Золотая Маргарита
«Золотая Маргарита» возвышает традиционную «Маргариту» за счет использования более качественных ингредиентов, которые придают ей характерный золотистый оттенок и более мягкий вкус. В ней стандартная серебряная текила заменяется на репосадо, выдержанную в дубовых бочках, что придает ей нотки ванили и карамели. Кроме того, трипл-сек часто заменяется на первоклассный апельсиновый ликер, такой как Grand Marnier, который добавляет глубину и богатство коньячной основы. В результате получается изысканный, хорошо сбалансированный коктейль, одновременно освежающий и сложный.
Приготовление
Время приготовления: 4 минуты
Время приготовления
Сложность
Классификация напитков
«Золотая Маргарита» — это классический коктейль, который ценят за его сбалансированный и освежающий характер. Это премиальная вариация стандартной «Маргариты», относящаяся к категории кислых коктейлей (сауэров).
Подача
«Золотая Маргарита» — это холодный, умеренно крепкий коктейль, подаваемый в бокале для Маргариты или бокале рокс с соленой кромкой, часто со льдом.
Размер порции
Приблизительно 150 мл (5 унций) без льда
Содержание алкоголя
Приблизительно 20-25% алк.
Крепость
Температура подачи
Холодный
Тип бокала
Бокал для Маргариты или Рокс
Подготовка бокала
Смочите край бокала долькой лайма и окуните его в крупную соль (по желанию)
История
У «Золотой Маргариты» нет одного изобретателя или точной истории происхождения; она скорее эволюционировала как премиальная версия классической «Маргариты». Когда в конце XX века бармены и посетители начали ценить более качественные спиртные напитки, спрос на улучшенную «Маргариту» вырос. Использование выдержанной текилы репосадо и премиальных апельсиновых ликеров стало естественным развитием, создав более мягкий и насыщенный напиток, который оправдывал более высокую цену и более выдающееся название.
Происхождение
Этот коктейль является современной эволюцией классической «Маргариты», вероятно, зародившейся в США и Мексике в конце XX века, когда премиальные спиртные напитки стали более популярными.
Золотая Маргарита
Коктейль «Золотая Маргарита» наиболее известен под своим названием, хотя иногда его называют «Голд Маргарита». По составу он также очень похож на «Кадиллак Маргариту», основное отличие заключается в использовании золотой текилы (репосадо) и премиального апельсинового ликера, такого как Grand Marnier.
Оригинальное название
Голден Маргарита
Альтернативные названия
- Золотая Маргарита
- Гранд Маргарита
Обзор характеристик
Этот коктейль имеет гладкую, освежающую текстуру с идеальным балансом кислого лайма и насыщенной сладости выдержанной текилы и премиального апельсинового ликера. Его аромат представляет собой благоухающую смесь цитрусов и печеной агавы, которая ведет к чистому, согревающему послевкусию.
Вкус
Цитрусовый, Агавовый, Дубовый, Апельсиновый, Мягкий
Аромат
Свежий лайм, Печеная агава, Апельсиновая цедра, Ваниль
Баланс вкуса
Кислый, Сладкий
Послевкусие
Чистое, Согревающее, Долгое сладкое послевкусие
Игристость
Без газа
Цвет и внешний вид
Бледно-золотистый, Прозрачный
Текстура
Освежающая, Гладкая
Сезонность
Освежающий, Летний, Круглогодичный
Интенсивность вкуса и впечатления
Во вкусовом профиле доминируют приятная кислотность и фруктовость, сбалансированные умеренной сладостью и крепостью алкоголя. Соленая кромка добавляет контрастный пикантный элемент.
Сладость
Соленость
Кислотность
Горечь
Острота
Фруктовость
Кремовость
Газация
Ингредиенты
Для этого коктейля требуются всего три основных ингредиента: текила репосадо, премиальный апельсиновый ликер, такой как Grand Marnier, и свежевыжатый сок лайма. Для дополнительной сладости можно добавить немного нектара агавы.
- Текила Репосадо60 мл (2 унции)«Reposado» означает «отдохнувшая». Эта текила выдерживается в дубовых бочках не менее двух месяцев, что придает ей золотистый цвет и более мягкий вкус.
- Ликер Grand Marnier30 мл (1 унция)Премиальный апельсиновый ликер, изготовленный из смеси коньячного бренди, дистиллированной эссенции горького апельсина и сахара. Можно заменить другими премиальными апельсиновыми ликерами, такими как Cointreau.
- Свежевыжатый сок лайма30 мл (1 унция)Свежевыжатый сок крайне важен для наилучшего вкуса.
- Нектар агавы7,5 мл (0,25 унции)(по желанию)По желанию, для придания большей сладости. Регулируйте по вкусу.
Тип льда
- В кубиках
Оборудование для смешивания
Вам понадобится коктейльный шейкер для смешивания и охлаждения ингредиентов, джиггер для измерения, стрейнер и соковыжималка для лайма.
- Коктейльный шейкер для охлаждения и смешивания ингредиентов
- Джиггер или мерный стаканчик для точного наливания
- Стрейнер для отделения льда от жидкости при переливании
- Соковыжималка для цитрусовых для свежего сока лайма
Инструкции
Чтобы приготовить «Золотую Маргариту», сделайте соленую кромку на бокале, затем встряхните текилу репосадо, ликер Grand Marnier и сок лайма со льдом. Процедите охлажденную смесь в бокал на свежий лед и украсьте лаймом.
1. Подготовьте бокал: при желании протрите долькой лайма внешний край бокала для Маргариты или бокала рокс, затем окуните край в тарелку с крупной солью. Наполните бокал свежим льдом.
2. Смешайте ингредиенты: добавьте текилу репосадо, ликер Grand Marnier, свежевыжатый сок лайма и (по желанию) нектар агавы в коктейльный шейкер, наполненный льдом.
3. Хорошо встряхните: закройте крышку и энергично трясите около 15 секунд, пока внешняя сторона шейкера не станет очень холодной.
4. Процедите и подавайте: процедите смесь в подготовленный бокал на свежий лед.
5. Украсьте: украсьте долькой или кружком лайма и немедленно подавайте.
Украшение
Украсьте просто свежим кружком или долькой лайма на краю бокала. Для классической подачи сделайте соленую кромку на бокале перед тем, как наливать напиток.
- Долька или кружок лайма на край бокала
- Крупная соль на кромке бокала (по желанию)
Диетическая информация
Этот коктейль не содержит распространенных аллергенов, таких как кофеин, молочные продукты, яйца, глютен и орехи, что делает его подходящим как для веганской, так и для вегетарианской диеты.
✓ Содержит алкоголь
✓ Без кофеина
✓ Без молока
✓ Без яиц
✓ Без сои
✓ Без орехов
✓ Без глютена
✓ Подходит для веганов
✓ Подходит для вегетарианцев
Пищевая ценность
Одна порция содержит умеренное количество калорий, в основном из алкоголя и ликеров, с примерно 15-20 граммами углеводов и сахара.
Калории
В среднем 250-300 ккал / 1046-1255 кДж
Уровень калорий
Углеводы
В среднем 15-20 г
Уровень углеводов
Сахар
В среднем 14-18 г
Уровень сахара
События
Этот коктейль идеально подходит для теплой погоды, праздников и дружеских встреч, таких как «счастливый час» или летнее барбекю. Его изысканный профиль также делает его подходящим для более высококлассных мероприятий, где желателен премиальный напиток.
- Летние вечеринки
- Праздники
- Счастливый час
- Фиесты
Рекомендации по сочетанию
«Золотая Маргарита» исключительно хорошо сочетается с мексиканской и латиноамериканской кухней. Ее яркие цитрусовые ноты пробиваются сквозь насыщенные и острые блюда, что делает ее отличным дополнением к таким блюдам, как тако с рыбой, севиче или свежий гуакамоле.
- Гуакамоле и кукурузные чипсы
- Севиче
- Тако с рыбой
- Креветки или курица на гриле
Золотая Маргарита: Прикосновение золота
«Золотая Маргарита» — это изысканное и ароматное усовершенствование классической «Маргариты». Благодаря использованию выдержанной текилы репосадо и премиального апельсинового ликера, такого как Grand Marnier, она приобретает более мягкий и насыщенный профиль с нотами ванили и дуба, дополняющими яркий лайм. Это легкий в приготовлении, но впечатляющий коктейль, идеальный для праздников или просто для наслаждения качественным напитком. Подаваемая со льдом и соленой кромкой, она является воплощением идеально сбалансированного кислого коктейля.
Похожие коктейли
Вам также может понравиться
Долгое прощание
Яркий, горько-сладкий и травянистый джиновый сауэр, который является вариацией классического «Last Word» с заменой ликёра Мараскино на Апероль.
Манхэттен
Классический и изысканный коктейль из виски, сладкого вермута и ароматического биттера.
Ист 8 Холд Ап
Яркий и тропический коктейль на основе водки, который сочетает в себе сладость маракуйи, терпкость ананаса и легкую горечь Апероля.
Ранч Вотер
Свежий и освежающий техасский хайбол, приготовленный из текилы, сока лайма и газированной минеральной воды.
Вы уже пробовали это?
Коктейль Далила
Шелковистый джиновый сауэр с ярким цитрусовым вкусом, который является прямым предшественником знаменитого коктейля "Белая Леди".
Бостонский Сайдкар
Яркая новоанглийская версия классического Сайдкара с двойной алкогольной основой из бренди и светлого рома, с соком лайма вместо лимона.
Горячий Джин Твист
Согревающий, простой классический коктейль из джина, горячей воды, лимона и сахара, известный благодаря упоминанию в литературе Чарльза Диккенса.
Коктейль «Развод»
Изысканный коктейль на основе джина с фруктовой терпкостью тернового джина и травяными нотами сухого вермута.