutine
✓ Adatto ai vegani
✓ Adatto ai vegetariani
Informazioni nutrizionali
Una singola porzione contiene una moderata quantità di calorie, provenienti principalmente dall'alcol e dai liquori, con circa 15-20 grammi di carboidrati e zuccheri.
Calorie
In media 250-300 kcal / 1046-1255 kJ
Livello calorico
Carboidrati
In media 15-20 g
Livello di carboidrati
Zucchero
In media 14-18 g
Livello di zuccheri
Occasioni
Questo cocktail è perfetto per il clima caldo, le celebrazioni e gli incontri sociali come l'happy hour o un barbecue estivo. Il suo profilo sofisticato lo rende adatto anche per eventi più esclusivi dove si desidera una bevanda premium.
- Feste estive
- Celebrazioni
- Happy Hour
- Feste
Suggerimenti di abbinamento
Il Margarita Dorato si abbina eccezionalmente bene con la cucina messicana e latino-americana. Le sue note agrumate brillanti tagliano i cibi ricchi e speziati, rendendolo un compagno eccellente per piatti come tacos di pesce, ceviche o guacamole fresco.
- Guacamole e tortilla chips
- Ceviche
- Tacos di pesce
- Gamberi o pollo alla griglia
Il Margarita Dorato: Un Tocco d'Oro
Il Margarita Dorato è un'evoluzione sofisticata e saporita del classico Margarita. Utilizzando tequila reposado invecchiata e un liquore all'arancia premium come il Grand Marnier, ottiene un profilo più morbido e ricco con note di vaniglia e quercia che completano il brillante sapore del lime. È un cocktail facile da preparare ma di grande effetto, perfetto per le celebrazioni o semplicemente per gustare una bevanda di alta qualità. Servito con ghiaccio e con il bordo salato, è l'incarnazione di un cocktail sour perfettamente bilanciato.
Cocktail simili
Potrebbe piacerti anche
Elderfashioned
Una rivisitazione floreale ed elegante del classico Old Fashioned, che utilizza liquore ai fiori di sambuco per una delicata dolcezza.
Spritz Veneziano
Quintessenza dell'aperitivo italiano, lo Spritz Veneziano è un cocktail rinfrescante, frizzante e leggermente amaro a base di prosecco, un liquore bitter e una spruzzata di soda.
Jägerbomb
Un iconico drink per iniziare le feste, preparato lasciando cadere uno shot di Jägermeister in un bicchiere di energy drink.
Trinidad Sour
Un cocktail sour audace e aromatico in cui, sorprendentemente, il bitter Angostura assume il ruolo principale al posto di un distillato tradizionale.
Hai già provato questi?
Gunshop Fizz
Un gin fizz rinfrescante e complesso con sentori di fiori di sambuco, pompelmo e un top di IPA luppolata.
Tipperary
Un cocktail complesso ed erbaceo a base di whiskey irlandese, perfettamente bilanciato con vermouth dolce e Chartreuse Verde.
Montenegro Sour
Un cocktail sour magnificamente bilanciato che mette in mostra le note complesse, agrodolci e spiccatamente d'arancia dell'Amaro Montenegro.
Cocktail Ambrosia
Un sofisticato cocktail pre-Proibizionismo che bilancia brandy, Calvados e vermouth dry per un'esperienza morbida, aromatica e "spirit-forward".