Golden Milk Tea Latte
El Golden Milk Tea Latte és una beguda radiant i reconfortant coneguda pel seu vibrant to groc i espècies aromàtiques. Combina harmoniosament les notes terroses de la cúrcuma i el gingebre amb la calidesa de la canyella i la robustesa del te negre, tot suavitzat per la llet escumosa i cremosa. Aquesta beguda no només és un plaer per als sentits, sinó que també és apreciada pels seus suposats beneficis per a la salut, oferint una experiència relaxant perfecta per a qualsevol moment del dia.
Preparació
Temps de preparació: 10 minuts
Temps de preparació
Dificultat
Classificació de begudes
El Golden Milk Tea Latte es categoritza principalment com a beguda de te per al benestar. Combina les propietats del te tradicional amb els beneficis per a la salut associats a les espècies com la cúrcuma, convertint-lo en una opció popular per a aquells que busquen una beguda reconfortant i funcional.
Servei
Aquesta és una beguda calenta no alcohòlica servida en una tassa estàndard. No es requereix cap tractament especial per a la tassa per a aquesta beguda reconfortant.
Mida de la ració
Aproximadament 300 ml / 10 oz
Contingut d'alcohol
0% ABV
Graduació alcohòlica
Temperatura de servei
Calent
Tipus de copa
Tassa
Preparació de la copa
Cap
Història
La inspiració per al Golden Milk Tea Latte prové de "Haldi Doodh", una beguda tradicional ayurvedica de l'Índia consumida durant segles com a remei casolà per a malalties com els refredats i la inflamació. La versió moderna de "latte" va guanyar popularitat mundial en cafeteries de benestar, sovint incorporant un cop d'espresso o, en aquest cas, te elaborat per crear una beguda més complexa i energitzant alhora que conserva la seva essència reconfortant i saludable.
Origen
La base d'aquesta beguda, Haldi Doodh, prové de l'antiga Índia i és un element bàsic de les tradicions ayurvediques. L'adaptació contemporània de "te latte" és un fenomen global recent, que va sorgir al segle XXI com a part del creixent interès pel benestar i els aliments funcionals.
Golden Milk Tea Latte
Aquesta beguda és àmpliament coneguda com a Turmeric Latte o Golden Milk Tea Latte. Les seves arrels rau en la beguda tradicional índia "Haldi Doodh" (lllet de cúrcuma), amb aquesta versió sent una adaptació moderna que inclou una base de te per a més profunditat i cafeïna.
Nom original
Golden Milk Tea Latte
Noms alternatius
- Turmeric Tea Latte
- Turmeric Latte
- Haldi Doodh with Tea
Visió general de les característiques
Aquesta beguda presenta una aparença daurada vibrant amb una textura rica i cremosa i un ram de flors aromàtiques d'espècies càlides. El sabor és una barreja equilibrada de cúrcuma terrosa i gingebre picant, endolzit al gust, deixant un agradable postgust càlid.
Sabor
Terrosa, picant, cremosa, dolça, càlida
Aroma
Aromàtica, picant, gingebre, canyella, terrosa
Equilibri del gust
Equilibrat, dolç, picant
Regust
Agradablement picant, calidesa persistent, net
Efervescència
Cap
Aparença del color
Groga daurada vibrant, opaca, cremosa
Textura
Suau, cremosa, rica
Temporalitat
Càlida, tardorenc, hivernal
Intensitat del sabor i experiència
El perfil de sabor es defineix per la seva picantor moderada i alta cremositat, amb una agradable dolçor que equilibra la lleugera amargor del te i la cúrcuma. És una beguda completament no alcohòlica i sense gas.
Dolçor
Salinitat
Acidesa
Amargor
Picantor
Caràcter afruitat
Cremositat
Carbonatació
Ingredients
Els ingredients bàsics d'aquesta beguda són te negre elaborat i llet, que s'infusionen amb una barreja d'espècies mòltes, incloent cúrcuma, gingebre, canyella i un pessic de pebre negre. El latte s'endolceix al gust amb mel o una alternativa vegana.
- Te Negre1 bossa de te o 1 culleradeta de fulles soltes, elaborades en 120 ml / 4 oz d'aigua calentaUtilitzeu un te negre robust com Assam o English Breakfast. Per a una versió sense cafeïna, utilitzeu rooibos o ometeu-lo completament.
- Llet180 ml / 6 ozLa llet sencera proporciona cremositat. La llet d'avena, ametlla o coco són excel·lents alternatives sense lactosa.
- Cúrcuma Molta1 culleradetaL'ingredient estrella, que proporciona color i sabor terrosi.
- Gingebre Molt1/2 culleradetaAfegeix una puntada picant i càlida.
- Canyella Molta1/4 culleradetaProporciona calidesa aromàtica i dolça.
- Pebre Negre1 pessicSe diu que un petit pessic de pebre negre acabat de moldre millora l'absorció de la curcumina de la cúrcuma.
- Mel1-2 culleradetes, al gustUtilitzeu xarop d'auró o nectar d'agave per a una alternativa vegana.
Tipus de gel
- Cap
Equipament per barrejar
Necessitaràs una olla petita per escalfar la llet amb les espècies. Un batedor és essencial per combinar els ingredients suaument, i es pot utilitzar un escumador de llet portàtil per crear una escuma agradable.
- Olla petita per escalfar la llet i les espècies.
- Batedor o escumador de llet per combinar els ingredients i crear escuma.
Instruccions
El procés implica elaborar una tassa forta de te negre, escalfar simultàniament llet amb cúrcuma i altres espècies i després combinar-los en una tassa amb un edulcorant. Per a un acabat d'estil de cafeteria, la llet es pot escumar abans de servir.
1. Elabora la bossa de te negre o les fulles de te soltes en 120 ml / 4 oz d'aigua bullint recentment durant 3-5 minuts. Després, retira la bossa de te o cola les fulles.
2. Mentre s'està elaborant el te, escalfa suaument els 180 ml / 6 oz de llet en una olla petita a foc mitjà-baix. No deixis que bulli.
3. Afegeix la cúrcuma mòlta, el gingebre mòlt, la canyella mòlta i el pessic de pebre negre a la llet calenta. Bateu contínuament fins que les espècies estiguin completament incorporades i la llet estigui fumant.
4. Aboca el te elaborat en una tassa. Afegeix la mel o el xarop d'auró i remena per dissoldre.
5. Aboca la llet calenta i especiada a la tassa amb el te. Si ho desitges, utilitza un escumador de llet per crear una capa d'escuma a la part superior abans d'abocar.
6. Guarneix amb una última espolsada de canyella o cúrcuma i serveix immediatament.
Decoració
Una simple espolsada de cúrcuma o una mica de canyella en pols a la part superior de l'escuma del latte afegeix un toc final bonic i millora l'aroma.
- Una espolsada de cúrcuma o canyella en pols a la part superior de l'escuma.
Informació dietètica
Aquesta beguda conté cafeïna del te i normalment es prepara amb llet i mel, per la qual cosa és vegetariana però no vegana ni sense lactosa. No obstant això, es pot adaptar fàcilment utilitzant llet vegetal i xarop d'auró.
✕ Conté alcohol
✕ Sense cafeïna
✕ Sense lactis
✓ Sense ou
✓ Sense soja
✓ Sense fruits secs
✓ Sense gluten
✕ Apte per a vegans
✓ Apte per a vegetarians
Informació nutricional
Aquest latte és relativament baix en calories, amb un contingut de carbohidrats i sucre principalment provinent de la llet i l'edulcorant afegit. El perfil nutricional pot variar segons el tipus de llet i la quantitat d'edulcorant utilitzat.
Calories
Una mitjana de 120-150 kcal / 502-628 kJ
Nivell de calories
Hidrats de carboni
Una mitjana de 15-20 g
Nivell d'hidrats de carboni
Sucre
Una mitjana de 12-18 g
Nivell de sucre
Ocasions
Aquesta beguda versàtil és ideal per a una tarda-nit tranquil·la per relaxar-se o com a calentador acollidor en un dia fred. També pot servir com a un lleuger impuls matutí o integrar-se en una rutina diària de benestar.
- Beguda relaxant per a la tarda-nit
- Calentador acollidor per a l'hivern
- Ritual de benestar matutí
- Impuls de cafeïna
Suggeriments de maridatge
El Golden Milk Tea Latte combina meravellosament amb productes de forn simples i lleugerament endolçits. Considera servir-lo amb galetes de civada, galetes de mantega o una llesca calenta de pa de plàtan, que complementen el seu caràcter picant i cremós sense dominar-lo.
- Galetes de civada
- Galetes de mantega
- Una llesca de pa de plàtan
- Pastisseria lleugera com un croissant senzill
El radiant confort d'un Golden Milk Tea Latte
El Golden Milk Tea Latte és una deliciosa fusió de tradició antiga i cultura moderna de cafeteries, que ofereix una beguda única que és reconfortant i vigoritzant. El seu bell color daurat coincideix amb un perfil de sabor complex de notes terroses, picants i dolces, tot envoltat per una textura cremosa. És una excel·lent opció sense alcohol per a aquells que busquen una beguda càlida i saludable que calma el cos i deleix els sentits, perfecta per a un moment acollidor d'autocura.
Begudes similars
També et pot agradar
Te Gelat de Hibisc i Baies Escuma
Un te gelat sense alcohol vibrant i efervescent que equilibra les notes àcides i florals de l'hibisc amb l'explosió dolça de baies mixtes.
Te de Pesca i Oolong Amb Bombolles
Un te gelat amb bombolles refrescant i elegant amb les notes florals de l'oolong i l'essència dolça de les maduixes.
Chai Latte
Una beguda càlida i reconfortant feta amb te negre aromàtic especiat, llet escalfada i un toc d'edulcorant.
Te Gelat de Menta i Frambosa amb Bombolles
Un te gelat no alcohòlic vibrant i refrescant, que equilibra perfectament la dolçor de les framboses, la frescor de la menta i la vivesa de l'aigua amb gas.
Ja els has provat?
Tè gelat de préssec i basilic
Un refrescant tè negre gelat infusionat amb la dolçor de préssecs madurs i l'aroma herbàcia de basilic fresc.
Marigold Sunset Fizz
Un mocktail floral vibrant i refrescant amb el delicat gust de te de calèndula, cítrics brillants i un subtil toc de gingebre, coronat amb aigua amb gas.
Rooibos Sour
Una versió sofisticada i sense alcohol del clàssic sour, amb les notes terroses i dolces de la infusió de rooibos equilibrades amb cítrics frescos.
Pomegranate Ginger Palmer
Un gir refrescant i picant al clàssic Arnold Palmer, combinant tè negre, suc de magrana àcid i ginger ale càlid.